味噌ナス、ピクルスピーマン Aubergines miso, poivrons pickles 味噌(発酵大豆ペースト)でマリネしたとろけるナスと、ビネガー漬けのピーマン。うま味と酸味のブレンド。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
ズッキーニのコンポート、フレッシュゴートチーズ、アーモンド Compotée de courgettes, chèvre frais et amandes 柔らかくなるまで優しく調理したズッキーニを、クリーミーなフレッシュゴートチーズとカリカリのアーモンドと共にお召し上がりください。フレッシュで軽やか。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
レンズ豆、サツマイモ、ココナッツのリゾット Risotto de lentilles corail, patates douces et coco リゾット風ですが、レンズ豆をベースに、サツマイモとココナッツミルクで味付け。クリーミーな食感と優しい味わいです。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
半熟卵、フレゴラリゾット、セロリラブ、ノルマン風出汁 Oeuf mollet, risotto de frégola, céleri rave, fumet normand 半熟卵(とろりとした黄身)を、リゾット風に調理したサルデーニャ風小パスタ(フレゴラ)、セロリ、クリーミーな魚介ソースと共にお召し上がりください。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
鴨肉のロースト、白いんげん豆、ココナッツミルクとサテ風味のナス Magret de canard, haricots coco, aubergines lait coco et saté ロゼ色にグリルした鴨の胸肉を、白いんげん豆、ナス、ピーナッツとココナッツミルクのソースと共にお召し上がりください。リッチで香り高い一品です。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
メカジキのセビーチェ、イカ墨リゾット、レモン風味のフェンネル Cévicé d'espadon, risotto à l'encre et fenouil au citron 柑橘類のジュースでマリネした生の魚(メカジキ)を、イカ墨の黒いリゾットとレモン風味のフェンネルと共にお召し上がりください。フレッシュで磯の香り。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
トマト風味カルボナーラ(ゾッツォーナ)とパルメザンチーズ Pates zozzona (Carbonara à la tomate) et parmesan トマトソース、ソーセージ、卵をリッチに混ぜ合わせたローマ風パスタ。パルメザンチーズを振りかけて。非常に満足感があり、風味豊かなパスタ料理です。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
ベジタリアン Végé ズッキーニ、バッファローモッツァレラ、ネクタリン、アプリコット、アーモンド、スモークスカモルツァチーズのクッキー 野菜、イタリア産モッツァレラチーズ、夏のフルーツ、スモークチーズの塩味クッキーを組み合わせた、クリエイティブなベジタリアンプレート。フレッシュで甘塩っぱく、食感も楽しめます。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
リブロースステーキ、フライドポテト、サラダ、ベアルネーズソース Entrecôte, frites, salade, béarnaise +2€ 霜降りでグリルした牛肉の塊を、フライドポテト、グリーンサラダ、クリーミーなハーブ風味のベアルネーズソースと共にお召し上がりください。ビストロの定番。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
ランプステーキ、フライドポテト、サラダ、ベアルネーズソース Rumsteak, frites, salade, béarnaise 赤身で柔らかいビーフのロースをグリルし、フライドポテト、サラダ、ベアルネーズソースと共にお召し上がりください。風味豊かでレアに焼き上げています。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
バニラアイスクリーム、温かいチョコレートムース Glace vanille, mousse chocolat chaud 温かいチョコレートムースまたはソースがかかったバニラアイスクリーム。美味しい温冷のコントラスト。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +