Le Mederic

定額のフルコースメニュー。通常、アラカルトから選んだ前菜、メイン、デザートで構成されます。料理を試すのに経済的な選択肢です。

マリネしたニシンの切り身を、温かい蒸しポテトと共に提供します。塩味と甘味のバランスが良く、とろけるような食感です。ビストロの伝統的な前菜で、オイルと玉ねぎで味付けされることが多いです。

クリーミーなマヨネーズをかけたゆで卵。濃厚でクリーミーな食感。シンプルで美味しい、フランス料理の定番です。

薄くてパリパリのブリック生地で卵を包み、折りたたんで揚げたもの。外側は黄金色でカリカリ、中はとろりとした卵が入っています。チュニジア風のスペシャリテです。

味付けされたひき肉の詰め物をしたパテ・アン・クロット。パイ生地はサクサクで黄金色に焼き上げられ、風味豊かな詰め物が入っています。素朴でボリュームのある前菜です。

ジューシーな肉と柔らかいパンを使った、フライドポテト添えのハンバーガー。ボリューム満点で、手でもフォークでも食べられます。

パン粉をまぶしてソテーしたポークカツレツをライスと共に提供します。肉はカリカリで黄金色の衣の下で柔らかいです。シンプルで美味しい家庭的な料理です。

パスタ、ボロネーゼソース、ベシャメルソースを重ねてオーブンで焼いたもの。とろけるような食感で、チーズとトマトの風味が豊かです。フレッシュさを加えるためにグリーンサラダを添えて提供されます。

ムール貝と鶏肉の塊を使ったクリーミーなリゾット。海の幸と山の幸の組み合わせで、磯の香りと甘みのある風味が楽しめます。クリーミーで満足感のある食感です。

魚とハーブの詰め物をしたパイ。サクサクの皮と柔らかい中身が特徴です。バランスの取れた食事のためにサラダを添えて提供されます。

とろりとした温かいチョコレートのハートが入った、濃厚なチョコレートケーキ。しっかりとした食感と強烈なカカオの風味。チョコレート好きにはたまらないデザートです。

ボルドー風の小さなケーキで、キャラメリゼされた皮とラム酒とバニラの香りがする柔らかい中心部が特徴です。ここではチョコレートソースとスライスアーモンドを添えて提供されます。カリカリとした食感と柔らかさを併せ持ちます。

卵と牛乳の混合液に浸したブリオッシュまたはパンを、バターでソテーしたもの。甘くて美味しいキャラメルソースをかけて提供されます。温かく、柔らかく、満足感のあるデザートです。

パイナップルの塊やスライスを混ぜ込んだ、しっとりとしたケーキ。フルーティーで甘酸っぱい風味。軽くて湿った食感です。