Le Nouveau Paris restaurant neuilly sur seine ile de la jatte

تارت مالح يحتوي على خضروات موسمية وأنشوجة مملحة. القشرة عادة ما تكون مقرمشة، توازن الحشوة الطرية. مقبلات كلاسيكية بنكهات البحر الأبيض المتوسط.

تشكيلة من المقبلات الإسبانية الصغيرة، تشمل المأكولات البحرية مثل الأخطبوط والحبار. عادة ما تكون مشوية أو متبلة بزيت الزيتون والبابريكا. مثالية للمشاركة.

لوح شاركوتيري تقليدي يضم أنواعًا مختلفة من اللحوم المعالجة الفرنسية. من المحتمل أن يشمل سلامي ولحم خنزير مملح وباتي. يقدم مع الخبز والمخللات.

نسخة معدلة من طبق "أويف مايو" الفرنسي الكلاسيكي (بيض مسلوق مع مايونيز). تم تحسينه بشرائح من صدر بط مدخن لذيذ. غني، كريمي، ومدخن.

جمبري مقلي حتى يصبح مقرمشًا. من المحتمل أن يقدم مع صلصة تغميس. مقبلات مأكولات بحرية بسيطة ومقرمشة.

دجاج ياباني مشوي على أسياخ، مشوي بصلصة حلوة ومالحة تعتمد على الصويا. يقدم مع سلطة طازجة لموازنة الغنى.

نسخة أصغر من جبنة البوراتا (موزاريلا إيطالية طازجة بمركز كريمي). تقدم مع خضروات مطبوخة ببطء في الزيت (كونفيت) لنكهة مركزة. كريمي ولذيذ.

رغيف من لحم البقر المفروم المتبل، مطبوخ ويقدم باردًا في شرائح. مشابه للحم المحشو ولكنه أكثر كثافة ويقدم باردًا. يقدم مع السلطة.

سلمون مدخن (مخلل)، متبل بالملح والسكر والشبت. يقدم مع الشمر الذي يضيف نكهة مقرمشة تشبه اليانسون. طازج وخفيف.

مزيج سميك من السمك المطبوخ في الدهون أو الكريمة حتى يصبح طريًا بما يكفي لتفتيته. يقدم مع الخبز أو التوست. لذيذ وغني.

طبق فرنسي كلاسيكي حيث يتم طهي ساق البط ببطء في دهونها الخاصة حتى تصبح طرية، ثم يتم تحميرها للحصول على جلد مقرمش. تقدم مع بطاطا حلوة مهروسة لموازنة النكهات الحلوة والمالحة.

صدر بط مشوي (ماغريت)، يقدم عادة ورديًا. يقدم مع المشمش الذي يوفر حموضة فاكهية تقطع اللحم الغني. يقدم مع الخضروات.

نسخة من هاشي بارمينتييه (مشابهة لفطيرة الراعي). تحتوي على طبقة من بودينغ الدم يعلوها بطاطا مهروسة. يضاف التفاح للحلاوة لموازنة غنى السجق المعدني.

شريحة لحم بقري نيئة مفرومة ومتبلة بمكونات مستوحاة من التايلاندية مثل الكزبرة والليمون. تشمل الأفوكادو للكريمية والرمان للقرمشة. حارة، عشبية، وطازجة.

بودينغ دم فرنسي تقليدي يقدم بدون غلاف أو كقطعة كاملة. له نكهة عميقة، مالحة، معدنية قليلاً وقوام ناعم. يقدم مع بطاطا مهروسة كريمية.

تونة طازجة نيئة مفرومة ومتبلة بعصير الليمون والخضروات. طبق رئيسي خفيف، منعش، ومنعش.

قطعة طرية من شريحة لحم البقر، مشوية أو مقلية. تقدم مع البطاطس والفاصوليا الخضراء. طبق لحم كلاسيكي ودسم.

لمسة فرنسية على السلطة اليونانية. تشمل جبنة فيتا مالحة ولحم خنزير مملح، مع شمام شارونتايس حلو (نوع من الكنتالوب). مزيج منعش من الحلو والمالح.

قطع جراد البحر الطرية مطبوخة بصلصة الزبدة والبقدونس أو صلصة. تقدم مع الأرز والخضروات. لحم قشري حلو يشبه جراد البحر ولكنه أصغر.

قطعة مطبوخة ببطء من ساق الخنزير. اللحم طري ومليء بالنكهة، وغالبًا ما يسقط عن العظم. يقدم مع البطاطس.

قطع باستا صغيرة محشوة (على الأرجح محشوة بالجبن أو الأعشاب) تقدم مع صلصة الطماطم والباذنجان. طبق باستا نباتي.

برجر لحم بقري بتأثيرات إسبانية. يعلوه كونفيت الفلفل الحلو وسجق الشوريزو الحار. ينتهي بصلصة الباربيكيو.

لحم خنزير مشوي متبل بالأعشاب. يقدم مع أليغوت، طبق غني من منطقة أوفرن مصنوع من البطاطا المهروسة الممزوجة بالجبن (عادة توم) حتى يصبح مطاطيًا.

فخذ بط مشوي أو كونفيت يقدم مع بطاطا مهروسة وخضروات موسمية. لحم داكن غني ولذيذ.

لحم بقري مفروم نيء من سلالة شاروليه، وهي سلالة فرنسية ثمينة. متبل ويقدم باردًا، غالبًا مع صفار البيض والكبر.

شريحة لحم ريب آي معروفة بتوزيع الدهون والنكهة. هذا الإصدار هو جزء كبير جدًا. مشوي حسب الرغبة.

شريحة لحم بقري أيرلندي، معروفة بأنها تتغذى على العشب وطرية. تقدم مع صلصة الكراث الفرنسية الكلاسيكية المصنوعة من النبيذ والزبدة.

برجر فاخر. من المحتمل أن يحتوي على إضافات ممتازة مرتبطة بمطبخ الباريسيان الحديث.

لحم ضأن مطبوخ ببطء (ساق)، مطهو حتى يصبح اللحم طريًا جدًا ومليئًا بالنكهة. يقدم مع البطاطس لامتصاص العصائر.

لحم خنزير مطبوخ ببطء في الدهون (كونفيت) ليكون طريًا للغاية. يقدم مع بطاطا مهروسة بالجبن (على الأرجح أليغوت).

فيليه سمك مقلي بالبقسماط يقدم مع البطاطس المقلية. طبق كلاسيكي بخلطة مقرمشة وسمك أبيض متفتت.

سلطة وعاء أرز حديثة تحتوي على سلمون مدخن وخضروات طازجة مثل الأفوكادو والبنجر. خيار صحي ومشبع.

سلطة كلاسيكية بخس روماني ودجاج مشوي وبيض مسلوق وجبن بارميزان. مغطاة بصلصة قيصر كريمية وخبز محمص.

سلطة مستوحاة من آسيا مع شرائح لحم بقري، براعم فول الصويا، وبراعم الخيزران. لذيذة ومقرمشة.

سلطة على الطريقة الإيطالية تضم باستورما لحم بقري معالج وجبن موزاريلا. تقدم مع خضروات مشكلة طازجة.

مزيج من الفواكه الطازجة الموسمية المقطعة. خفيف، حلو، ومنعش.