Lenzi Tuscan Kitchen

軽くスモークしたオーシャンサーモントラウトに、カリカリの青リンゴとクリーミーなアボカドマヨネーズを添えて。スモーキーな魚、酸味のあるフルーツ、濃厚な食感のバランスが取れた一品です。新鮮で爽やかな前菜としてお楽しみください。

新鮮な生のブルーフィンマグロをタルタルにし、アボカドとヨーグルトと合わせました。柔らかく口の中でとろけるような食感で、クリーミーなサイドが風味を引き立てるクリーンな海の風味です。クラシックな冷たい前菜です。

薄切りの生の北海道産ホタテに、ピリッとしたワサビマヨネーズを添えて。甘く柔らかいホタテと、刺激的なワサビ、そしてバルサミコ酢の風味が対照的です。冷やしてお召し上がりください。

生の刻み牛肉に濃厚なパルメザンカスタード（サバイヨン）とフレッシュ黒トリュフを乗せたビーフタルタル。一口ごとに風味豊かでクリーミーで土のような風味が組み合わさります。ステーキタルタルの贅沢なアレンジです。

薄切りの生の牛肉のマリネ。マリネしたアーティチョークと熟成パルメザンチーズのスライスを添えて。肉は柔らかく風味豊かで、タンギーなアーティチョークと塩味のチーズが引き立てます。伝統的なイタリアの前菜です。

濃厚な鴨のレバー（フォアグラ）と黒トリュフを添えた、ソテーした大きなホタテ。バターのような食感と甘いポートワインソースが特徴の贅沢な一品です。温かい前菜としてお楽しみください。

ホタテ、スモークトラウト、マグロのタルタルなど、生のシーフードの盛り合わせ。甘い貝類からスモーキーな魚まで、様々な食感と風味が楽しめます。色々な調理法を試すのに最適なシェアプレートです。

甘いパイナップルピューレと香ばしいキャラメルエシャロットを添えた、ソテーした鴨のレバー。濃厚で脂っこいレバーは口の中でとろけ、フルーツの酸味とバランスが取れています。クラシックな甘味と塩味の組み合わせです。

クリーミーな中心部を持つ柔らかいモッツァレラチーズの殻であるフレッシュなブッラータチーズを、彩り豊かなトマトサラダと共に提供します。マイルドでミルキー、爽やかです。チーズを切ってクリームをトマトに流しかけて食べるのが一番です。

クリーミーなビーツとポテトのマッシュと、ピリッとしたガーリックレモンワインソースを添えた、ソテーしたホタテ。甘く、土のような風味と酸味が調和しています。ホタテは軽くソテーされ、柔らかい食感です。

柔らかく煮込んだイカを、オリーブ、ケッパー、アンチョビと共に、風味豊かなトマトソースで調理しました。ソースは塩味、タンギーで、少しスパイシーです。ポレンタを添えて、濃厚な風味を吸わせます。

トマトソースと濃厚なパルメザンチーズフォンデュを乗せた、オーブン焼きナス。柔らかく、とろけるような食感で、風味豊かでチーズの風味がします。心温まる野菜の前菜です。

濃厚なフォアグラとリコッタを詰めた詰め物パスタ、ストロベリーの香りがするトリュフソースで提供。濃厚でクリーミーで、香りの良いトリュフの風味がします。洗練されたパスタ料理です。

ガーリック、チリ、ポークベリー、エビと和えたスパゲッティに、ブラッドプディングハムのスライスを添えて。風味豊かで少しスパイシーなパスタで、サーフ＆ターフの要素がミックスされています。濃厚で風味豊かです。

幅広の平たいパスタリボンに、猪肉を使った濃厚なミートソースを添えて。ソースは濃厚でジューシーで、太い麺によく絡みます。素朴で満足感のある一品です。

カナダ産ロブスターをたっぷり使ったトマトベースのソースのスパゲッティ。甘いロブスターの身とトマトの酸味がよく合います。高級シーフードパスタです。

白ワインソースのアサリのスパゲッティに、削った干し魚卵（ボッタルガ）をトッピング。塩辛く風味豊かで、強い海の風味がします。クラシックなイタリアのシーフードパスタです。

シンプルなトマトソースにクリーミーなブッラータチーズをトッピングしたショートチューブパスタ。熱いパスタがチーズを溶かし、濃厚なソースを作り出します。フレッシュなバジルが香りの良いアクセントを加えます。

イカ、エビ、アサリを使ったシーフードスパゲッティ。軽い白ワインとトマトソースで。新鮮で風味豊かで、様々なシーフードの食感が楽しめます。人気の沿岸イタリア料理です。

濃厚なゴルゴンゾーラブルーチーズソースと熟成生ハムを添えた、柔らかいポテトニョッキ。クリーミーでタンギーで塩味のある風味が、この心温まる一品で組み合わされています。ニョッキの噛み応えのある食感。

トスカーナ産ソーセージ、ポルチーニ茸、トリュフペーストのソースを添えたパスタチューブ。土のような風味、風味豊かで香りが良いです。濃厚な肉とキノコのパスタです。

厚手の自家製手打ちスパゲッティ風パスタに、ラムラグーを添えて。ソースはナイフカットのラム肉で作られており、チャンキーな食感と独特のラムの風味が特徴です。伝統的なトスカーナのパスタスタイルです。

チェリートマトソースのエビとウニを使ったスパゲッティ。ウニがソースに濃厚でクリーミーな海の風味を加えます。贅沢なシーフードパスタです。

タレッジョチーズと黒トリュフで仕上げたクリーミーなイタリアンライス料理。濃厚で刺激的で香りが良いです。米はクリーミーなソースの中でアルデンテの食感を保っています。

濃厚な甲殻類の出汁で調理したリゾットに、生の赤エビ（カラビニエロ）のカルパッチョをトッピング。高級エビの甘みと濃厚なシーフードの風味が特徴です。クリーミーな食感とフレッシュなハーブの香り。