Lenzi Tuscan Kitchen
Lenzi Tuscan Kitchen
开胃菜
开胃菜
三文鱼鳟鱼配青苹果和牛油果
TROTA SALMONATA MELA VERDE E AVOCADO
自制轻微烟熏海洋三文鱼鳟鱼，青苹果，牛油果蛋黄酱和柠檬皮屑
轻微烟熏的海洋三文鱼鳟鱼配脆青苹果和奶油牛油果蛋黄酱。这道菜肴平衡了烟熏鱼、酸甜水果和浓郁的口感。作为一道清新开胃的开胃菜。
฿680
≈ HK$164金枪鱼鞑靼配牛油果和酸奶
TARTARA DI TONNO, AVOCADO E YOGURT
生大西洋蓝鳍金枪鱼鞑靼配奶油牛油果和酸奶
新鲜生蓝鳍金枪鱼切成鞑靼，搭配牛油果和酸奶。口感柔软，入口即化，带有干净的海鲜风味，并带有奶油般的配菜。一道经典的冷盘开胃菜。
฿750
≈ HK$181扇贝薄片
CARPACCIO DI CAPASANTA
北海道扇贝薄片，芥末蛋黄酱，新鲜春葱和香醋珍珠
薄切生北海道扇贝配辛辣芥末蛋黄酱。甜美的扇贝与辛辣的芥末和香醋的爆裂感形成对比。冷食。
฿720
≈ HK$174基安蒂寿司
SUSHI DEL CHIANTI
牛肉鞑靼配帕尔马干酪蛋奶酱和新鲜黑松露
一道牛肉鞑靼菜肴，生切碎牛肉上配以浓郁的帕尔马干酪蛋奶酱（sabayon）和新鲜黑松露。每一口都融合了咸鲜、奶油和泥土的风味。鞑靼牛排的奢华版本。
฿950
≈ HK$229波扎牛肉薄片配腌渍朝鲜蓟和帕尔马干酪碎
CARPACCIO DI MANZO DI POZZA, CARCIOFINI MARINATI E SCAGLIE DI PARMIGIANO
兰齐农场腌制牛肉薄片，意大利朝鲜蓟和陈年帕尔马干酪
生腌牛肉薄片配腌渍朝鲜蓟和帕尔马干酪碎。肉质鲜嫩可口，搭配酸甜的朝鲜蓟和咸香的奶酪。一道传统的意大利开胃菜。
฿680
≈ HK$164扇贝、鹅肝和圣米尼亚托黑松露
CAPESANTE, FOIE GRAS E TARTUFO NERO DI SAN MINIATO
香煎巨型北海道扇贝、鹅肝和新鲜黑松露配波特酒酱
大号香煎扇贝配浓郁鸭肝（鹅肝）和黑松露。这道菜肴奢华，带有黄油般的质地和甜美的波特酒酱。温热食用，作为一道丰盛的开胃菜。
฿1,400
≈ HK$338兰齐生食拼盘
IL CRUDO DEL LENZI
生食：扇贝配芥末蛋黄酱、自制烟熏三文鱼鳟鱼和青苹果金枪鱼鞑靼配酸奶
生海鲜拼盘，包括扇贝、烟熏鳟鱼和金枪鱼鞑靼。提供从甜美的贝类到烟熏鱼的各种口感和风味。非常适合分享，品尝不同的烹饪方式。
฿1,600
≈ HK$386鹅肝、菠萝和洋葱酱
FOIE GRAS, ANANAS E SALSA ALLO SCALOGNO
香煎法国鹅肝配菠萝泥和焦糖洋葱
香煎鸭肝配甜菠萝泥和焦糖洋葱。浓郁肥美的鸭肝入口即化，搭配水果的酸度。经典的甜咸组合。
฿1,180
≈ HK$285布拉塔奶酪配番茄沙拉
BURRATINA CON INSALATA DI POMODORI
软水牛和牛奶酪配绿色、黄色和红色番茄
新鲜布拉塔奶酪，外层是软莫扎里拉，内馅是奶油，配彩色番茄沙拉。味道温和、奶香浓郁、清爽。切开奶酪让奶油流淌在番茄上享用最佳。
฿680
≈ HK$164扇贝配维亚雷焦酱
NOCI DI CAPESANTE IN SALSA VIAREGGINA
香煎北海道扇贝，奶油甜菜根土豆，大蒜和柠檬酒酱
香煎扇贝配奶油甜菜根土豆泥和香蒜柠檬酒酱。甜、泥土和酸甜的味道融合在一起。口感柔软，扇贝略带焦香。
฿780
≈ HK$188普塔内斯卡鱿鱼配玉米糕
CALAMARI ALLA PUTTANESCA E POLENTA
慢炖鱿鱼配微辣番茄酱、续随子、黑橄榄、凤尾鱼、欧芹和意大利罗勒
慢炖鱿鱼配咸鲜番茄酱、橄榄、续随子和凤尾鱼。酱汁咸、酸、微辣。配玉米糕吸收浓郁的风味。
฿450
≈ HK$109烤茄子
MELANZANA AL FORNO
慢炖半熟茄子，配淡番茄酱和陈年帕尔马干酪酱
烤茄子配番茄酱和浓郁的帕尔马干酪酱。口感柔软，入口即化，带有咸鲜和奶酪风味。一道令人舒适的蔬菜开胃菜。
฿520
≈ HK$126意面和烩饭
鹅肝饺子配松露酱
RAVIOLI RIPIENI DI FOIE GRAS IN SALSA DI TARTUFO
