ドライマティーニ
Dry Martini
ジンとドライベルモットをベースにした、クラシックでエレガントなカクテル。ドライでハーブの効いた力強い味わいが特徴です。ステムグラスで非常に冷たく提供され、オリーブやレモンの皮で飾られることが多いです。
€24
≈ ¥4,348
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Le Grand Café
Le Grand Café
カクテル
サイドカー
Side Car
コニャック、オレンジリキュール、レモンジュースのバランスの取れたブレンド。酸味、甘み、温かみのある風味が特徴のカクテルです。通常、砂糖で縁取られたグラスで提供されます。
€26
≈ ¥4,711
0
ブラッディメアリー
Bloody Mary
ウォッカとトマトジュースをベースにした、タバスコやウスターソースなどのスパイスで味付けされた風味豊かなロングドリンク。うま味があり、スパイシーで爽やかな味わいです。二日酔いの特効薬やブランチによく飲まれます。
€24
≈ ¥4,348
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ブールヴァルディエ
Boulevardier
ネグローニのバリエーションで、ジンをウイスキー（バーボンまたはライ麦）に置き換え、スイートベルモットとカンパリを混ぜたもの。濃厚で苦味があり、複雑な風味とウッディなノートが特徴です。ブラウン系のスピリッツ好きにおすすめです。
€24
≈ ¥4,348
0
コリンズ・オールドファッション
Colin's Old Fashioned
有名なオールドファッションのバリエーション。おそらくウイスキー、砂糖、ビターズをベースにしています。アルコール度数が高く、アロマティックで、ベースとなるスピリッツの風味を引き立てます。ゆっくり味わうために氷の上で提供されます。
€26
≈ ¥4,711
0
ルルーのスプリッツ
Loulou's Spritz
自家製スプリッツ。スパークリングワイン（プロセッコ）とビターリキュールをベースにした、爽やかなアペリティフです。軽やかで、甘すぎず苦すぎず、非常にリフレッシュできる飲み物です。テラスでの食事の始まりに最適です。
€24
≈ ¥4,348
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前菜
トマト、メロン、スイカ、ラズベリー、タジャス種のオリーブのグラッセ
Glacé de tomate, melon, pastèque, framboises, olives Taggiasche
トマトと夏のフルーツ、タジャス種のオリーブを組み合わせた冷たいフルーティーなスープ。甘味、酸味、塩味のバランスが取れたフレッシュな味わいです。軽くて喉を潤す前菜です。
€22
≈ ¥3,986
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ペトロシアン産スモークサーモンのスライス
Tranche de saumon fumé Petrossian
高品質のサーモンを丁寧にスモークし、スライスで提供。口の中でとろけるような食感と、繊細ながらもはっきりとしたスモークの風味が特徴です。レモンやトーストしたパンと一緒に楽しむことが多いです。
€39
≈ ¥7,066
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小さなイカのソテー、チョリソー、コンフィしたパプリカ、エスペレット唐辛子添え
Poêlée de supions, chorizo, poivrons confits, piment d'Espelette
小さなイカを、スパイシーなソーセージと夏野菜と共に炒めたもの。地中海風の、わずかにピリ辛で風味豊かな料理です。温かい状態でどうぞ。
€26
≈ ¥4,711
0
サンティラリオ産 30ヶ月熟成プロシュート、パン・コン・トマテ
Jambon de Parme 30 mois Sant'Ilario, pan con tomate
