Le kok

特製フォー：生牛肉と調理済み牛肉のスライス、ミートボール、とろとろの腱、ハチノスなど、様々な具材が入っています。ベトナム風スパイスの濃厚で風味豊かなスープに米麺を添えて。

フォー：生牛肉のスライス（スープで火を通す）と調理済み牛肉のスライスが入っています。米麺と新鮮なハーブを添えて。

フォーのシンプルなバージョン。風味豊かなスープと米麺のみで、肉片はありません。スープ本来の味を楽しみたい方に最適。

牛肉のスライスと弾力のある美味しい牛ミートボールが入ったフォー。ハーブを添えた、心温まる一品。

フォーのバリエーションで、より脂身の多いスープまたは肉片を使用し、コクと風味を増しています。米麺を添えて。

蒸しベトナム風餃子（バインクオン）：薄い米粉の生地を蒸し、豚ひき肉と黒キクラゲを詰めています。ヌクマムソースとフライドエシャロットを添えて。

砕いた米（コムタン）にグリルポークと細切り豚皮（ビ）を添えたライスプレート。マリネした野菜と魚醤を添えて。

ひき肉、ビーフン、野菜を詰めたカリカリの揚げ春巻き（ネム）。レタスとハーブを添えて、巻いてお召し上がりください。

蒸した小さな米粉のパンケーキに、細切り豚肉と豚皮を添えて。柔らかく風味豊かな、食感のユニークな料理。

生春巻き（ゴイクン）：ライスペーパーで包み、エビ、鶏肉、ビーフン、レタス、大豆が入っています。冷たいピーナッツソースまたはヌクマムソースを添えて。

ボコー：スパイス、ニンジン、ハーブで煮込んだ牛肉の煮込み。パン、パスタ、またはご飯と一緒にお召し上がりください。濃厚で風味豊か。

温かい米粉ビーフンサラダに、牛肉炒め、カットした生春巻き、野菜、ピーナッツを添えて。ヌクマムソースで味付け。

ボーブンに似た料理で、炒め牛肉の代わりに豚肉と細切り豚皮を使用。ビーフン、生春巻き、野菜を添えて。

鶏肉炒めと生春巻きを添えた米粉ビーフンサラダ。野菜とピーナッツを添えた、新鮮で軽い一品。

エビ炒めと生春巻きを添えた米粉ビーフンサラダ。シーフードとカリカリ感の美味しい組み合わせ。

半透明の皮のエビ餃子。丸ごとまたは刻んだエビを詰めています。定番の点心。

豚肉の蒸し餃子。薄い黄色い生地で包まれていることが多い。ジューシーで風味豊か。

ロブスターの身を詰めたカリカリのコロッケ。揚げ物として温かい前菜として提供されます。

衣をつけて揚げたエビ。外はカリカリ、中は柔らかい。

エビと野菜の中華鍋炒め。小麦麺（黄色）または米麺（平麺）をお選びいただけます。

甘辛いローストポーク（チャーシュー）のスライスと野菜が入った炒め麺。

柔らかい鶏肉とシャキシャキした野菜が入った、中華鍋で炒めた麺。

細切り牛肉と野菜を醤油で炒めた麺。

野菜またはシンプルな味付けの炒め麺のベジタリアンバージョン。

牛肉を玉ねぎと一緒に素早く炒めたもの。玉ねぎの甘みによるクラシックで風味豊かな料理。

エビを詰めたワンタンが入った、あっさりとした風味豊かなクリアスープ。

麺（通常は卵麺）とエビ餃子を温かいスープに入れた、ボリューム満点の麺スープ。

ローストダックの皮はパリパリ、肉は柔らかいローストダックの切り身が入った麺スープ。

甘辛いローストポーク（チャーシュー）のスライスが入った麺スープ。

あっさりとしたチキンスープに、ほぐした鶏むね肉が入った麺スープ。

シーフードスープにエビ（殻付きまたはむき身）が入った麺スープ。

ジャスミン風味の白米蒸し。

卵、グリーンピース、ハムの角切り、時々エビが入ったチャーハン。

ロクラクビーフ：マリネして炒めた牛肉の角切り。ご飯（トマトライスが多い）、小さなサラダを添えて。

ロクラクのフルバージョン。目玉焼き（通常はご飯の上に乗せる）と炒め牛肉が追加されます。

ローストポークのスライスとソースを添えた白米プレート。

ローストダックを添えた白米プレート。

エビ炒めまたはエビソースを添えた白米プレート。

ローストポーク（チャーシュー）のみのポーション。ご飯や麺はありません。マリネしてローストした、甘くて風味豊かな肉。

ローストダックのみのポーション。皮はパリパリで光沢のあるローストダック。

温かいお茶、通常はジャスミン茶またはベトナム緑茶。

自家製アイスティーのピッチャー。爽やかで軽い味わい。

濃いホットブラックコーヒー。ベトナム式フィルターで淹れることもできます。

自家製豆乳。温かいまたは冷たい。まろやかでほんのり甘い。

濃いブラックコーヒーを氷にかけて。爽やかでコクのある味わい。

練乳入りベトナムコーヒー（カフェソー）。濃厚で甘く、力強い味わい。

甘くてクリーミーな、お茶とミルクを混ぜたドリンク。

レモン付きの温かいまたは冷たいお茶。酸味があり、喉の渇きを癒します。

甘いインゲン豆、ココナッツミルク、砕いた氷で作られたデザートドリンク（チェー）。

蓮の実とリュウガンが入った、伝統的な爽やかで甘いドリンク。

チェーバマウ：赤インゲン豆、緑豆、パンダンゼリーが入った三色ドリンクデザート。ココナッツミルクを添えて。

新鮮なココナッツジュースにココナッツの果肉入り。

甘くて香りの良いライチフルーツジュース。

定番のオレンジジュース。

ナチュラルミネラルウォーター（エビアン）または炭酸水（バドワ）。

コカ・コーラソーダ。

ナチュラルミネラル炭酸水。

ペリエにレモンまたは塩漬けプラム（シムイ）を加えたもの。ベトナム独特の甘塩っぱい風味。