Les Petites Canailles

リゾットとエビを詰めた、揚げたライスコロッケ（3個）。外はカリカリ、中はクリーミー。通常、アペタイザーとして手で食べます。

丸ごとカマンベールチーズをオーブンでとろとろになるまで焼きました。温かい状態で提供され、プレーンまたはベーコン添えも可能です。パンを添えてシェアするのに最適です。

クリームとスパイシーなイタリアのシャルキュトリーが入った、ラメキンで焼いた卵。濃厚でクリーミーな食感にピリッとしたアクセント。温かいパンと一緒にどうぞ。

鴨肉を使った、素朴な田舎風パテ。肉厚でしっかりした食感。冷製でパンやピクルスと共に提供されます。

グリルしたナスと、スモークされたフィラートゥーラチーズの組み合わせ。甘くスモーキーな風味が調和します。温かいまたはぬるい状態で提供されます。

スイカベースの爽やかな冷製スープ。甘くフルーティーな味わいで、口当たりは軽やか。暑い日の前菜にぴったりです。

豚ひき肉を詰めた小さな蒸しラビオリ。薄い生地とジューシーで風味豊かな詰め物。点心スタイルで、熱々をお召し上がりください。

子羊肉を長時間煮込み、非常に柔らかく仕上げた一品。クリーミーなマッシュポテトと共に提供されます。濃厚で心温まる料理です。

プロヴァンスハーブ、トマト、ニンニクで煮込んだチキン。角切り野菜と混ぜたライスを添えて。地中海の太陽を感じさせる風味です。

非常に薄切りの生牛肉に味付けし、パルメザンチーズの削り節を散らしました。温かいフライドポテトと共にフレッシュに提供。とろけるような食感と繊細な味わいです。

マリネした生の魚（スズキとサーモン）の薄切り。エキゾチックフルーツの甘酸っぱいドレッシングで味付け。フレッシュで軽やか、香り高い一品。

鴨のマグレットのグリル、ロゼ色に焼き上げ、オレンジの甘酢ソースをかけました。オーブン焼き野菜を添えて。柔らかい肉とクリスピーな皮が特徴です。

フレッシュチェリートマトのサラダに、クリーミーなイタリアンチーズを添えました。ブッラータは濃厚でクリーミー、トマトの酸味とのコントラストが楽しめます。フレッシュなベジタリアン料理です。

フライパンで焼いたレバーの切り身、柔らかく特徴的な鉄の風味。エシャロットのヴィネグレットソースでアクセントを加えています。マッシュポテトを添えて。

野菜入り焼きそばと豚肉の蒸し餃子を組み合わせた、アジア風料理。もちもちとした食感と炒め物の食感が楽しめます。風味豊かでボリューム満点。

トリュフ風味のソースを添えた、小さな詰め物入りパスタ。濃厚なキノコの風味とクリーミーな食感。洗練されたパスタ料理です。

ヤギのチーズとパンチェッタを乗せた、クリスピーな生地の三角形を添えた大きなミックスサラダ。温かいものと冷たいものの組み合わせで、ミントで爽やかに。

衣をつけて揚げた白身魚のフィレとフライドポテト。外はカリカリ、中は柔らかい魚。パブ料理の定番です。

柔らかく風味豊かな牛肉の塊を、お好みの焼き加減でグリルしました。小さなジャガイモと濃厚なブルーチーズソースを添えて。赤身肉好きの方に。

タンドリーチキンでマリネしたチキンを使ったバーガー。スパイシーな風味と柔らかいバンズ。ハンバーガーのエキゾチックなバリエーションです。

厳選された鶏肉をロティサリーでじっくり焼き上げ、皮は黄金色でパリパリに。マッシュポテトを添えて。伝統的で家庭的な料理です。

繊細で上品な白身魚のフィレをフライパンで調理しました。野菜と黒オリーブのソースを添えて。南フランスの風味です。

イチゴ、マスカルポーネクリーム、ビスケットを使った、イタリアンデザートの再解釈。甘くクリーミーでフルーティー。冷やして提供されます。