Le Petit Relais

フランスのビストロ料理の定番。クリーミーな自家製マヨネーズをかけたゆで卵に、フリゼレタスを添えて。シンプルでフレッシュ、そして美味しい一品です。

新鮮でシャキシャキしたラディッシュを、ハーフソルトバターとフルールドセルでシンプルに提供します。非常に伝統的で爽やかなアペリティフまたは前菜です。

ソテーしたマッシュルームとカリカリのベーコンをトッピングした、グリルしたトースト。木のような風味とスモーキーな香りの食感と味の組み合わせです。

質の高いトマトをフレッシュハーブで味付けしたサラダ。軽やかで香りの良い、夏にぴったりの一品です。

クリーミーなトウモロコシ粉（ポレンタ）に、トマト、オリーブ、甘くコンフィにした玉ねぎの地中海風トッピングを添えています。南国の風味豊かな、心温まる一品です。

クリーミーな牛乳のチーズをオーブンでとろとろになるまでローストし、蜂蜜をかけたものです。甘じょっぱい組み合わせが絶妙で、パンと一緒にどうぞ。

3種類の熟成フランスチーズのセレクション。通常、サン・ネクテール（ハードタイプ）、カンタル（硬質タイプ）、サン・マルスラン（ソフトタイプ）が含まれます。パンを添えて提供します。

卵と牛乳を混ぜたものに浸したブリオッシュパンを、バターで焼き色がつくまでフライパンで焼いたものです。タイム風味のシロップで煮たプラムを添えて、温かい状態で提供されます。

ポロネギとジャガイモを使った、フランスの定番クリーミースープ。まろやかでクリーミー、そして心温まる一品です。

ローストした丸ごとアーティチョークまたはアーティチョークの芯を、クラシックなヴィネグレットソースで提供します。食べる前に葉をソースにつけて、柔らかい部分を食べます。

滑らかでクリーミーな鶏レバーのテリーヌ。ピクルス（酢漬け野菜）を添えて、酸味と食感をプラスします。パンに塗ってどうぞ。

ビストロの象徴的な前菜：たっぷりの自家製マヨネーズをかけたオーガニックゆで卵。シンプルながら美味しい一品です。

シャルキュトリーの盛り合わせ（ソーセージ、ハム、テリーヌなど）。食事の始まりやワインのお供に最適です。

オイルとハーブでマリネしたニシンのフィレを、温かいまたは冷たいポテトサラダと共に提供します。風味豊かな伝統的なビストロ料理です。

ロスコフ産の大きな甘い玉ねぎに、秋の野菜（栗、カリフラワー）の詰め物をしました。グリルしたハリ​​ームチーズと混ぜたブルグルを添えています。満足感のあるベジタリアン料理です。

フライパンで焼いた魚（ニジマス）のフィレを、濃厚なバターとレモンのソース（ブールブラン）で提供します。バターナッツやインゲン豆などの季節の野菜を添えています。

柔らかく風味豊かな牛肉（「サプライズ」は肉屋のおすすめ部位です）。とろとろになるまで調理したジャガイモを添えています。ソースはお選びいただけます。

モルソー地方特産の燻製ソーセージを、レンズ豆の煮込みと共に提供します。素朴でボリュームがあり、スモーキーな料理です。

グリルしたハリ​​ームチーズ、インゲン豆、ジャガイモを使った、ボリュームのあるサラダ。フレッシュでありながら栄養満点です。

濃厚なダークチョコレートの風味を持つ、クラシックで軽やかなデザート。ムースのような口溶けです。

伝統的な柔らかいケーキで、プラム（クイーンクランベリー）が厚いクレープ生地で焼かれています。温かいまたは冷たい状態で提供され、フランに近い柔らかい食感です。

砂糖の甘みが凝縮されたローストいちじくと、クリーミーなフロマージュブラン。フレッシュでフルーティーなデザートです。

熟成チーズセレクションからお皿をお選びください。お好みの量を指定できます。