Le Nouveau Paris restaurant neuilly sur seine ile de la jatte

제철 채소와 짭짤한 멸치를 곁들인 맛있는 타르트. 바삭한 크러스트와 부드러운 속재료의 조화가 좋습니다. 지중해 풍미의 클래식 스타터입니다.

해산물(문어, 오징어)을 곁들인 스페인식 작은 요리 모음. 올리브 오일과 파프리카로 구웠거나 절인 것입니다. 나누어 먹기 좋습니다.

다양한 프랑스식 건조 육류를 특징으로 하는 전통적인 샤퀴테리 보드. 살라미, 염장 햄, 파테가 포함될 가능성이 높습니다. 빵과 피클과 함께 제공됩니다.

클래식 프랑스식 '외 마요'(삶은 계란과 마요네즈)의 변형. 짭짤한 훈제 오리 가슴살 슬라이스로 고급스럽게 만들었습니다. 풍부하고 크리미하며 훈제 향이 납니다.

바삭하게 튀긴 새우. 딥 소스와 함께 제공될 가능성이 높습니다. 간단하고 바삭한 해산물 애피타이저입니다.

달콤하고 짭짤한 간장 기반 글레이즈로 구운 일본식 꼬치 닭고기. 풍부함을 균형 잡기 위해 신선한 샐러드와 함께 제공됩니다.

부라타 치즈(크리미한 속을 가진 신선한 이탈리아 모짜렐라)의 작은 버전. 풍미를 농축시키기 위해 기름에 천천히 익힌(콩피) 야채와 함께 제공됩니다. 크리미하고 짭짤합니다.

양념한 소고기 다진 것을 덩어리로 만들어 익힌 후 차갑게 썰어 제공합니다. 미트로프와 비슷하지만 더 단단하고 차갑게 제공됩니다. 샐러드와 함께 제공됩니다.

훈제 연어 (소금, 설탕, 딜로 절인 연어). 펜넬을 곁들여 아삭하고 아니스 풍미를 더했습니다. 신선하고 가볍습니다.

생선에 지방이나 크림을 넣고 익혀 부드럽게 찢을 수 있을 때까지 으깬 거친 스프레드. 빵이나 토스트와 함께 제공됩니다. 짭짤하고 풍부합니다.

오리 다리살을 자체 지방에 천천히 익혀 부드럽게 만든 후 바삭한 껍질을 위해 구운 프랑스 전통 요리. 달콤하고 짭짤한 조합을 위해 으깬 고구마와 함께 제공됩니다.

구운 오리 가슴살(마그레). 보통 분홍색으로 제공됩니다. 풍부한 고기의 맛을 잡아주는 과일 산미를 제공하는 살구와 함께 제공됩니다. 야채와 함께 제공됩니다.

하셰 파르망티에(셰퍼드 파이와 유사)의 변형. 블랙 푸딩 층 위에 으깬 감자를 얹었습니다. 소시지의 금속적인 풍미를 균형 잡기 위해 사과를 추가했습니다.

고수, 라임 등 태국식 재료로 양념한 깍둑 썬 생 소고기. 아보카도를 넣어 크리미함을 더하고 석류를 넣어 아삭함을 더했습니다. 매콤하고 허브 향이 나며 신선합니다.

전통적인 프랑스식 블랙 푸딩. 깊고 짭짤하며 약간 금속적인 풍미와 부드러운 식감이 특징입니다. 크리미한 으깬 감자와 함께 제공됩니다.

라임 주스와 채소로 양념한 신선한 깍둑 썬 참치. 가볍고 톡 쏘는 상큼한 메인 요리입니다.

부드러운 소고기 스테이크 부위. 굽거나 팬에 구웠습니다. 감자와 그린빈과 함께 제공됩니다. 클래식하고 푸짐한 육류 요리입니다.

그리스 샐러드의 프랑스식 변형. 짭짤한 페타 치즈와 염장 햄, 달콤한 샤랑테 멜론(칸탈루프 멜론의 일종)을 곁들였습니다. 달콤하고 짭짤한 상큼한 조합입니다.

부드러운 가재 꼬리를 파슬리 버터 또는 소스로 조리했습니다. 밥과 야채가 곁들여 나옵니다. 랍스터보다 작지만 비슷한 달콤한 갑각류 고기입니다.

돼지 다리살을 천천히 익힌 부위. 고기가 부드럽고 풍미가 좋으며 뼈에서 쉽게 분리됩니다. 감자와 함께 제공됩니다.

토마토와 가지 소스를 곁들인 작은 속 채운 파스타(치즈 또는 허브 속). 채식주의자를 위한 파스타 요리입니다.

스페인풍 소고기 버거. 달콤한 피망 콩피와 매콤한 초리조 소시지를 곁들였습니다. 바비큐 소스로 마무리했습니다.

허브로 양념한 돼지고기 로스트. 오베르뉴 지역의 치즈(주로 톰므)를 섞어 탄력 있게 만든 으깬 감자 요리인 알리곳과 함께 제공됩니다.

구운 또는 콩피한 오리 다리살에 으깬 감자와 제철 채소를 곁들였습니다. 풍부하고 맛있는 짙은 색의 고기입니다.

프랑스의 고급 품종인 샤롤레 소고기를 갈아 만든 생고기. 계란 노른자와 케이퍼를 곁들여 차갑게 제공됩니다.

마블링과 풍미가 좋은 립아이 스테이크. 이 버전은 아주 큰 사이즈입니다. 원하는 굽기로 구워 드립니다.

아일랜드 소고기 스테이크. 풀을 먹고 자라 부드러운 것으로 유명합니다. 와인과 버터로 만든 클래식 프랑스 샬롯 소스와 함께 제공됩니다.

고급 버거 스타일. 현대 파리 비스트로 요리와 관련된 프리미엄 토핑이 특징일 가능성이 높습니다.

천천히 익혀 매우 부드럽고 풍미가 좋은 양고기 정강이살. 육즙을 흡수할 수 있는 감자와 함께 제공됩니다.

돼지고기를 지방에 천천히 익혀(콩피) 극도로 부드럽게 만들었습니다. 치즈 으깬 감자(알리곳일 가능성 높음)와 함께 제공됩니다.

튀김옷을 입혀 튀긴 생선 필레와 감자튀김. 바삭한 튀김옷과 부드러운 흰살 생선이 특징인 클래식 요리입니다.

훈제 연어와 아보카도, 비트 등 신선한 채소를 곁들인 현대적인 밥그릇 샐러드. 건강하고 든든한 옵션입니다.

로메인 상추, 구운 닭고기, 삶은 계란, 파르메산 치즈를 곁들인 클래식 샐러드. 크리미한 시저 드레싱과 크루통으로 맛을 냈습니다.

소고기 스트립, 숙주나물, 죽순을 곁들인 아시아풍 샐러드. 짭짤하고 아삭합니다.

이탈리아식 샐러드. 염장 소고기 파스트라미와 모짜렐라 치즈를 특징으로 합니다. 신선한 혼합 채소와 함께 제공됩니다.

신선한 제철 과일을 섞었습니다. 가볍고 달콤하며 상큼합니다.