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Le Nouveau Paris restaurant neuilly sur seine ile de la jatte

★ 4.3 (662) $$Moderate 📍 Ile De La Jatte, 204 Bd Bineau, 92200 Neuilly-sur-Seine, France

前菜

野菜とアンチョビのタルト
Tarte of vegetable and Anchois
季節の野菜と塩味のアンチョビを使った、風味豊かなタルト。生地は通常サクサクで、柔らかいフィリングとのバランスが良いです。地中海風の定番前菜。
€7.70 ≈ ¥1,395
タパス "スペイン風" 盛り合わせ
Plate of Tapas "Spanish"
（タコ/イカ）
タコやイカなどの魚介類を使った、スペイン風の小皿料理の盛り合わせ。通常はグリルまたはオリーブオイルとパプリカでマリネされています。シェアに最適。
€16.50 ≈ ¥2,989
フレンチコールドカットの盛り合わせ
Plate of french cold cuts
様々なフランスの熟成肉を使った伝統的なシャルキュトリーボード。サラミ、生ハム、パテなどが含まれると思われます。パンとピクルスを添えて。
€12 ≈ ¥2,174
エッグマヨネーズ、鴨むね肉のスモーク
Eggs mayonnaise, smoked duck breast
伝統的なフランスの「エッグマヨ」（ゆで卵とマヨネーズ）にアレンジを加えたもの。スモークされた鴨むね肉のスライスで格上げされています。濃厚でクリーミー、スモーキーな味わい。
€7.50 ≈ ¥1,359
エビフライ
Fried Shrimps
エビをカリカリになるまで揚げたもの。ディップソースと共に提供されると思われます。シンプルでサクサクしたシーフードの前菜。
€8.90 ≈ ¥1,612
焼き鳥チキンとサラダ
Yakitori Chicken with Salad
甘辛い醤油ベースのグレーズでグリルした、アジア風の鶏肉の串焼き。濃厚さを和らげるための新鮮なサラダを添えて。
€7.90 ≈ ¥1,431
ブッラータチーズ、野菜のコンフィ添え
Burratina with confit vegetable
ブッラータチーズ（クリーミーな中心部を持つフレッシュなイタリアンモッツァレラ）の小ぶりなバージョン。野菜をオイルでじっくり調理（コンフィ）し、風味を凝縮させて添えています。クリーミーで風味豊か。
€9.90 ≈ ¥1,794
牛のテリーヌ、野菜、サラダ添え
Terrine of Beef with vegetable, salad
スパイスで味付けした牛ひき肉のテリーヌ。調理して冷やしてスライスしたものです。ミートローフに似ていますが、より濃厚で冷たい状態で提供されます。サラダを添えて。
€7.50 ≈ ¥1,359
サーモンのグラヴラックス、フェンネル添え
Salmon Grawlaks with fennel
グラヴラックス（マリネした生のサーモン）。通常は塩、砂糖、ディルでマリネされています。フェンネルを添えて、クリスピーでアニスのような風味を加えます。フレッシュで軽やか。
€9.90 ≈ ¥1,794
魚のリエット
Rillettes of fish
魚を脂やクリームで柔らかくなるまで調理し、ほぐれるようにした、粗挽きのペースト状のディップ。パンやトーストと共に提供されます。風味豊かで濃厚。
€8.50 ≈ ¥1,540

メインコース

鴨のコンフィ、マッシュスイートポテト添え
Duck confit with mash sweet Potatoes
鴨の足を自身の脂で柔らかくなるまでじっくりと調理し、皮をパリッと焼き上げた伝統的なフランス料理。甘くて香ばしい組み合わせのマッシュスイートポテトを添えて。
€16.50 ≈ ¥2,989
鴨むね肉のロースト、アプリコット、野菜、ポテト添え
Duck Breast with Abricot, vegetable and potatoes
鴨むね肉のポワレ（マグレット）。通常はピンク色に仕上げられています。フルーティーな酸味で濃厚な肉の風味を引き立てるアプリコットを添えて。野菜と共に。
€16.70 ≈ ¥3,026
ブラッドプディングのパルマンティエ、ポテトとリンゴ添え
Parmentier of Black Pudding with potatoes and Apple
ハッシュ・パルマンティエ（シェパーズパイに似ています）のバリエーション。ブラッドプディングの層の上にマッシュポテトを乗せています。リンゴを加えることで、ソーセージの金属的な風味を和らげる甘さを加えています。
€15.80 ≈ ¥2,863
タイ風タルタルステーキ
Tartar of Beef "Thaï"
（アボカド、パセリ、コリアンダー、チャイブ、ザクロ）
生の牛ステーキを刻み、コリアンダーやライムなどのタイ風の食材で味付け。アボカドでクリーミーさを、ザクロで食感をプラス。スパイシーでハーブが効いており、フレッシュ。
€16.50 ≈ ¥2,989
ブラッドプディング（フランス風）、マッシュポテト
Black pudding French, mashed potatoes
伝統的なフランスのブラッドプディング。ケーシングなし、または丸ごと一本で提供されます。濃厚で風味豊かで、わずかに金属的な風味と柔らかい食感が特徴です。クリーミーなマッシュポテトを添えて。
€16 ≈ ¥2,899
マグロのタルタル、野菜とライム添え
Tartar of Tuna with vegetable and lime
新鮮な生のマグロを刻み、ライムジュースと野菜で味付け。軽やかで爽やかなメインディッシュ。
€18 ≈ ¥3,261
牛フィレ肉、ポテト、インゲン
Fillet of Beef, potatoes and Green Been
柔らかい牛フィレ肉のステーキ。グリルまたはフライパンで焼きます。ポテトとインゲンを添えた、クラシックでボリュームのある肉料理。
€18 ≈ ¥3,261
ギリシャ風サラダ
Salad Grecque
フェタチーズ、シャランテメロン、ハム
ギリシャ風サラダのフランス風アレンジ。塩味のフェタチーズと熟成ハムに、甘いシャランテメロン（カンタロープの一種）を組み合わせました。甘味と塩味の爽やかな組み合わせ。
€16.50 ≈ ¥2,989
パセリ風味のザリガニの尾、ご飯、野菜添え
Crawfish Tail with parsley, rice and vegetable
パセリバターまたはソースで調理した、柔らかいザリガニの尾。ご飯と野菜を添えて。ロブスターに似た甘い甲殻類の肉ですが、より小さいです。
€21 ≈ ¥3,805
豚肩ロースのロースト、ポテト添え
Pork shank with Potatoes
豚のもも肉をじっくりと調理したものです。肉は柔らかく風味豊かで、骨から簡単にほぐれます。ポテトを添えて。
€16.50 ≈ ¥2,989
トマトとナスのアニョロッティ
Ravioles with Tomato and Aubergine
トマトとナスで作ったソース添えの、小さな詰め物入りパスタ（チーズやハーブ詰め）。ベジタリアン向けのパスタ料理。
€16 ≈ ¥2,899
アンダルシア風バーガー
Burger "Andalou"
（ピーマンのコンフィ、チョリソー）バーベキューソース
スペイン風の牛バーガー。甘いピーマンのコンフィとスパイシーなチョリソーソーセージをトッピング。バーベキューソースで仕上げ。
€16.60 ≈ ¥3,008
豚肉のハーブロースト、コンフィ野菜、アリゴ添え
Roast Porc with herb and confits vegetable, Aligot
ハーブで味付けした豚肉のロースト。アリゴ（アルリゴ）を添えて。アリゴは、マッシュポテトにチーズ（通常はトゥームチーズ）を加えて弾力が出るまで混ぜ合わせた、オーヴェルニュ地方の濃厚な料理です。
€15.80 ≈ ¥2,863

