Les Cailloux

Name: Les Cailloux
Address: パリ
Price range: €7 - €40

8月16日（金）のメニュー

★ 4.1 (1,100)

アペリティーフ＆カクテル

ヴィンダバーニャ 2017 vb, ヴァルファチェンダ, ピエモンテ (14cl)

Vindabagna 2017 vb, Valfaccenda, Piemonte (14cl)

ピエモンテ産のイタリア白ワイン。おそらく辛口でアロマティック、グラスで提供。

€7 ≈ ¥1,268

プロセッコ DOC, ヴィニャーレディチェチリア (14cl)

Prosecco doc, Vignale di Cecilia (14cl)

イタリアのスパークリング白ワイン。軽やかでフルーティー、爽やかでアペリティフに最適。

€7.50 ≈ ¥1,359

スプリッツカラフェ (50cl)

Caraffa di Spritz (50cl)

アマーロでスパークリングなヴェネツィア風カクテルをシェアするカラフェ。苦味と泡立ちが特徴。

€40 ≈ ¥7,247

スプリッツ

Spritz

アペロール、カンパリまたはQビター、プロセッコ

スパークリングワイン（プロセッコ）、ソーダ水、ビターリキュール（アペロールまたはカンパリ）ベースのイタリアのクラシックカクテル。甘酸っぱく爽やかな味わい、氷と共に提供。

