L'Ourika

Name: L'Ourika
Address: 25 Rue de Verdun, 92150 Suresnes, France, パリ
Price range: €3 - €28.5

★ 4.2 (820) $$$Pricey 📍 25 Rue de Verdun, 92150 Suresnes, France

前菜

テイスティング前菜

L'entrée dégustation

2名様用前菜盛り合わせ。

温かい前菜と冷たい前菜を数種類楽しめる盛り合わせ。一度に様々な風味と食感を体験するのに最適。食事の最初にシェアするのに。

€28.50 ≈ ¥5,164

温かい前菜

鳩肉のパスティラ

Pastilla au pigeon

サクサクのブリック生地に、鳩肉、アーモンド、卵を詰めた伝統的なモロッコのパイ。粉砂糖とシナモンを振りかけ、甘じょっぱいユニークな味わい。サクサクとした食感ととろけるような食感を併せ持ちます。

€16 ≈ ¥2,899

鶏肉のパスティラ

Pastilla au poulet

有名なモロッコパイのバリエーションで、ほぐした鶏肉、アーモンド、甘いスパイスで味付け。ブリック生地の外はサクサク、中は柔らかく香りが良い。繊細な風味の組み合わせ。

€13 ≈ ¥2,355

ルガイフ

R'gaïf

タマネギとコンフィにしたラム肉のクレープ

タマネギとコンフィにしたラム肉を詰めた、モロッコのパイ生地風クレープ（ムセメン）。フライパンで焼き上げ、香ばしく少しカリッとさせています。温かい状態で提供されます。

€8.50 ≈ ¥1,540

ハリラ

Harira

モロッコ風スープ

トマト、レンズ豆、ひよこ豆、新鮮なハーブ（コリアンダー、パセリ）をベースにした、モロッコの伝統的なスープ。濃厚でクリーミー、心温まる味わい。デーツやレモンを添えて提供されることが多い。

€9.50 ≈ ¥1,721

ケフタ入りブリワット

Briwat kefta

牛肉入り

スパイシーなひき肉を詰めた、揚げた薄い生地の三角形。外はカリカリ、中は柔らかい。人気があり風味豊かな温かい前菜。

€7.50 ≈ ¥1,359

ヤギのチーズ入りブリワット

Briwat au fromage de chèvre

とろけるヤギのチーズを詰めた、サクサクの三角形のパイ。ヤギの濃厚な風味が軽い揚げ物と対照的です。温かい状態で提供されます。

€7.50 ≈ ¥1,359

エビ入りブリワット

Briwat aux crevettes

エビとスパイスを詰めた、揚げた小さなパイ。海の風味豊かな、サクサクとした一口。食事の始まりに最適。

€7.50 ≈ ¥1,359

冷たい前菜

ザアロック

Zaalok

ナスとトマトのキャビア

ニンニク、オリーブオイル、スパイス（クミン、パプリカ）で煮込んだ、ナスとトマトの温かいサラダ。粗いピューレのようなとろける食感。冷たいまたは温かい状態でパンと一緒に食べます。

