Le Napoléon III

Un clásico de la cocina de bistró francesa. Huevos duros servidos con una cremosa mayonesa, a menudo aderezada con mostaza. Una entrada simple, rica y reconfortante.

Rollitos de primavera fritos y crujientes, rellenos de carne o verduras. Servidos con una salsa agridulce, lechuga y menta fresca para envolverlos.

Un potaje rico y aterciopelado preparado con diversos pescados y perfumado con azafrán. Un sabor marino intenso y cálido, típico de las regiones costeras.

Queso de cabra fundido en una corteza dorada y crujiente, acompañado de jamón crudo curado. Una sabrosa combinación entre la cremosidad del queso y la salinidad del jamón.

Champiñones salteados a la sartén con una mezcla de ajo y perejil picado. Un plato con aromas boscosos y herbáceos, simple pero muy perfumado.

Pescado crudo cortado en dados pequeños y aderezado con sabores japoneses como la soja, el sésamo o el jengibre. Fresco, ligero y delicadamente perfumado.

Pequeñas pastas cuadradas rellenas de queso y hierbas, servidas en una cremosa salsa de morillas con un toque original de regaliz. Un plato rico y cremoso.

Caracoles servidos calientes en su concha con mantequilla de ajo y perejil. Una textura tierna y un intenso sabor herbáceo y a ajo.

Terrina de hígado de pato casera, perfumada con whisky y pimienta exótica. Textura tierna y sabor rico, servida generalmente con pan tostado.

Una gran ensalada compuesta que destaca los mariscos (gambas, salmón ahumado) y el aguacate. Fresca y ligera, ideal para una comida equilibrada.

Ensalada romana con pollo empanado, lascas de parmesano, huevos duros y anchoas. Servida con una cremosa salsa característica. Crujiente y sabrosa.

Pasta salteada al wok con una variedad de verduras frescas que conservan su crujiente. Un plato vegetariano colorido y texturizado.

Pequeñas pastas acodadas servidas con una salsa de champiñones del bosque y queso italiano. Un plato regresivo y reconfortante, rico en sabores umami.

Un menú de almuerzo rápido que incluye el plato del día mostrado en la pizarra del restaurante.

Menú de mediodía que permite elegir dos platos: una entrada y un plato principal, o un plato principal y un postre.

Menú completo para el almuerzo que incluye una entrada, un plato principal y un postre.

Un menú especialmente diseñado para niños menores de 12 años, que incluye un plato, un postre y una bebida (sirope).

Filete de salmón abierto en cartera y a la parrilla, servido con una salsa verde de hierbas frescas. Tierno y aromático.

Pasta larga salteada al wok con gambas grandes, verduras y especias cajún ligeramente picantes. Un plato fusión con sabores vivos.

Caldereta de pescado tradicional provenzal preparada aquí con dorada real. Servida con un caldo rico y perfumado.

Vieiras a la parrilla en brocheta, acompañadas de zanahorias dulces glaseadas con sirope de arce. Una mezcla agridulce refinada.

Pescado entero asado al horno, perfumado con semillas de hinojo que aportan una nota anisada. Carne blanca, firme y delicada.

Pescado plano noble, preparado a la 'meuniera' (enharinado y salteado en mantequilla de limón) o simplemente a la parrilla. Carne fina y tierna.

Filete de pechuga de oca asada, servido con una salsa de arándanos rojos. La carne es rica y roja, bien complementada por la acidez de las frutas.

Carne de ternera cruda picada y sazonada con condimentos (alcaparras, cebolla, salsa). Servida fría con patatas fritas y ensalada.

Trozos de cordero salteados y perfumados con albahaca, cubiertos con una capa crujiente tipo crumble. Un plato texturizado y aromático.

Plato de inspiración tailandesa compuesto de ternera fileteada marinada y a la parrilla, servido con una salsa picante y ácida.

Pieza de ternera muy tierna, a la parrilla y servida con una cremosa salsa de pimienta y pequeñas patatas asadas.

Hamburguesa con queso y filete de ternera picada con poca grasa, acompañada de patatas fritas y ensalada.

Hamburguesa gourmet con escalope de foie gras caliente y confitura de cebolla agridulce. Un plato decadente y rico.

Huevos batidos y cocidos a la sartén, servidos al natural o con jamón y queso (mixto). Acompañado de ensalada.

Tortilla rellena de verduras de la huerta (tomates, pimientos, hierbas de Provenza), servida con ensalada verde.

Selección de quesos franceses curados, que varían según la temporada y la disponibilidad.

Choux relleno de nata montada y cubierto con una salsa de caramelo y mantequilla salada.

Rebanada de brioche empapada en una mezcla de huevo y leche avainillada, luego cocida a la sartén. Servida tibia con una bola de helado.

Tarta de queso cremosa sobre una base de galleta de chocolate tipo Oreo. Rica y cremosa.

Pastel de chocolate de alta calidad con corazón líquido, acompañado de un helado afrutado de naranja sanguina para equilibrar la riqueza del cacao.

Frutas frescas cubiertas con una crema espumosa (sabayón) perfumada y pasadas brevemente por el horno para gratinar.

Choux rellenos de helado de maracuyá y cubiertos con una salsa de chocolate caliente.

Surtido de helados o sorbetes de los sabores del momento. Fresco y ligero para terminar la comida.

Queso fresco batido, liso y cremoso, servido con miel dulce.

Finas tortitas de masa cocidas a la sartén, servidas calientes con el relleno de su elección.

Crepes perfumadas con licor de mandarina. Un postre alcohólico y aromático.

Un café o un té servido con un surtido de mini-postres (petit fours), permitiendo probar varias delicias.

Porción extra de nata montada azucarada.

Porción extra de helado a elegir.