Huevo con Mayonesa
Œuf Mayonnaise
Huevos duros servidos con una cremosa mayonesa casera. Un gran clásico de los bistrós franceses. Sencillo y sabroso.
€6
≈
0
El Punto de Unión
El Punto de Unión
Le Trait d'Union
LOS ENTRANTES
Terrina de queso de cabra fresco y pimientos marinados salsa pistou
Terrine de chèvre frais et poivrons marinés sauce pistou
Un entrante fresco que combina queso de cabra suave y pimientos marinados, realzado por una salsa de albahaca (pistou). Textura cremosa y sabor herbáceo.
€8
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0
Tempura de gambas y su marinado thai
Tempura de gambas et sa marinade thaï
Buñuelos de gambas ligeros y crujientes acompañados de una salsa con sabores asiáticos. Para comer calientes y disfrutar de su crujiente.
€12
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0
Plato de salmón gravlax con eneldo y rábano picante
Assiette de saumon gravlax à l’aneth et raifort
Finas lonchas de salmón crudo marinado en sal, azúcar y eneldo, servidas con un toque de rábano picante. Fundente y aromático.
€12
≈
0
Crema de berros tibia con su huevo escalfado y panceta asada
Velouté de cresson tiède avec son œuf poché et lard rôti
Sopa cremosa de berros servida tibia, adornada con un huevo con yema líquida y trozos de panceta crujiente. Mezcla de texturas suaves y crujientes.
€8
≈
0
Marmolado de foie gras de pato mi-cocido, pan de especias del chef y chutney
Marbré de foie gras de canard mi-cuit, pain d’épice du chef et chutney
Terrina de foie gras de pato rica y fundente, acompañada de pan de especias casero y un chutney agridulce. Un entrante gastronómico tradicional.
€14
≈
0
Terrina o Rillette de cerdo de la Maison Mas – Cantal
Terrine ou Rillette de porc de la Maison Mas – Cantal
Charcutería rústica a base de cerdo, servida con pan. Sabrosa y grasienta, ideal para compartir.
€6
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0
Caracoles
Escargots
Caracoles cocidos en su concha con mantequilla de ajo y perejil. Una especialidad francesa emblemática, para disfrutar con pan para mojar la mantequilla.
€9~
≈
Inspiración del día según disponibilidad
Inspiration du jour selon disponibilité
Entrante del día que varía según los productos del mercado y la inspiración del chef.
€6
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0
Los WOK
fideos chinos de trigo con cilantro fresco
De Verduras
Aux Légumes
Fideos de trigo salteados al wok con una selección de verduras frescas y cilantro. Un plato vegetariano sabroso y aromático.
€14
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0
De Ternera
Au Bœuf
Fideos salteados al wok con tiernos trozos de ternera y cilantro. Sabor rico y umami.
€15
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0
Con láminas de Pollo
A l'émincé de Poulet
Fideos salteados al wok con finas láminas de pollo y cilantro. Ligero y sabroso.
€15
≈
0
LAS ENSALADAS GOURMET
COBB
Láminas de pollo, huevo duro, tomates cherry, aguacate, queso roquefort, panceta ahumada asada, ensalada
Ensalada mixta americana rica en ingredientes: pollo, huevo, aguacate, queso azul y bacon. Abundante y variada en sabores.
€15
≈
0
FJORD
Salmón gravlax, gambas a la parrilla, gambas, granada, huevo duro, ensalada
Ensalada del mar con salmón marinado, gambas y langostinos. Frescura marina realzada por la granada.
€18
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0
CHAVIGNOL
Crottin de Chavignol tibio sobre tostada, nueces, jamón serrano, tomates cherry, aceitunas negras, ensalada
Ensalada clásica con queso de cabra caliente sobre pan tostado, acompañada de jamón crudo y nueces. El contraste caliente-frío es delicioso.
€16
≈
0
LA ENSALADA
L'INSALATA
Burratina, verduras a la parrilla y marinadas, pesto, tomates cherry, rúcula
Ensalada italiana con una pequeña burrata cremosa, verduras mediterráneas y pesto. Fresca y soleada.
€16
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0
MENÚ DE ALMUERZO
De lunes a viernes, de mediodía a 15:30. Sin bebida y sin suplemento.
Menú 2 Platos
Formule 2 Plats
ENTRANTE/PLATO o PLATO/POSTRE
Menú de almuerzo que incluye dos platos a elegir (Entrante + Plato o Plato + Postre) entre una selección.
€16.90~
≈
Menú 3 Platos
Formule 3 Plats
ENTRANTE/PLATO/POSTRE
Menú completo de almuerzo que incluye Entrante, Plato y Postre entre una selección.
