Maison Du Naan




インド料理。世代から世代へと受け継がれる自家製レシピ。
6 Rue de Bercy, 75012 Paris, France
ライタ
RAÏTA
クミンで味付けしたヨーグルト、キュウリ、トマト、コリアンダー
ヨーグルト、キュウリ、トマト、クミンなどのスパイスで作った、冷たいインドのサイドディッシュ。クリーミーで爽やか。スパイシーなカレーの辛さを和らげるために使用。
ベジタリアンサモサ(2個)
SAMOSA VEGGIE (2 pièces)
スパイスとジャガイモ、グリーンピースを使った野菜のフリッター
スパイスで味付けしたジャガイモとグリーンピースを詰めた揚げた三角形のパイ生地。外はカリカリ、中は柔らかい。チャツネ添えの定番インドの前菜。
マサラポテト
MASALA POTATOES
チャットマサラで炒めたジャガイモ
チャットマサラ(タンギースパイスミックス)で炒めたジャガイモ。風味豊かで少しピリッとしている。風味豊かなサイドディッシュとしてお楽しみください。
レンズ豆スープ
SOUPE AUX LENTILLES
スパイス風味のレンズ豆スープ
レンズ豆とマイルドなインドスパイスで作った温かいスープ。土のような風味で心地よい。前菜として。
チキンティッカ
POULET TIKKA
スパイスでマリネし、タンドールでグリルしたチキンフィレ
ヨーグルトとスパイスでマリネし、タンドールオーブンでグリルした鶏むね肉。スモーキーで柔らかく、風味豊か。ドライ前菜として提供。
チキンタンドール
POULET TANDOORI
スパイスでマリネし、タンドールでグリルしたチキンもも肉
赤唐辛子とヨーグルトでマリネし、粘土オーブンでローストした鶏もも肉。ジューシーで焦げ目のついた外側。鮮やかな赤色が特徴の有名なインド料理。
ラムシークカバブ
AGNEAU SHEEK KABAB
スパイスで味付けし、タンドールでグリルしたひき肉の串焼き
ハーブとスパイスを混ぜてタンドールでグリルしたひき肉の串焼き。風味豊かで香りが良い。ケバブソーセージに似ている。
サーモンティッカ
SAUMON TIKKA
スパイスでマリネし、タンドールでグリルしたサーモン
スパイスでマリネし、タンドールでグリルしたサーモン。スモーキーでスパイスの効いた皮。肉の前菜の軽い代替品。
ミックスグリル
MIX GRILL
(2個:チキンティッカ、フィッシュティッカ、ラムティッカ、シークカバブ)
チキン、魚、ラム、ケバブなどのグリル肉の盛り合わせ。シェアしたり、さまざまなタンドール料理を試したりするのに最適。熱々で提供。
プレーンナン
NAAN NATURE
発酵させた小麦粉のガレット
タンドールで焼いた、発酵させたクラシックなインドのフラットブレッド。柔らかくふわふわで、端は少しカリカリ。カレーをすくって食べるのに最適。
タンドーリロティ
TANDOORI ROTI
全粒粉のガレット
タンドールで焼いた全粒粉のフラットブレッド。ナンよりも密度が高く、ナッツのような風味。インド料理の定番の付け合わせ。
タンドーリパラタ
TANDOORI PARATHA
小麦粉のガレット
タンドールで焼いた、層になった全粒粉のフラットブレッド。サクサクでわずかにバター風味。ロティよりもリッチ。
ガーリックナン
GARLIC NAAN
ニンニクとハーブを詰めたナン
ニンニクとハーブを詰めたナンブレッド。香りが良く風味豊か。ニンニク好きに最適。
チーズナン
CHEESE NAAN
チーズを詰めたナン
溶けたチーズ(通常はプロセスチーズ、例:ルーリングカウ)を詰めたナンブレッド。柔らかく、とろりとしており、フランスで非常に人気がある。そのまま食べてもカレーと一緒に食べても良い。
ガーリックチーズナン
GARLIC CHEESE NAAN
チーズとニンニクを詰めたナン
チーズを詰め、ニンニクをトッピングした究極のナンコンビネーション。濃厚で風味豊かで、非常に風味豊か。
ティッカナン
TIKKA NAAN
グリルチキンを詰めたナン
スパイスで味付けしたグリルチキンの小片を詰めたナンブレッド。それ自体で軽食になるほどボリュームがある。
プレーンサラダ
SALADE NATURE
グリーンサラダ、キュウリ、トマト、ニンジン、コーン、オリーブ
ミックスグリーンと野菜を使った新鮮なガーデンサラダ。軽くてヘルシー。ドレッシング付き。
チキンサラダ
SALADE POULET
クミンで味付けしたヨーグルト、グリーンサラダ、キュウリ、トマト、ニンジン、オリーブ、パイナップル、グリルチキン
