特製トンキン風スープ
Soupe tonkinoise spéciale
（生牛肉と調理済み牛肉のスライス、ミートボール、腱、ハチノス）
追加：生牛肉スライスまたは牛ミートボール3個（+3.90€）
特製フォー：生牛肉と調理済み牛肉のスライス、ミートボール、とろとろの腱、ハチノスなど、様々な具材が入っています。ベトナム風スパイスの濃厚で風味豊かなスープに米麺を添えて。
€12~
≈ ¥2,174
Le kok
Le kok
トンキン風フォー
トンキン風フォー
トンキン風スープ（生牛肉と調理済み牛肉のスライス）
Soupe tonkinoise (tranches de bœuf crues et cuites)
（生牛肉と調理済み牛肉のスライス）
フォー：生牛肉のスライス（スープで火を通す）と調理済み牛肉のスライスが入っています。米麺と新鮮なハーブを添えて。
€11.50~
≈ ¥2,084
肉なしスープ（麺とスープ）
Soupe sans viande (pâtes et bouillon)
フォーのシンプルなバージョン。風味豊かなスープと米麺のみで、肉片はありません。スープ本来の味を楽しみたい方に最適。
€9.90~
≈ ¥1,794
トンキン風スープ（生牛肉と調理済み牛肉のスライス、牛ミートボール）
Soupe tonkinoise (tranches de bœuf crues et cuites, boulettes de bœuf)
（生牛肉と調理済み牛肉のスライス、牛ミートボール）
牛肉のスライスと弾力のある美味しい牛ミートボールが入ったフォー。ハーブを添えた、心温まる一品。
€11.50~
≈ ¥2,084
トンキン風スープ（生牛肉と調理済み牛肉のスライス、非常に脂身が多い）
Soupe tonkinoise (tranches de bœuf crues et cuites, très gras)
（生牛肉と調理済み牛肉のスライス、非常に脂身が多い）
フォーのバリエーションで、より脂身の多いスープまたは肉片を使用し、コクと風味を増しています。米麺を添えて。
€11.50~
≈ ¥2,084
前菜＆メイン
蒸しベトナム風餃子（豚肉入り）
Raviolis vietnamiens farcis à la vapeur (à la viande de porc)
8.
蒸しベトナム風餃子（バインクオン）：薄い米粉の生地を蒸し、豚ひき肉と黒キクラゲを詰めています。ヌクマムソースとフライドエシャロットを添えて。
€8
≈ ¥1,449
0
ベトナム風ライスプレート
Assiette de riz vietnamienne
10.（豚肉と細切り豚皮入り）
砕いた米（コムタン）にグリルポークと細切り豚皮（ビ）を添えたライスプレート。マリネした野菜と魚醤を添えて。
€12.50
≈ ¥2,265
0
揚げ春巻き（ネム）（5個）
Pâtés impériaux (nems) (5 pièces)
11. 豚肉または鶏肉入り
ひき肉、ビーフン、野菜を詰めたカリカリの揚げ春巻き（ネム）。レタスとハーブを添えて、巻いてお召し上がりください。
€8~
≈ ¥1,449
バインベオビ（蒸し）
Banh bèo bi (à la vapeur)
12.（豚肉と細切り豚皮入り）
蒸した小さな米粉のパンケーキに、細切り豚肉と豚皮を添えて。柔らかく風味豊かな、食感のユニークな料理。
€8
≈ ¥1,449
0
生春巻き
Rouleau printemps crus
13.（エビ、鶏肉、ビーフン、レタス、大豆）
生春巻き（ゴイクン）：ライスペーパーで包み、エビ、鶏肉、ビーフン、レタス、大豆が入っています。冷たいピーナッツソースまたはヌクマムソースを添えて。
€6
≈ ¥1,087
0
牛肉の煮込み
Ragoût de bœuf
15.（パスタまたはご飯付き）
ボコー：スパイス、ニンジン、ハーブで煮込んだ牛肉の煮込み。パン、パスタ、またはご飯と一緒にお召し上がりください。濃厚で風味豊か。
€12.50~
≈ ¥2,265
ボーブン
Bo Bun
B1. (生春巻き、牛肉炒め、ビーフン)
温かい米粉ビーフンサラダに、牛肉炒め、カットした生春巻き、野菜、ピーナッツを添えて。ヌクマムソースで味付け。
€12.50
≈ ¥2,265
0
ビブン
Bi Bun
B2. (生春巻き、豚肉、細切り豚皮、ビーフン)
ボーブンに似た料理で、炒め牛肉の代わりに豚肉と細切り豚皮を使用。ビーフン、生春巻き、野菜を添えて。
€12.50
≈ ¥2,265
0
ガーブン
Gà Bun
B3. (生春巻き、牛肉炒め、ビーフン)
鶏肉炒めと生春巻きを添えた米粉ビーフンサラダ。野菜とピーナッツを添えた、新鮮で軽い一品。
€12.50
≈ ¥2,265
0
トムブン
Tom Bun
B4. (生春巻き、エビ炒め、ビーフン)
エビ炒めと生春巻きを添えた米粉ビーフンサラダ。シーフードとカリカリ感の美味しい組み合わせ。
€14.50
≈ ¥2,627
0
蒸し料理
エビ餃子（ハカオ）（4個）
Raviolis aux crevettes (Ha Kao) (4 pièces)
V2.
