Les Frères Laumière

ナイフでカットしたタルタルステーキ、南米風チミチュリソース（ハーブ、ニンニク、ビネガー）で味付け。フレッシュでスパイシーな味わい。冷たい状態でどうぞ。

フィラートゥーラタイプのクリーミーなイタリアンチーズに、フレッシュトマトと黒ニンニク風味のペストを添えて。クリーミーな食感とマイルドな乳製品の風味。軽い前菜に最適。

柑橘類のジュースにマリネした生の白身魚（

柔らかいアスパラガスに、卵黄をマヨネーズとハーブと混ぜたゆで卵を添えて。フランス料理の定番前菜。

非常にゆっくりと調理された子羊肉はとろけるような食感で、スパイス（ザアタル）風味のひよこ豆のピューレを添えて。濃厚で風味豊かな一品。

パン粉をまぶし、ハムと溶けるコンテチーズを詰めた鶏肉のエスカロップ。甘いサツマイモのピューレを添えて提供。外はカリッと、中はジューシー。

厳選された牛肉（フラップミート、スカートステーキなど）をグリルまたはソテーしたもの。自家製フライドポテトとグリーンサラダを添えてシンプルに提供。赤身肉好きの方へ。

クラシックビーフバーガーに溶けるチェダーチーズ、甘いオニオン、ハニーマスタードの甘じょっぱいアクセント。ブリオッシュバンズで提供。

チキンバーガーにフレッシュアボカド、チェダー、コンフィオニオン。スパイシーなカレーとクミンソースで味付け。

軽い衣（天ぷら）で揚げた白身魚のバーガー、ヨーグルトソース（ツァジキ）とオリジナルのブラックマヨネーズを添えて。海の風味とクリスピーな食感。

野菜のティアン（層状に焼いた野菜）、チェダーチーズ、アボカドベースのベジタリアンバーガー。肉なしで満足感があります。

フライドチキン、クリーミーアボカド、卵、チーズを使ったボリューム満点のコンポジションサラダ。スパイシーな「ダイナマイト」ソースで味付け。

グリルしたタコと小さなジャガイモを主役にした温かいサラダ。ヨーグルトソースとキュウリ（ツァジキ）でフレッシュさをプラス。

クリーミーチーズ、マリネ野菜、イタリアンコールドカットを使った地中海風サラダ。ペスト風味。

軽い衣をまとった白身魚のフィレを揚げたもの。「フィッシュアンドチップス」のように、フライドポテトと自家製マヨネーズを添えて提供。

新鮮な本日の魚（入荷状況による）を丁寧に調理。オレンジ風味のフェンネルのローストとミントソースを添えて。

強火で素早くグリルしたタコの触手は柔らかいまま。刻んだキノコとクリーミーなソースを添えて提供。

太陽の恵みを受けた野菜ととろけるイタリアンチーズを重ねたラザニア、トリュフの香りを添えて。グラタン風で心温まる一品。

蜂蜜でローストしてキャラメリゼしたフルーツ、タイム風味のサクサクビスケットに乗せて提供。フルーティーでアロマティックなデザート。

クリーミーでエアリーなチョコレートムース、乾燥させたブラックオリーブを振りかけて、甘じょっぱいオリジナルのコントラストを演出。

ミルクで炊いたご飯に、ローストしたヘーゼルナッツとフルーティーなキャラメルを添えた、伝統的なデザート。

温かい飲み物（コーヒーまたは紅茶）に、アラカルトのデザートのミニチュア版の盛り合わせが付いています。

爽やかなフルーツのクリームアイスとソルベのセレクション。

シェフがランチ用に提供する特別料理で、市場に応じて毎日変わります。

本日の料理と、前菜またはデザートの選択が含まれるランチセット。

肉または魚料理と付け合わせを選べる、お子様向けの食事。