前菜
西门塔尔牛肉鞑靼，奇米丘里酱和醋味调味品
Tartare de simmental, sauce chimichurri & condiments vinaigrés
手工切牛肉鞑靼，用南美风味的奇米丘里酱（香草、大蒜、醋）调味。清新辛辣的味道。冷食。
€9
≈ HK$81布拉塔奶酪，时令番茄和自制黑蒜香蒜酱
Burrata, tomates de saison & pesto maison à l'ail noir
意大利奶油奶酪，配新鲜番茄和黑蒜香蒜酱。奶油般的质地和温和的奶味。适合作为清淡开胃菜。
€9
≈ HK$81黑线鳕生鱼片，芒果和猕猴桃
Ceviche de lieu noir, mangues & kiwis
用柑橘汁腌制的白鱼生（
€9
≈ HK$81芦笋和魔鬼蛋
Asperges & oeufs mimosa
嫩芦笋配魔鬼蛋，蛋黄与蛋黄酱和香草混合。经典的法式开胃菜。
€8
≈ HK$72肉类
慢炖羊肩肉和香料鹰嘴豆泥
Épaule d'agneau confite & purée de pois chiche au zaatar
慢炖羊肩肉，口感软嫩，配以东方香料（zaatar）的鹰嘴豆泥。浓郁美味的菜肴。
€18
≈ HK$162自制蓝带奶酪配陈年格鲁耶尔奶酪和红薯泥
Cordon bleu maison au comté affiné & mousseline de patates douces
裹粉的鸡胸肉配火腿和融化的格鲁耶尔奶酪。配以甜美的红薯泥。外酥内软。
€16
≈ HK$144自制炸薯条和沙拉的肉眼牛排
Pièce du boucher frites maison & salade
精选牛肉块（腹肉、横膈膜或其他）烤或煎。简单配自制薯条和绿色沙拉。适合红肉爱好者。
€20
≈ HK$180汉堡
家庭汉堡
Burger des miff'
牛肉，切达奶酪，糖渍洋葱，蜂蜜芥末酱
经典牛肉汉堡配融化切达奶酪、甜洋葱和蜂蜜芥末酱的甜咸味。配布里欧修面包。
€16
≈ HK$144鸡肉汉堡
Chicken burger
牛油果，切达奶酪，糖渍洋葱，咖喱/孜然酱
鸡肉汉堡配新鲜牛油果、切达奶酪和糖渍洋葱。用辛辣的咖喱孜然酱调味。
€16
≈ HK$144鱼肉汉堡
Fish burger
黑线鳕天妇罗，酱黄瓜酱，糖渍洋葱，墨鱼汁蛋黄酱
炸鱼汉堡（黑线鳕），配以清淡的面糊（天妇罗），搭配酸奶酱（酱黄瓜酱）和独特的黑色蛋黄酱。海鲜风味和酥脆的口感。
€16
≈ HK$144素食汉堡
Burger V.G
蔬菜千层面，切达奶酪，牛油果酱
素食汉堡，由蔬菜千层面（烤蔬菜层）、切达奶酪和牛油果酱组成。美味无肉。
€16
≈ HK$144沙拉
炸弹
Dynamite
鸡肉天妇罗，牛油果，水煮蛋，帕玛森奶酪和炸弹酱
丰盛的沙拉，配炸鸡、奶油牛油果、鸡蛋和奶酪。用辛辣的“炸弹”酱调味。
€15
≈ HK$135章鱼
Poulpe
烤章鱼触手，小土豆和酱黄瓜酱
温沙拉，以鲜嫩的烤章鱼和迷你土豆为特色。酸奶黄瓜酱（酱黄瓜酱）带来清爽。
€17
≈ HK$153意大利式
Italienne
布拉塔奶酪，番茄，腌茄子和辣椒，帕尔马火腿，黑蒜香蒜酱（可提供纯素版本）
地中海风味沙拉，配奶油奶酪、腌制蔬菜和意大利熟食。带有香蒜酱的香味。
€15
≈ HK$135鱼类
黑线鳕天妇罗，自制薯条和墨鱼汁蛋黄酱
Tempura de lieu noir, frites maison & mayonnaise à l'encre de seiche
白鱼柳裹着轻盈的面糊炸制。配薯条和自制蛋黄酱，如同“炸鱼薯条”。
€14
≈ HK$126时令鲜鱼，橙味烤茴香和薄荷酱
Poisson du moment, fenouil rôti à l'orange & tzatziki à la menthe
时令鲜鱼（根据到货情况）精心烹制。配以柑橘烤茴香和清爽的薄荷酱。
€16.50
≈ HK$149烤章鱼触手，蘑菇酱和蘑菇奶油
Tentacule de poulpe snacké, duxelle de champignons & crème de champignons
快速高温烤制的章鱼触手，保持鲜嫩。配以切碎的蘑菇和奶油酱。
€18
≈ HK$162素食选择
千层面，腌茄子，糖渍番茄，马苏里拉奶酪和松露斯特拉奇诺奶酪
Lasagnes, aubergines marinées, tomates confites, mozzarella & straciatella truffée
层叠的意大利面，配以阳光蔬菜和融化的意大利奶酪，点缀松露。焗烤的舒适菜肴。
€13.50
≈ HK$122甜点
蜂蜜烤桃子和百里香酥饼
Pêche rôtie au miel & sablé au thym
烤水果配蜂蜜焦糖化，放在香草味酥饼上。果味芳香的甜点。
€8
≈ HK$72巧克力慕斯和黑橄榄粉
Mousse au chocolat & poussière d'olives noires
浓郁蓬松的巧克力慕斯，撒上风干黑橄榄，带来独特的甜咸对比。
€9
≈ HK$81脆米饭布丁配烤榛子和桃子焦糖
