自家製鴨フォアグラ
LE FOIE GRAS DE CANARD MAISON
自家製鴨フォアグラ、リッチでとろけるような食感。冷やして提供され、通常はトーストしたパンまたはブリオッシュと共に。
€15
≈ ¥2,718
0
Le Sain Sert
Le Sain Sert
自家製料理、シャルキュトリー、チーズ、ワインセレクションを提供する伝統的なフランス料理。
★ 4.6
(834)
$$Moderate
前菜
野生のブルゴーニュカタツムリ
LES ESCARGOTS DE BOURGOGNE SAUVAGES
殻に入った温かいカタツムリ、ニンニクとパセリのバターを詰めて提供。ハーブの風味が特徴的なクラシックなフランスの前菜。
€7.60~
≈ ¥1,377
温かいポロ葱
LES POIREAUX TIEDES
蒸して温かく提供されるポロ葱に、軽いヴィネグレットソースをかけたもの。シンプルで、甘く、とろけるような前菜。
€8
≈ ¥1,449
0
ニシンのフィレ
LES FILETS DE HARENG
オイルとハーブでマリネした魚のフィレ、しばしば温かいジャガイモと玉ねぎと共に提供。塩味があり特徴的な風味。
€8
≈ ¥1,449
0
ル・サン・セール風シャルキュトリー
LES COCHONNAILLES DU SAIN SERT
ジェズ - ドライソーセージ - ロゼット - フリカンドー - アンドゥイユ - リエット
自家製シャルキュトリーセレクション（ソーセージ、テリーヌ、リエット）。様々な豚肉の食感と風味を試すのに最適。
€6.20~
≈ ¥1,123
田舎風プレート
L'ASSIETTE PAYSANNE
全てのシャルキュトリー + 田舎風ハム
生ハムを含む、提供される全てのシャルキュトリーのフルアソート。素朴な食事やシェアに最適。
€15
≈ ¥2,718
0
メイン
グルメサラダ
LA SALADE GOURMANDE
たっぷりの具材が入った大きなサラダ、しばしばフォアグラ、鴨の生ハム、または砂肝が含まれます。フレッシュでボリューム満点。
€15
≈ ¥2,718
0
ル・サン・セール風タルティーヌ
LA TARTINE SAIN SERT
焼いた田舎風パンのスライスに、風味豊かな具材（チーズ、シャルキュトリー、野菜）を乗せ、オーブンで焼いたもの。
€15
≈ ¥2,718
0
野生のブルゴーニュカタツムリ12個
LES DOUZE ESCARGOTS DE BOURGOGNE SAUVAGES
パセリバター風味のカタツムリ12個をメインディッシュとして提供。ニンニクとハーブの風味が豊か。
€15.20
≈ ¥2,754
0
アンドゥイエット AAAAA ボーヌソース
L'ANDOUILLETTE AAAAA SAUCE AU BEAUJOLAIS
AAAAA（高品質）ラベルの豚肉のモツ入りソーセージ、赤ワインソースで提供。力強い風味と特徴的な食感。
€16
≈ ¥2,899
0
エシャロットソースのオンブレ
L'ONGLET AUX ECHALOTES
繊維質の長い牛肉の部位、その柔らかさと風味で知られ、エシャロットのコンポートソースと共にレアで提供。
€16
≈ ¥2,899
0
チーズとデザート
ル・サン・セール風チーズ
LES FROMAGES DU SAIN SERT
クロタン・ド・シャヴィニョル - カンタル - レブロション
ブリ・ド・モー - サン・ネクテール - フルム・ダンベール
牛、山羊、羊の乳を使用したフランスのAOPチーズセレクション。パンと赤ワインと共にどうぞ。
€6~
≈ ¥1,087
チーズの盛り合わせ
L'ASSIETTE DE FROMAGES
フルアソート
アラカルトで提供される全てのチーズのテイスティングプラッター。
€15
≈ ¥2,718
0
クレームブリュレ
LA CREME BRULEE
クリーミーなバニラカスタードに、カリカリのキャラメルシュガーの薄い層をかけたデザート。
€7
≈ ¥1,268
0
ヌガーグラッセ
LE NOUGAT GLACE
蜂蜜、アーモンド、ドライフルーツのアイスデザート。フレッシュで甘く、香りが良い。
€6.50
≈ ¥1,178
0
トンノー風パティスリー
LA PATISSERIE DU TONNEAU
自家製、おそらくリッチで芳醇なその日のパティスリー。
€8
≈ ¥1,449
0
本日、ル・サン・セールでは、こちらもご用意しております
本日のおすすめ
ジロール茸のココット
CASSOLETTE DE GIROLLES
前菜