半透明の皮のエビ餃子。丸ごとまたは刻んだエビを詰めています。定番の点心。
€5.50
≈ ¥996
0
豚肉の蒸し餃子（シュウマイ）（4個）
Bouchées au porc (Xiu May) (4 pièces)
V3.
豚肉の蒸し餃子。薄い黄色い生地で包まれていることが多い。ジューシーで風味豊か。
€5.50
≈ ¥996
0
ロブスターコロッケ（3個）
Croquettes de langouste frites (3 pièces)
V4.
ロブスターの身を詰めたカリカリのコロッケ。揚げ物として温かい前菜として提供されます。
€6
≈ ¥1,087
0
エビのフリッター
Beignets de crevettes
V5.
衣をつけて揚げたエビ。外はカリカリ、中は柔らかい。
€14
≈ ¥2,537
0
麺 - 米
エビの炒め麺または炒め米麺
Nouilles ou pâtes de riz sautées aux crevettes
エビと野菜の中華鍋炒め。小麦麺（黄色）または米麺（平麺）をお選びいただけます。
€14~
≈ ¥2,537
ローストポークの炒め麺または炒め米麺
Nouilles ou pâtes de riz sautées au porc laqué
甘辛いローストポーク（チャーシュー）のスライスと野菜が入った炒め麺。
€12~
≈ ¥2,174
鶏肉の炒め麺または炒め米麺
Nouilles ou pâtes de riz sautées au poulet
柔らかい鶏肉とシャキシャキした野菜が入った、中華鍋で炒めた麺。
€12~
≈ ¥2,174
牛肉の炒め麺または炒め米麺
Nouilles ou pâtes de riz sautées au bœuf
細切り牛肉と野菜を醤油で炒めた麺。
€12~
≈ ¥2,174
炒め麺または炒め米麺
Nouilles ou pâtes de riz sautées
野菜またはシンプルな味付けの炒め麺のベジタリアンバージョン。
€10~
≈ ¥1,812
牛肉と玉ねぎ
Bœuf aux oignons
牛肉を玉ねぎと一緒に素早く炒めたもの。玉ねぎの甘みによるクラシックで風味豊かな料理。
€11
≈ ¥1,993
0
エビ餃子入りスープ
Soupe aux raviolis de crevettes
エビを詰めたワンタンが入った、あっさりとした風味豊かなクリアスープ。
€11.50
≈ ¥2,084
0
エビ餃子入り麺スープ
Soupe de nouilles aux raviolis de crevettes
麺（通常は卵麺）とエビ餃子を温かいスープに入れた、ボリューム満点の麺スープ。
€13
≈ ¥2,355
0
ローストダック入り麺スープ
Soupe de nouilles au canard laqué
ローストダックの皮はパリパリ、肉は柔らかいローストダックの切り身が入った麺スープ。
€12
≈ ¥2,174
0
ローストポーク入り麺スープ
Soupe de nouilles au porc laqué
甘辛いローストポーク（チャーシュー）のスライスが入った麺スープ。
€11.50
≈ ¥2,084
0
チキンスープ（大）
Soupe au poulet (grand)
あっさりとしたチキンスープに、ほぐした鶏むね肉が入った麺スープ。
€11
≈ ¥1,993
0
エビ入りスープ
Soupe aux crevettes
シーフードスープにエビ（殻付きまたはむき身）が入った麺スープ。
€14
≈ ¥2,537
0
白米
Riz nature
ジャスミン風味の白米蒸し。
€3
≈ ¥544
0
広東風チャーハン
Riz cantonnais
卵、グリーンピース、ハムの角切り、時々エビが入ったチャーハン。
€9.50
≈ ¥1,721
0
ロクラク風牛肉炒め
Riz sauté au bœuf « Loc Lac »
ロクラクビーフ：マリネして炒めた牛肉の角切り。ご飯（トマトライスが多い）、小さなサラダを添えて。
€11.50
≈ ¥2,084
0
ロクラク風牛肉炒めご飯＋卵
Riz sauté au bœuf « Loc Lac » + oeuf
