前菜 + メイン または メイン + デザート Entrée + Plat Ou Plat + Dessert お好きな料理2品を選べるランチセット。お得な価格で満足感のある食事を楽しめます。 €23 ≈ ¥4,167 − 0 +
前菜 + メイン + デザート Entrée + Plat + Dessert 前菜、メイン、デザートを含むフルコースのランチセット。シェフの料理をすべて堪能できます。 €27 ≈ ¥4,892 − 0 +
フォカッチャ、イチジク、ヤギのチーズ、クルミ Focaccia, figues, chèvre, noix 柔らかいイタリアンフラットブレッドに、甘いイチジク、ヤギのチーズ、クルミを添えて。甘味と塩味の組み合わせ。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
カボチャのポタージュ、サンマルセランチーズクリーム、クルミオイルとクルミ Velouté de potimarron, crème de Saint-Marcelin, huile de noix et noix カボチャのクリーミーなスープに、マイルドなサン・マルセランチーズクリームを添えて。クルミオイルの香りを加えています。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
完璧な卵、ほうれん草、ニンニク Oeuf parfait, épinards, ail 低温調理された卵で、黄身はとろり、白身は柔らかく仕上がっています。ニンニクで味付けしたほうれん草の上に提供。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
しいたけと甘口チョリソーのソテー Poêlées de champignons Shitaké et chorizo doux マッシュルームと甘口チョリソーのソテー。大地と甘いスパイスの風味が楽しめる前菜です。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
カレー風味のローストカリフラワー、キャロットクリーム、ガーリックヨーグルト、コンフィレモンフムス、ローストカシューナッツ Chou-fleur rôti au curry, crème de carottes, yaourt grec aillé, houmous au citron confit, noix de cajou grillées スパイスでローストしたカリフラワーに、様々な植物性でクリーミーな付け合わせを添えて。オリエンタルな風味と食感が豊かなベジタリアン料理です。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
クリスピーポーク、ピーナッツポテト、サテソース、マッシュルーム Porc croustillant, pommes de terres cacahuètes, jus Satay, champignons 皮をクリスピーに焼き上げた豚肉に、ピーナッツソース(サテ)を添えて。ポテトとマッシュルームを添えて提供。 €21 ≈ ¥3,805 − 0 +
タラ、ほうれん草、ブロッコリー、フェタオニオンコンディメント、パンクラム Cabillaud, épinards, brocolis, condiment oignons fêta, crumble de pain * (+1) タラフィレを緑の野菜とフレッシュなコンディメントで提供。パンクラムが柔らかい魚にクリスピーな食感を加えています。 €24 ≈ ¥4,348 − 0 +
鴨肉フィレ半身、濃厚なジュ、ヘーゼルナッツセロリクリーム、ローストキャロット 1/2 filet de canette jus corsé, crème de céleri aux noisettes, carottes rôties * (+1) 風味豊かな鴨肉をロゼに焼き上げ、濃厚なジュを添えて。セロリピュレとロースト野菜を添えて。 €24 ≈ ¥4,348 − 0 +
子供の頃の思い出のイル・フロッタンテ、塩バターキャラメル、ヌガー L'île flottante de notre enfance, caramel beurre salé, nougatine メレンゲをイングリッシュクリームに浮かべたクラシックデザート。塩バターキャラメルとヌガーの砕いたものをかけました。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
バニラピーナッツシュークリーム Chou vanille cacahuètes バニラ風味のクリームとピーナッツを添えたシュー生地。グルメでクリスピーなデザートです。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
チョコレート、ヘーゼルナッツ、コーヒーのタルト Tarte chocolat, noisettes, café 濃厚なチョコレートクリームを詰めたタルト。ヘーゼルナッツとコーヒーが食感と深みを加えています。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
Le Violetta ジン - バイオレットシロップ - ライムジュース - ルバーブビター ジンベースのフローラルで酸味のあるカクテル。バイオレットとルバーブがライムでバランスの取れた甘い香りを加えています。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
Margarita Jaune テキーラ - シャルトリューズ・ジョーヌ - ローズマリーシロップ - ライムジュース シャルトリューズとローズマリーでハーブのタッチを加えたマルガリータの再解釈。フレッシュで複雑。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
スプリッツ Les Spritz イタリアのスパークリングワイン(プロセッコ)とソーダ水で作る、泡立つイタリアンカクテル。お好みでビターまたはスイートリキュールを添えて提供。 €10~ ≈ ¥1,812 選択0
ローズマリー ノンアルコール Rose Mary SANS ALCOOL ローズマリーとバーベナのインフュージョン - 自家製カソナードシロップ - レモンジュース ハーブを使った爽やかなモクテル。ローズマリーとバーベナのインフュージョンがレモンと組み合わさり、喉の渇きを癒す飲み物です。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
洋梨のブランデー Eau de vie de fruit Poire Williams 洋梨から蒸留されたホワイトスピリッツ。非常に香りが高く、果実のエッセンスを捉えています。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +