Le Petit Bleu est actuellement au 23 rue Muller Paris 18ème

とろけるチーズを詰めて揚げたサクサクのブリック生地。チュニジアの特産品で、熱々で香ばしく提供。

サクサクのブリック生地にツナ、卵、スパイスを混ぜて詰め、きつね色に揚げる。風味豊かで食感も良い。

ツナフレークと季節の野菜を合わせたフレッシュサラダ。軽い前菜にぴったりの控えめな味付け。

塩味の効いたフェタチーズと新鮮な野菜を使った地中海風サラダ。爽やかで地域を代表する一品。

調理済みの鶏肉を添えたサラダ。食事の始まりにぴったりのシンプルで満足感のある一品。

ズッキーニ、人参、カブなどの野菜がたっぷり入ったブイヨンで蒸した小麦のセモリナ。ボリュームがあり香りの良いベジタリアン料理。

柔らかく煮込んだラム肉の塊を添えた伝統的なクスクス。細かいセモリナと野菜と共に提供。

鶏肉を風味豊かなブイヨンと野菜で煮込んだ、軽いセモリナ。まろやかな味わいで人気の定番料理。

魚介類を使った沿岸部のクスクスの特産品。ブイヨンはしばしばスパイシーで特徴的。

スパイシーでグリルしたメルゲーズソーセージを添えたクスクス。パンチの効いた風味が好きな方に人気の料理。

クスクスの最も充実したバージョンで、肉の盛り合わせ（通常はラム、鶏肉、メルゲーズ）と共に提供。たくさん食べたい方に最適。

グリルした肉の串焼きを添えたクスクス。柔らかいセモリナとグリルした肉のスモーキーな風味が組み合わさっています。

お好みの肉2種類を選べるカスタマイズ可能なクスクス。バラエティ豊かな楽しみ方に最適。

味付けしたひき肉のミートボールを添えたクスクス。風味豊かで満足感のある料理。

東洋風スパイスでじっくり煮込んだ野菜のラグー。温かく提供され、パンを添えてソースにつけて食べるのが一般的。

柔らかい鶏肉をオリーブやコンフィにしたレモンと共に煮込んだ煮込み料理。塩味と酸味の組み合わせ。

トマトソースで濃厚かつスパイシーに煮込んだミートボール（ケフタ）のラグー、卵が入ることもある。

柔らかくなるまで長時間煮込んだ子牛肉の塊、レシピに応じてドライフルーツと共に提供。

マグリブ風スパイスでじっくり煮込んだ、濃厚でクリーミーな牛肉のラグー。

プラムやアーモンドを加えて甘塩っぱい風味に仕上げた、柔らかく煮込んだラム肉の代表的な料理。

魚を野菜、トマト、クミンやコリアンダーなどのスパイスと共に煮込んだもの。伝統的なラグーの海の幸バージョン。

ゆっくりと煮込んだ鴨肉、甘いスパイスが染み込んだリッチで風味豊かな肉。

炭火またはグリルで焼いたマリネした肉の串焼き。通常は付け合わせと共に提供。

鴨のフィレ肉のグリル、ロゼまたはミディアムで提供。風味豊かな高級肉。

肉の串焼きとグリルしたメルゲーズソーセージのミックス盛り合わせ。色々試したい方に最適。

仔牛のレバーのグリルまたはソテー、ニンニクとパセリで味付けされることが多い。柔らかい食感と独特の風味。

大きめのエビ（ガンバ）のグリル、殻付きで提供。ジューシーで風味豊か。

その日の魚のグリルまたは入荷に応じた調理法。素材の新鮮さを味わうためのシンプルな提供。

霜降りの入った柔らかい牛フィレ肉のグリル。赤身肉好きには定番。

蒸したクスクスのセモリナの追加ポーション。

追加のチキンもも肉1枚。

クスクスの野菜をブイヨンごと追加ポーションで。

追加のミートボール4個。

追加のメルゲーズソーセージ1本。

黄金色でサクサクのフライドポテトのポーション。

溶かしたチョコレートを詰めたサクサクのブリック生地。温かく贅沢なデザート。

ピスタチオのフィリングを詰めた甘いブリック生地。

アイスクリームまたはソルベの盛り合わせ。

定番の国際的なソーダを冷やして提供。

ミネラルウォーター（ガス入りまたはガスなし）ボトル。

定番のエスプレッソ。

新鮮なミントで淹れた甘い緑茶。マグリブの伝統的なおもてなしの飲み物として、熱々で提供されます。

季節によって変わる、搾りたてのフルーツジュース。

国際的に有名な軽やかなラガーブロンドビール。

軽やかでフルーティーなモロッコ産グリワイン。クスクスによく合います。

ライムを添えて提供されることが多い、軽やかなメキシコ産ブロンドビール。

アルジェリア産の赤ワインまたはロゼワイン、しばしばフルボディでスパイシー。

ハーブとフレッシュな味わいのドイツ産ピルスナービール。

タジンやグリル肉に最適な、モロッコを代表するワイン。

熟した果実の香りがする、力強いことで知られるアルジェリア産の赤ワイン。

アルジェリア産のワイン、しばしば赤で、力強くバランスが良い。

ボルドー地方産のフランスワイン、定番の赤。

ワインのハーフボトルまたはピッシェ 50cl。

ワイン（グラス）

ワインのピッシェ 25cl