ソテーした野生のキノコ（ジロール茸）の小さなココット。森のような繊細な風味。
€9.50
≈ ¥1,721
0
秋のプレート
ASSIETTE AUTOMNALE
メイン
秋の旬の食材を使ったプレート、おそらくキノコ、カボチャ、またはジビエ。
€18
≈ ¥3,261
0
タイの鯛のフィレ ブールブランソース
FILET DE DAURADE AU BEURRE BLANC
メイン
繊細な白身魚のフィレを、バターと白ワインのエマルジョンソースで提供。
€20
≈ ¥3,624
0
テット・ド・ヴォー ラヴィゴットソース
TETE DE VEAU SAUCE RAVIGOTE
メイン
ゼラチン質で柔らかい伝統的な肉料理、ハーブ、ケッパー、玉ねぎで味付けしたヴィネグレットソースと共に提供。
€17
≈ ¥3,080
0
仔牛すね肉の煮込み
OSSO BUCO BRAISÉ
メイン
仔牛のすね肉を野菜、ワイン、トマトと共にゆっくり煮込んだもの。肉は非常に柔らかい。
€19
≈ ¥3,442
0
リブロースのステーキ ジロール茸ソース
PAVE DE COEUR DE RUMSTEACK SAUCE AUX GIROLLES
メイン
厚みがあり柔らかい牛肉の部位を、野生のキノコソースと共に提供。
€18.80
≈ ¥3,406
0
メカジキのフィレ ペストソース
FILET D'ESPADON AU PESTO
メイン
バジル、ニンニク、松の実のソースを添えた、グリルしたメカジキのステーキ。
€19
≈ ¥3,442
0
チョコレートモワルー
MOËLLEUX AU CHOCOLAT
デザート
温かいとろりとした中心部を持つ、小さなチョコレートの個人用ケーキ。
€8
≈ ¥1,449
0
カフェ・サン・セール
CAFÉ SAIN SERT
デザート
おそらく、自家製プティフールまたはミニデザートの盛り合わせと共に提供されるカフェ・グルマン。
€8.50
≈ ¥1,540
0
白ワイン
サンセール ブラン - ドメーヌ・デ・カーヴ・デュ・プリューレ
SANCERRE blanc - Domaine des Caves du Prieuré
2020
柑橘系のノートを持つ、辛口でミネラル感のあるロワール白ワイン。非常にフレッシュ。
€6~
≈ ¥1,087
シャブリ - ドメーヌ・クリスチャン・モラン
CHABLIS - Domaine Christian Morin
2020
ブルゴーニュの辛口でキレのある白ワイン、そのフレッシュさと火打石のようなノートで有名。
€5.40~
≈ ¥978
ゲヴュルツトラミネール - メゾン・シャルル・ヴァンツ
GEWURZTRAMINER - Maison Charles Wantz
2017
ライチとバラのノートを持つ、非常にアロマティックなアルザス白ワイン。しばしばわずかに甘い。
€6~
≈ ¥1,087
ルピアック - ドメーヌ・ド・ペイタパン
LOUPIAC - DOMAINE DE PEYTOUPIN
2016
甘口で蜂蜜のようなボルドーの貴腐ワイン。フォアグラやデザートに最適。
€5.40~
≈ ¥978
アルボワ - ドメーヌ・リジェ・ペール・エ・フィス
ARBOIS - Domaine Ligier Père et Fils
2018
ジュラの白ワイン、しばしばナッツやスパイスのノートを持つ。
€5.20~
≈ ¥942
ムルソー - ピゲ - シュエ
MEURSAULT - PiGuet - Chouet
リュプ 2018
ブルゴーニュの偉大な白ワイン、リッチでバターのような複雑な味わい。有名なアペラシオン。
€48~
≈ ¥8,697
ロゼワイン
サンセール ロゼ - ドメーヌ・デ・カーヴ・デュ・プリューレ
SANCERRE rosé - Domaine des Caves du Prieuré
2020
ピノ・ノワールから造られる、辛口でエレガントなロゼワイン。フレッシュでフルーティー。
€6~
≈ ¥1,087
シノン ロゼ - ドメーヌ・デュ・ライフォール
CHINON rosé - Domaine du Raifault
2019
軽やかで爽やかなロワール ロゼ、赤いベリー系のノート。
€4.20~
≈ ¥761
赤ワイン
サンセール ルージュ - ドメーヌ・デ・カーヴ・デュ・プリューレ
SANCERRE rouge - Domaine des Caves du Prieuré
2019
軽やかでフルーティーな赤ワイン（ピノ・ノワール）、チェリーとラズベリーのアロマ。
€6~
≈ ¥1,087
