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Le Petit Bal

レ・ケミア(タパス盛り合わせ)

コルシカ産チーズまたはシャルキュトリープレート
L'Assiette de Fromages ou Charcuteries Corse
熟成させたコルシカ産チーズ、またはコルシカ島の職人によるシャルキュトリー(ロンズやコッパなど)のテイスティングプレート。素朴で濃厚な味わいで、通常パンと共に提供されます。
€12~ ≈ ¥2,174
コルシカ風ミックスプレート
L'Assiette Mixte Corse
コルシカ産のチーズとシャルキュトリーを組み合わせた盛り合わせ。一度にコルシカ島の多様な特産品を味わうのに最適です。
€25 ≈ ¥4,529
「ラ」ピサラディエール
«La» Pissaladière
トマトを使わないピザのようなニース風の郷土料理。パン生地に甘い玉ねぎのコンフィ、アンチョビ、黒オリーブをトッピングしたもの。玉ねぎの甘みにより、塩味と甘味のバランスが良い。
€8.50 ≈ ¥1,540
ラ・バヌーシェット
La Banouchette
コンテチーズ、蜂蜜、ローズマリー
フルーティーなコンテチーズに蜂蜜の甘さとローズマリーの香りを合わせたもの。甘味と塩味のバランスが良く、とろけるような風味豊かな味わいです。
€12.50 ≈ ¥2,265
タラマのベルベットとレモンの皮
Le Velours de Tarama & Zeste de Citron
クリーミーで淡いピンク色の魚卵(タラマ)のクリームに、レモンの爽やかさをプラス。滑らかな舌触りと海の風味があり、ディップに最適です。
€9.90 ≈ ¥1,794
アランチーニと調味料
Les Arancini & Condiments
衣をつけて揚げたライスボールに、チーズまたは肉をトッピング。外はカリッと、中はとろりとした食感で、ソースや調味料を添えて提供されます。
€7.50~ ≈ ¥1,359
ル・パニエ・ド・ペレット
Le Panier de Perrette
フェタチーズクリームと生野菜
カリカリの生野菜スティックを、クリーミーなフェタチーズクリームにつけていただくスタイル。フレッシュで軽やか。
€14.90 ≈ ¥2,700
ハリウミチーズフライ
Les Frites d'Halloumi
揚げたハリウミチーズのスティック。このキプロス産チーズは完全に溶けず、わずかに弾力のある独特の食感と美味しい塩味を提供します。
€8 ≈ ¥1,449
リカールでフランベした海老
Les Gambas Flambées au Ricard
アニス(リカール)でフランベした海老。アニスの風味が甲殻類の身を繊細に香らせます。
€9 ≈ ¥1,631
シェア用メルゲーズソーセージ
Les Merguez à partager
牛肉と子羊のスパイス入りソーセージをグリルし、アペリティフ用にカットして提供。スパイシーでジューシーな味わいです。
€9 ≈ ¥1,631

シェアプレート

ル・グラン・バル
Le Grand Bal
シャルキュトリー、チーズ、バベット・デュ・コントワール、バヌーシェット、アランチーニ、ハリウミ、フライドポテト
シャルキュトリー、チーズ、牛肉、チーズの特産品、フリットの盛り合わせ。数名での賑やかな食事に最適です。
€59 ≈ ¥10,690
ル・バダ
Le Bada
タラマのベルベット、フェタチーズクリーム、タプナード
地中海風ディップ3種:タラマ、フェタチーズクリーム、オリーブのタプナード。パンやサイドディッシュと共にお楽しみください。
€24 ≈ ¥4,348
ル・ガテ
Le Gaté
フランベした海老、メルゲーズソーセージ、ハリウミフライ
アニス風味の海老、スパイシーなソーセージ、フライドチーズを組み合わせた、シェアできる温かいシーフードと肉料理のミックス。
€25 ≈ ¥4,529

サラダ

ブッラータチーズとスモークローズマリー、伝統的なトマト
Burrata & Romarin Fumé, Tomates à l'ancienne
風味豊かな伝統的な品種のトマトと、クリーミーな中心部を持つフレッシュなイタリア産チーズ(ブッラータ)を組み合わせたサラダ。スモークローズマリーの香りが特徴です。
€12.90~ ≈ ¥2,337
エリオスのサラダ
Salade d'Elios
トマト、スイカ、フェタチーズ、キュウリ、オリーブ、ミント
スイカの甘さとフェタチーズとオリーブの塩味を組み合わせた、非常に爽やかなサラダ。ギリシャ風サラダにミントを効かせた一品。
€12.90~ ≈ ¥2,337