長期熟成された特別なイタリア産生ハムと、トマトとオリーブオイルでこすったパンの組み合わせ。生ハムは柔らかく塩味があり、トマトパンのフレッシュさと対照的です。アペリティフや前菜の定番です。
€31
≈ ¥5,617
0
鴨フォアグラのテリーヌ
Terrine de foie gras de canard
テリーヌにした鴨フォアグラ。濃厚でクリーミーな味わいです。バターのような食感と、深く繊細な風味が楽しめます。ブリオッシュや田舎パンに塗って食べます。
€36
≈ ¥6,522
0
ジロール茸と半熟卵のカルボナーラ風
Girolles et œuf mollet façon carbonara
森のキノコと半熟卵（黄身がとろりとする状態）を、カルボナーラ風クリーミーソースで和えた贅沢な一皿。濃厚で、森のような風味があり、心温まる味わいです。ソースを絡めるために、食べる前に混ぜてください。
€29
≈ ¥5,254
0
タルト・フィーヌ トマト
Tarte fine à la tomate
ローストしたトマトのスライスを乗せた、サクサクのパイ生地タルト。シンプルで軽く、調理されたトマトの甘酸っぱさを引き立てます。温かいまたはぬるい状態でどうぞ。
€25
≈ ¥4,529
0
熟成コンテチーズとトリュフのスフレ
Soufflé au vieux comté et truffe
熟成チーズとトリュフの香りがする、空気のようなスフレ。泡立つような軽い食感で、濃厚なチーズの風味とトリュフの土のような香りがします。しぼむ前にすぐにお召し上がりください。
€24
≈ ¥4,348
0
ブルゴーニュ風エスカルゴ 大（6個）
Gros escargots de Bourgogne (les 6)
大きな海のカタツムリを殻ごと、ニンニクとパセリのバターで調理したもの。身はしっかりしており、バターは非常に香りが良いです。付属のピックを使ってカタツムリを取り出してください。
€29
≈ ¥5,254
0
生肉・生魚
生
スズキのカルパッチョ
Carpaccio de bar au naturel
薄切りの生の白身魚をシンプルに提供。身は柔らかく繊細で、繊細な海の風味があります。魚の味を損なわないよう、軽く味付けされています。
€29
≈ ¥5,254
0
マグロのタルタル、アボカド、甘唐辛子
Tartare de thon, avocat, piment doux
新鮮なマグロを小さく角切りにし、クリーミーなアボカドと甘唐辛子で和えたもの。フレッシュで食感があり、わずかにピリ辛の料理です。フォークで食べ、パンと一緒に供されることが多いです。
€31
≈ ¥5,617
0
ポルマール産牛フィレ肉のカルパッチョ、パルメザン、ルッコラ、フライドケッパー
Carpaccio de boeuf Polmard, parmesan, roquette, câpres frits
有名な精肉店から仕入れた、非常に薄切りの生牛肉に、イタリアンチーズ、ペッパー風味のルッコラ、カリカリのケッパーを添えたもの。クラシックで柔らかく風味豊かな料理です。フレッシュでタンパク質な前菜です。
€29
≈ ¥5,254
0
サラダ
サラダ
ロメインレタス、アボカド、ハーブ
Cœur de laitue, avocat, fines herbes
アボカドとフレッシュハーブを使った、シンプルでカリカリのグリーンサラダ。軽やかで爽やかで、料理の付け合わせやヘルシーな前菜に最適です。
€19
≈ ¥3,442
0
牛心トマト、ネクタリン、ブッファラモッツァレラの薄切り
Tranches fines de tomate Cœur de bœuf, nectarines et mozzarella di Bufala
ジューシーなトマト、甘いフルーツ、クリーミーなイタリアンチーズを組み合わせた、彩り豊かなサラダ。甘じょっぱい組み合わせはフレッシュでジューシーです。夏のランチに最適です。
€27
≈ ¥4,892
0
キュウリ、アボカド、フェタチーズ、亜麻仁、シュクラン（レタス）、柑橘類
Salade de concombre, avocat, féta, graines de lin, sucrine, agrumes
キュウリのカリカリ感、アボカドとフェタチーズのクリーミーさ、柑橘類の酸味など、様々な食感が楽しめる、フレッシュなヘルシーサラダ。非常にバランスが取れており、野菜の風味が豊かです。
€27
≈ ¥4,892
0
生アーティチョーク、熟成パルメザン、エキストラバージンオリーブオイル
Artichauts violets à cru, vieux parmesan, huile d'olive vierge
薄切りにした生アーティチョークに、熟成パルメザンチーズの削り節と良質なオリーブオイルを添えて。カリカリとした食感で、わずかな苦味と強い風味があります。生野菜好きの方におすすめです。
€29
≈ ¥5,254
0
温かいポテトサラダ、オルティス産マグロの腹身、パンテッレリア産ケッパー
Salade de pommes de terre tiédies, ventrèche de thon Ortiz, câpres de Pantelleria
温かいポテトと高級オイル漬けマグロを使った、贅沢なサラダ。素材の質により、シンプルながらも風味豊かです。温かい状態でどうぞ。
€29
≈ ¥5,254
0
ロブスターのサラダ、インゲン、ラズベリー
Salade de homard, haricots verts, framboises
ロブスターの柔らかい身と、インゲンの歯ごたえ、ラズベリーの酸味を組み合わせた贅沢なサラダ。洗練された、フレッシュでエレガントな一皿です。
€49
≈ ¥8,878
0
キングクラブ、アボカド、ネクタリン
King crab, avocat, nectarine
ズワイガニの身にアボカドとネクタリンを添えて。カニの繊細な味わいを引き立てる、甘くフルーティーな組み合わせです。
€65
≈ ¥11,777
0
魚料理
魚
タラのアイオリソース
Cabillaud aïoli
伝統的なアイオリソースを添えた、蒸し焼きのタラ。白くほぐれる身と、クリーミーで風味豊かなソースが特徴です。プロヴァンス料理の定番です。
€29
≈ ¥5,254
0
サーモンのソレルソース «トラディション»
Saumon à l'oseille « Tradition »
フランス料理の象徴的な一皿：サーモンのポワレに、ソレル（スイバ）のクリーミーなソースを添えて。濃厚で風味豊かで、ハーブの酸味が魚の脂とバランスを取ります。
€31
≈ ¥5,617
0
スチームしたスズキ、アーティチョーク添え
Bar vapeur aux artichauts
繊細さを保つために蒸し焼きにしたスズキを、アーティチョークと共に提供。軽やかで健康的、繊細な料理です。消化の良い食事に最適です。
€45
≈ ¥8,153
0
ローストした手長エビ、生姜とレモングラス風味
Langoustines rôties, gingembre et citronnelle
アジア風の風味でローストした大きな甲殻類。身は柔らかくしっかりしており、生姜とレモングラスのフレッシュでスパイシーな香りがアクセントになっています。殻を剥いて食べるスタイルです。
€55
≈ ¥9,965
0
ターボットのクネル ボンヌ・ファム風
Quenelles de turbot bonne-femme
ターボットの身で作った、柔らかくふっくらとした細長い団子を、マッシュルームの白いソースでいただく料理。非常に柔らかくクリーミーで、ブルジョワジー料理らしい、心温まる一皿です。
€37
≈ ¥6,704
0
舌平目 ムニエルまたはソテー（600g）
Sole meunière ou sèche (600grs)
平たい魚の丸ごと一匹。レモンバターソース（ムニエル）またはグリル（ソテー）で調理。身は白く、しっかりとしていて非常に繊細です。高級でボリュームのある一品です。
€78
≈ ¥14,132
0
パスタ
ルーロー風パスタ アラ・ヴォッカ
Pipe rigate alla vodka de Loulou
短いカーブしたパスタを、クリーミーなトマトとウォッカのソースでいただく料理。濃厚でクリーミー、わずかにピリ辛で、その美味しさで人気の高い一品です。
€29
≈ ¥5,254
0
肉料理
肉
