Les Petites Canailles

Croquetas de arroz fritas, rellenas de risotto y gambas. Crujientes por fuera y cremosas por dentro. Se suelen comer con los dedos como aperitivo.

Queso camembert entero horneado hasta que esté fundido. Se sirve caliente, solo o con bacon. Ideal para compartir mojando pan.

Huevo horneado en ramequín con crema y embutido italiano picante. Textura rica y untuosa con un toque picante. Para disfrutar caliente con pan.

Paté rústico de campo elaborado con carne de pato. Sabor carnoso y textura firme. Se sirve frío con pan y a menudo pepinillos.

Lonchas de berenjena a la parrilla acompañadas de un queso italiano de pasta hilada ahumado. Una combinación de sabores dulces y ahumados. Se sirve templado o caliente.

Sopa fría refrescante a base de sandía. Sabor dulce y afrutado, ligera en boca. Perfecta para refrescar como entrante en días calurosos.

Pequeños raviolis cocidos al vapor, rellenos de carne de cerdo. Masa fina y relleno jugoso y sabroso. Estilo Dim Sum, se come caliente.

Corte de carne de cordero estofado lentamente hasta que esté muy tierno. Se sirve con un cremoso puré de patatas. Plato rico y reconfortante.

Pollo estofado con hierbas provenzales, tomates y ajo. Acompañado de arroz mezclado con verduras en dados. Sabores mediterráneos soleados.

Lonchas muy finas de ternera cruda, aderezadas y espolvoreadas con lascas de parmesano. Se sirve fresco con patatas fritas calientes. Textura fundente y sabor delicado.

Lonchas finas de pescado crudo (lubina y salmón) marinadas. Aderezado con una vinagreta agridulce de frutas exóticas. Fresco, ligero y aromático.

Pechuga de pato a la parrilla servida rosada, cubierta con una salsa agridulce de naranja. Acompañada de verduras asadas. Carne tierna con piel crujiente.

Ensalada fresca de tomates cherry servida con una bola de cremoso queso italiano. La burrata es rica y untuosa, contrastando con la acidez de los tomates. Plato vegetariano fresco.

Loncha de hígado a la plancha, tierna y con su característico sabor ferroso. Realzada por una salsa de vinagreta de chalotas. Se sirve con puré de patatas.

Plato de inspiración asiática que combina fideos fritos con verduras y raviolis de cerdo. Una mezcla de texturas suaves y salteadas. Sabroso y abundante.

Pequeños raviolis servidos con una sabrosa salsa de trufa. Sabor intenso a champiñones y textura cremosa. Un plato de pasta refinado.

Ensalada grande compuesta con triángulos crujientes de masa de queso de cabra y panceta. Mezcla de caliente y frío, fresco gracias a la menta.

Filete de pescado rebozado y frito, servido con patatas fritas. Crujiente por fuera, pescado tierno por dentro. Un clásico de la cocina de pub.

Corte tierno y sabroso de ternera, a la parrilla al punto deseado. Se sirve con patatas baby y una intensa salsa de queso azul. Para los amantes de la carne roja.

Hamburguesa con pollo marinado en especias indias tandoori. Sabores especiados y pan tierno. Una variante exótica de la hamburguesa clásica.

Pollo de alta calidad cocinado lentamente a la brasa para una piel dorada y crujiente. Se sirve con puré de patatas. Plato tradicional y familiar.

Filete de pescado de carne fina y delicada, a la plancha. Acompañado de verduras y una salsa de aceitunas negras. Sabores del sur de Francia.

Postre italiano revisitado con fresas frescas, crema de mascarpone y bizcochos empapados. Dulce, cremoso y afrutado. Se sirve fresco.