コルシカ産チーズまたはシャルキュトリープレート L'Assiette de Fromages ou Charcuteries Corse 熟成させたコルシカ産チーズ、またはコルシカ島の職人によるシャルキュトリー(ロンズやコッパなど)のテイスティングプレート。素朴で濃厚な味わいで、通常パンと共に提供されます。 €12~ ≈ ¥2,174 選択0
コルシカ風ミックスプレート L'Assiette Mixte Corse コルシカ産のチーズとシャルキュトリーを組み合わせた盛り合わせ。一度にコルシカ島の多様な特産品を味わうのに最適です。 €25 ≈ ¥4,529 − 0 +
「ラ」ピサラディエール «La» Pissaladière トマトを使わないピザのようなニース風の郷土料理。パン生地に甘い玉ねぎのコンフィ、アンチョビ、黒オリーブをトッピングしたもの。玉ねぎの甘みにより、塩味と甘味のバランスが良い。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
ラ・バヌーシェット La Banouchette コンテチーズ、蜂蜜、ローズマリー フルーティーなコンテチーズに蜂蜜の甘さとローズマリーの香りを合わせたもの。甘味と塩味のバランスが良く、とろけるような風味豊かな味わいです。 €12.50 ≈ ¥2,265 − 0 +
タラマのベルベットとレモンの皮 Le Velours de Tarama & Zeste de Citron クリーミーで淡いピンク色の魚卵(タラマ)のクリームに、レモンの爽やかさをプラス。滑らかな舌触りと海の風味があり、ディップに最適です。 €9.90 ≈ ¥1,794 − 0 +
アランチーニと調味料 Les Arancini & Condiments 衣をつけて揚げたライスボールに、チーズまたは肉をトッピング。外はカリッと、中はとろりとした食感で、ソースや調味料を添えて提供されます。 €7.50~ ≈ ¥1,359 選択0
ル・パニエ・ド・ペレット Le Panier de Perrette フェタチーズクリームと生野菜 カリカリの生野菜スティックを、クリーミーなフェタチーズクリームにつけていただくスタイル。フレッシュで軽やか。 €14.90 ≈ ¥2,700 − 0 +
ハリウミチーズフライ Les Frites d'Halloumi 揚げたハリウミチーズのスティック。このキプロス産チーズは完全に溶けず、わずかに弾力のある独特の食感と美味しい塩味を提供します。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
リカールでフランベした海老 Les Gambas Flambées au Ricard アニス(リカール)でフランベした海老。アニスの風味が甲殻類の身を繊細に香らせます。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
シェア用メルゲーズソーセージ Les Merguez à partager 牛肉と子羊のスパイス入りソーセージをグリルし、アペリティフ用にカットして提供。スパイシーでジューシーな味わいです。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
ル・グラン・バル Le Grand Bal シャルキュトリー、チーズ、バベット・デュ・コントワール、バヌーシェット、アランチーニ、ハリウミ、フライドポテト シャルキュトリー、チーズ、牛肉、チーズの特産品、フリットの盛り合わせ。数名での賑やかな食事に最適です。 €59 ≈ ¥10,690 − 0 +
ル・バダ Le Bada タラマのベルベット、フェタチーズクリーム、タプナード 地中海風ディップ3種:タラマ、フェタチーズクリーム、オリーブのタプナード。パンやサイドディッシュと共にお楽しみください。 €24 ≈ ¥4,348 − 0 +
ル・ガテ Le Gaté フランベした海老、メルゲーズソーセージ、ハリウミフライ アニス風味の海老、スパイシーなソーセージ、フライドチーズを組み合わせた、シェアできる温かいシーフードと肉料理のミックス。 €25 ≈ ¥4,529 − 0 +
ブッラータチーズとスモークローズマリー、伝統的なトマト Burrata & Romarin Fumé, Tomates à l'ancienne 風味豊かな伝統的な品種のトマトと、クリーミーな中心部を持つフレッシュなイタリア産チーズ(ブッラータ)を組み合わせたサラダ。スモークローズマリーの香りが特徴です。 €12.90~ ≈ ¥2,337 選択0
