ル・ナポレオン・トロワ

フランスのビストロ料理の定番。ゆで卵をクリーミーなマヨネーズソースで和えたもので、しばしばマスタードが添えられます。シンプルで濃厚、心温まる前菜です。

揚げたてのクリスピーな春巻き、肉または野菜入り。甘酸っぱいソース、レタス、フレッシュミントを添えて巻いて提供。

様々な魚介類とサフランで風味付けされた、濃厚でクリーミーなスープ。沿岸部の地域特有の、力強く温かい海の風味。

カリカリに焼いたシェーブルチーズに、熟成生ハムを添えて。チーズのクリーミーさと生ハムの塩味の美味しい組み合わせ。

ニンニクとパセリのみじん切りで炒めたきのこ。素朴ながらも非常に香りの良い、森のような香りとハーブの香りの一品。

醤油、ごま、生姜などの和風調味料で味付けされた、小さく角切りにされた生の魚。フレッシュで軽やか、繊細な香り。

チーズとハーブを詰めた小さな四角いパスタ、クリーミーなきのこソース（モリーユ茸）とリコリスのアクセント。濃厚でクリーミーな料理。

ニンニクとパセリバターで殻ごと温めたエスカルゴ。柔らかい食感と、ニンニクとハーブの強い風味。

自家製鴨フォアテリーヌ、ウィスキーとエキゾチックペッパー風味。とろけるような食感と濃厚な味わい、通常はトーストしたパンと共に提供。

シーフード（海老、スモークサーモン）とアボカドをふんだんに使った大きなサラダ。フレッシュで軽やか、バランスの取れた食事に最適。

ロメインレタスにパン粉をつけたチキン、パルメザンチーズのスライス、ゆで卵、アンチョビをトッピング。特徴的なクリーミーなソースで提供。シャキシャキとした食感と風味豊か。

新鮮な野菜をシャキシャキ感を残して炒めた、様々な野菜の焼きそば。彩り豊かで食感のあるベジタリアン料理。

森のきのこクリームソースとパルメザンチーズのスライスを添えた短いマカロニ、パルメザンチーズ添え。旨味豊かで懐かしい味の料理。

レストランの黒板に表示された本日のメインディッシュを含む、手軽なランチメニュー。

2品を選べるランチセット：前菜とメインディッシュ、またはメインディッシュとデザート。

メインディッシュ、デザートを含む、ランチ用のフルコースメニュー。

12歳未満のお子様向けに特別にデザインされたメニュー。メインディッシュ、デザート、ドリンク（シロップ）が含まれます。

開いた状態のサーモンの切り身をグリルし、フレッシュハーブのグリーンソースを添えて提供。柔らかく香り高い。

大きめの海老、野菜、軽くスパイシーなケイジャンシーズニングで炒めたロングパスタ。鮮やかな風味のフュージョン料理。

ここでは鯛で作られた、伝統的なプロヴァンス風魚介の煮込み。濃厚で風味豊かなブイヨンで提供。

帆立のグリル串焼き、メープルシロップでグラッセした甘い人参添え。洗練された甘じょっぱい組み合わせ。

オーブンでローストした丸ごと一匹の魚、フェンネルシードの香りがアニスの風味を加えます。白身で、しっかりとして繊細な身。

高級平目、ムニエル風（小麦粉をまぶしてレモンバターでソテー）またはシンプルにグリル。繊細でとろけるような身。

ローストした鴨の胸肉、カシスベリーソース添え。肉は濃厚で赤みがあり、フルーツの酸味とよく合います。

生の牛ひき肉をケッパー、玉ねぎ、ソースなどの調味料で味付けしたもの。フライドポテトとサラダを添えて冷製で提供。

バジル風味のラム肉のソテー、クランブル風のカリカリの層をかけたもの。食感豊かで香り高い一品。

タイ風のインスピレーションを受けた料理。マリネしてグリルした薄切り牛肉を、ピリ辛で酸味のあるソースで提供。

非常に柔らかい牛フィレ肉をグリルし、クリーミーなペッパーソースと小さなローストポテトを添えて提供。

低脂肪のひき肉を使ったチーズバーガー、フライドポテトとサラダ添え。

温かいフォアグラのソテーと甘酸っぱいオニオンコンフィをトッピングしたグルメバーガー。贅沢で濃厚な一品。

卵を溶いてフライパンで焼いたもの。プレーンまたはハムとチーズ（ミックス）のトッピング。サラダ添え。

太陽の恵みを受けた野菜（トマト、ピーマン、プロヴァンスハーブ）をトッピングしたオムレツ、グリーンサラダ添え。

熟成されたフランス産チーズのセレクション、季節や入荷により異なります。

軽いシュー生地にホイップクリームを詰め、塩バターキャラメルソースをかけたもの。

卵とバニラミルクに浸してフライパンで焼いたブリオッシュのスライス。温かいままアイスクリームを添えて提供。

オレオ風のチョコレートビスケットベースの、クリーミーなフレッシュチーズケーキ。濃厚でクリーミー。

高品質なチョコレートケーキ、とろけるような中心部、カカオの濃厚さを和らげるブラッドオレンジのアイスクリーム添え。

フレッシュフルーツに風味豊かなクリーミーなクリーム（サバイヨンソース）をかけ、軽くオーブンで焼き色をつけたもの。

パッションフルーツアイスクリームを詰めたシュークリーム、ホットチョコレートソースがけ。

季節のフレーバーのアイスクリームまたはソルベの盛り合わせ。食後にさっぱりと軽やかに。

滑らかでクリーミーなフレッシュチーズ、甘いハチミツ添え。

フライパンで焼いた薄い生地のクレープ、お好みのトッピングを添えて温かいまま提供。

マンダリンリキュール風味のクレープ。アルコールと香りのデザート。

コーヒーまたは紅茶に、様々な小さな甘いお菓子（プティフール）の盛り合わせが付いており、色々な味を楽しめます。

甘いホイップクリーム追加。

お好みのフレーバーのアイスクリーム追加。