Riz au lait croustillant à la noisette torréfiée & caramel de pêche
传统米饭布丁，用甜牛奶煮熟，配烤榛子和水果焦糖。甜点。
€9
≈ HK$81咖啡或茶配甜点
Café ou thé gourmand
品尝我们三种甜点的机会
热饮（咖啡或茶）配精选迷你甜点。
€10
≈ HK$90冰淇淋和冰沙
Glaces & Sorbets
精选冰淇淋、奶油和清爽水果冰沙。
€4~
午餐套餐
仅适用于当日特色菜
当日特色菜
Plat du jour
厨师为午餐准备的特色菜，根据市场每日更换。
€12
≈ HK$108当日特色菜 + 开胃菜或甜点
Plat du jour + entrée ou dessert
午餐套餐，包括当日特色菜和一份开胃菜或甜点。
€18
≈ HK$162儿童套餐
儿童菜单
Menu Enfant
碎牛肉，炸鸡或炸鱼 + 可选配菜
儿童套餐，可选肉类或鱼类，配一份配菜。
€12~
饮品
浓缩咖啡
Expresso
短而浓烈的咖啡。
€2
≈ HK$18加长
Allongé
用热水稀释的浓缩咖啡。
€2
≈ HK$18榛子
Noisette
浓缩咖啡加一滴牛奶。
€2
≈ HK$18双份浓缩咖啡
Double expresso
双份浓缩咖啡。
€4
≈ HK$36奶油咖啡
Café crème
大杯拿铁咖啡。
€3.50
≈ HK$32拿铁
Latte
含浓缩咖啡和大量热牛奶的奶饮。
€4
≈ HK$36卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡配奶泡。
€4.50
≈ HK$41茶，花草茶
Thé, Tisane
茶或植物叶子的浸泡液。
€3.50
≈ HK$32热巧克力
Chocolat chaud
热可可和牛奶饮品。
€4.50
≈ HK$41格罗格酒
Grog
热饮，以朗姆酒、热水、柠檬和糖为基酒。
€5
≈ HK$45热红酒
Vin chaud
加热的红酒，配香料（肉桂、丁香）和柑橘。
€5
≈ HK$45印度香料茶拿铁
Thé chai latte
印度香料红茶与热牛奶混合。
€4
≈ HK$36植物奶附加费
Supplément lait végétal
杏仁，燕麦，大豆
牛奶的替代品。
€0.50
≈ HK$5喝一杯
黑莓姜味莫吉托
Mojito mûre gingembre
朗姆酒，黑莓利口酒，姜汁啤酒
莫吉托的果味变种，带有红色水果和姜的辛辣味。
€6~
Tchi-Tchi
Tchi-Tchi
朗姆酒或伏特加，黄瓜，荔枝，青柠
亚洲风味鸡尾酒。
€6~
您的选择
VotreCas
朗姆酒或伏特加，菠萝，百香果，接骨木花
热带花香鸡尾酒。
€6~
日落梅斯卡尔
Sunset Mezcal
梅斯卡尔酒，黑醋栗利口酒，姜汁啤酒
梅斯卡尔酒基底的烟熏鸡尾酒，带有水果和香料味。
€6~
梅斯卡尔玛格丽塔
Mezgarita
梅斯卡尔酒，橙味利口酒，青柠，红糖
梅斯卡尔酒玛格丽特变种，带有独特的烟熏味。
€6~
薄荷金酒
Gin fizz menthe
金酒，汤力水，青柠，Get27
清爽的金酒薄荷鸡尾酒。
€6~
玛德琳
Madeleine
杏仁利口酒，橙味利口酒，菠萝
带有杏仁和菠萝风味的甜味鸡尾酒。
€6~
柠檬酒Spritz
Spritz Limoncello
柠檬酒，普罗塞克，巴黎水
意大利Spritz的柠檬味版本。
€6~
Pinky Winky
Pinky Winky
伏特加，番石榴，鲜榨柠檬
番石榴风味果味酸甜鸡尾酒。
€6~
Pompot'
Pompot'
朗姆酒/伏特加，苹果，草莓，鲜榨柠檬
果园水果和红色水果鸡尾酒。
€6~
紫色Spritz
Purple Spritz
金酒，紫罗兰，鲜榨柠檬，普罗塞克
紫罗兰风味起泡酒，以金酒为基酒。
€6~
杏仁利口酒/皮斯科/波本酸酒
Amaretto/Pisco/Bourbon Sour
经典“酸味”鸡尾酒，酸爽起泡，可选酒类。
€6~
我们的葡萄酒
Syrah “Maison Castel”
Syrah “Maison Castel”
Pays d’Oc 2021
带有香料和黑果风味的红葡萄酒。
€5~
黑皮诺
Pinot noir
勃艮第 2020
轻盈优雅的红葡萄酒，带有樱桃和红色水果的香气。
€8~
黑皮诺“Maison Castel”
Pinot noir “Maison Castel”
Pays d’Oc 2021
果味易饮红葡萄酒。
€6~
Celliers Du Clocher
Celliers Du Clocher
罗讷河谷 2022
罗讷河谷浓郁饱满的红葡萄酒。
€6~
卢克城堡
Chateau Luc
Corbières 2021，有机葡萄酒
来自朗格多克的有机红葡萄酒，浓郁而结构化。
€7~
Montepulciano d’Abruzzo 2021
Montepulciano d’Abruzzo 2021
意大利红葡萄酒，单宁柔和，带有红色水果的香气。
€6~
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