グリルチキン、パイナップル、野菜を使ったサラダで、スパイスヨーグルトで味付け。甘くて風味豊かでタンパク質が豊富なサラダ。
シュリンプサラダ
SALADE CREVETTES
グリーンサラダ、エビ、キュウリ、トマト、ニンジン、新鮮なコリアンダー、レモン
新鮮なサラダにエビ、コリアンダー、レモンをトッピング。ピリッとして軽いシーフードオプション。
バスマティライス + 33clドリンク1杯付き
ジャイプールボウル チキン
Jaipur Bowl Poulet
ライスとドリンク付きのチキンカレーボウル。スパイシーなマドラスからマイルドなコルマまで、お好みの調理法をお選びください。
デリーボウル ラム
Delhi Bowl Agneau
ライスとドリンク付きのカレーラム肉ボウル。スパイシーな南インド風カレーからクリーミーなナッツベースのソースまで、お好みのスタイルをお選びいただけます。
ゴアボウル 魚
Goa Bowl Poisson
ライスとドリンク付きのシーフードボウル。サーモンまたはエビを使用。スパイシーなマドラスカレーからマイルドなコルマまで、さまざまなスタイルがあります。
パンジャブボウル ベジタリアン
Punjab Bowl Végétariens
ライスとドリンク付きのベジタリアンボウル。レンズ豆(ダール)、ほうれん草チーズ(パラクパニール)、ひよこ豆(チャナマサラ)などの定番オプションが含まれます。
ハイデラバードビリヤニボウル
Hydrabadi Biryani Bowl
スパイス、ドライフルーツ、ナッツで調理した香り高いバスマティライス料理。チキン、ラム、またはミックス野菜からお選びいただけます。ドリンク付き。
+ 33clドリンク1杯:1.50€ + フライドポテト:1.50€ ソース:マヨネーズ、アルジェリアン、ケチャップ、バーベキュー、サムライ、ビギー、ホワイト、チリソース、ハウスソース
ティッカナン
NAAN TIKKA
チーズナン、タンドールでグリルしたチキン、サラダ
グリルしたマリネチキンと新鮮な野菜をチーズナンで巻いたサンドイッチ。フュージョンスタイルのストリートフード。ボリュームがあり風味豊か。
ナンチキン
NAAN POULET
チーズナン、チキンテンダー、サラダ
カリカリのパン粉付きチキンテンダーと新鮮な野菜を詰めたチーズナンラップ。クリスピーチキンラップに似ていますが、ナンブレッドを使用。
ナンシーク
NAAN SEEKH
チーズナン、タンドールでマリネしたチキンまたはラム、サラダ
スパイスで味付けしたひき肉ケバブ(チキンまたはラム)を詰めたチーズナンラップ。スパイスが効いていて非常に風味豊か。
ナンベジ
NAAN VEGGIE
チーズナン、野菜ガレット、サラダ
野菜パテをチーズナンで包んだベジタリアンオプション。満足感があり、肉不使用。
33clドリンク1杯とハルワまたはグラブジャムンのデザート付き
シャヒコルマ野菜
LEGUMES SHAHI KORMA
フレッシュクリーム、カシューナッツ、アーモンド、レーズンを使ったソースで調理したミックス野菜
クリーム、カシューナッツ、アーモンド、レーズンで作った濃厚でマイルドなホワイトソースで調理したミックス野菜。甘くてナッツのような風味。辛いものが苦手な方に適した非常に優しいカレー。
バターチキン
BUTTER CHICKEN
フレッシュクリーム、バター、カシューナッツ、アーモンド、スパイスベースのソースで調理したグリルチキンフィレ
最も有名なインド料理の一つ。クリーミーでバター風味のトマトソースで調理したグリルチキンにナッツを加えたもの。濃厚で滑らか、マイルドなスパイス。
チキンティッカマサラ
POULET TIKKA MASALA
スパイス、ピーマン、玉ねぎ、トマトでマリネしてグリルしたチキンフィレ
スパイス、ピーマン、玉ねぎを使ったスパイシーなカレーソースで調理したマリネグリルチキン。オレンジ色で風味豊か。中程度の辛さのバランスの取れた料理。
カラヒラム肉
KARAHI AGNEAU
玉ねぎ、ピーマン、トマト、新鮮なコリアンダーで調理したラム肉
カラヒ(中華鍋のような鍋)で新鮮な野菜とコリアンダーで調理したラムカレー。標準的なカレーよりも濃厚でクリーミー。スパイシーで香りが良い。
ハウスビリヤニ
BIRYANI MAISON
クミンで味付けしたヨーグルト、チキン、ラム、サーモン、エビ、野菜、スパイスで煮込んだライス
チキン、ラム肉、サーモン、エビなどのミックスミートを使ったハウススペシャルライス料理。お祝いの席にぴったりの、非常にボリュームのある食事で、スパイスヨーグルト添え。