肉料理

自家製ポテト

鴨もも肉のロースト、野菜とマッシュポテト添え
Leg of Duck with Vegetable and Mashed Potatoes
ローストまたはコンフィにした鴨の足を、マッシュポテトと季節の野菜と共に提供。濃厚で風味豊かな赤身肉。
€16 ≈ ¥2,899
ステーキタルタル
Steak Tartar
（シャルロレーゼ牛）
シャルロレーゼ牛（フランスの高級品種）を使った、生のひき肉。コリアンダーとライムなどのタイ風の食材で味付け。アボカドでクリーミーさを、ザクロで食感をプラス。スパイシーでハーブが効いており、フレッシュ。
€16.50 ≈ ¥2,989
牛リブロース
Entrecôte of Beef
特大
マーブリングと風味が特徴のリブロースステーキ。こちらは特大サイズです。お好みの焼き加減で。
€23.50 ≈ ¥4,258
牛ステーキ "アイルランド" シャロットソース
Beef steack "Irland" shallot sauce
アイルランド産牛ステーキ。グラスフェッドで柔らかいことで知られています。ワインとバターで作られたクラシックなフランス風シャロットソースを添えて。
€17 ≈ ¥3,080
ヌーヴォーパリ風バーガー
Hamburger "Nouveau Paris"
グルメバーガースタイル。モダンなパリのビストロ料理に関連する高級トッピングが特徴と思われます。
€16.30 ≈ ¥2,953
子羊のすね肉、ポテト
Lamb Shamk, Potatoes
子羊のすね肉をじっくり煮込み、肉が非常に柔らかく風味豊かになるまで調理したもの。肉汁を吸うためのポテトを添えて。
€18.70 ≈ ¥3,388
豚肉のコンフィ、チーズマッシュポテト添え
Pork Confit with mashed cheese Potatoes
豚肉を脂でじっくり調理（コンフィ）し、非常に柔らかくしたもの。チーズ入りマッシュポテト（おそらくアリゴ）を添えて。
€16 ≈ ¥2,899

魚料理

フィッシュ・アンド・チップス
Fish and Chips
衣をつけて揚げた白身魚のフィレとフライドポテト。サクサクの衣とほぐれるような白身魚が特徴の定番料理。
€14.80 ≈ ¥2,681

サラダ

サラダ ポケボウル
Salad Poke Bowl
スモークサーモン、アボカド、玉ねぎ、豆、ご飯、ビーツ
スモークサーモンとアボカド、ビーツなどの新鮮な野菜を使ったモダンなライスボウルサラダ。健康的で満足感のある一品。
€14 ≈ ¥2,537
シーザーサラダ
CAESAR SALAD
鶏肉、卵、パルメザンチーズ
ロメインレタス、グリルチキン、ゆで卵、パルメザンチーズを使った定番サラダ。クリーミーなシーザードレッシングとクルトンで和えています。
€15.40 ≈ ¥2,790
上海風サラダ
SHANGAÏ Salad
牛肉、豆、大豆もやし、たけのこ
牛肉の細切り、大豆もやし、たけのこを使ったアジア風サラダ。香ばしく、食感が良い。
€17 ≈ ¥3,080
イタリア風サラダ
Italienne Salad
パストラミ、モッツァレラ、野菜
イタリア風サラダ。熟成パストラミビーフとモッツァレラチーズを使用。新鮮なミックス野菜を添えて。
€16.50 ≈ ¥2,989

デザート

フレッシュフルーツサラダ
Fresh fruit salad
季節の新鮮なフルーツのミックス。軽やかで甘く、爽やか。
€6.50 ≈ ¥1,178

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お店情報

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4.3
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$$ Moderate
📍 Ile De La Jatte, 204 Bd Bineau, 92200 Neuilly-sur-Seine, France
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