エリオスのサラダ Salade d'Elios トマト、スイカ、フェタチーズ、キュウリ、オリーブ、ミント スイカの甘さとフェタチーズとオリーブの塩味を組み合わせた、非常に爽やかなサラダ。ギリシャ風サラダにミントを効かせた一品。 €12.90~ ≈ ¥2,337 選択0
パン・バニャ・デュ・プティ・バル Pan Bagna du Petit Bal ニース風サンドイッチの代表格:オリーブオイルを染み込ませた丸いパンに、ツナ、卵、アンチョビ、生野菜(トマト、ラディッシュ、玉ねぎ)を挟んだもの。太陽の恵みを感じる、満足感のある一品です。 €15.90 ≈ ¥2,881 − 0 +
地元風ファルシ - 牛肉入り Farcis de chez nous - au Bœuf プロヴァンス風の小さな野菜(トマト、ズッキーニ、玉ねぎなど)をくり抜き、牛肉の風味豊かな詰め物を詰めてオーブンでローストしたもの。 €17.90 ≈ ¥3,243 − 0 +
マグロのタルタル Tartare de Thon 角切りにした生のマグロに味付けしたもの(通常はレモン、オリーブオイル、ハーブ)。フレッシュで口の中でとろけるような食感。 €18.50 ≈ ¥3,352 − 0 +
シーバスのフィレ Filet de Bar de Mer プロヴァンス風ソース・ヴィエルジュ グリルまたはソテーした白身魚のフィレに、ソース・ヴィエルジュ(オリーブオイル、レモン汁、角切りトマト、フレッシュハーブ)を添えて。 €20.90 ≈ ¥3,787 − 0 +
バベット・デュ・コントワール Bavette du Comptoir ソテーしたポテト 繊維質が長く、ジューシーで風味豊かな牛肉。レアまたはミディアムで提供され、ソテーしたポテトを添えて。 €23.90 ≈ ¥4,330 − 0 +
ニヴェルネーズ種牛のグリル Grillade du Boucher NIVERNAISE 入荷状況およびシェフの選択による 肉屋厳選の牛肉の塊を、お好みの焼き加減でグリル。ニヴェルネーズ種は肉質の良さで知られています。 €22.90 ≈ ¥4,149 − 0 +
ニヴェルネーズ種牛のボード Planche du Boucher NIVERNAISE 入荷状況およびシェフの選択による(最低2名様) 厳選された牛肉の盛り合わせをボードで提供。赤身肉好きにおすすめです。 €24.90 ≈ ¥4,511 − 0 +
パン粉をまぶした鶏むね肉のカツレツ Escalope de Poulet Pané お好みのサイドディッシュ パン粉をまぶして揚げた薄切りの鶏肉。外は黄金色でカリッと、中は柔らかい。 €16.90 ≈ ¥3,062 − 0 +
ベジタリアンリゾット Risotto Végétarien ゆっくりとブイヨンで炊き上げたクリーミーなイタリア産米に、季節の野菜を加えたもの。肉を使わない、豊かで心温まる料理。 €16.90 ≈ ¥3,062 − 0 +
リカールでフランベした海老のリゾット Risotto Gambas Flambées au Ricard クリーミーなリゾットに、パスティスでフランベした海老を添えて。アニスの風味がプラスされた独創的な一品です。 €18.50 ≈ ¥3,352 − 0 +
夏の実とハリウミチーズ Graines d'Eté & Halloumi コンフィにした太陽の恵み野菜 キヌアまたはセモリナと、グリルしたハリウミチーズ、とろける夏野菜(ピーマン、ナス)を組み合わせたベジタリアン料理。 €16.90 ≈ ¥3,062 − 0 +
フレンチトースト風 Comme une Brioche Perdue 牛乳と卵の混合液に浸したブリオッシュのスライスをバターでソテー。外は黄金色で中はふんわり、温かい状態で提供されます。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
プティ・バル風レモンタルト Tarte Citron façon Petit Bal 爽やかな酸味のレモンクリームを詰めた甘いタルト。食後の締めくくりにぴったりの、爽やかな定番デザートです。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +