لينزي توسكان كيتشن

سمك السلمون المرقط المدخن قليلاً من المحيط يقدم مع تفاح أخضر مقرمش ومايونيز أفوكادو كريمي. يقدم الطبق توازنًا بين السمك المدخن، الفاكهة اللاذعة، والقوام الغني. استمتع به كطبق فاتح للشهية منعش ومنعش.

تونة زرقاء زعانف نيئة طازجة مفرومة إلى تارتار، تقدم مع الأفوكادو والزبادي. القوام طري وذائب، مع نكهة محيطية نظيفة معززة بالجوانب الكريمية. مقبلات باردة كلاسيكية.

شرائح رقيقة من أسقلوب هوكايدو نيء تقدم مع مايونيز واسابي حاد. الأسقلوب الحلو والطري يتناقض مع الواسابي اللاذع وفقاعات خل البلسميك. يؤكل باردًا.

طبق تارتار لحم بقري يتميز بلحم بقري مفروم نيء مغطى بكاسترد بارميزان غني (صابايون) وكمأة سوداء طازجة. نكهات لذيذة، كريمية، وترابية تجتمع في كل قضمة. لمسة فاخرة على تارتار الستيك.

شرائح رقيقة من لحم البقر النيء المتبل تقدم مع خرشوف مخلل ورقائق جبنة بارميزان معتقة. اللحم طري ولذيذ، ويكمله الخرشوف اللاذع والجبن المالح. طبق إيطالي تقليدي.

أسقلوب كبير مشوي يقدم مع كبد بط غني (فوا جرا) وكمأة سوداء. الطبق فاخر بقوام زبداني وصلصة نبيذ بورت حلوة. يقدم دافئًا كمقبلات فاخرة.

طبق من أشهى المأكولات البحرية النيئة بما في ذلك الأسقلوب، السلمون المرقط المدخن، وتارتار التونة. يقدم مجموعة متنوعة من القوام والنكهات من المحار الحلو إلى السمك المدخن. مثالي للمشاركة لتذوق تحضيرات مختلفة.

كبد بط مشوي يقدم مع هريس أناناس حلو وبصل مكرمل لذيذ. الكبد الغني والدهني يذوب في الفم، ويتوازن مع حموضة الفاكهة. مزيج كلاسيكي حلو ومالح.

جبنة بوراتا طازجة، قشرة موزاريلا طرية بمركز كريمي، تقدم مع سلطة طماطم ملونة. خفيفة، حليبية، ومنعشة. يفضل تناولها عن طريق تقطيع الجبن للسماح للكريمة بالتدفق فوق الطماطم.

أسقلوب مشوي يقدم مع هريس بطاطس بنجر كريمي وصلصة ثوم وليمون بالخل. نكهات حلوة، ترابية، ولاذعة تجتمع معًا. قوام طري مع قليل من التحمير على الأسقلوب.

حبار طري مطهو ببطء في صلصة طماطم لذيذة مع الزيتون، الكبر، والأنانشوا. الصلصة مالحة، لاذعة، وحارة قليلاً. تقدم مع البولينتا لامتصاص النكهات الغنية.

باذنجان مخبوز بالفرن مغطى بصلصة طماطم وفوندو جبنة بارميزان غني. قوام طري وذائب مع نكهات لذيذة وجبنية. مقبلات خضروات مريحة.

جيوب باستا محشوة بكبد البط الغني والريكوتا، تقدم في صلصة كمأة مع لمسة من الفراولة. غنية وكريمية مع نكهة كمأة عطرية. طبق باستا راقٍ.

سباغيتي مقلبة مع الثوم، الفلفل الحار، لحم بطن الخنزير، والروبيان، مزينة بشريحة من لحم الخنزير المدخن. باستا لذيذة وحارة قليلاً مع مزيج من عناصر البحر والبر. غنية ولذيذة.

شرائط باستا عريضة مسطحة تقدم مع صلصة لحم غنية من لحم الخنزير البري. الصلصة غنية ولذيذة، وتلتصق جيدًا بالمعكرونة السميكة. طبق ريفي ومرضي.

سباغيتي تقدم مع كمية وفيرة من جراد البحر الكندي في صلصة تعتمد على الطماطم. لحم جراد البحر الحلو يتناسب مع حموضة الطماطم. طبق باستا فاخر بالمأكولات البحرية.

سباغيتي مع محار بصلصة النبيذ الأبيض، مغطاة بمسحوق بطارخ سمك مجفف (بتارجا). نكهة مالحة ولذيذة مع نكهة محيطية قوية. باستا بحرية إيطالية كلاسيكية.

معكرونة أنبوبية قصيرة تقدم في صلصة طماطم بسيطة مغطاة بجبنة بوراتا كريمية. المعكرونة الساخنة تذيب الجبن، مما يخلق صلصة غنية. الريحان الطازج يضيف لمسة عطرية.

سباغيتي مأكولات بحرية تتميز بالحبار، الروبيان، والمحار في صلصة نبيذ أبيض خفيفة وصلصة طماطم. منعشة ولذيذة مع مجموعة متنوعة من قوام المأكولات البحرية. طبق إيطالي ساحلي شهير.

زلابية بطاطس طرية تقدم في صلصة جبنة جورجونزولا زرقاء غنية مع لحم خنزير معالج. نكهات كريمية، لاذعة، ومالحة تجتمع في هذا الطبق المريح. قوام مطاطي من الزلابية.

معكرونة أنبوبية تقدم مع صلصة سجق توسكانا، فطر بورتشيني، ومعجون كمأة. نكهات ترابية، لذيذة، وعطرية. باستا لحم وفطر قوية.

باستا سميكة، ملفوفة يدويًا تشبه السباغيتي تقدم مع صلصة لحم الضأن. الصلصة مصنوعة من لحم ضأن مقطع بالسكين، مما يوفر قوامًا سميكًا ونكهة ضأن مميزة. نمط باستا توسكاني تقليدي.

سباغيتي تقدم مع الروبيان وقنفذ البحر (أوني) في صلصة طماطم كرزية. يضيف قنفذ البحر نكهة بحرية غنية وكريمية إلى الصلصة. باستا بحرية فاخرة.

طبق أرز إيطالي كريمي مطهو مع جبنة تاليجيو وينتهي بالكمأة السوداء. غني، لاذع، وعطري. يحتفظ الأرز بقوام طري قليلاً (أل دينتي) وسط الصلصة الكريمية.

ريزوتو مطهو في مرق قشريات غني، مغطى بكارباتشيو روبيان أحمر نيء (كارابينيرو). نكهة بحرية مكثفة مع حلاوة الروبيان الفاخر. قوام كريمي مع لمسات عشبية طازجة.