Le Trait d'Union
122 Rue de Rennes, Paris
前菜
ゆで卵のマヨネーズ添え
Œuf Mayonnaise
自家製マヨネーズ添えのゆで卵。フランスのビストロの定番。シンプルで美味しい。
€6
≈ $7.00フレッシュシェーブルチーズとピストゥソースのマリネパプリカのテリーヌ
Terrine de chèvre frais et poivrons marinés sauce pistou
マイルドなシェーブルチーズとマリネパプリカを組み合わせたフレッシュな前菜、バジルソース（ピストゥ）で風味付け。クリーミーな食感とハーブの香り。
€8
≈ $9.00海老の天ぷら、タイ風マリネ
Tempura de gambas et sa marinade thaï
軽くてクリスピーな海老のフリット、アジア風ソース添え。カリカリの食感を楽しむために温かいうちにどうぞ。
€12
≈ $14.00ディルとホースラディッシュのマリネサーモングラブラックス
Assiette de saumon gravlax à l’aneth et raifort
塩、砂糖、ディルでマリネした薄切り生サーモン、ピリッとしたホースラディッシュ添え。クリーミーで香り高い。
€12
≈ $14.00温かいクレソンベルーテ、ポーチドエッグとローストベーコン添え
Velouté de cresson tiède avec son œuf poché et lard rôti
温かいクレソンベルーテ、ポーチドエッグとローストベーコン添え。クリーミーでクリスピーな食感の組み合わせ。
€8
≈ $9.00鴨フォアグラのミキュイテリーヌ、シェフのスパイスブレッドとチャツネ
Marbré de foie gras de canard mi-cuit, pain d’épice du chef et chutney
濃厚でクリーミーな鴨フォアグラのテリーヌ、自家製スパイスブレッドと甘辛いチャツネ添え。伝統的なガストロノミー前菜。
€14
≈ $16.00マソン・マス社のシェーブルチーズテリーヌまたはリエット – カンタル
Terrine ou Rillette de porc de la Maison Mas – Cantal
豚肉の田舎風テリーヌ、パン添え。風味豊かで脂っこく、シェアに最適。
€6
≈ $7.00エスカルゴ
Escargots
エスカルゴ（殻付き）、ガーリックパセリバター風味。フランスの象徴的なスペシャリテ、パンでソースを拭ってどうぞ。
€9~
日替わりインスピレーション（在庫状況による）
Inspiration du jour selon disponibilité
市場の食材とシェフのインスピレーションによる日替わり前菜。
€6
≈ $7.00炒め物
小麦ベースのチャイニーズヌードル – フレッシュコリアンダー風味
野菜
Aux Légumes
新鮮な野菜とコリアンダーを炒めた小麦麺。風味豊かで美味しいベジタリアン料理。
€14
≈ $16.00牛肉
Au Bœuf
柔らかい牛肉とコリアンダーを炒めた麺。濃厚で旨味のある味わい。
€15
≈ $17.00鶏むね肉スライス添え
A l'émincé de Poulet
鶏肉とコリアンダーを炒めた麺。軽やかで美味しい。
€15
≈ $17.00グルメサラダ
コブ
COBB
鶏むね肉スライス、ゆで卵、チェリートマト、アボカド、ロックフォール、ローストポークベリー、サラダ
チキン、ゆで卵、チェリートマト、アボカド、ブルーチーズ、ローストベーコンが入ったリッチなアメリカンサラダ。ボリュームがあり、風味豊か。
€15
≈ $17.00フィヨルド
FJORD
サーモングラブラックス、グリル海老、エビ、ザクロ、ゆで卵、サラダ
サーモンマリネ、エビ、海老のシーフードサラダ。ザクロで引き立てられた海の恵み。
€18
≈ $21.00シャヴィニョール
CHAVIGNOL
温かいシャヴィニョールチーズのブリオッシュトースト、クルミ、田舎風ハム、チェリートマト、オリーブ、サラダ
温かいシェーブルチーズをトーストに乗せたクラシックサラダ、生ハムとクルミ添え。温冷のコントラストが絶妙。
€16
≈ $19.00サラダ
L'INSALATA
ブッラータ、グリル＆マリネ野菜、ペスト、チェリートマト、ルッコラ
クリーミーな小さなブッラータ、地中海野菜、ペストが入ったイタリアンサラダ。フレッシュで太陽の恵みを感じる味わい。
€16
≈ $19.00ランチコース
月曜日から金曜日、12時から15時30分まで。 ドリンクと追加料金は含まれません。
2品コース
Formule 2 Plats
前菜/メイン または メイン/デザート
ランチコース（前菜＋メインまたはメイン＋デザートから選択）
€16.90~
3品コース
Formule 3 Plats
前菜/メイン/デザート
ランチコース（前菜、メイン、デザートから選択）
€22.90~
メインディッシュ
スズキのフィレの鉄板焼き、酸味のあるバターソース、グリル地中海野菜
Filet de bar à la plancha, beurre acidulé, légumes du soleil grillés
白身魚のフィレを鉄板焼きにし、レモンバターソースと夏野菜を添えて。軽やかで洗練された一品。
