オニオングラタンスープまたは自家製オニオンスープ
Gratinée à l'oignon ou Soupe à l'oignon maison
キャラメリゼした玉ねぎとビーフブロスをベースにした伝統的なスープで、パンとグリュイエールチーズが乗っています。風味豊かで心温まる。熱々をスプーンでいただきます。
€11
≈ ¥1,993
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LES TÉLÉPHONES
LES TÉLÉPHONES
当店の前菜
オーガニックゆで卵と自家製マヨネーズ
Œuf dur Bio et mayonnaise maison
ゆで卵をクリーミーなマヨネーズで和えた、フランスのビストロクラシック。シンプルでフレッシュ、クリーミー。冷たい前菜としてどうぞ。
€9.50
≈ ¥1,721
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シェフ特製季節野菜のスープ
Soupe de légumes de saison préparé par le chef
市場の新鮮な野菜を使ったベルベットのようなスープ。健康的で軽い。食事の始まりに最適。
€10
≈ ¥1,812
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自家製マリネニシン、温かいジャガイモ
Hareng mariné par nos soins, pommes de terre tièdes
酢と油でマリネしたニシンの切り身、蒸しジャガイモ添え。酸味があり、とろけるような食感。典型的なビストロ料理。
€10
≈ ¥1,812
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「メゾン・マ」の田舎風パテ
Paté de campagne de la «maison Mas»
豚肉を使った素朴で味付けされたテリーヌ。粗挽きで濃厚な味わい。通常、田舎パンに塗って、ピクルスと一緒に食べます。
€9.50
≈ ¥1,721
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ブーロ（巻貝）と自家製マヨネーズ
Bulots accompagnés de sa mayonnaise maison
塩茹でした海の巻貝、冷たい状態で殻ごと提供。しっかりとした磯の風味。ピックで取り出してマヨネーズにつけて。
€11
≈ ¥1,993
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当店のサラダ
シーザー
CAESAR
ロメインレタス、クリスピーチキン、クルトン、黒オリーブ、シーザードレッシング、パルメザンチーズ、マリネアンチョビ
ロメインレタス、クリスピーチキン、パルメザンチーズを使ったシーザーサラダ、クリーミーなアンチョビドレッシング。シャキシャキとした食感と豊かな風味。
€18
≈ ¥3,261
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ポケボウル
POKÉ BOWL
マリネサーモン、チェリートマト、ビーツ、ラディッシュ、枝豆、もち米コールスロー、ライチ醤油ソース
マリネした生の魚と様々な新鮮野菜を乗せたご飯ボウル。フレッシュで軽く、彩り豊か。食べる前に混ぜ合わせます。
€18.50
≈ ¥3,352
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ベジボウル
VEGGIE BOWL
チェリートマト、ひよこ豆、サツマイモ、枝豆、ビーツ、ザクロ、柑橘系ドレッシング
豆類、野菜、フルーティーなドレッシングを使った、彩り豊かなベジタリアンボウル。シャキシャキして爽やか。健康的でバランスの取れた一品。
€18.50
≈ ¥3,352
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カプレーゼ
CAPRESE
生ハム、グリル野菜、サラダ、タプナード、ブッラータモッツァレラ
クリーミーなブッラータ、生ハム、野菜を使ったイタリアンサラダの再構築。豊かでクリーミー。フレッシュチーズ好きに最適。
€19.50
≈ ¥3,533
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オムレツ
（オーガニック卵3個）サラダ添え
プレーンオムレツ
Omelette nature
オーガニック卵を使ったプレーンオムレツ、フライパンで調理。ふんわりとした食感と繊細な卵の風味。グリーンサラダを添えて。
€14~
≈ ¥2,537
自家製フライドポテト
Assiette de frites maison
自家製フライドポテトのたっぷり盛り合わせ。外はカリッと、中はホクホク。シェアにも付け合わせにも最適。