ステーキ・ア・シュヴァル、オニオンコンフィ、ポテトのロスティ
Steak à cheval, confit d'oignons, rösti de pommes de terre
ハンバーグまたはビーフステーキに目玉焼きを乗せ、キャラメリゼした玉ねぎとカリカリのポテトハッシュを添えたもの。ボリュームがあり満足感のあるビストロ料理です。
€29
≈ ¥5,254
0
仔牛のカツレツ ウィンナー風
Escalope de veau Viennoise
薄切りの仔牛肉に衣をつけて揚げたもの。外は黄金色でカリカリ、中は柔らかいままです。フレッシュさを加えるためにレモンが添えられることが多いです。
€38
≈ ¥6,885
0
仔羊の骨付きロース肉 フレッシュタイムでロースト
Côtelettes d'agneau de lait dorées au thym frais
非常に柔らかい小ぶりの子羊の骨付きロース肉を、ハーブと共にソテーまたはグリルしたもの。肉はジューシーで香りが良いです。ナイフとフォークで、または豪快に手で食べられます。
€44
≈ ¥7,972
0
ステーキタルタル «フィレ・アメリカン»風
Steak tartare version « Filet Américain »
細かく刻んだ生の牛肉を（しばしばピリ辛ソース、ケッパー、玉ねぎで）味付けしたもの。こちらはベルギー風で、よりクリーミーなことが多いです。フレッシュに提供されます。
€29
≈ ¥5,254
0
牛フィレ肉のペッパーステーキ
Filet de bœuf au poivre
非常に柔らかく赤身の牛肉に、粗挽き黒胡椒のクリーミーでピリ辛のソースを添えて。牛肉の甘さとスパイスの力強さを組み合わせた、フランスの定番料理です。
€48
≈ ¥8,697
0
仔牛の胸腺肉 レモンとローズマリー風味
Ris de veau panés au citron et romarin
レモンとローズマリーで風味付けされた、外はカリッと中はとろける仔牛の胸腺肉。クリーミーで繊細な独特の食感を持つ、デリケートな料理です。
€51
≈ ¥9,240
0
チーズセレクション
チーズ
チーズセレクション
Sélection de fromages
熟成された様々な種類のチーズの盛り合わせ。数種類の味（ハード、ソフト、ヤギ、牛）を試すことができます。通常、パンと一緒に提供されます。
€20
≈ ¥3,624
0
貝類と甲殻類
カキ
カキ
クレール（粘土質の池）産細身のマガキ N°4 小サイズ（6個）
Creuses fines de Claire N°4 Petites (les 6)
ダヴィッド・エルヴェ
クレール（粘土質の池）で養殖された小ぶりのマガキ。繊細な身とバランスの取れた海の風味。カキの入門に最適です。
€24
≈ ¥4,348
0
クレール（粘土質の池）産細身のマガキ N°2 中サイズ（6個）
Creuses fines de Claire N°2 Moyennes (les 6)
ダヴィッド・エルヴェ
中くらいの大きさのカキ。身が豊富でカリカリしており、特徴的な海の風味があります。氷の上でフレッシュに提供されます。
€34
≈ ¥6,160
0
ギラルドー スペシャル N°2 中サイズ（6個）
Creuses spéciales Gillardeau N°2 Moyennes (les 6)
カキのプレステージ。身が豊富で、カリカリとした甘みがあり、ナッツのような余韻が長く続く洗練された味覚体験が特徴です。
€45
≈ ¥8,153
0
ギラルドー スペシャル N°5 パピヨン（6個）
Creuses spéciales Gillardeau N°5 Papillon (les 6)
ギラルドー家の小ぶりなマガキ。アペリティフに最適です。ブランド特有の品質と風味を小さいサイズで楽しめます。
€29
≈ ¥5,254
0
クリスタル スペシャル（ノルマンディー産）N°2 中サイズ（6個）
Spéciales Krystales (Normandie) N°2 Moyennes (les 6)
ノルマンディー産カキ。しっかりとしたカリカリの身と、はっきりとした海の風味が特徴です。強烈なフレッシュさが評価されています。
€44
≈ ¥7,972
0
ベロン（ブルターニュ産）平たいカキ N°0 中サイズ（6個）
Plates de Belon Cadoret (Bretagne) N°0 Moyennes (les 6)
ブルターニュ産平たいカキ。希少で珍重されており、丸い形とナッツのような、わずかに金属的な独特の風味が特徴です。
€53
≈ ¥9,602
0
貝類
甲殻類
ツブ貝（1人前）
Bulots (la portion)
ブイヨンで茹でた海のカタツムリ。しっかりとした（心地よい）歯ごたえの身は冷たく提供され、マヨネーズまたはアイオリソースで。ピックを使って食べます。
€14
≈ ¥2,537
0
オーガニック車エビ（6尾）
Crevettes roses bio (les 6)
茹でた大きなエビを冷たい状態で提供。自分で殻を剥き、ソースにつけて食べます。身は柔らかくしっかりしています。
€26
≈ ¥4,711
0
手長エビのマヨネーズ添え（1人前）
Langoustines mayonnaise (la portion)
繊細で甘みのある身を持つ、デリケートな甲殻類。冷たい状態でマヨネーズを添えて提供されます。殻を剥く手間がかかる、洗練された料理です。
€41
≈ ¥7,428
0
キングクラブ（100g）
King crab (100grs)
カニの中でも最も大きいキングクラブのポーション。白く、大きな塊の身は非常に柔らかく、繊細な味わいです。
€50
≈ ¥9,059
0
ズワイガニの爪
Pinces de tourteau
ズワイガニの大きな爪。食べるのに便利なように、あらかじめ割ってあります。身はしっかりとしていて繊維質、非常に風味豊かです。
€36
≈ ¥6,522
0
ロブスター 1/2
1/2 Homard
半身のロブスターを冷たいまたは温かい状態で提供。身がしっかりとした白い高級甲殻類です。ロブスターフォークとセットで提供されます。
€49
≈ ¥8,878
0
ロブスター丸ごと一匹
Homard Entier
大食漢の方やシェアにおすすめの、ロブスター一匹。甲殻類を丸ごと味わう体験です。
€95
≈ ¥17,212
0
プラッター
カキ テイスティングプラッター
PLATEAU DÉGUSTATION HUÎTRES
細身のクレール N°2 3個、パピヨン・ギラルドー 3個、クリスタル・スペシャル 3個、ベロン N°0 3個、オーガニック車エビ、ツブ貝
カキを中心に、エビやツブ貝を添えたシーフードプラッター。様々な種類のカキを試すのに最適です。
€95
≈ ¥17,212
0
甲殻類プラッター
PLATEAU CRUSTACÉS
半身ロブスター、手長エビ、オーガニック車エビ、ズワイガニの爪、ツブ貝
カキを含まない贅沢なプラッター。ロブスターや手長エビなどの高級甲殻類に特化しています。生食より加熱された身がお好みの方に最適です。
€150
≈ ¥27,177
0
グラン・カフェ プラッター（2名様以上）
PLATEAU GRAND CAFÉ (pour deux pers ou plus)
生魚の盛り合わせ、カキ18個、オーガニック車エビ、手長エビ、ロブスター、カニの爪
究極のロイヤルプラッター。カキ、全ての甲殻類、さらには生魚までをも贅沢に盛り合わせました。シェアに最適な壮観なご馳走です。
€250
≈ ¥45,295
0
ヴォルジェンカ キャビア
バエリ 30g
Baeri 30grs
小ぶりのバエリキャビア。ダークカラーの粒で、繊細でヨード香のある味わいです。ブリニとクリームを添えて提供されます。
€90
≈ ¥16,306
0
バエリ 125g
Baeri 125grs
シェアにおすすめの、たっぷりサイズのバエリキャビア。
€290
≈ ¥52,542
0
オシエトラ 30g
Osciètre 30grs
オシエトラキャビア。より明るい粒と複雑なナッツのような風味が特徴です。テイスティングポーション。
€150
≈ ¥27,177
0
オシエトラ 125g
Osciètre 125grs
特別な日のための、たっぷりサイズのプレステージ・オシエトラキャビア。