自制饺子，馅料为法国鹅肝和意大利乳清干酪，配松露乳液和草莓酱
馅料是浓郁的鹅肝和意大利乳清干酪的饺子，配松露酱，带有一丝草莓味。浓郁奶油味，带有芳香的松露风味。一道精致的意面。
฿880
≈ HK$213兰齐意面
SPAGHETTI ALLA LENZI
兰齐意面，大蒜、辣椒、猪五花肉、虎虾，上面放着一片血肠火腿
意面配大蒜、辣椒、猪五花肉和虎虾，最后撒上血肠火腿片。一道咸鲜微辣的意面，融合了海陆风味。浓郁可口。
฿680
≈ HK$164宽面配野猪肉酱
PAPPARDELLE AL RAGÙ DI CINGHIALE
传统自制宽面配托斯卡纳野猪肉酱
宽面配丰盛的野猪肉酱。酱汁浓郁，带有野味，很好地附着在宽面上。一道质朴而令人满意的菜肴。
฿650
≈ HK$157加拿大龙虾意面
SPAGHETTI ALL'ASTICE CANADESE
意面配半只加拿大龙虾和樱桃番茄，圣马尔扎诺番茄酱
意面配加拿大龙虾，番茄酱底。鲜甜的龙虾肉搭配番茄的酸度。一道优质海鲜意面。
฿1,600
≈ HK$386意面配鲜活蛤蜊和乌鱼子
SPAGHETTI CON VONGOLE VERACI E BOTTARGA
意面配白葡萄酒酱、加利西亚蛤蜊和切碎的干乌鱼子
意面配蛤蜊，白葡萄酒酱，上面撒上切碎的腌制鱼卵（乌鱼子）。咸鲜味浓，带有强烈的海洋风味。一道经典的意大利海鲜意面。
฿980
≈ HK$237管面配小番茄和布拉塔奶酪
RIGATONI CON POMODORINI E BURRATA
管面配番茄酱、布拉塔奶酪和新鲜罗勒
短管面配简单的番茄酱，上面放着奶油布拉塔奶酪。热面融化奶酪，形成浓郁的酱汁。新鲜罗勒增添芳香风味。
฿560
≈ HK$135兰齐海鲜意面
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO DEL LENZI
意面配白葡萄酒酱、意大利鱿鱼、虎虾、加利西亚蛤蜊和樱桃番茄
海鲜意面，配鱿鱼、虎虾和蛤蜊，用清淡的白葡萄酒和番茄酱烹制。新鲜可口，海鲜口感丰富。一道受欢迎的意大利沿海菜肴。
฿750
≈ HK$181土豆团子配戈贡佐拉奶酪和库拉乔火腿
GNOCCHI GORGONZOLA E CULACCIO
自制土豆团子配戈贡佐拉奶酪和兰齐农场库拉乔火腿
柔软的土豆团子配浓郁的戈贡佐拉蓝纹奶酪酱和风干火腿。奶油味、浓郁和咸味在这道令人舒适的菜肴中完美结合。土豆团子有嚼劲。
฿650
≈ HK$157圣米尼亚托的管面
I RIGATONI DI SAN MINIATO
管面配兰齐农场托斯卡纳香肠、牛肝菌和圣米尼亚托的松露酱
管面配托斯卡纳香肠、牛肝菌和松露酱。泥土味、咸鲜味和芳香味。一道浓郁的肉类和蘑菇意面。
฿750
≈ HK$181皮奇面配羊肉酱
PICI AL RAGÚ D'AGNELLO
手工皮奇面配刀切羊肉碎，配淡羊肉肉汁酱
粗壮的手工卷制意面配羊肉酱。酱汁由刀切羊肉制成，口感粗糙，羊肉风味独特。一种传统的托斯卡纳意面。
฿850
≈ HK$205意面配虎虾、海胆和樱桃番茄
SPAGHETTI GAMBERI, RICCI DI MARE E POMODORINI
意面配虎虾和海胆，樱桃番茄酱
意面配虎虾和海胆（uni），樱桃番茄酱。海胆为酱汁增添了浓郁奶油般的海鲜风味。一道奢华的海鲜意面。
฿820
≈ HK$198塔莱焦奶酪松露烩饭
RISOTTO TALEGGIO E TARTUFO
慢炖卡纳罗利米饭配塔莱焦奶酪、松露乳液和新鲜黑松露
奶油般的意大利米饭配塔莱焦奶酪，最后加入黑松露。浓郁、辛辣、芳香。米饭在奶油酱中仍保持一丝嚼劲（al dente）。
฿880
≈ HK$213红虾烩饭
RISOTTO AL CARABINERO
慢炖卡纳罗利米饭配甲壳类高汤，生红虾薄片和欧芹酱
用浓郁的贝类高汤烹制的烩饭，上面放着生红虾（Carabinero）薄片。浓郁的海鲜风味，带有优质虾的甜味。奶油般的质地，带有新鲜草本香气。
฿1,600
≈ HK$386商店資訊
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