Le Napoléon III

طبق كلاسيكي من مطبخ البيسترو الفرنسي. بيض مسلوق يقدم مع مايونيز كريمي، غالباً ما يُضاف إليه الخردل. مقبلات بسيطة، غنية ومريحة.

لفائف ربيع مقرمشة مقلية، محشوة باللحم أو الخضروات. تقدم مع صلصة حلوة ومالحة، خس، ونعناع طازج للفها.

حساء غني وكريمي محضر من أسماك متنوعة ومعطر بالزعفران. نكهة بحرية قوية ودافئة، نموذجية للمناطق الساحلية.

جبنة ماعز ذائبة في قشرة ذهبية ومقرمشة، تقدم مع لحم مجفف. مزيج لذيذ بين قوام الجبن الكريمي وملوحة اللحم.

فطر مقلي في المقلاة مع مزيج من الثوم والبقدونس المفروم. طبق بنكهات خشبية وعشبية، بسيط ولكنه عطري للغاية.

سمك نيء مقطع إلى مكعبات صغيرة ومتبل بالمنكهات اليابانية مثل الصويا والسمسم أو الزنجبيل. منعش، خفيف وعطري بشكل رقيق.

معكرونة مربعة صغيرة محشوة بالجبن والأعشاب، تقدم في صلصة كريمية بالفطر (موريل) مع لمسة أصلية من عرق السوس. طبق غني وكريمي.

حلزونات تقدم ساخنة في قشرتها مع زبدة بالثوم والبقدونس. قوام طري ونكهة عشبية وثومية قوية.

تيرين كبد بط محضر منزلياً، معطر بالويسكي والفلفل الغريب. قوام ذائب وطعم غني، يقدم عادة مع خبز محمص.

سلطة كبيرة مركبة تسلط الضوء على المأكولات البحرية (روبيان، سلمون مدخن) والأفوكادو. منعشة وخفيفة، مثالية لوجبة متوازنة.

سلطة رومانية مزينة بدجاج مقرمش، رقائق بارميزان، بيض مسلوق، وأنشوجة. تقدم مع صلصة كريمية مميزة. مقرمشة ولذيذة.

معكرونة مقلية في الووك مع مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة التي تحتفظ بقرمشتها. طبق نباتي ملون وغني بالقوام.

معكرونة قصيرة ملتوية تقدم مع صلصة فطر الغابة وجبن إيطالي. طبق مريح وغني بنكهات الأومامي.

قائمة غداء سريعة تشمل طبق اليوم المعروض على سبورة المطعم.

قائمة غداء تسمح باختيار طبقين: إما مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى.

قائمة غداء كاملة تتضمن مقبلات وطبق رئيسي وحلوى.

قائمة طعام مصممة خصيصًا للأطفال دون سن 12 عامًا، تشمل طبقًا وحلوى ومشروبًا (شراب).

فيليه سلمون مفتوح ومشوي، يقدم مع صلصة خضراء بالأعشاب الطازجة. طري وعطري.

معكرونة طويلة مقلية في الووك مع روبيان كبير وخضروات وتوابل كاجون حارة قليلاً. طبق فيوجن بنكهات حيوية.

يخنة سمك بروفنسال تقليدية محضرة هنا بسمك الدنيس الملكي. تقدم مع مرق غني وعطري.

أسياخ أسقلوب القديس جاك مشوية، تقدم مع جزر حلو مغلف بشراب القيقب. مزيج حلو ومالح راقٍ.

سمك كامل مشوي في الفرن، معطر ببذور الشمر التي تضفي نكهة يانسونية. لحم أبيض، متماسك ورقيق.

سمك مسطح فاخر، محضر إما 'مونيير' (مغلف بالدقيق ومقلي بزبدة بالليمون) أو مشوي ببساطة. لحم ناعم وذائب.

صدر بطة أوز مشوي، يقدم مع صلصة توت الكشمش الأسود. اللحم غني وأحمر، ويكمله حموضة الفاكهة.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل بالبهارات (قبار، بصل، صلصة). يقدم بارداً مع بطاطس مقلية وسلطة.

قطع لحم ضأن مقلية ومعطرة بالريحان، مغطاة بطبقة مقرمشة من نوع الكرامبل. طبق غني بالقوام والعطرية.

طبق مستوحى من المطبخ التايلاندي يتكون من لحم بقري شرائح متبل ومشوي، يقدم مع صلصة حارة وحامضة.

قطعة لحم بقري طرية جداً، مشوية وتقدم مع صلصة كريمية بالفلفل وبطاطس صغيرة مشوية.

برجر بالجبن مع لحم مفروم قليل الدهن، يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

برجر فاخر مزين بشريحة من كبد الأوز الساخن وكونفي البصل الحلو والمالح. طبق شهي وغني.

بيض مخفوق ومطهو في المقلاة، يقدم سادة أو محشو باللحم والجبن (مختلط). يقدم مع سلطة.

عجة محشوة بخضروات الشمس (طماطم، فلفل، أعشاب بروفنسال)، تقدم مع سلطة خضراء.

تشكيلة أجبان فرنسية معتقة، تختلف حسب الموسم والمتوفر.

عجينة شو خفيفة محشوة بكريمة مخفوقة ومغطاة بصلصة كراميل زبدة مملحة.

شريحة بريوش مغموسة في مزيج من البيض والحليب بالفانيليا، ثم مقلية. تقدم دافئة مع كرة آيس كريم.

تشيز كيك كريمي على قاعدة بسكويت شوكولاتة من نوع أوريو. غني وكريمي.

كعكة شوكولاتة عالية الجودة بقلب سائل، تقدم مع آيس كريم برتقال دموي فاكهي لموازنة غنى الكاكاو.

فواكه طازجة مغطاة بكريمة رغوية (سابايون) معطرة ومشوية قليلاً في الفرن لتحميرها.

شوكولاتة محشوة بآيس كريم فاكهة الباشن ومغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة.

تشكيلة آيس كريم أو سوربيه بنكهات اليوم. منعش وخفيف لإنهاء الوجبة.

جبن أبيض مخفوق، ناعم وكريمي، يقدم مع عسل حلو.

فطائر رقيقة من العجين مطهوة في المقلاة، تقدم ساخنة مع الإضافات التي تختارها.

كراب معطر بليكير المندرين. حلوى كحولية وعطرية.

قهوة أو شاي يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة (ميني)، مما يسمح بتذوق عدة أنواع من الحلويات.

حصة إضافية من الكريمة المخفوقة المحلاة.

حصة إضافية من الآيس كريم حسب الاختيار.