€7.50
≈ ¥1,359
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新鮮野菜のウォック炒め
Wok de légumes frais
新鮮な野菜をウォックで素早く炒め、シャキシャキ感を保ちます。健康的で風味豊か。軽いメインディッシュまたは付け合わせとして。
€11.50
≈ ¥2,084
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当店のパスタ
季節のトリュフをかけたラヴィオル・ド・ロワイヤン（チーズ入りパスタ）のグラタン
Cassolette de ravioles de Royans gratinées aux truffes de saison
チーズとパセリを詰めた小さな四角いパスタ、トリュフソースをかけて焼いたもの。濃厚でクリーミー、香りが良い。ドーフィネ地方の代表的な家庭料理。
€18.80
≈ ¥3,406
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自家製ラザニアとグリーンサラダ
Lasagne de légumes frais maison et salade verte
パスタと煮込み野菜、ベシャメルソースを重ねてオーブンで焼き上げたラザニア。とろけるような美味しさ。フレッシュなサラダを添えて。
€17.80
≈ ¥3,225
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マリネサーモンと生サーモンのペンネ
Penne aux deux saumons marinés et frais
サーモン（生またはマリネ/スモーク）とクリームソースのペンネ。濃厚でクリーミー。
€21
≈ ¥3,805
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当店のメインディッシュ
牛ひき肉ステーキ 170g、フライドポテト
Steak haché à cheval 170g, frites fraiches
牛ひき肉と卵乗せ 170g、自家製フライドポテト
目玉焼きを乗せた牛ひき肉のステーキ。ジューシーで、とろりとした黄身がソースになります。自家製フライドポテト添え。
€17.90
≈ ¥3,243
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特製ビーフタルタル、自家製フライドポテト/サラダ
Véritable tartare de boeuf à notre façon, frites maison /salade
生の牛ひき肉（ケッパー、玉ねぎ、ソースで味付け）。フレッシュで柔らかい。生肉好きのためのフランスの定番。
€18.50
≈ ¥3,352
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定番のポワール・ルンバーグステーキと自家製フライドポテト
Le traditionnel pavé de rumsteak au poivre et ses frites maison
厚切り牛フィレ肉のステーキ、クリーミーなペッパーソース。柔らかい肉とピリッとしたソース。ブラッスリーの定番。
€22.90
≈ ¥4,149
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厚切りリブアイステーキ 250g、メートル・ドテルバター、自家製ポテト・ノワゼット
Belle entrecôte 250g, beurre maitre d'hotel, pommes noisettes maison
厚切りビーフステーキ、パセリバター添え。濃厚でジューシー。小さなジャガイモのソテー添え。
€28.80
≈ ¥5,218
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クラシックなベーコンチーズバーガー、フレッシュフライドポテト
Le classique Bacon cheeseburger, frites fraiches
溶けたチーズとカリカリに焼いたベーコンを挟んだビーフバーガー。ボリュームがあり、風味豊か。カリカリのフライドポテト添え。
€19.50
≈ ¥3,533
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プランチャで焼いたタコ、トマト、ニンニク、パセリ、フェンネル添え
Poulpe à la plancha, tomates, ail, persil avec son fenouil
熱い鉄板で焼いたタコの触手、ニンニクとパセリで味付け。しっかりしながらも柔らかい食感、地中海の風味。
€24.90
≈ ¥4,511
