顺化特制汤面 Soupe tonkinoise spéciale (生熟牛肉片、牛肉丸、牛筋、牛肚) 加点生牛肉片或3个牛肉丸(+3.90€) 特制越南河粉,配多种配料:生熟牛肉片、牛肉丸、软嫩牛筋和牛肚。浓郁芳香的越南香料汤底,配米粉。 €12~ ≈ ¥98 选择0
顺化汤面(生熟牛肉片) Soupe tonkinoise (tranches de bœuf crues et cuites) (生熟牛肉片) 经典越南河粉,配生熟牛肉片。配米粉和新鲜香草。 €11.50~ ≈ ¥94 选择0
无肉汤(面条和汤底) Soupe sans viande (pâtes et bouillon) 一种简单的越南河粉,仅包含香浓的汤底和米粉,不含肉块。非常适合品尝纯粹的汤底风味。 €9.90~ ≈ ¥81 选择0
顺化汤面(生熟牛肉片,牛肉丸) Soupe tonkinoise (tranches de bœuf crues et cuites, boulettes de bœuf) (生熟牛肉片,牛肉丸) 越南河粉配牛肉片和弹牙美味的牛肉丸。配香草的暖心菜肴。 €11.50~ ≈ ¥94 选择0
顺化汤面(生熟牛肉片,非常肥) Soupe tonkinoise (tranches de bœuf crues et cuites, très gras) (生熟牛肉片,非常肥) 一种改良的越南河粉,加入更浓郁的汤底或更肥的肉块,以增加浓郁度和风味。配米粉。 €11.50~ ≈ ¥94 选择0
蒸猪肉饺子 Raviolis vietnamiens farcis à la vapeur (à la viande de porc) 8. 越南饺子(Banh Cuon),由蒸制的薄米粉制成,内馅为猪肉末和黑木耳。配鱼露和炸红葱头。 €8 ≈ ¥66 − 0 +
越南米饭套餐 Assiette de riz vietnamienne 10.(配猪肉和切碎的猪皮) 碎米饭(Com Tam)配烤猪肉和切碎的猪皮(Bi)。配腌制蔬菜和鱼露。 €12.50 ≈ ¥103 − 0 +
炸春卷(Nems)(5个) Pâtés impériaux (nems) (5 pièces) 11.(配猪肉或鸡肉) 酥脆的炸春卷(Nems),内馅为肉末、粉丝和蔬菜。配生菜和香草,可包裹食用。 €8~ ≈ ¥66 选择0
越南蒸糕(Banh bèo bi) Banh bèo bi (à la vapeur) 12.(配猪肉和切碎的猪皮) 蒸制的小米糕,配切碎的猪肉和猪皮。独特的口感,软嫩美味。 €8 ≈ ¥66 − 0 +
生春卷 Rouleau printemps crus 13.(虾、鸡肉、粉丝、生菜、豆芽) 新鲜春卷(Goi Cuon),用米纸包裹,内含虾、鸡肉、粉丝、生菜和豆芽。冷食,配花生酱或鱼露。 €6 ≈ ¥49 − 0 +
虾饺(Ha Kao)(4个) Raviolis aux crevettes (Ha Kao) (4 pièces) V2. 半透明皮的蒸饺,内馅为整只或切碎的虾。经典的点心特色。 €5.50 ≈ ¥45 − 0 +
猪肉烧卖(Xiu May)(4个) Bouchées au porc (Xiu May) (4 pièces) V3. 蒸猪肉饺子,通常包裹在薄薄的黄色面皮中。多汁美味。 €5.50 ≈ ¥45 − 0 +
牛肉“Loc Lac”炒饭+鸡蛋 Riz sauté au bœuf « Loc Lac » + oeuf Loc Lac 的完整版,除了炒牛肉外,还配有一个煎蛋(通常放在米饭上)。 €13.50 ≈ ¥111 − 0 +
巴黎水配柠檬或话梅(33 cl) Perrier au citron ou à la prune salée (33 cl) 巴黎水配柠檬或腌话梅(Xi Muoi),一种独特的越南咸甜风味。 €5~ ≈ ¥41 选择0