€590
≈ ¥106,896
0
本日の特別料理
本日の鮮魚（丸ごと）
Arrivage du jour de poissons entiers
本日の鮮魚（丸ごと一匹）
本日の新鮮な魚を丸ごと一匹、入荷状況に合わせて調理します。種類や価格についてはスタッフにお尋ねください。
0
厳選肉
Viandes sectionnées
厳選肉
本日の厳選肉料理。仕入れ状況により内容が変わります。
0
グラン・トラディション «大皿料理»
Plat « Grande Tradition »
タイムレス・クラシック
本日の特別料理として提供される、フランス料理の象徴的な一皿。
0
デザート
ミルフィーユ プラリネ
Millefeuille au pralin
フランス菓子で人気の定番：サクサクのパイ生地の層の間に、プラリネ（キャラメリゼしたヘーゼルナッツ）の濃厚なクリームを挟んだもの。食感のコントラストと、贅沢な味わいが楽しめます。
€18
≈ ¥3,261
0
クレーム・キャラメル
Crème caramel
滑らかなカスタードプリンにキャラメルソースをかけた、とろけるようなプリン。甘く、滑らかで、口当たりはフレッシュ。時代を超えて愛される子供の頃のデザートです。
€14
≈ ¥2,537
0
温かいチョコレートタルト
Tarte chaude au chocolat
温かい状態で提供される、とろけるような濃厚なチョコレートフィリングのタルトレット。カカオ好きにはたまらない一品です。
€17
≈ ¥3,080
0
タルト・シトロン
Tarte au citron
サクサクのタルト生地に、酸味の効いたフレッシュなレモンクリームを詰めたタルト。甘さと酸味の完璧なバランスです。
€17
≈ ¥3,080
0
イチゴとラズベリー、シャンティクリーム
Fraises et framboises, chantilly
新鮮なベリー類を自家製ホイップクリームでいただく一品。シンプルでフレッシュ、軽やかなデザートです。
€22
≈ ¥3,986
0
ピーチメルバ
Pêche Melba
ポーチした桃、バニラアイスクリーム、ラズベリーソースで作られた冷たいデザート。アーモンドスライスが添えられることも。フレッシュでフルーティーです。
€18
≈ ¥3,261
0
アフォガート グルメカップ
Coupe gourmande Affogato
温かいエスプレッソをかけたバニラアイスクリームに、マスカルポーネクリーム、ローストしたアーモンドとヘーゼルナッツ、ココアを添えて。元気が出るホット＆コールドの組み合わせです。
€16
≈ ¥2,899
0
シューケット（小さなシュークリーム）とシャンティクリーム、チョコレートソース添え
Chouquettes chantilly à tremper dans du chocolat
軽いシュー生地に砂糖をまぶし、シャンティクリームとチョコレートソースを添えて。遊び心があり、懐かしい気持ちになるデザートです。
€16
≈ ¥2,899
0
アイスクリームとソルベ
Glaces et sorbets
バニラ、チョコレート、ピスタチオ、ラズベリー、レモン、コーヒー、ストロベリー、ココナッツ、フィオールディラッテ
アイスクリームまたはソルベの盛り合わせ。お好みのフレーバーをお選びください。
€18
≈ ¥3,261
0
シェア用
シェア用
イス・フロタント
Île flottante
メレンゲをポッシュし、バニラ風味のカスタードクリームの上に浮かべ、キャラメルソースをかけた、巨大なイス・フロタント。非常に軽やかで空気のようなデザートです。
€35
≈ ¥6,341
0
ラズベリーのパヴロヴァ
Pavlova aux fruits rouges
サクサクでとろけるようなメレンゲに、ホイップクリームと新鮮なベリーをたっぷりかけた豪華なデザート。見た目も華やかで、シェアにぴったりです。
€55
≈ ¥9,965
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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