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フレッシュサーモンのタルタル、ルッコラ
Tartare de saumon fraicheur, roquette
角切りにして味付けした生のサーモン、フレッシュ。軽やかで繊細。ルッコラサラダ添え。
€21.80
≈ ¥3,950
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ナイフでカットしたソーセージとアリゴ添え
Saucisse coupée au couteau et son aligot
自家製ソーセージとアリゴ（トメ・フレッシュを混ぜた、よく伸びるポテトピューレ）。非常に濃厚でチーズ風味、心温まる一品。
€22.50
≈ ¥4,077
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ヴァレ・ダルジェ風子牛のステーキ、タリアテッレ添え
Pavé de veau façon Vallée d'Auge, tagliatelles
クリーム、キノコ、シードルまたはカルバドスのソースで調理した柔らかい子牛の切り身。まろやかでクリーミー。パスタを添えて。
€23.80
≈ ¥4,312
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モリーユのクリームソースとセロリのムースリーヌをかけた鶏むね肉
Suprême de volaille à la crème de queues de morilles, mousseline de céleri
モリーユ（野生のキノコ）のクリーミーなソースをかけた鶏むね肉。森のような洗練された風味。滑らかなセロリのピューレを添えて。
€24
≈ ¥4,348
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ミニバーガー、フライドポテト
Petit burger, frites fraîches
お子様向け（10歳まで）
お子様向けのミニバーガー、フライドポテト添え。少量で満足できるように調整。
€14.50
≈ ¥2,627
クロック・ムッシュー
伝統的なクロック・ムッシュー、食パン、ミックスサラダ
Beau croque monsieur traditionnel sur pain de mie, mesclun de salade
ハムとチーズを食パンで挟んで焼いたホットサンド、ベシャメルソース添え。カリカリでとろける。サラダ添え。
€14.50~
≈ ¥2,627
田舎風クロック・ムッシュー、季節のトリュフクリーム、ミックスサラダ
Croque monsieur campagne, crème de truffe de saison, mesclun de salade
トリュフクリームを使った贅沢なクロック・ムッシュー。トリュフの濃厚な風味と溶けたチーズの組み合わせ。サラダ添え。
€19.50~
≈ ¥3,533
チーズ
ジャン・リュック・コンデュクティエ（ピエールフォール）より
カンタル、サン・ネクテール・フェルミエ、ブルー・ドーヴェルニュ
Cantal, St-Nectaire fermier, Bleu d'Auvergne
オーヴェルニュ地方のチーズセレクション。プレスチーズ（カンタル、サン・ネクテール）とブルーチーズ（ブルー・ドーヴェルニュ）が含まれます。マイルドから濃厚まで様々な風味。
€7.50
≈ ¥1,359
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チーズ2種盛り合わせ
Assortiment 2 Fromages
熟成させた2種類のチーズの盛り合わせ。通常はパンと一緒に提供されます。
€12
≈ ¥2,174
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チーズ盛り合わせ
Planche de fromages
数種類のチーズを使った大きなテイスティングプレート。食後のデザートやワインのお供に最適。
€18.50
≈ ¥3,352
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アイスクリーム
メゾン・ペドーンより
パリ風アイスクリーム（お好きなフレーバー3種）
Coupe Parisienne (3 boules au choix)
コーヒー、バニラ、チョコレート、レモン
お好きなフレーバー3種のアイスクリームカップ。爽やかでクラシック。
€9
≈ ¥1,631
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カフェまたはショコラ・リエジョワ（アイスクリーム2スクープ）
Café ou Chocolat liégeois (2 boules)
チョコレート（またはコーヒー）、アイスクリーム - 2スクープ、シャンティクリーム
コーヒーまたはチョコレートアイスクリーム、冷たいコーヒー/チョコレート、シャンティクリーム添え。濃厚でクリーミー。
€11
≈ ¥1,993
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ダン・ブランシュ（アイスクリーム2スクープ）
Dame blanche (2 boules)
バニラアイスクリーム、チョコレートソース、アーモンド、シャンティクリーム
バニラアイスクリーム、温かいチョコレートソース、シャンティクリームを使ったクラシックデザート。美味しいホット＆コールドのコントラスト。
€11
≈ ¥1,993
0
コルネット（アイスクリーム3スクープ）
Coupe Colonel (3 boules)
ウォッカ、ライム
ウォッカをかけたライムソルベ。食後酒として、非常にフレッシュ。ボリュームのある食事の最後に食べることが多い。
€12
≈ ¥2,174
0
デザート
季節の自家製ティラミス
Tramisu maison de saison
コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームで作られたイタリアンデザート。甘くクリーミーで、ココアのニュアンス。
€9.50
≈ ¥1,721
0
自家製クレームブリュレ
Crème brûlée maison
オーブンで焼いたカスタードプリン、カリカリのキャラメル層。下は滑らか、上はカリカリ。
€8.50
≈ ¥1,540
0
自家製タルト・タタンとフレッシュクリーム
Tarte tatin maison et sa crème fraîche
キャラメリゼしたリンゴのタルトタタン、温かいクリーム添え。キャラメルと焼きリンゴの豊かな味わい。
€12
≈ ¥2,174
0
自家製チョコレートムース
Mousse au chocolat maison
軽やかで濃厚なチョコレートムース。軽くてふわふわした食感。時代を超えた定番。
€8.50
≈ ¥1,540
0
スプーンで食べるカラメルプリン
Crème caramel à la cuillère
カラメルソースをかけたカスタードプリン。滑らかでとろけるような食感。甘くて優しい。
€8.50
≈ ¥1,540
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ババ・オ・ラム
Baba au rhum
ラム酒シロップを染み込ませた、しっとりとした小さなケーキ。ホイップクリームを添えて提供されることが多い。アルコールの風味が強く、ジューシー。
€12
≈ ¥2,174
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シェフ特製カフェまたはティー・グルマン
Café ou thé gourmand du chef
シェフ特製のミニデザート数種とコーヒーまたは紅茶。色々試したい方に最適。
€9
≈ ¥1,631
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自家製クレープ（砂糖、ヌテラ、またはジャム）
Crêpes maison (sucre ou pâte à tartiner ou confiture)
薄いクレープ、お好みの甘いフィリング添え。柔らかく軽い。
€11.50~
≈ ¥2,084
ワインリスト
シャルドネ・カマス - IGP アンヌ・ド・ジョワイユーズ
Chardonnay Camas - IGP Anne de Joyeuse
白ワイン。シャルドネ種。フルーティーでフローラルなニュアンス、まろやかな口当たり。
€5.80~
≈ ¥1,051
ガスコーニュ産 - IGP No.3 ドメーヌ・ユビー
Côtes de Gascogne - IGP N°3 Domaine Uby
南西地方の辛口でフルーティーな白ワイン。柑橘系とエキゾチックフルーツのニュアンスがあり、非常にアロマティック。
€4.90~
≈ ¥888
メネトゥ・サロン - AOP ドメーヌ・ディオネ
Menetou Salon - AOP Domaine Dionet
ロワール産ソーヴィニヨン・ブラン白ワイン。フレッシュでミネラル感があり、エレガント。
€8.90~
≈ ¥1,612
アンジュ - AOC ル・プティ・シェン・ヴィーガン
Anjou - AOC Le P'tit Chenin Vegan
ロワール産ヴィーガン認証白ワイン。シュナン・ブラン種。フルーティーでキレのある味わい。
€6.20~
≈ ¥1,123
ローヌ渓谷産赤ワイン - AOC ル・カバノン・ド・マ・メール
Côtes du Rhône - AOC Le Cabanon de ma mère
ローヌ渓谷産白ワイン。まろやかでアロマティック。
€5.90~