€22.90~
≈
LOS PLATOS
Filete de lubina a la plancha, mantequilla acidulada, verduras de verano a la parrilla
Filet de bar à la plancha, beurre acidulé, légumes du soleil grillés
Filete de pescado blanco a la parrilla, servido con una salsa de mantequilla con limón y verduras de verano. Ligero y refinado.
€19
≈
0
Salmón mi-cocido con amapola y su marinado Thai, juliana de verduras
Mi-cuit de saumon au pavot et sa marinade Thaï, julienne de légumes
Salmón apenas sellado, costra de semillas de amapola, servido con verduras finamente cortadas y una salsa asiática.
€18
≈
0
Macedonia de pescados a la plancha, según llegada, verduras a la parrilla y arroz
Méli-mélo de poissons à la plancha, selon arrivage, légumes grillés & riz
Surtido de pescados a la parrilla que varía según la pesca del día, acompañado de arroz y verduras.
€24
≈
0
Tataki de solomillo de pato con sésamo y sirope de arce, mezcla de rábano, rúcula y remolacha chioggia
Tataki de filet de canette au sésame et sirop d'érable, panaché de radis, roquette et betterave chioggia
Pato sellado rápidamente (crudo por dentro), marinado en sirope de arce y sésamo. Servido con una ensalada crujiente de rábano y remolacha.
€18
≈
0
Lomo de rumsteak charolés con pimienta de Sichuan, gratinado Dauphinois
Pavé de rumsteak charolais au poivre de Seychuan, gratin Dauphinois
Grueso trozo de ternera francesa a la parrilla, con pimienta de Sichuan, servido con un gratinado de patatas a la crema. Un clásico contundente.
€19
≈
0
Costilla de ternera francesa de unos 300 gr, trompetas de la muerte, linguini salteados con guisantes frescos
Côte de veau française environ 300 gr, trompettes de la mort, linguines sautées aux petits pois frais
Costilla de ternera grande servida con champiñones silvestres y pasta con guisantes. Tierna y sabrosa.
€22
≈
0
Pollo de corral asado en su jugo de cocción, patatas fritas de Agria y ensalada
Poulet fermier rôti dans son jus de cuisson, frites d'Agria & salade
Pollo de corral asado tradicionalmente, servido con patatas fritas caseras y ensalada verde. El plato del domingo por excelencia.
€14.50
≈
0
Costillas de cordero a la parrilla, jugo intenso de salvia, gratinado dauphinois
Côtelettes d'agneau grillées, jus corsé à la sauge, gratin dauphinois
Pequeñas costillas de cordero a la parrilla, salsa de hierbas, acompañadas de patatas a la crema.
€19
≈
0
Macarrones Monseigneur con crema de trufa de verano con o sin jamón blanco
Coquillettes Monseigneur à la crème de truffe d'été avec ou sans jambon blanc
Pasta macarrones en una salsa cremosa de trufa, servida con jamón si se desea. Un plato regresivo y lujoso.
€14
≈
0
Belle Bidoche del Chef « sugerencia del Chef »
Belle Bidoche du Chef « suggestion du Chef »
a descubrir en la Pizarra
Pieza de carne seleccionada por el chef, que varía según los días. Ver la pizarra para más detalles.
€15
≈
0
Tartar de ternera (carne de origen Francia)
Tartare de bœuf (viande d'origine France)
crudo o ida y vuelta, Thai o a la Italiana patatas fritas y ensalada
Carne de ternera cruda picada y sazonada. Disponible en versión clásica, apenas sellada, o con aderezos exóticos. Servida con patatas fritas y ensalada.
€15.50~
≈
Cheeseburger con cheddar (carne de origen Francia) patatas fritas de Agria y ensalada
Cheeseburger au cheddar (viande d'origine France) frites d'Agria & salade
Hamburguesa clásica con filete de ternera y queso cheddar fundido. Servida con patatas fritas y ensalada.
€17~
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Inspiraciones del día (carne o pescado) según disponibilidad
Inspirations du jour (viande ou poisson) selon disponibilité
Plato del día que cambia diariamente, pudiendo ser a base de carne o pescado.
€14
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0
QUESOS Y DULCES
Camembert o Roquefort o Cantal o Ossaulraty en porción
Camembert ou Roquefort ou Cantal ou Ossaulraty en portion
Una porción de queso francés a elegir.
€6
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0
Plato de degustación (3 quesos a su elección), ensalada
Assiette de dégustation (3 fromages selon votre choix), salade
Selección de tres quesos servida con ensalada verde.
