Maki Contemporary Sushi












90 アーモンドエビ* 天ぷら
90 Almond Ebi* Tempura
グルテン、甲殻類、大豆、ナッツ類
アーモンドのクリスピーな衣で包んだ揚げエビ。アーモンドの甘い風味とエビの繊細さが調和しています。
91 エビ* フライ
91 Ebi* Furai
グルテン、大豆、ナッツ類
パン粉をまぶしてきつね色に揚げたエビ。外はカリッと、中は柔らかく、温かい状態で提供されます。
92 イカ* フライ
92 Ika* Furai
グルテン、ナッツ類
衣をつけて揚げたイカ。クリスピーで風味豊かな海の軽食。
93 鶏* フライ
93 Tori* Furai
グルテン、甲殻類、ナッツ類
パン粉をまぶして日本のスタイルで揚げた鶏肉の塊。シンプルな味わいとクリスピーな食感。
94 トンカツ*
94 Tonkatsu*
グルテン、大豆、ナッツ類
パン粉をまぶして揚げた豚カツ。豊かでボリュームのある、日本の典型的な料理。
95 鶏カツ*
95 Torikatsu*
グルテン、大豆、ナッツ類
パン粉をまぶして揚げたクリスピーな鶏カツ。トンカツに似ていますが、白身肉で作られています。
121 アボ ホソマキ
121 Avo Hosomaki
海苔で巻いた小さなライスロールにアボカドを詰めたもの。フレッシュで軽い、定番のベジタリアンメニュー。
124 巻き物*
124 Makimono*
天ぷらで揚げた寿司ロール。クリスピーで温かく、しばしば風味豊かなソースで提供されます。
128 タルタイフィ
128 Tartaifi
クリスピーなカタフィ生地で巻いた寿司の塊。詰め物の柔らかさと外側のカリカリ感の興味深いコントラスト。
143 カニ* 軍艦
143 Kani* Gunkan
カニカマ (2個)
海苔で巻いたライスボールにカニカマをトッピング。甘く繊細な味わい。
146 寿司ジョ
146 Sushi Jo
サーモンで巻いたライスボール、上にトビコ (2個)
サーモンのスライスで巻いたライスボール、トビコ(とびこ)をトッピング。豊かな味わいと独特の食感。
141 スパイシーツナ軍艦
141 Spicy Tuna Gunkan
スパイシーツナ (2個)
スパイシーソースで味付けしたマグロのタルタルを乗せた軍艦。ピリッとしたアクセントのある風味豊かな一口。
145 イクラ* 軍艦
145 Ikura* Gunkan
鮭卵 (2個)
口の中で弾けるサーモンの卵で飾られた軍艦。海の風味豊かな味わいが広がります。
225 フレッシュベジ
225 Fresh Veg
新鮮な野菜を詰めた、裏返しのライスロール。軽くてクリスピー。
226 シェイクロバー ブラック
226 Shake Lover Black
黒米(ヴェネツィア米)とサーモンを使った裏巻き。黒米は独特の香りとエレガントなダークカラーをもたらします。
227 チーズブラック
227 Cheese Black
黒米のロールにクリームチーズを詰めたもの。まろやかでコクのある味わい。
228 エビテン ブラック
228 Ebitem Black
海老の天ぷらを詰めた黒米の裏巻き。揚げた海老のカリカリ感と黒米の香りが融合しています。
230 ワカメロール
230 Wakame Roll
ワカメサラダのロール。フレッシュで甘く、わずかに塩味のある味わい。
231 スパイシーロール
231 Piccante Roll
スパイシーな詰め物が入った裏巻き。通常はチリソースやスパイシーマヨネーズで味付けした生の魚。
67 鶏肉* レモン風味
67 Pollo* Al Limone
レモンソースで炒めた鶏肉の塊。フレッシュで柑橘系の味わい。
68 鶏肉* アーモンド風味
68 Pollo* Alle Mandorle
ローストアーモンドと野菜で炒めた鶏肉。中華料理の定番で、風味豊かでクリスピー。
69 鶏肉* ピカンテ
69 Pollo* Piccante
スパイシーソースとスパイスで炒めた鶏肉。強い味が好きな方のために。
70 鶏肉* 甘酢ソース
70 Pollo* In Salsa Agrodolce
甘酸っぱい赤いソース、ピーマン、パイナップルで味付けしたフライドチキン。甘味と酸味のバランス。
71 鶏肉* タイバジル風味
71 Pollo* Al Basilico Thai
タイバジルとスパイスで炒めた鶏肉。香りが良く、わずかにスパイシー。
72 鶏肉* 野菜添え
72 Pollo* Con Verdure
季節の野菜と炒めた鶏肉。シンプルで軽い料理。
アサヒ 330ml
Asahi 330ml
小瓶の「スーパー ドライ」日本のビール。クリーンでドライな、非常に爽やかな味わいです。
アサヒ 500ml
Asahi 500ml
中瓶の「スーパー ドライ」日本のビール。シェアしたり、長いディナーに最適です。
クラフトビール「メトラ IPA cl」
Birra artigianale "Metra Ipa cl"
大麦ビール、アンバー、クラフト
イタリアのクラフトビール、IPAスタイルまたは大麦のアンバー。複雑でアロマティックな味わい。
ハイネケン 660ml
Heineken 660ml
大きなボトル入りのクラシックなオランダのラガー。バランスの取れた爽やかな味わい。
イチャヌサ -ノンフィルター- 0.50cl
Ichnusa -non filtrata-0.50cl
非濾過サルデーニャビール。濁った外観と、大麦麦芽のノートを持つフルボディの味わい。
メナブレア アンブラタ 0.33 cl
Menabrea Ambrata 0.33 cl
イタリアのアンバービール。ローストとキャラメルのノートを持つしっかりとしたボディ。
メナブレア ビオンダ 0.33 cl
Menabrea Bionda 0.33 cl
イタリアのクリアラガービール。バランスの取れた味わいとフローラルなアロマ。
サッポロ 650ml
Sapporo 650ml
大きな缶またはボトル入りのプレミアム日本ビール。しっかりとした麦芽の味わいで、揚げ物や風味豊かな料理に最適です。