€7.50 ≈ ¥1,359

グリルパプリカサラダ

Salade de poivrons grillés

グリルして皮をむき、オリーブオイルとニンニクでマリネしたパプリカ。彩り豊かで甘く香りの良い前菜。フレッシュで軽やか。

€7.50 ≈ ¥1,359

タジン鍋

全てのタジン鍋には、香りの良いセモリナ粉が添えられています

ラム肉のタジン鍋

Tajine d'agneau

円錐形のテラコッタ鍋でゆっくり煮込んだラム肉の煮込み。肉は柔らかく、添え物の風味を吸収しています。セモリナ粉を添えて温かい状態で提供されます。

€26.50~ ≈ ¥4,801

鶏肉のタジン鍋

Tajine de Poulet

モロッコ風スパイスで蒸し煮にした鶏肉の煮込み料理。鶏肉はジューシーで、甘いまたは塩辛い添え物と完璧に調和します。モロッコ料理の定番。

€26.50~ ≈ ¥4,801

魚のタジン鍋

Tajine de Poisson

（入荷状況による）マリネした魚、スパイスとコンフィにしたレモンで風味付け。

新鮮な魚を、スパイス（シェルムーラ）とコンフィにしたレモンをたっぷり使ったマリネで優しく調理。酸味と香りの良い風味。肉のタジン鍋に代わる軽い選択肢。

€28 ≈ ¥5,073

ロイヤルタジン鍋

Tajine Royale

ラム肉または鶏肉、野菜の盛り合わせ。

肉と季節の野菜をたっぷり使ったボリューム満点のタジン鍋。色と味の豊かな、バランスの取れた一品。

€28~ ≈ ¥5,073

野菜とドライフルーツのタジン鍋

Tajine de légumes aux fruits secs

野菜の甘さとドライフルーツの甘さを組み合わせた、煮込み料理。甘いスパイスで香り付け。風味豊かでとろけるような食感。

€20.50 ≈ ¥3,714

ミックスグリル

La Mosaïque de grillade

スパイスでマリネした肉の串焼きに、モロッコ風サラダと香りの良いセモリナ粉を添えて。

串焼きにした肉の盛り合わせに、フレッシュな添え物とセモリナ粉を添えて。グリル料理とスモーキーな風味がお好きな方に最適。

€26.50 ≈ ¥4,801

定番

非常に細かいセモリナ粉、野菜、ひよこ豆、玉ねぎ、レーズン

ロイヤル

Le Royal

複数の肉（通常はラム肉、鶏肉、メルゲーズ）を使ったフルクスクス。細かくふわふわのセモリナ粉、野菜、香りの良いブロスを添えて提供されます。お祝いの席にぴったりの一品。

€28 ≈ ¥5,073

4種肉の串焼き

La brochette de quatre viandes

4種類の串焼き肉セレクションを添えたクスクス。グリルした肉の風味と、セモリナ粉と野菜の甘さを組み合わせた一品。

€28 ≈ ¥5,073

メシュイ

Le Méchoui

オーブンまたは串でゆっくりローストしたラム肉を添えたクスクス。肉はとろけるように柔らかく、外側はカリッとしています。濃厚で風味豊かな一品。

€27.50 ≈ ¥4,982

鶏肉

Le Poulet

鶏肉のクスクス。柔らかい鶏肉と野菜を添えたクラシックなクスクス。肉料理より軽いですが、風味は変わりません。

€26.50 ≈ ¥4,801

メルゲーズ

Le Merguez

スパイシーな牛肉とラム肉のソーセージ（メルゲーズ）を添えたクスクス。ピリッとした刺激的な風味を加えます。

€26.50 ≈ ¥4,801

野菜

Le Légumes

野菜をたっぷり使ったベジタリアン風クスクス。スパイシーなブロスで煮込んだ野菜が主役。健康的で風味豊か。

€20.50 ≈ ¥3,714

スペシャル

皿盛りクスクス、スパイス風味の煮汁添え

隠れクスクス「エル・マドフーン」

Le Madfoun : couscous voilé

非常に細かいセモリナ粉、鶏肉、ひよこ豆、玉ねぎ、レーズン、アーモンド

セモリナ粉の下に具材（通常は鶏肉）が隠された、洗練されたクスクス。レーズンとアーモンドを使った甘じょっぱい組み合わせ。エレガントなプレゼンテーション。

€26.50 ≈ ¥4,801

フェズ風クスクス「エル・ファッシ」

Le Fassi : couscous de Fès

非常に細かいセモリナ粉、ラム肉、ひよこ豆、玉ねぎ、レーズン

フェズの特産品であるこのラム肉クスクスは、玉ねぎのキャラメリゼとレーズンによる甘くスイートな風味（tfaya）が特徴です。

€26.50 ≈ ¥4,801

カサブランカ風クスクス「エル・ビダウィ」

Le Bidaoui : couscous de Casablanca

非常に細かいセモリナ粉、ラム肉、野菜、ひよこ豆、玉ねぎ、レーズン

カサブランカの代表的なクスクスで、野菜（通常7種類）とラム肉が豊富に使われています。最も象徴的で人気のあるバージョンです。

€26.50 ≈ ¥4,801

メルゲーズ盛り合わせ（4本）

Assiette de merguez (4 pièces)

