Losserand café

お好みの温かい飲み物、ペストリー（クロワッサンとトースト）、絞りたてのオレンジジュースが含まれるフルブレックファスト。典型的なフランスの食事で一日を始めるのに最適です。

キャラメルソテーした玉ねぎを牛肉のブイヨンで煮込んだ伝統的なフランスのスープ。パンとチーズをのせてオーブンで焼き上げたグラタン仕立て。風味豊かで心温まる一品。

熟成させたスペイン産生ハム（セラーノ）の薄切り。塩味があり、口の中でとろけるような食感。通常パンと一緒に提供されます。

トーストした温かいシェーブルチーズ（クロタン・ド・シャヴィニョル）、セラーノハムと松の実を添えて。温かく、塩味があり、カリカリした風味の組み合わせ。

様々なシャルキュトリーとチーズの豊富な盛り合わせ。アペリティフやボリュームのある前菜としてシェアするのに最適です。

温かいシェーブルチーズのトースト、スモーク鴨の薄切り、ポテト、トマト、くるみを添えたコンポジションサラダ。バランスの取れたボリュームのある一品。

カリカリのロメインレタスに鶏むね肉、黄金色に焼いたクルトン、パルメザンチーズの削り節を加え、クリーミーなシーザーソースで和えたもの。国際的な定番。

その日の仕入れ状況に合わせて調理された季節の野菜の盛り合わせ。肉を使わない、ヘルシーで軽いオプション。

豚の腸を使った伝統的なフランスのソーセージで、AAAAA品質認証を取得。皮はカリカリ、中はジューシーにグリル。愛好家向けのしっかりした風味。

柔らかく霜降り肉の美しいグリルビーフ。お好みのソース（クリーミーなベアルネーズまたはスパイシーなペッパー）で提供。

ゆっくりと脂で煮込んだ鴨もも肉はとろけるような柔らかさ。ニンニクとパセリでソテーしたポテト添え。南西フランスの象徴的な料理。

バベットステーキをソテーし、コンフィにしたエシャロットの濃厚なソースで提供。ジューシーで特徴的な繊維質の肉質。

柔らかいジャガイモのニョッキと塩味のセラーノハム。シンプルで心温まる一品。

柔らかいバンズにビーフパティと溶けたチーズを挟んだバーガー。通常フライドポテトと共に提供されます。

スモーク風味を増すために、カリカリに焼いたベーコンのスライスを加えてリッチにしたチーズバーガー。

ロワール渓谷産の生乳を使った小さなシェーブルチーズ。質感がしっかりからポロポロまで様々で、典型的なヤギの風味。

カンタル地方原産の牛の牛乳を使ったプレスチーズ。熟成度合いによってマイルドまたはしっかりした風味。

柔らかい皮と花のようなカビの表面を持つチーズで、ノルマンディー地方の有名な特産品。クリーミーで特徴的な力強い風味。

シェフのおすすめデザート、毎日変わります。

濃厚なダークチョコレートを使った、軽くてエアリーなムース。定番で贅沢な食後の締めくくり。

温かいチョコレートケーキ、とろける中心部、バニラアイスクリーム添えで温度のコントラストを楽しめます。

お好みのフレーバー（バニラ、いちご、チョコレート、レモン）から選べるアイスクリームまたはソルベのデュオ。

お好みのフレーバーから選べるアイスクリームまたはソルベのトリオ。

ウォッカをかけたライムソルベ。アルコール入りの冷たいデザートで、非常に爽やかです。