≈ ¥1,069
ボルドー - AOP ラトラップ・レーヴ・サン・スルフィット
Bordeaux - AOP L'Attrape Rêves Sans Sulfite
無添加ボルドー産赤ワイン。ピュアな果実味、バランスの取れた構造。
€5.90~
≈ ¥1,069
ジュリアナス - AOP ドメーヌ・デ・ベルテ
Julienas - AOP Domaine des Berthets
ボージョレー産赤ワイン。ガメイ種。フルーティーでフローラル、わずかにスパイシー。
€7.80~
≈ ¥1,413
ローヌ渓谷産 - AOP レ・ガレ・ド・リール
Côtes du Rhône - AOP Les Galets de Lyre
ローヌ渓谷産のクラシックな赤ワイン。赤い果実とスパイスのニュアンス、温かみのある味わい。
€5.50~
≈ ¥996
メネトゥ・サロン - AOP ル・グラン・セル
Menetou - AOP Salon le Grand Cerf
ロワール産ピノ・ノワール赤ワイン。軽やかでフルーティー、エレガント。
€8.90~
≈ ¥1,612
ピック・サン・ルー - AOP シャトー・ランシー・クロ・デ・コンブ
Pic Saint Loup - AOP Château Lancyre Clos des Combes
ラングドック産赤ワイン。シラーとグルナッシュ。力強く、ガリーグと黒い果実のアロマ。
€7.80~
≈ ¥1,413
ブルゴーニュ - AOC コート・シャロネーズ・ミルブイ ピノ・ノワール
Bourgogne - AOC Côtes Chalonnaise Millebuis Pinot Noir
ブルゴーニュ産ピノ・ノワール100%赤ワイン。繊細で、チェリーと下草のアロマ。
€8.10~
≈ ¥1,468
ボーヌ・ド・ヴェニス - AOC
Beaumes de Venise - AOC
南ローヌ渓谷産赤ワイン。豊かで、太陽の恵みを感じる味わい。
€7.40~
≈ ¥1,341
コルビエール - AOC エメオ・デ・オリュー・アリス
Corbières - AOC Hameau Des Ollieux Alice
ラングドック産赤ワイン。スパイシーでフルーティーな特徴、タンニンはしっかりしているが滑らか。
€5.60~
≈ ¥1,015
ボルドー産 - AOC シャトー・ロート 18 カデラック
Côtes de Bordeaux - AOC Château Reaut 18 Cadillac
ボルドー産赤ワイン。しっかりとしたエレガントな味わいで、熟した赤い果実のニュアンスがあります。
€9~
≈ ¥1,631
シテ・ド・カルカソンヌ - IGP グリ・ド・ガリ
Cité de Carcassonne - IGP Gris de Garille
ラングドック産ロゼワイン。淡い色合い、フレッシュでフルーティーな味わい。
€5.30~
≈ ¥960
ミラヴァル・スタジオ - IGP メディテラネ
Studio by Miraval - IGP Méditerranée
プロヴァンス産ロゼワインで有名。非常に淡く、フローラルと柑橘系のニュアンス、塩味のある余韻。
€6.90~
≈ ¥1,250
プロヴァンス産 - AOC ペタル・ド・ローズ
Côtes de Provence - AOC Pétale de Rose
プロヴァンス産高級ロゼワイン。繊細でシルキー、アロマティック。
€9.90~
≈ ¥1,794
フレンチ・デフィレ - IGP ペイ・ドック、アンヌ・ド・ジョワイユーズ
French Défilé - IGP Pays d'Oc, Anne de Joyeuse
南フランス産ロゼワイン。豊かで飲みやすい。
€5.90~
≈ ¥1,069
プロセッコのグラス 12cl
Coupe de Prosecco 12cl
グラス提供のイタリア産スパークリングワイン。辛口で軽やか、お祝いにぴったり。
€9
≈ ¥1,631
0
フレンチ・デフィレ ロゼのピシーヌ 25cl
Piscine de Rosé French Défilé 25cl
たっぷりの氷を入れた大きなロゼワインのグラス。非常に爽やかで、夏に最適。
€12
≈ ¥2,174
0
ブランクラスのシャンパン・ピシーヌ 15cl
Piscine de Champagne Blanclas 15cl
氷を入れた大きなグラスで提供されるシャンパン。モダンでリラックスした飲み方。
€18
≈ ¥3,261
0
プロセッコのピシーヌ 18cl
Piscine de Prosecco 18cl
氷を入れた大きなプロセッコのグラス。泡立ちが良く、非常にフレッシュ。
€14
≈ ¥2,537
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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