シノン ルージュ - ドメーヌ・デュ・ライフォール
CHINON rouge - Domaine du Raifault
2020
ロワールの赤ワイン（カベルネ・フラン）、しなやかでアロマティック。
€4.20~
≈ ¥761
ブルグイユ - ドメーヌ・デュ・シェン・アルー
BOURGUEIL - Domaine du Chêne Arrault
2017
熟した赤い果実のノートを持つ、構造のあるロワール赤ワイン。
€4.80~
≈ ¥870
プルミエール・コート・ド・ブライ - シャトー・カヤ
1eres COTES DE BLAYE - Château Cayat
2019
飲みやすいボルドー赤ワイン、しなやかでフルーティー、若い内に楽しむのに適している。
€5.40~
≈ ¥978
グラーヴ - シャトー・トゥール・ビッシュ
GRAVES - Château Tour Bicheau
2015
クラシックなボルドー赤ワイン、スモーキーなノートを持つエレガントなワイン。
€6~
≈ ¥1,087
モンターニュ・サン・テミリオン - シャトー・ラ・バスティエンヌ
MONTAGNE ST EMILION - Château La Bastienne
2014
メルローベースの、丸みがあり肉厚なボルドー赤ワイン（右岸）。
€49~
≈ ¥8,878
ポムロール - シャトー・ピエールヘム
POMEROL - Château Pierhem
2018
ボルドーの有名なアペラシオン。ベルベットのような、深みのある複雑なワイン。
€4.20~
≈ ¥761
ガイヤック
GAILLAC
2015
南西フランスの赤ワイン、しばしばスパイシーで力強い。
€5.20~
≈ ¥942
カオール
CAHORS
2019
黒い果実のアロマを持つ、暗く力強い赤ワイン（マルベック種）。
€4.40~
≈ ¥797
フルーリー
FLEURIE
2019
フローラルなノートで有名なボージョレ・クリュ。
€4.40~
≈ ¥797
シロブル
CHIROUBLES
2019
ボージョレ・クリュ、軽やかで、芳醇で、非常にフルーティー。
€4.40~
≈ ¥797
モルゴン
MORGON
2018
ボージョレ・クリュ、力強く構造があり、熟成も可能。
€49~
≈ ¥8,878
ポマール
POMMARD
2020
ブルゴーニュの赤ワイン（コート・ド・ボーヌ）、しっかりとしたタンニンと色合い。
€6.40~
≈ ¥1,160
サン・ジョセフ
SAINT-JOSEPH
2019
ペッパーとスミレのアロマを持つローヌ渓谷の赤ワイン（シラー）。
€6.60~
≈ ¥1,196
イランシー
IRANCY
ドメーヌ・ヴェレ 2020
赤いベリー系のノートを持つ、軽やかでキレのあるブルゴーニュ赤ワイン（シャブリ近郊）。
€6.20~
≈ ¥1,123
クロゼ・エルミタージュ
CROZES-HERMITAGE
ドメーヌ・ド・ラ・ヴィル・ルージュ 2019
ローヌ渓谷の赤ワイン、フルーティーでスパイシー。
€6~
≈ ¥1,087
ヴァケラス
VACQUEYRAS
ドメーヌ・ラ・ガリーグ 2019
力強く、温かく、スパイシーな南ローヌ渓谷の赤ワイン。
€49~
≈ ¥8,878
ムーリス・アン・メドック
MOULIS-EN-MÉDOC
シャトー・グレッシエ・グラン・プジョー 2015
エレガントなボルドー赤ワイン、美しいタンニン構造を持つ。
€49~
≈ ¥8,878
シャンパーニュ
シャンパーニュ・ベッセラ・ブリュット
CHAMPAGNE BESSERAT BRUT
きめ細やかな泡立ちのエレガントなシャンパーニュ、アペリティフに最適。
€10~
≈ ¥1,812
シャンパーニュ・ドラピエ・ブリュット・カール・ドール
CHAMPAGNE DRAPPIER BRUT CARTE D'OR
ピノ・ノワールを主体とした、リッチでワインのようなシャンパーニュ。
€8.50~
≈ ¥1,540
シャルル・ド・ゴール
CHARLES DE GAULLE
シャンパーニュの特別なキュヴェ、それを愛したド・ゴール将軍へのオマージュ。
€14.50~
≈ ¥2,627
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
4.6
Google Mapsの評価834件
$
Google Mapsで見る ↗
$$
Moderate
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
誤情報を報告 ↗