€10
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0
Turrón helado casero, sorbete de arándanos
Nougat glacé maison, sorbet à la myrtille
Postre helado con frutos secos y miel, acompañado de un sorbete frutal.
€9
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0
Crema brûlée de vainilla Bourbon
Crème brûlée à la vanille Bourbon
Crema de postre avainillada cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente.
€8
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0
Coulant de chocolate, helado de vainilla
Moelleux au chocolat, crème glacée à la vanille
Pastel de chocolate con corazón fundente, servido caliente con una bola de helado de vainilla.
€9
≈
0
Brioche trenzada estilo torrija, helado de vainilla
Brioche tressée façon pain perdu, crème glacée à la vanille
Rebanada de brioche empapada y frita en mantequilla y azúcar, servida con helado.
€8
≈
0
Crepes (2 piezas) mantequilla-azúcar o mermelada de fresa o Nutella o zumo de limón exprimido
Crêpes (2 pièces) beurre-sucre ou confiture fraise ou Nutella ou jus de citron pressé
Dos crepes finas con relleno a elegir.
€5.50
≈
0
Terrina de cítricos en gelatina, infusionada con verbena y menta fresca
Terrine d’agrumes en gelée, infusée à la verveine et à la menthe fraîche
Postre fresco y ligero a base de gajos de cítricos en una gelatina de hierbas.
€8
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0
Nage de frutos rojos frescos, quenelle de sorbete de frambuesa
Nage de fruits rouges frais, quenelle de sorbet à la framboise
Sopa de frutos rojos frescos servida con un sorbete.
€9
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0
Café gourmand
Un café acompañado de una selección de pequeños postres en miniatura.
€8
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0
Té o chocolate gourmand
Thé ou chocolat gourmand
Un té o un chocolate caliente acompañado de una selección de pequeños postres en miniatura.
€9.50
≈
0
Inspiración del día según disponibilidad
Inspiration du jour selon disponibilité
Postre del día según la inspiración del chef.
€6
≈
0
NUESTRAS CREACIONES HELADAS
Los helados se elaboran con productos franceses: leche fresca entera de la granja Marguerite, sin aromas artificiales y sin colorantes.
COPA ESCARLATA
COUPE ECARLATE
Sorbete de guinda, frambuesa, arándano, frutos rojos frescos y coulis, nata montada
Gran copa de sorbetes de frutos rojos con frutas frescas, salsa y nata montada.
€12
≈
0
COPA NEWYORKINA
COUPE NEW YORKAISE
Helados de vainilla pecan fudge, oreo, sirope de arce, nata montada
Copa helada gourmet estilo americano con vainilla, nueces pecanas, galletas y sirope de arce.
€12
≈
0
COPA DAMNATION
COUPE DAMNATION
Helados de castaña de Ardèche, chocolate con leche, vainilla bourbon, chocolate caliente y nata montada
Copa helada rica con sabores de invierno: castaña, chocolate y vainilla.
€12
≈
0
BEBIDAS CALIENTES
Expreso (café Florio) Descafeinado, Solo
Expresso (café Florio) Déca, Serré
Café pequeño fuerte y negro.
€2.40
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0
Solo o Descafeinado solo
Allongé ou Déca allongé
Expreso diluido con agua caliente.
€2.50
≈
0
Doble expreso o Descafeinado
Double expresso ou Déca
Dos dosis de expreso en una taza.
€4.80
≈
0
Chocolate caliente casero
Chocolat chaud maison
Bebida caliente de chocolate rica y cremosa.
€5
≈
0
Café avellana o Descafeinado avellana
Noisette ou Déca Noisette
Expreso con una gota de leche.
€2.50
≈
0
Café con leche o Descafeinado con leche
Café crème ou Déca crème
Café con leche grande.
€4.50
≈
0
Café Americano
Café Américain
Café negro ligero.
€2.60
≈
0
Café o chocolate vienés
Café ou chocolat viennois
Café o chocolate caliente cubierto de nata montada.
€5.50
≈
0
TÉS E INFUSIONES
Tés e Infusiones
Thés et Infusions
Desayuno, té verde Sencha, té verde a la menta, té verde a jazmín, Earl grey, Darjeeling, té negro de frutos rojos, té Comptoir de Noel.
Rooibos con especias, Tisana bio, Manzanilla, Tilo bio
Selección de tés negros, verdes e infusiones de hierbas.
€4.50
≈
0
BEBIDAS FRÍAS
Zumo o néctar de frutas 25CL
Jus ou nectar de fruits 25CL
Piña, tomate, arándano, Naranja, mango, albaricoque, manzana
Zumos de frutas frescos o néctares.