€19
≈ $22.00ポピーシードクラストのサーモン（タイ風マリネ）、細切り野菜
Mi-cuit de saumon au pavot et sa marinade Thaï, julienne de légumes
ポピーシードクラストのサーモン（軽くソテー）、細切り野菜とアジア風ソース添え。
€18
≈ $21.00鉄板焼きミックスシーフード（入荷による）、グリル野菜＆ライス
Méli-mélo de poissons à la plancha, selon arrivage, légumes grillés & riz
グリルシーフードの盛り合わせ（日替わり）、ライスと野菜添え。
€24
≈ $28.00鴨フィレのタタキ、セサミとメープルシロップ風味、ラディッシュ、ルッコラ、キオッジャビーツのサラダ
Tataki de filet de canette au sésame et sirop d'érable, panaché de radis, roquette et betterave chioggia
鴨肉のレア（中心部生）、メープルシロップとセサミ風味。ラディッシュとビーツのクリスピーサラダ添え。
€18
≈ $21.00シャロレーゼ産ランプルステーキ、四川風胡椒風味、ドーフィノワ風グラタン
Pavé de rumsteak charolais au poivre de Seychuan, gratin Dauphinois
厚切りフランス産ビーフステーキ、四川風胡椒風味、クリームポテトグラタン添え。ボリューム満点の定番。
€19
≈ $22.00フランス産仔牛ロース（約300g）、トランペットマッシュルーム、グリーンピース入りリングイネ
Côte de veau française environ 300 gr, trompettes de la mort, linguines sautées aux petits pois frais
仔牛の厚切りロース、ジロール茸、グリーンピース入りリングイネ。柔らかく風味豊か。
€22
≈ $25.00地鶏のロースト、アグリアフライドポテト＆サラダ
Poulet fermier rôti dans son jus de cuisson, frites d'Agria & salade
伝統的なローストチキン、自家製フライドポテトとグリーンサラダ添え。日曜日の定番料理。
€14.50
≈ $17.00グリルラムチョップ、セージ風味のソース、ポテトグラタン
Côtelettes d'agneau grillées, jus corsé à la sauge, gratin dauphinois
グリルラムチョップ、ハーブソース、クリームポテト添え。
€19
≈ $22.00トリュフクリームソースのコケット（ショートパスタ）、白ハム添え（またはなし）
Coquillettes Monseigneur à la crème de truffe d'été avec ou sans jambon blanc
トリュフクリームソースのコケット（ショートパスタ）、お好みでハム添え。懐かしく贅沢な一品。
€14
≈ $16.00シェフのおすすめ肉料理
Belle Bidoche du Chef « suggestion du Chef »
黒板をご覧ください
シェフ厳選の肉料理、日替わり。詳細は黒板をご覧ください。
€15
≈ $17.00牛タタキ（フランス産牛肉）
Tartare de bœuf (viande d'origine France)
レアまたはミディアムレア、タイ風またはイタリア風 フライドポテト＆サラダ
生の牛肉を刻んで味付けしたもの。クラシック、レア、またはエキゾチックな味付けで提供。フライドポテトとサラダ添え。
€15.50~
チェダーチーズバーガー（フランス産牛肉）アグリアフライドポテト＆サラダ
Cheeseburger au cheddar (viande d'origine France) frites d'Agria & salade
ビーフパテとチェダーチーズのクラシックバーガー。フライドポテトとサラダ添え。
€17~
日替わりインスピレーション（肉または魚、在庫状況による）
Inspirations du jour (viande ou poisson) selon disponibilité
日替わりメインディッシュ（肉または魚）
€14
≈ $16.00チーズ＆デザート
カマンベールまたはロックフォールまたはカンタルまたはオッソーイラティ（ポーション）
Camembert ou Roquefort ou Cantal ou Ossaulraty en portion
お好みのフランス産チーズ（1ポーション）。
€6
≈ $7.00テイスティングプレート（お好みのチーズ3種）、サラダ
Assiette de dégustation (3 fromages selon votre choix), salade
3種類のチーズセレクション、グリーンサラダ添え。
€10
≈ $12.00自家製ヌガーグラッセ、ブルーベリーソルベ
Nougat glacé maison, sorbet à la myrtille
ドライフルーツと蜂蜜のアイスデザート、フルーツソルベ添え。
€9
≈ $10.00ブルボンバニラのクレームブリュレ
Crème brûlée à la vanille Bourbon
バニラ風味のカスタードデザート、カリカリのキャラメルシュガー層。
€8
≈ $9.00チョコレートフォンダン、バニラアイスクリーム
Moelleux au chocolat, crème glacée à la vanille
チョコレートフォンダンケーキ、バニラアイスクリーム添え。
€9
≈ $10.00フレンチトースト風ブレッドプディング、バニラアイスクリーム
Brioche tressée façon pain perdu, crème glacée à la vanille
ブリオッシュのスライスをバターと砂糖でソテーし、アイスクリーム添え。
€8
≈ $9.00クレープ（2枚）バターシュガー、またはストロベリージャム、またはヌテラ、またはレモンジュース
Crêpes (2 pièces) beurre-sucre ou confiture fraise ou Nutella ou jus de citron pressé
薄いクレープ2枚、お好みのフィリング添え。
€5.50
≈ $6.00バーベナとフレッシュミント風味のゼリー寄せシトラステリーヌ
Terrine d’agrumes en gelée, infusée à la verveine et à la menthe fraîche
ハーブゼリー寄せのシトラスのくし形切りを使った、フレッシュで軽いデザート。
€8
≈ $9.00フレッシュレッドフルーツのコンポート、ラズベリーソルベのクネル
Nage de fruits rouges frais, quenelle de sorbet à la framboise
フレッシュレッドフルーツのスープ、ソルベ添え。
€9
≈ $10.00カフェグルマン
Café gourmand
コーヒーとミニャルディーズのセレクション。
€8
≈ $9.00グルメコーヒーまたはグルメチョコレート
Thé ou chocolat gourmand
紅茶またはホットチョコレートとミニャルディーズのセレクション。
€9.50
≈ $11.00日替わりインスピレーション（在庫状況による）
Inspiration du jour selon disponibilité
シェフのインスピレーションによる日替わりデザート。
€6
≈ $7.00自家製アイスクリーム
アイスクリームはフランス産原料を使用：ファーム・マルグリットの新鮮な全乳、人工香料・着色料不使用。
スカーレットパフェ
COUPE ECARLATE
チェリー、ラズベリー、ブルーベリー、フレッシュレッドフルーツのソルベ＆ソース、ホイップクリーム
フレッシュフルーツとソース、ホイップクリーム添えのレッドフルーツソルベの大きなパフェ。
€12
≈ $14.00ニューヨーク風パフェ
COUPE NEW YORKAISE
バニラペカンファッジ、オレオ、メープルシロップ、ホイップクリームのアイスクリーム
アメリカンスタイルのグルメアイスクリームパフェ、バニラ、ピーカンナッツ、ビスケット、メープルシロップ添え。
€12
≈ $14.00ダムネーションパフェ
COUPE DAMNATION
アルデッシュ産栗のアイスクリーム、ミルクチョコレート、ブルボンバニラ、ホットチョコレート＆ホイップクリーム
冬の味覚豊かなアイスクリームパフェ：栗、チョコレート、バニラ。
€12
≈ $14.00ホットドリンク
エスプレッソ（カフェ・フロリオ）デカフェ、リストレット
Expresso (café Florio) Déca, Serré
濃厚で苦い小さなコーヒー。
€2.40
≈ $3.00アロンジェまたはデカフェ・アロンジェ
Allongé ou Déca allongé
お湯で割ったエスプレッソ。
€2.50
≈ $3.00ダブルエスプレッソまたはデカフェ
Double expresso ou Déca
カップに入ったダブルエスプレッソ。
€4.80
≈ $6.00自家製ホットチョコレート
Chocolat chaud maison
濃厚でクリーミーなホットチョコレートドリンク。
€5
≈ $6.00ノワゼットまたはデカフェ・ノワゼット
Noisette ou Déca Noisette
ミルクを少量加えたエスプレッソ。
€2.50
≈ $3.00カフェ・クレームまたはデカフェ・クレーム
Café crème ou Déca crème
カフェオレ（ラージ）
€4.50
≈ $5.00アメリカンコーヒー
Café Américain
軽やかなブラックコーヒー。
€2.60
≈ $3.00カフェ・ウィエンヌまたはショコラ・ウィエンヌ
Café ou chocolat viennois
カフェ・ウィエンヌまたはショコラ・ウィエンヌ
€5.50
≈ $6.00紅茶とハーブティー
紅茶とハーブティー
Thés et Infusions
ブレックファスト、煎茶、ミントグリーンティー、ジャスミングリーンティー、アールグレイ、ダージリン、レッドフルーツ紅茶、クリスマスティー。 スパイスルイボス、オーガニックハーブティー、カモミール、オーガニックリンデン
ブラックティー、グリーンティー、ハーブティーのセレクション。
€4.50
≈ $5.00冷たいドリンク
フルーツジュースまたはネクター 25CL
Jus ou nectar de fruits 25CL
パイナップル、トマト、クランベリー、オレンジ、マンゴー、アプリコット、アップル
フレッシュフルーツジュースまたはネクター。
€4.50
≈ $5.00フレッシュフルーツジュース 25cl
Fruits pressés 25cl
オレンジまたはレモンまたはグレープフルーツ
ご注文を受けてから絞るフレッシュフルーツジュース。
€5.50
≈ $6.00ペリエ
Perrier
33cl
ナチュラルミネラルウォーター（炭酸なし）。
€5
≈ $6.00サンペレグリノ
San pellegrino
イタリア産炭酸ミネラルウォーター。
€4.20~
ヴィッテル
Vittel
ミネラルウォーター（炭酸なし）。
€4~
シャテルドン
Chateldon
70cl
高級天然炭酸ミネラルウォーター。
€7.50
≈ $9.00アペリティフ
リカール 2cl
Ricard 2cl
典型的なフランスのアニスリキュール、水割り。
€4.10
≈ $5.00カンパリ、スーズ 5cl
Campari, Suze 5cl
ハーブベースのビターアペリティフ。
€5.50
≈ $6.00アメリカーノ
Américano
マティーニロッソ、カンパリ、ソーダ水
クラシックなビター＆スパークリングカクテル。
€8
≈ $9.00キール・ソーヴィニヨン 15cl
Kir sauvignon 15cl
カシス、ブラックベリー、ラズベリー、ピーチ
お好みのフルーツクリームと混ぜた白ワイン。
€4.50
≈ $5.00アペロール スプリッツ
Aperol Spritz
アペロール 4cl、フリッツァンテ 10cl、シュウェップス
オレンジビターとプロセッコの爽やかなイタリアンカクテル。
€10
≈ $12.00ユーゴ・フリッツァンテ 10cl、エルダーフラワーシロップ、ライム、フレッシュミント、ソーダ水
Hugo Frizzante 10cl, sirop de sureau, citron vert, Menthe fraiche, eau gazeuse
エルダーフラワーとミントの軽やかでフローラルなカクテル。
€10
≈ $12.00マティーニロッソまたはビアンコ 5cl
Martini rouge ou blanc 5cl
イタリアンベルモット。
€5
≈ $6.00ネグローニ
Négroni
ジン、マティーニロッソ、カンパリ 6cl
ストロング＆ビターカクテル。
€10
≈ $12.00ベリーニ 12cl
Bellini 12cl
プロセッコ、ピーチピューレ
ピーチ風味のスパークリングカクテル。
€10
≈ $12.00ミモザ 12cl
Mimosa 12cl
シャンパン、オレンジジュース
オレンジ風味のスパークリングカクテル。
€12
≈ $14.00キール・ロワイヤル 12cl
Kir royal 12cl
シャンパンとクレーム・ド・カシス。
€10
≈ $12.00アルコール、リキュール、食後酒 4cl
ウイスキー、ウォッカ、ジン、ラム、テキーラ、カシャッサ
Whisky, Vodka, Gin, Rhum, Tequila, Cachaça
スタンダードアルコール。
€8
≈ $9.00ラガヴーリン16年、タリスカー10年、マッカラン12年
Lagavulin 16 ans, Talsker 10 ans, Macallan 12 ans
プレミアムスコッチウイスキー。
€15
≈ $17.00ボトラン 15年
Botran 15 ans
熟成ラム。
€15
≈ $17.00ディプロマティコ、ドン・パパ
Diplomatico, don papa
プレミアムラム。
€15
≈ $17.00ギルティ31、ベイリーズ
Get 31, Bailey's
食後酒リキュール。
€8
≈ $9.00プラム、アルマニャック、カルヴァドス
Prune, Armagnac, Calvados
伝統的なフランスのブランデー。
€8
≈ $9.00シーバス、ジャックダニエル
Chivas, Jack daniel's
クラシックウイスキー。
€10
≈ $12.00日本のウイスキー：ニッカ バレル
Whisky japonais : Nikka barrel
日本のウイスキー。
€15
≈ $17.00ジン：ヘンドリックス
Gin : hendrick's
キュウリとバラの香りのプレミアムジン。
€12
≈ $14.00ボタニスト
Botanist
クラフトジン。
€15
≈ $17.00ウォッカ（追加）：ビストロ（フランス産）
Vodka supp: Bistrot (francais)
フランス産ウォッカ。
€10
≈ $12.00ポワール・ウィリアム、ミラベル
Poire Williams, Mirabelle
フルーツブランデー。
€8
≈ $9.00コニャック VSOP、コニャック ヘネシー
Cognac VSOP, Cognac hennessy
熟成コニャック。
€12
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