スパイシーなソーセージのグリル盛り合わせ。追加の一品やおやつに最適。

€9 ≈ ¥1,631

デザート

セッファ

Ceffa

蒸して甘く、シナモンとアーモンドで風味付けしたエンジェルの髪の毛（細い麺）で作られた伝統的なデザート。軽くて空気のような食感。

€7.50 ≈ ¥1,359

シナモン風味のオレンジサラダ

Salade d'oranges à la cannelle

新鮮なオレンジのスライスにシナモンを振りかけ、オレンジブロッサムウォーターをかけたもの。フレッシュで軽やかな消化を助けるデザート。

€7.50 ≈ ¥1,359

オレンジブロッサム風味のクリーム

Crème à la fleur d'oranger

オレンジブロッサムウォーターで風味付けしたクリーミーなデザートクリーム。オリエンタルな風味を思わせる、甘く香りの良い味わい。

€7.50 ≈ ¥1,359

ミルクパスティラ

Pastilla au lait

ktefa とも呼ばれ、サクサクのブリック生地を重ね、ミルクとアーモンドの軽いクリームを詰めたデザート。非常に贅沢な味わいです。

€7.50 ≈ ¥1,359

りんごのパスティラ

Pastilla aux pommes

パスティラのデザートバージョン。キャラメリゼしたりんごと甘いスパイスで味付け。サクサクとした食感とフルーティーな味わい。

€7.50 ≈ ¥1,359

オリエンタルペストリー

Pâtisseries orientales

8個盛り合わせ

アーモンド、蜂蜜、ゴマを使った小さなモロッコ風クッキーのセレクション（ガゼル角など）。ミントティーによく合います。

€12 ≈ ¥2,174

ミントティー

Thé à la menthe

新鮮なミントと砂糖で淹れた緑茶。モロッコの国民的飲み物で、温かい状態で提供されます。

€3.50 ≈ ¥634

ジャスミンティー

Thé au jasmin

ジャスミンの花で風味付けした紅茶。繊細でフローラルな香り。

€3.50 ≈ ¥634

アーモンドティー

Thé aux amandes

スライスアーモンドまたは砕いたアーモンドを加えた紅茶。ドライフルーツの食感と風味を加えます。

€4.50 ≈ ¥815

松の実入り紅茶

Thé aux pignons

表面に松の実が浮かぶミントティー。洗練された人気のバリエーションです。

€4.50 ≈ ¥815

コーヒー

Café

クラシックなエスプレッソコーヒー。

€3 ≈ ¥544

コーヒーまたは紅茶とミニデザートのセット

Thé ou Café gourmand

温かい飲み物（紅茶またはコーヒー）に、ミニデザートまたはペストリーのセレクションを添えて。

€9.50 ≈ ¥1,721

アイスクリームとソルベ

アイスクリームフレーバー：バニラ、チョコレート、コーヒー、塩キャラメル、ピスタチオ、ストロベリー、ココナッツ、グリーンティー、バナナソルベフレーバー：ライム、青リンゴ、洋梨、カシス、カシス＆クリーム、ラズベリー、メロン、パッションフルーツ、マンゴー、ライチ、イチジク

アイスクリームまたはソルベ

Glace ou Sorbet

様々なフレーバーのアイスクリームとソルベをスクープで提供。食後のデザートに最適。

€3~ ≈ ¥544

マラケシュ風

Le Marrakech

オレンジジュースに入れたバニラアイス

バニラの甘さとフレッシュなオレンジジュースの酸味を組み合わせたアイスデザート。

€8.50 ≈ ¥1,540

リキュールがけソルベ

Nos Sorbets arrosés

対応するアルコール（トルノーマンまたはデザートリキュール）を添えたソルベのカップ。爽やかでアルコール入りの組み合わせ。

€11~ ≈ ¥1,993

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お店情報

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4.2

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$$$ Pricey

📍 25 Rue de Verdun, 92150 Suresnes, France

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