地中海風

パン・バニャ・デュ・プティ・バル
Pan Bagna du Petit Bal
ニース風サンドイッチの代表格:オリーブオイルを染み込ませた丸いパンに、ツナ、卵、アンチョビ、生野菜(トマト、ラディッシュ、玉ねぎ)を挟んだもの。太陽の恵みを感じる、満足感のある一品です。
€15.90 ≈ ¥2,881
地元風ファルシ - 牛肉入り
Farcis de chez nous - au Bœuf
プロヴァンス風の小さな野菜(トマト、ズッキーニ、玉ねぎなど)をくり抜き、牛肉の風味豊かな詰め物を詰めてオーブンでローストしたもの。
€17.90 ≈ ¥3,243
マグロのタルタル
Tartare de Thon
角切りにした生のマグロに味付けしたもの(通常はレモン、オリーブオイル、ハーブ)。フレッシュで口の中でとろけるような食感。
€18.50 ≈ ¥3,352
シーバスのフィレ
Filet de Bar de Mer
プロヴァンス風ソース・ヴィエルジュ
グリルまたはソテーした白身魚のフィレに、ソース・ヴィエルジュ(オリーブオイル、レモン汁、角切りトマト、フレッシュハーブ)を添えて。
€20.90 ≈ ¥3,787
バベット・デュ・コントワール
Bavette du Comptoir
ソテーしたポテト
繊維質が長く、ジューシーで風味豊かな牛肉。レアまたはミディアムで提供され、ソテーしたポテトを添えて。
€23.90 ≈ ¥4,330
ニヴェルネーズ種牛のグリル
Grillade du Boucher NIVERNAISE
入荷状況およびシェフの選択による
肉屋厳選の牛肉の塊を、お好みの焼き加減でグリル。ニヴェルネーズ種は肉質の良さで知られています。
€22.90 ≈ ¥4,149
ニヴェルネーズ種牛のボード
Planche du Boucher NIVERNAISE
入荷状況およびシェフの選択による(最低2名様)
厳選された牛肉の盛り合わせをボードで提供。赤身肉好きにおすすめです。
€24.90 ≈ ¥4,511
パン粉をまぶした鶏むね肉のカツレツ
Escalope de Poulet Pané
お好みのサイドディッシュ
パン粉をまぶして揚げた薄切りの鶏肉。外は黄金色でカリッと、中は柔らかい。
€16.90 ≈ ¥3,062
ベジタリアンリゾット
Risotto Végétarien
ゆっくりとブイヨンで炊き上げたクリーミーなイタリア産米に、季節の野菜を加えたもの。肉を使わない、豊かで心温まる料理。
€16.90 ≈ ¥3,062
リカールでフランベした海老のリゾット
Risotto Gambas Flambées au Ricard
クリーミーなリゾットに、パスティスでフランベした海老を添えて。アニスの風味がプラ​​スされた独創的な一品です。
€18.50 ≈ ¥3,352
夏の実とハリウミチーズ
Graines d'Eté & Halloumi
コンフィにした太陽の恵み野菜
キヌアまたはセモリナと、グリルしたハリウミチーズ、とろける夏野菜(ピーマン、ナス)を組み合わせたベジタリアン料理。
€16.90 ≈ ¥3,062
本日のメイン
Plat du jour
市場の食材に合わせて毎日変わるシェフのおすすめ。
€16.90 ≈ ¥3,062

サイドディッシュ

フライドポテト
Frites
カリカリのフライドポテト。
€5 ≈ ¥906
太陽の恵み野菜
Légumes du Soleil
オリーブオイルで調理した地中海風野菜(ズッキーニ、ナス、ピーマン)のミックス。
€6 ≈ ¥1,087
自家製ローズガーリックマッシュポテト
Purée Maison à l'ail rose
潰したポテトのマッシュに、ローズガーリックの繊細な香りをつけたもの。
€6 ≈ ¥1,087

南仏の甘味

おばあちゃんのチョコレートムース
Mousse au Chocolat comme Mamie
伝統的な製法で作られた、エアリーでカカオ豊かなチョコレートムース。
€9 ≈ ¥1,631
フレンチトースト風
Comme une Brioche Perdue
牛乳と卵の混合液に浸したブリオッシュのスライスをバターでソテー。外は黄金色で中はふんわり、温かい状態で提供されます。
€9 ≈ ¥1,631
プティ・バル風レモンタルト
Tarte Citron façon Petit Bal
爽やかな酸味のレモンクリームを詰めた甘いタルト。食後の締めくくりにぴったりの、爽やかな定番デザートです。
€9 ≈ ¥1,631
本日のタルト / 本日のデザート
Tarte du jour / Dessert du jour
シェフの気まぐれで毎日変わるデザート。
€9 ≈ ¥1,631

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お店情報

4.4
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