€9 ≈ ¥1,631

アッパッショナート

Appassionato

モスカート・ダスティ、パッションフルーツ

甘口のスパークリング白ワイン（モスカート）とパッションフルーツをベースにしたフルーティーで甘いカクテル。

€9 ≈ ¥1,631

フランボワーズ・シック

Framboise chic

ブラケット・ダックィ、ラズベリー

スパークリング赤ワイン（ブラケット）とラズベリーをベースにしたカクテル。甘くフルーティーな味わい。

€8 ≈ ¥1,449

ベッリーニ

Bellini

プロセッコ、ピーチネクター

白桃のピューレとプロセッコを合わせた、ヴェネツィアを代表するカクテル。甘くフルーティーでクリーミー。

€8 ≈ ¥1,449

ロッシーニ

Rossini

プロセッコ、レッドフルーツクーリ

ベリー類（特にイチゴ）をプロセッコと合わせたベッリーニのバリエーション。スパークリングで甘口。

€8 ≈ ¥1,449

ミラノ・トリノ

Milano-torino

カンパリ、ベルモット・カルパノ・プンタメス

ジンを使わないネグローニの原型。カンパリ（ビター）と赤ベルモットを同量ブレンド。リッチで苦味があり、ハーブのような風味。

€9 ≈ ¥1,631

Q'II ビアンコ

Q'II bianco

Q ベルモット・ビアンコ、トニックウォーター

ハーブの香りとほのかな苦味を持つ、自家製ホワイトベルモットとトニックを組み合わせた爽やかなロングドリンク。

€9 ≈ ¥1,631

ネグローニ・アッラ・ジュディア

Negroni alla giudia

シナー、バルバロ、Q ベルモット・ロッソ

シナー（アーティチョークリキュール）を使用したネグローニのバリエーション。より土っぽく複雑な苦味。

€12 ≈ ¥2,174

ピムス・イタリアーノ

Pimm's italiano

シナー、ピムス、トニックウォーター

クラシックなイングリッシュカクテルのイタリアンアレンジ。フルーティーなピムスに独特の苦味を加えるためにシナーを追加。

€10 ≈ ¥1,812

スパイシー・クーラー

Spicy cooler

ラム、ミント、シナモンシロップ、ジンジャーエール、アップルジュース

長くスパイシーなカクテル。ジンジャーとシナモンの温かさが、ミントとアップルジュースの爽やかさと対照的。

€12 ≈ ¥2,174

前菜

本日の前菜（ランチコースまたはアラカルトに含まれます。在庫状況によります）

ナスのインボルティーニ

Involtini di melanzane

ナス、モッツァレラ、トマトの小さなロール

グリルして巻いたナスに、とろけるチーズとトマトを詰めたもの。風味豊かで柔らかいベジタリアン前菜。

アンティパスト

Antipasto

イタリア産生ハムの小皿

典型的なイタリア産生ハムの盛り合わせ（生ハム、サラミ、コッパなど）。冷たい前菜として提供。

パスタとメインディッシュ

本日のメインディッシュ（ランチコースまたはアラカルトに含まれます。在庫状況によります）

ペンネ・アッラ・ボロネーゼ

Pennette alla bolognese

ペンネ・ボロネーゼ

挽肉とトマトの濃厚なソース（ラグー）でいただく、太い筒状のパスタ。定番のコンフォートフード。

牛肉のカルパッチョ

Carpaccio di manzo

牛肉のカルパッチョ、ルッコラ、パルメザンチーズ

マリネした生の牛肉の薄切り。ピリッとしたルッコラと塩味の効いたパルメザンチーズの削り添え。

ヴィテッロ・トンナート

Vitello tonnato

冷製仔牛のロースト薄切り、サラダ、ツナクリーム

冷製仔牛の薄切りに、ツナとケッパーのクリーミーなソースをかけたピエモンテ地方の料理。繊細な風味とクリーミーな食感。

ドルチェ（デザート）

本日のデザート（ランチコースまたはアラカルトに含まれます。在庫状況によります）

フィナンシェ

Financier

アーモンドケーキ、マスカルポーネクリーム、キャラメル

アーモンドパウダーを使ったしっとりとした小さなケーキ。ここでは濃厚なマスカルポーネクリームとキャラメルを添えて、より贅沢に。

ストロベリーアイスクリーム

Gelato al fragola

ストロベリーアイスクリーム

自家製ストロベリーアイスクリーム。フレッシュで甘く、香りが良い。

ランチコース

本日のメニュー。ワイン1杯付き（白、赤、ロゼ）。

2品コース

Formule 2 plats

前菜/メインまたはメイン/デザート

本日のセレクションから2品を選べるランチメニュー。

€16 ≈ ¥2,899

3品コース

Formule 3 plats

前菜、メイン、デザート

前菜、メイン、本日のデザートを含む、フルランチコース。

€20 ≈ ¥3,624

パスタ

パスタメニュー

スパゲッティボッタルガエリモーネ

Spaghetti bottarga e limone

カラスミとレモンの皮のスパゲッティ、スパイシー！

カラスミ（乾燥魚卵）とレモンで味付けしたロングパスタ。海の風味豊かで、レーズンと唐辛子で甘みと辛みをプラス。

€17 ≈ ¥3,080

リングイネクレーマディリモーネエロスマリーノ

Linguine crema di limone e rosmarino

レモンとローズマリーのクリームパスタ

レモンとローズマリーのクリーミーなソースでいただく平たいパスタ。アロマティックでクリーミーなベジタリアン料理。

€15 ≈ ¥2,718

スパゲッティヴォンゴレ

Spaghetti vongole

アサリのスパゲッティ

ニンニク、オリーブオイル、白ワインでソテーしたスパゲッティと新鮮なアサリのイタリアンクラシック。繊細な海の風味。

€17 ≈ ¥3,080

シャラティエッリ、イワシ

Scialatielli alle sarde

生パスタ、イワシ、松の実、レーズン、ディル

南イタリア特産の厚手の生パスタ。レーズンと松の実で甘酸っぱさを加えたシチリア風ソース添え。

€17 ≈ ¥3,080

パッケリ、海老、チェリートマト、ブッラータ

Paccheri gamberi, pomodorini e burrata

パッケリ、ブラックタイガー海老、チェリートマト、クリーミーなブッラータ

大きな筒状のパスタに海老とトマトを添えて。最後に加えるブッラータが、温かいソースと対照的なクリーミーでフレッシュな食感を加える。

€18 ≈ ¥3,261

ラヴィオリカチョエペペ

Ravioli cacio e pepe

羊乳チーズクリームと黒胡椒のラビオリ

ローマ風のシンプルで力強いペコリーノチーズと粗挽き黒胡椒のソースでいただく、詰め物入りパスタ。

€16 ≈ ¥2,899

魚＆肉料理

魚介と肉料理

グリルしたイカ

Calamari alla griglia

グリルしたイカ、ハーブ、ニンニク、レモンのサルモリグリオソース、ルッコラとフェンネル

グリルしたイカに、伝統的なハーブとレモンのソース（サルモリグリオ）を添えて。サラダと共に軽やかに提供。

€24 ≈ ¥4,348

グリルしたタコ、エンダイブ、ドライトマトのペスト

Polpo grigliato, scarola e pesto di pomodori secchi

グリルしたタコ、ブレゼしたエンダイブ、ドライトマトのペスト

外はカリッと、中は柔らかくグリルしたタコの触手。苦味のある野菜と濃厚な赤いペストを添えて。

豚ロースのグリルと野菜

Costate di maiale alla griglia e verdure

グリルした豚ロース、ファーム・ド・レンヴォルの新鮮な野菜添え

グリルした豚肉のロースと季節の野菜。シンプルで素朴な料理。

ミラネーゼ

Milanese

仔牛のミラネーゼ、ルッコラ、チェリートマト、パルミジャーノ・レッジャーノ

パン粉をまぶして揚げた仔牛のカツレツ。伝統的に上にトマトとルッコラのフレッシュサラダを添えて提供。

メニューの最後

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お店情報

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4.1

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