Les Petits Pois

Menú de almuerzo que permite elegir dos platos de la carta. Una opción ideal para una comida completa a precio asequible.

Menú de almuerzo completo que incluye un entrante, un plato principal y un postre. Permite descubrir toda la cocina del chef.

Pan plano italiano suave servido con higos dulces, queso de cabra y nueces. Una mezcla de sabores dulces y salados.

Sopa cremosa de calabaza potimarron acompañada de una crema de queso suave Saint-Marcellin. Aderezada con aceite de nuez para el aroma.

Huevo cocido a baja temperatura para una yema líquida y una clara tierna. Servido sobre una cama de espinacas aliñadas con ajo.

Champiñones shiitake salteados a la sartén con trozos de chorizo suave. Un entrante con sabores a tierra y especias dulces.

Coliflor asada con especias servida con diversas guarniciones vegetales y cremosas. Un plato vegetariano rico en texturas y sabores orientales.

Carne de cerdo cocida hasta obtener una piel crujiente, acompañada de una salsa de cacahuete (Satay). Servido con patatas y champiñones.

Filete de bacalao servido con verduras verdes y un condimento fresco. El crumble de pan aporta un toque crujiente al tierno pescado.

Carne de pato sabrosa servida rosada con un jugo reducido intenso. Acompañada de un puré de apio y verduras asadas.

Postre clásico compuesto por claras de huevo a punto de nieve escalfadas sobre crema inglesa. Cubierto con caramelo de mantequilla salada y trozos de praliné.

Profiterol relleno de una crema perfumada a la vainilla y adornado con cacahuetes. Un postre goloso y crujiente.

Tarta dulce rellena de una rica preparación de chocolate. Las avellanas y el café aportan crujiente y profundidad.

Cóctel floral y ácido a base de ginebra. La violeta y el ruibarbo aportan una dulzura perfumada equilibrada por la lima.

Reinterpretación de la margarita con un toque herbáceo gracias a la Chartreuse y al romero. Fresco y complejo.

Cóctel burbujeante italiano a base de vino espumoso (Prosecco) y agua con gas. Servido con un licor amargo o dulce según la elección.

Mocktail refrescante con hierbas aromáticas. La infusión de romero y verbena se combina con el limón para una bebida refrescante.

Aguardiente de vino envejecido en barrica de roble. Rico y complejo, ideal para terminar la comida.

Aguardiente de vino elegante y con notas de madera. Notas afrutadas y florales típicas del Cognac.

Aguardiente de sidra normando. Aromas pronunciados de manzana y madera.

Aguardiente blanco destilado de peras Williams. Muy aromático, captura la esencia de la fruta.

Licor de hierbas potente (55%) elaborado por los monjes cartujos. Intensos sabores herbáceos.

Licor de hierbas más suave y dulce que el verde (40%). Notas de miel y especias.

Versión concentrada del licor de los monjes cartujos. Sabor muy intenso y complejo.

Licor alpino tradicional a base de hierbas de genepi. Dulce y floral.

Pastis de Marsella, un aperitivo anisado. Generalmente se bebe diluido con agua fresca.

Cóctel francés clásico a base de vino blanco y crema de cassis.

Licor italiano de limón, dulce y muy aromático. Servido muy frío.

Licor de menta piperita, fresco y dulce. Color verde característico.

Aperitivo francés amargo a base de genciana. Sabor herbáceo y terroso.

Licor a base de coñac y mandarinas. Rico sabor a cítricos.

Licor de café mexicano. Dulce, con notas de vainilla y caramelo.

Amaro italiano muy amargo a base de numerosas hierbas y especias. Sabor mentolado y medicinal.

Aperitivo provenzal a base de vino blanco, melocotones y hojas de melocotonero. Dulce y afrutado.

Licor italiano con sabor a almendra (Amaretto). Dulce y ligeramente amargo.

Licor italiano clásico con sabores de almendras amargas y huesos de albaricoque.

Amargo italiano rojo brillante. Sabor complejo a hierbas, especias y cáscara de naranja.

Licor francés elaborado a partir de flores de saúco. Sabor floral, dulce y delicado.

Licor de marrasquino (cerezas). Claro, dulce y aromático.

Vermut blanco italiano. Dulce con notas de vainilla y hierbas.

Vermut rojo italiano. Más rico, con notas de caramelo y especias.

Cerveza lager americana de color dorado. Sabor ligero, vivo y refrescante.

Versión sin alcohol de la famosa IPA escocesa. Lúpulo con notas cítricas y de frutas tropicales.