ロクラクのフルバージョン。目玉焼き（通常はご飯の上に乗せる）と炒め牛肉が追加されます。
€13.50
≈ ¥2,446
0
ローストポーク入り白米
Riz nature au porc laqué
ローストポークのスライスとソースを添えた白米プレート。
€12
≈ ¥2,174
0
ローストダック入り白米
Riz nature au canard laqué
ローストダックを添えた白米プレート。
€13
≈ ¥2,355
0
エビ入り白米
Riz nature aux crevettes
エビ炒めまたはエビソースを添えた白米プレート。
€14
≈ ¥2,537
0
ローストポーク
Porc laqué
ローストポーク（チャーシュー）のみのポーション。ご飯や麺はありません。マリネしてローストした、甘くて風味豊かな肉。
€14
≈ ¥2,537
0
ローストダック
Canard laqué
ローストダックのみのポーション。皮はパリパリで光沢のあるローストダック。
€14
≈ ¥2,537
0
ドリンク
ティー（カップ）
Thé (par tasse)
温かいお茶、通常はジャスミン茶またはベトナム緑茶。
€2.80
≈ ¥507
0
アイスティー（ピッチャー）
Thé glacé (carafe)
自家製アイスティーのピッチャー。爽やかで軽い味わい。
€5
≈ ¥906
0
コーヒー
Café
濃いホットブラックコーヒー。ベトナム式フィルターで淹れることもできます。
€2.80
≈ ¥507
0
豆乳ドリンク
Boisson au soja
自家製豆乳。温かいまたは冷たい。まろやかでほんのり甘い。
€5~
≈ ¥906
アイスコーヒー
Café glacé
濃いブラックコーヒーを氷にかけて。爽やかでコクのある味わい。
€5
≈ ¥906
0
カフェオレ
Café au lait
練乳入りベトナムコーヒー（カフェソー）。濃厚で甘く、力強い味わい。
€5~
≈ ¥906
ミルクティー
Thé au lait
甘くてクリーミーな、お茶とミルクを混ぜたドリンク。
€5
≈ ¥906
0
レモンティー
Thé au citron
レモン付きの温かいまたは冷たいお茶。酸味があり、喉の渇きを癒します。
€5~
≈ ¥906
アイス小豆
Haricot rouge glacé
甘いインゲン豆、ココナッツミルク、砕いた氷で作られたデザートドリンク（チェー）。
€5
≈ ¥906
0
蓮の実とリュウガン入りドリンク
Boisson aux grains de lotus et longan
蓮の実とリュウガンが入った、伝統的な爽やかで甘いドリンク。
€5
≈ ¥906
0
三色
Trois couleurs
チェーバマウ：赤インゲン豆、緑豆、パンダンゼリーが入った三色ドリンクデザート。ココナッツミルクを添えて。
€5
≈ ¥906
0
ココナッツジュース
Jus de coco
新鮮なココナッツジュースにココナッツの果肉入り。
€5
≈ ¥906
0
ライチジュース
Jus de lychee
甘くて香りの良いライチフルーツジュース。
€5
≈ ¥906
0
オレンジジュース（20 cl）
Jus d'orange (20 cl)
定番のオレンジジュース。
€4.50
≈ ¥815
0
エビアン – バドワ（50 cl）
Evian – Badoit (50 cl)
ナチュラルミネラルウォーター（エビアン）または炭酸水（バドワ）。
€4.50~
≈ ¥815
コーラ（33 cl）
Coca (33 cl)
コカ・コーラソーダ。
€4.50
≈ ¥815
0
ペリエ（33 cl）
Perrier (33 cl)
ナチュラルミネラル炭酸水。
€4.50
≈ ¥815
0
ペリエ レモンまたは塩漬けプラム（33 cl）
Perrier au citron ou à la prune salée (33 cl)
ペリエにレモンまたは塩漬けプラム（シムイ）を加えたもの。ベトナム独特の甘塩っぱい風味。
€5~
≈ ¥906
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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