Los Bancos Públicos

Menú del mediodía que incluye un Entrante y un Plato. Una comida completa y equilibrada a precio fijo.

Menú del mediodía completo que incluye Entrante, Plato y Postre. Ideal para una comida copiosa.

Una bebida servida con el almuerzo (vino, cerveza o sin alcohol según la selección del día).

Berenjenas tiernas marinadas en miso (pasta de soja fermentada) acompañadas de pimientos en vinagre. Una mezcla de sabores umami y ácidos.

Calabacines cocidos suavemente hasta que estén tiernos, servidos con queso de cabra fresco y cremoso y almendras crujientes. Fresco y ligero.

Un plato tipo risotto pero a base de lentejas rojas, con boniato y leche de coco. Textura cremosa y sabores suaves.

Huevo pasado por agua (yema líquida) servido sobre pasta sarda pequeña (fregola) preparada como un risotto, con apio y una salsa cremosa de pescado.

Pechuga de pato a la parrilla servida rosada, acompañada de judías blancas, berenjenas y una salsa de cacahuete y leche de coco. Rico y aromático.

Pescado crudo (pez espada) marinado en zumo de cítricos, servido con un risotto negro de tinta de calamar y hinojo al limón. Fresco y yodado.

Especialidad romana contundente que mezcla salsa de tomate, salchicha y huevo, espolvoreada con queso parmesano. Un plato de pasta muy sabroso y reconfortante.

Plato vegetariano creativo que mezcla verduras, queso mozzarella italiano, frutas de verano y una galleta salada de queso ahumado. Fresco, agridulce y con textura.

Trozo de ternera veteada y a la parrilla, servido con patatas fritas, ensalada verde y una cremosa salsa bearnesa con hierbas. Un clásico de bistró.

Filete de ternera magro y tierno, a la parrilla y servido con patatas fritas, ensalada y salsa bearnesa. Sabroso y poco hecho.

Postre de melocotones cocidos con un relleno o crema de almendras. Dulce, afrutado y esponjoso.

Bola de helado de vainilla cubierta con una mousse o salsa de chocolate caliente. Un delicioso contraste de caliente y frío.

Pastel esponjoso preparado a base de pistacho. Suave sabor a nuez y textura tierna.