€4.50
≈
0
Frutas prensadas 25cl
Fruits pressés 25cl
Naranja o limón o pomelo
Zumos de frutas recién exprimidos al momento.
€5.50
≈
0
Aguas
Perrier
33cl
Agua mineral natural con gas.
€5
≈
0
San pellegrino
Agua mineral con gas italiana.
€4.20~
≈
Vittel
Agua mineral sin gas.
€4~
≈
Chateldon
70cl
Agua mineral con gas naturalmente espumosa de alta gama.
€7.50
≈
0
Refrescos
Coca cola, coca zero, sprite
Coca cola, coca zéro, sprite
33cl
Refrescos clásicos.
€4.90
≈
0
Fanta naranja
Fanta orange
33cl
Refresco de naranja.
€4.90
≈
0
Orangina
Orangine
25cl
Refresco de naranja con pulpa.
€4.90
≈
0
Schweppes tónica o cítricos
Schweppes tonic ou agrumes
25cl
Refresco amargo o de cítricos.
€4.90
≈
0
Ginger beer « La French » Bio
25cl
Refresco de jengibre fermentado.
€5.70
≈
0
Limonada artesanal Lorina
Limonade artisanale Lorina
33cl
Refresco tradicional de limón.
€5.70
≈
0
Los frappés 25cl
Té helado casero natural o de melocotón
Thé glacé maison nature ou pêche
Té helado casero.
€5.50
≈
0
Café frappé
Café helado agitado.
€5.50
≈
0
Suplemento
Supplément
Suplementos para bebidas.
€0.20~
≈
APERITIVOS
Ricard 2cl
Licor anisado típicamente francés, servido con agua.
€4.10
≈
0
Campari, Suze 5cl
Aperitivos amargos a base de hierbas.
€5.50
≈
0
Americano
Américano
vermut rojo, campari, agua con gas
Cóctel clásico amargo y espumoso.
€8
≈
0
Kir sauvignon 15cl
grosella negra, mora, frambuesa, melocotón
Vino blanco mezclado con crema de fruta a elegir.
€4.50
≈
0
Aperol Spritz
Aperol 4cl, Frizzante 10cl, Schweppes
Cóctel italiano refrescante de naranja amarga y prosecco.
€10
≈
0
Hugo Frizzante 10cl, sirope de saúco, lima, menta fresca, agua con gas
Hugo Frizzante 10cl, sirop de sureau, citron vert, Menthe fraiche, eau gazeuse
Cóctel ligero y floral de saúco y menta.
€10
≈
0
Vermut rojo o blanco 5cl
Martini rouge ou blanc 5cl
Vermut italiano.
€5
≈
0
Négroni
ginebra, vermut rojo, campari 6cl
Cóctel fuerte y amargo.
€10
≈
0
Bellini 12cl
proseco, puré de melocotón
Cóctel espumoso de melocotón.
€10
≈
0
Mimosa 12cl
champán, zumo de naranja
Cóctel espumoso de naranja.
€12
≈
0
Kir royal 12cl
Champán mezclado con crema de grosella negra.
€10
≈
0
ALCOHOLES, LICORES Y DIGESTIVOS 4cl
Whisky, Vodka, Ginebra, Ron, Tequila, Cachaça
Whisky, Vodka, Gin, Rhum, Tequila, Cachaça
Alcoholes estándar.
€8
≈
0
Lagavulin 16 años, Talsker 10 años, Macallan 12 años
Lagavulin 16 ans, Talsker 10 ans, Macallan 12 ans
Whiskies escoceses premium.
€15
≈
0
Botran 15 años
Botran 15 ans
Ron añejo.
€15
≈
0
Diplomatico, don papa
Rones premium.
€15
≈
0
Get 31, Bailey's
Licores digestivos.
€8
≈
0
Ciruela, Armañac, Calvados
Prune, Armagnac, Calvados
Aguardientes tradicionales franceses.
€8
≈
0
Chivas, Jack daniel's
Whiskies clásicos.
€10
≈
0
Whisky japonés: Nikka barrel
Whisky japonais : Nikka barrel
Whisky japonés.
€15
≈
0
Ginebra: hendrick's
Gin : hendrick's
Ginebra premium con notas de pepino y rosa.
€12
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0
Botanist
Ginebra artesanal.
€15
≈
0
Vodka supl: Bistrot (francés)
Vodka supp: Bistrot (francais)
Vodka francés.
€10
≈
0
Pera Williams, Mirabel
Poire Williams, Mirabelle
Aguardientes de frutas.
€8
≈
0
Coñac VSOP, Coñac hennessy
Cognac VSOP, Cognac hennessy
Coñac envejecido.
€12
≈
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante
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