Le Petit Comte « Bouillon Boulogne »

Name: Le Petit Comte « Bouillon Boulogne »
Address: 89 Av. Jean Baptiste Clement, 92100 Boulogne-Billancourt, France, パリ
Price range: €5 - €34

★ 4.2 (380) $$Moderate 📍 89 Av. Jean Baptiste Clement, 92100 Boulogne-Billancourt, France

Le Petit Comte « Bouillon Boulogne » menu 1

前菜

本日のディップ

Tartinade du Jour

毎日作られる風味豊かなディップ。しばしば野菜や肉をベースにし、食欲をそそるパンを添えて提供されます。

€7 ≈ ¥1,268

有機卵のマヨネーズ、フライドオニオン

Oeufs Mayonnaise Bio, Oignons frits

自家製マヨネーズをかけた有機ゆで卵。フライドオニオンがこのビストロの定番にクリスピーなアクセントを加えます。

€7.50 ≈ ¥1,359

シェフのテリーヌ

Terrine du Chef

自家製の素朴なミートパテ。しっかりした食感と本格的な風味で、冷たい状態でパンとピクルスを添えて提供されます。

€11 ≈ ¥1,993

骨髄とトースト

Os à Moelle et Toast

ローストした骨髄を熱々で提供。とろけるような濃厚な骨髄を、塩少々を振ってトーストしたパンに塗って。

€9 ≈ ¥1,631

ソーセージの盛り合わせ

Assiette de Saucisson

薄切りのドライソーセージ。シンプルで親しみやすいシャルキュトリーで、シェアしたり前菜として楽しめます。

€8 ≈ ¥1,449

インゲン豆とマッシュルームのサラダ

Salade de Haricots Verts et Champignons de Paris

ちょうど良い加減に茹でたインゲン豆とスライスしたマッシュルーム。軽いドレッシングで和えたフレッシュで軽やかなサラダ。

€11 ≈ ¥1,993

エスカルゴ

Escargots

ブルゴーニュ風エスカルゴを殻ごと、ニンニクとパセリのバターで調理。ハーブの風味と柔らかい食感。

€12~ ≈ ¥2,174

ピエロの美味しい料理

黄鶏のシュプレーム

Suprême de Poulet Jaune

短いジュ、タラゴン

最高級の鶏むね肉、柔らかくジューシー。アニスのような香りのタラゴン風味の軽いジュを添えて提供されます。

€21.50 ≈ ¥3,895

サーモンのポワレ

Pavé de Saumon

レモンクリーム、生姜

グリルしたサーモンのポワレにクリーミーなソースを添えて。レモンと生姜がフレッシュさと軽いピリッとした風味を加えます。

€22 ≈ ¥3,986

アンドゥイエット（AAAAA）

Andouillette (AAAAA)

本物のアンドゥイエット愛好家友好協会

豚の腸で作られた伝統的なソーセージで、品質はAAAAA認定。力強い風味としっかりした食感で、グリルして提供されます。

€20.50 ≈ ¥3,714

子牛レバーのポーション

Tranche de Foie de Veau

ヴェルジュとぶどうでデグラッセ

子牛のレバーのソテー、柔らかく鉄分豊富。ヴェルジュとぶどうのソースが繊細な甘みと塩味のバランスを提供します。

€19 ≈ ¥3,442

シャロレー牛のタルタル

Tartare de Boeuf Charolais

調理済み、シンプル、または両面焼き

生の牛肉を刻んで味付けしたもの。生、混ぜ合わせる、または軽く焼いた（両面焼き）ものからお選びいただけます。

€18~ ≈ ¥3,261

ピエロの野菜畑

La Jardinière de Pierrot

パースニップピューレ、エシャロット、人参、ブロッコリー、燻製ポロネギ、ペイポールのココ豆、赤玉ねぎのピクルス、ワッフルポテト、野菜ブイヨン

季節の野菜を様々な方法（ピューレ、ロースト、ピクルス）で調理した、彩り豊かな盛り合わせ。多様でカラフルなベジタリアン料理です。

€21 ≈ ¥3,805

牛フィレ肉

Filet de Boeuf

胡椒またはベアルネーズ

非常に柔らかく赤身の牛肉の塊をグリル。お好みのソース（スパイシーな胡椒ソースまたはクリーミーなベアルネーズソース）を添えて。

€34~ ≈ ¥6,160

シェア用骨付きリブロースステーキ

La Belle Côte de Boeuf à Partager

90€/KG。ご注文ごとにポーション分け、ベアルネーズソース

骨付きの大きな牛肉の塊をシェア用にグリル。肉はジューシーで風味豊かで、ベアルネーズソースを添えて提供されます。

付け合わせ

自家製フライドポテト

Frites Fraîches

（追加トッピング* 5€）

カットして自家製フライにしたポテト、ゴールデンでクリスピー。

€5 ≈ ¥906

インゲン豆、パセリバター

Haricots Verts, Beurre persillé

（追加トッピング* 5€）

柔らかいインゲン豆をバターと刻んだパセリでソテー。

€5 ≈ ¥906

自家製マッシュポテト

Purée Maison

（追加トッピング* 5€）

バターと牛乳で作ったクリーミーなマッシュポテト。

€5 ≈ ¥906

グリーンサラダ

Salade Verte

（追加トッピング* 5€）

軽いドレッシングで和えたフレッシュなレタスの葉。

€5 ≈ ¥906

チーズ

本日の盛り合わせ

L'assiette du Moment

入荷状況と季節に応じて厳選されたチーズの盛り合わせ。様々な地域の味を発見するのに最適です。

€15 ≈ ¥2,718

メニューの最後

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お店情報

★

4.2

Google Mapsの評価380件

$$ Moderate

📍 89 Av. Jean Baptiste Clement, 92100 Boulogne-Billancourt, France

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