Les Frères Laumière

تارتار لحم بقري مقطع بالسكين، متبل بصلصة تشيميتشوري (أعشاب، ثوم، خل) من أصل أمريكي جنوبي. نكهة منعشة وحارة. يؤكل بارداً.

جبنة إيطالية كريمية مع عجينة ممدودة، تقدم مع طماطم طازجة وبيستو معطر بالثوم الأسود. قوام كريمي وطعم حليب حلو. مثالي كمقبلات خفيفة.

سمك أبيض نيء متبل بعصير الحمضيات (

هليون طري يقدم مع بيض مسلوق تم خلط صفاره مع المايونيز والأعشاب. مقبلات فرنسية كلاسيكية.

كتف ضأن مطهو ببطء شديد ليصبح طرياً، يقدم مع هريس الحمص بتوابل شرقية (زعتر). طبق غني ولذيذ.

صدر دجاج مقلي ومحشو باللحم المقدد وجبنة كومتي الذائبة. يقدم مع هريس البطاطا الحلوة الناعم. مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

قطعة لحم بقري مختارة (ضلع، خاصرة أو غيرها) مشوية أو مقلية. تقدم ببساطة مع بطاطس مقلية منزلية وسلطة خضراء. لعشاق اللحوم الحمراء.

برجر لحم بقري كلاسيكي مع جبنة شيدر ذائبة، بصل حلو، ولمسة حلوة ومالحة من خردل العسل. يقدم في خبز بريوش.

برجر دجاج مع أفوكادو طازج، جبنة شيدر وبصل مكرمل. معزز بصلصة كاري وكمون حارة.

برجر سمك (سمك الحدوق) مقلي في عجينة خفيفة (تمبورا)، يقدم مع صلصة زبادي (تزاتزيكي) ومايونيز أسود أصلي. نكهات بحرية وقوام مقرمش.

برجر نباتي يتكون من تارت خضروات (خضروات مشوية طبقات)، جبنة شيدر وخليط أفوكادو. لذيذ وبدون لحم.

سلطة غنية بالدجاج المقلي، الأفوكادو الكريمي، البيض والجبن. متبلة بصلصة "دينامايت" الحارة.

سلطة دافئة تتميز بأخطبوط مشوي طري وبطاطس صغيرة. منعشة بفضل صلصة الزبادي والخيار (تزاتزيكي).

سلطة بنكهات متوسطية مع جبنة كريمية، خضروات متبلة ولحوم إيطالية. معطرة بالبيستو.

شرائح سمك أبيض مغطاة بعجينة خفيفة ومقلية. تقدم مثل "فيش آند تشيبس" مع بطاطس مقلية ومايونيز منزلي.

سمك طازج اليوم (حسب التوفر) مطهو بعناية. يقدم مع شمندر مشوي بالحمضيات وصلصة نعناع طازجة.

أخطبوط مشوي بسرعة على نار عالية للحفاظ على طراوته. يقدم مع خليط مفروم من الفطر وصلصة كريمية.

معكرونة طبقات محشوة بخضروات البحر الأبيض المتوسط وأجبان إيطالية ذائبة، مع لمسة من الكمأة. طبق مشوي ومريح.

فاكهة مخبوزة بالعسل للكرملة، تقدم على بسكويت هش معطر بالزعتر. حلوى فاكهية وعطرية.

موس شوكولاتة كريمي وخفيف، مرشوش بالزيتون الأسود المجفف لتباين حلو ومالح أصلي.

حلوى تقليدية تعتمد على الأرز المطبوخ في حليب محلى، مع اللوز المحمص وكراميل فاكهي.

مشروب ساخن (قهوة أو شاي) يقدم مع تشكيلة مصغرة من الحلويات المتوفرة في القائمة.

تشكيلة من الآيس كريم الكريمي والسوربيه بالفواكه المنعشة.

طبق الشيف الخاص للغداء، يتغير يومياً حسب السوق.

قائمة غداء تشمل طبق اليوم واختيار بين مقبلات أو حلوى.

وجبة مناسبة للأطفال مع اختيار من اللحم أو السمك وطبق جانبي.