リーヤンジャウジャ

Name: リーヤンジャウジャ
Address: 香港
Price range: HKD8388 - HKD9988

利苑酒家

3月、4月限定および6月限定コースメニュー。 Menu for March, April and June specials.

★ 3.8 (378) $$$Pricey

3月・4月限定 (Menu for March and April only)

小龍開運良朋歓聚宴コースには茶水料とサービス料10％が含まれています。 Set Menu included tea and water charges and 10% service charge.

小龍開運良朋歓聚宴 (スペシャル)

小龍開運良朋歡聚宴 (精選)

食前の一品：唐揚げ鴨舌・ゴマソース山芋、フルーツ盛り合わせサラダメイン：焼き上げ熱々北京ダック風鴨、淮杞炖アメリカ産螺貝、アワビソース煮込み6頭アワビとナマコ、チーズ香焼き海老団子入り伊麺、XO醤白玉蒸しシャバ産魚団子、鉄板ゴマ風味手撕き鶏、黄金ガーリック風味ホタテ炒飯と野菌菜芯苗デザート：楊枝甘露・棗皇糕・サクサク揚げパン

これは、複数のクラシック料理を含む、豪華な広東風宴会コースです。食前の前菜から、ローストダック、炖スープ、シーフード（アワビ、ナマコ、エビ）、そして炒飯とデザートで締めくくられます。塩味と旨味、香ばしさ、そして爽やかな甘さがあり、大人数での食事に適しています。

HKD3,988~ ≈ ¥80,143

小龍開運良朋歓聚宴 (アップグレード)

小龍開運良朋歡聚宴 (升級)

食前の一品：冷製藕尖・唐揚げ鴨舌、フルーツ盛り合わせサラダメイン：焼き上げ熱々北京ダック風鴨、清宮明火鶏炖フカヒレ、ネギ風味パリパリ焼きロブスター、蒸し真紅ハタ、清宮秘汁煲アンガス牛肩ロース、レタス包み鴨ひき肉、ロブスターソースのおこげご飯と金網焼き餃子デザート：マンゴープリン・棗皇糕・サクサク揚げパン

これはアップグレードされた広東風宴会コースで、より高級な食材を使用しています。特徴的な料理には、フカヒレスープ、ロブスター、ハタ、アンガス牛肩ロースがあり、クラシックな北京ダックとロブスターソースのおこげご飯と組み合わされています。料理は豪華で豊富で、味は美味しく濃厚で、お祝いの席に最適です。

HKD4,888~ ≈ ¥98,229

6月限定 (June Special)

父の日特別コース鮮味伝承サービス料10％、茶水料別途。 Subject to 10% service charge and tea/water charges.

父の日特別コース鮮味伝承 ($9,988)

父出真愛鮮味傳情 ($9,988)

食前の一品：金柱麻香貢菜、柚子桜茄子、唐揚げ小魚焼き上げパリパリ骨なし子豚特製蟹肉入りフカヒレスープ熟成紹興酒蒸しアラスカ産タラバガニアワビソース煮込みフカヒレと豚足シャバ産ハタ：緑焼き団子と唐揚げ頭と腹故郷の濃いお茶風味燻製鶏翡翠宮廷白玉ロブスターソースのおこげご飯新鮮百合根蓮の実小豆餡団子と父の日桃 12名様用

6月限定の豪華父の日コースは、12名様用にデザインされています。子豚、フカヒレ、アラスカ産カニ、フカヒレなどの高級食材を使用し、蒸し料理から燻製まで、広東料理のエッセンスを多様な調理法で表現しています。最後に伝統的なデザートと桃の饅頭で、縁起の良い締めくくりとなります。

HKD9,988 ≈ ¥200,718

父の日特別コース鮮味伝承 ($8,388)

父出真愛鮮味傳情 ($8,388)

食前の一品：金柱麻香貢菜、柚子桜茄子、唐揚げ小魚焼き上げパリパリ骨なし子豚特製金湯 - 虫草炖アワビフランス風チーズ焼きボストンダラバガニエビ卵風味関東産ナマコと豚足陳皮ネギ風味蒸しシャバ産ハタ塩風味パリパリ焼き鶏翡翠宮廷白玉ロブスターソースのおこげご飯新鮮百合根蓮の実小豆餡団子と父の日桃 12名様用

この父の日コースも12名様用で、料理が豊富です。主な料理には、炖アワビ、チーズ焼きロブスター、ナマコがあり、パリパリ焼き鶏や蒸し魚もあります。伝統的な中華の旨味とモダンな風味がバランス良く調和しており、家族の集まりに最適です。

HKD8,388 ≈ ¥168,565

メニューの最後

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