Le Nemrod

ロワール渓谷の白ワイン。通常はソーヴィニヨン・ブラン種とシャルドネ種から作られ、フレッシュで生き生きとした味わい。軽やかで柑橘系の風味。

ボルドー地方の赤ワイン。メルローとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドで、アースィーな香りとミディアムからフルボディで知られる。

新鮮な生の牛肉を刻み、ケッパー、玉ねぎ、ソースで味付け。軽く炙って注文することも可能。フライドポテト添え。

新鮮な生のサーモンを刻み、タイ風スパイス（ライム、コリアンダー、チリなど）で味付け。インゲン豆添え。

ビーフパティ、溶けたチーズ、クリスピーベーコンをバンズに挟んだバーガー。フライドポテト添え。

アリゴ添えの伝統的なフランス風ソーセージ。アリゴは、マッシュポテトにチーズとニンニクを混ぜて、糸を引くまで練り上げた濃厚な料理です。

鴨の足を自身の脂で柔らかくなるまで低温調理し、皮はパリッと仕上げました。ニンニクでソテーしたポテト添え。

リブアイステーキ（アントルコート）に、バター、卵黄、ハーブで作られた濃厚でクリーミーなベアルネーズソースを添えて。フライドポテト添え。

放し飼いの鶏肉をローストしたもので、風味と食感が優れています。フライドポテト添え。

衣をつけて揚げた魚に、チップス（フライドポテト）とクリーミーなタルタルソースを添えて。

シェフが選んだサイドディッシュを添えた、その日の魚料理。

お好みのサイドオーダー：クラシックフライドポテト、フレッシュグリーンサラダ、またはアリゴ（チーズ入りマッシュポテト）。

ニンニクでソテーしたポテトまたは蒸しインゲン豆のサイドオーダー。

猪や鹿のソーシソンなどのジビエ肉、パテやリエットの盛り合わせ。

フランス産チーズ（カンタル、ロカマドゥールなど）の盛り合わせにバターを添えて。

ソーセージ、パテなどのシャルキュトリーと、カンタル、サン・ネクテールなどのチーズを組み合わせた盛り合わせ。

ジビエ肉、マッシュルーム、ピスタチオを詰めた、パイ生地のパテ・アン・クルート（パテのパイ包み）。

濃厚な鴨のフォアグラのパテをチャツネ添えのトーストに乗せて。贅沢な前菜。

新鮮なイタリア産モッツァレラとクリームのチーズ。オイル、塩、トーストでシンプルに提供。

野生のジビエで作られたテリーヌ。ヘーゼルナッツ風味の鹿肉またはゲヴュルツトラミネールワイン風味の猪肉をお選びいただけます。

スモークサーモンのスライスをクリーミーなディルソースとトーストを添えて。

フランス産チーズの盛り合わせ。セミハードタイプの牛乳チーズ（サン・ネクテール、カンタル）または小さな山羊/牛乳チーズ（ロカマドゥール、サン・マルセラン）からお選びいただけます。

新鮮な柔らかい白いチーズカード。プレーンまたはハチミツやジャムで甘くして提供。

メイン料理、サイド、デザートを含む子供向けセットメニュー。

高品質なポワラーヌ社のサワードウブレッドを使用した、クラシックなフランス風ハムとチーズのサンドイッチ。サイドサラダ付き。

クロック・ムッシュに似ていますが、目玉焼きが乗っています。サイドサラダ付き。

新鮮なブッラータチーズ、甘いコンフィトマト、バジルをトッピングしたトースト。サイドサラダ付き。

アボカドと半熟卵をトッピングしたトースト。サラダ添えのモダンクラシック。

アボカドとスモークサーモン（グラブラックス）をトッピングしたトースト。サイドサラダ付き。

スライスした軽く炙った牛肉と、コリアンダーやゴマなどのアジア風食材を使ったフレッシュサラダ。タイ風ドレッシングで。

フレッシュなブッラティーナチーズを中心に、夏野菜と甘いトマトを添えたサラダ。

カニ肉をマヨネーズで和え、アボカドとグレープフルーツを添えたフレッシュなサラダ。

シーザードレッシング、パルメザンチーズ、クルトン（パン粉）、フライドチキンで和えたロメインレタス。

チキン、ベーコン、卵、アボカド、ブルーチーズを使った、ボリュームのあるアメリカンスタイルのサラダ。

カスタードに浸したブリオッシュブレッドをフライパンでキャラメリゼ。プレミアムバニラアイスクリーム添え。

濃厚なバニラカスタードに、硬くキャラメリゼされた砂糖の層を重ねました。

爽やかなレモンフィリングのタルトに、ふわふわのメレンゲをトッピング。

バターと砂糖でシンプルにいただく薄いクレープ。

ジャムまたはヌテラチョコレートヘーゼルナッツスプレッドをお選びいただける、薄いフランス風クレープ。

パリの有名なベルティヨのアイスクリームとシャーベットのセレクション。

ベルティヨのアイスクリームまたはシャーベットのシングルスクープ。

チョコレートまたはコーヒーアイスクリーム、トッピング、ホイップクリームを使った贅沢なサンデー。

濃厚なエスプレッソコーヒーのショット。

濃厚なエスプレッソコーヒーのダブルショット。

スチームミルク入りコーヒー（カフェラテ）。

甘いホットココアドリンク。

ホイップクリームをトッピングしたコーヒー。

マリアージュ・フレールの高級紅茶。様々なブラック、グリーン、ハーブティーをご用意しております。

お飲み物に追加でフレッシュミントの葉またはミルク。

アイリッシュウイスキーと砂糖で温めたホットコーヒーにクリームをトッピング。

ラム酒、水、レモン/砂糖で作った温かいアルコール飲料。

シナモンやクローブなどのスパイスで温めた赤ワイン。体を温める冬の飲み物。

標準的なフランスのラガービール。黄金色で、モルティでマイルドな苦味。

小麦ビール（ブランシュ）またはデンマークのピルスナー（カールスバーグ）。

地元のパリIPAまたはベルギーの修道院ビール。

オレンジ風味のキャラメル色ビターリキュール、ピコンで割ったビール。

プロセッコ、消化性ビターズ、ソーダ水で作られたアペロールスプリッツ。

より苦味のある風味プロファイルのためのカンパリを使ったスプリッツ。

エルダーフラワーリキュール（セント・ジャーメインなど）を使った、フローラルなスプリッツ。

ウォッカ、エスプレッソ、コーヒーリキュールで作られた冷たいコーヒーカクテル。

スパークリングイタリア白ワインのグラス。

フランス産シャンパンのグラス。