プレーンライス
RIZ NATURE
バスマティライス
プレーンな香り高いバスマティライス。長粒米でふわふわ。カレーの標準的な付け合わせ。
ジーラライス
RIZ JEERA
クミン入りバスマティライス
クミンシードで炒めたバスマティライス。香りが良く、わずかにナッツのような風味。
プラオライス
RIZ PULAO
グリーンピース入りバスマティライス
グリーンピースとマイルドなスパイスで調理したバスマティライス。彩り豊かで美味しいライス料理。
お子様メニュー
Menu Enfant
(10歳未満) ナゲット2個 + マイルドなコルマソース添えチキンティッカ2個 + ライスまたはフライドポテト + カプリサン1個
ナゲット、マイルドなチキンティッカ(クリーミーソース添え)、ライスまたはフライドポテト、ジュースパックが含まれるお子様向けメニュー。
スジハルワ
SUJI HALWA
ミルク、バター、ココナッツで作ったセモリナのケーキ
ミルク、バター、ココナッツで調理したセモリナプディング。甘く、温かく、粒状の食感。伝統的なインドのコンフォートデザート。
グラブジャムン
GULAB JAMUN
セモリナ粉のボール、シュガーシロップ
甘く香りの良いシュガーシロップに浸した、揚げたミルク固形物生地ボール。非常に甘く、スポンジ状。
自家製クルフィ
KULFI MAISON
ピスタチオまたはマンゴーのインド風アイスクリーム
伝統的なインドのアイスクリーム。通常のアイスクリームよりも濃厚でクリーミー。ピスタチオまたはマンゴー風味。
ソルベ
SORBETS
お好きな2スクープ:バニラ、マンゴー、ココナッツ、ライム
ソルベまたはアイスクリーム2スクープ。食後の爽やかな締めくくりに。
ティラミス
TIRAMISU
(デイム、ヌテラ、キンダーブエノ)
デイム、ヌテラ、キンダーブエノなどのキャンディーバー風味を取り入れた、ひねりを加えたクラシックなデザート。
プレーンラッシー
LASSI NATURE
(50cl)
伝統的なヨーグルトベースのドリンク。プレーンな風味、わずかに酸味がありクリーミー。
塩味または甘味ラッシー
LASSI SALÉ ou SUCRÉ
(50cl)
クミンで味付けしたヨーグルトドリンク。塩味(風味豊か)または砂糖味。塩味は消化を助け、甘味はご褒美。
フレーバーラッシー
LASSI PARFUMÉ
(バナナ、ローズ、マンゴー)(50cl)
フルーツ風味のヨーグルトドリンク。マンゴーラッシーは最も人気があり、スムージーのように甘くて濃厚。
バニラ
VANILLE
クリーミーなバニラミルクセーキ。
チョコレート
CHOCOLAT
濃厚なチョコレートミルクセーキ。
バナナ
BANANE
甘いバナナミルクセーキ。
ミントティー
THÉ À LA MENTHE
温かいミントティー、甘くして提供されることが多い。爽やかで消化を助ける。
マサラティー
THÉ MASALA
インド風スパイスミルクティー(チャイ)。カルダモン、ジンジャー、クローブなどのスパイスで煮出した、温かく心地よい飲み物。
コーヒー
CAFÉ
標準的なエスプレッソまたはブラックコーヒー。
エビアン 50cl
EVIAN 50cl
ミネラルウォーター(ガスなし)。
缶ビール 33cl
CANETTE 33cl
標準的なソーダ缶(おそらくコカ・コーラ、スプライトなど)。
レッドブル
RED BULL
25cl
エナジードリンク。
ボトル 1.5L
BOUTEILLE 1.5L
大きなボトル入りソーダまたは水。
カプリサン
CAPRISUN
子供に人気のフルーツジュースパック。
フライドポテト
Frites
フライドポテト。揚げたジャガイモの細切り。
ハラペーニョ
Jalapenos
チーズを詰めた揚げたハラペーニョの唐揚げ。スパイシーでチーズたっぷり。
カマンベール
Camembert
揚げたカマンベールチーズのフライ。カリカリの衣の中に溶けたチーズ。
オニオンリング
Onion rings
揚げたオニオンリング。カリカリで甘い。
モッツァレラスティック
Mozzarella sticks
揚げたモッツァレラチーズスティック。とろりとしてチーズたっぷり。
ナゲット
Nuggets
パン粉を付けて揚げたチキン。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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