Le Gévaudan




前菜 + メイン + デザート セット
Formule Entrée + Plat + Dessert
本日のメニューからお選びください。
前菜、メイン、デザートから選べるフルコース。
前菜 + メイン または メイン + デザート セット
Formule Entrée + Plat ou Plat + Dessert
2品選べる柔軟なランチセット。
本日のプレート
Plat du Jour
新鮮な食材を使った本日のメインディッシュ。
サーモンのタリアテッレ
...cat au Saumon
おそらくサーモンアボカド。新鮮で軽い。
エビのアボカド
Avocat aux Crevettes
エビを添えたアボカド。定番のフレッシュな前菜。
ブルゴーニュ風エスカルゴ(6個入り)
Escargots de Bourgogne (Demi-Douzaine)
パセリバターとニンニクで調理したエスカルゴ。殻付きのまま熱々で提供されます。
フォアグラのトースト添え、いちじくのコンフィチュール
Foie Gras Sur Toast et sa Confiture de Figues
トーストに乗せたフォアグラのスライス、甘いコンフィチュール添え。
メートル・ドテル風サーロインステーキ
Entrecôte Maitre d’Hôtel
(約300g)、ペッパーソース、フライドポテトとサラダ
グリルしたビーフステーキ、ポワブルソース添え。フライドポテトとサラダ添え。
バベットステーキ
Bavette d’Aloyau
エシャロットソース、フライドポテトとサラダ
エシャロットソース添え、柔らかく風味豊かなビーフステーキ。フライドポテトとサラダ添え。
ビーフタルタル(調理済みまたは未調理)
Tartare de Bœuf Préparé ou Non Préparé
フライドポテトとサラダ
生の刻みビーフを味付けしたもの。新鮮で柔らかい。
鶏むね肉のソテー
Escalope de Poulet
ノルマンディーソース、ライス
柔らかい鶏むね肉のクリーミーマッシュルームソース添え。ライス付き。
鴨の胸肉のグリル
Magret de Canard
デミグラスソース、ソテーポテト
グリルした鴨の胸肉、ロゼに焼き上げ、濃厚なソースとポテト添え。
ラムのすね肉
Souris d’Agneau
ソテーポテトとインゲン
コンフィにした非常に柔らかいラム肉。野菜添え。
アンドゥイエット 5A
Andouillette 5A
マスタードソース、パスタ
伝統的なトリップソーセージ、高品質の5Aラベル。濃厚な味わい、マスタードソース添え。
サーモンの切り身
Pavé de Saumon
タラゴンソース、ライス
タラゴン風味のソースを添えたグリルサーモンフィレ。
フィッシュアンドチップス
Fish And Chips
タルタルソース、自家製フライドポテト
パン粉をまぶして揚げたカリカリの魚。フライドポテトとタルタルソース添え。
プロヴァンス風ソテーホタテ
Noix de Saint Jacques à la Provençale
ライス
ニンニクとハーブでソテーしたホタテ貝。繊細で風味豊か。
サーモンのタリアテッレ
Tagliatelles au Saumon
サーモンの塊とクリームを使ったロングパスタ。
タリアテッレ カルボナーラ
Tagliatelles Carbonara
クリームソース、ベーコン、チーズのパスタ。
ブルックリンバーガー
Burger Brooklyn
ひき肉、ベーコン、チェダーチーズ、トマト、ピクルス、コンフィオニオン
ベーコンとチェダーチーズを挟んだクラシックビーフバーガー。
オーヴェルニュバーガー
Burger Auvergnat
ひき肉、ブルー・ドーヴェルニュ、トマト、ピクルス、コンフィオニオン
ブルー・ドーヴェルニュチーズを使ったビーフバーガー、濃厚な味わい。
ベジタリアンバーガー
Burger Végétarien
大豆ステーキ、グリル野菜、トマト、ピクルス、コンフィオニオン
大豆ステーキと風味豊かな野菜を使った肉なしの代替品。
ノルディック風
Nordique
サラダ、トマト、アボカド、エビ、スモークサーモン、ニシン、ゆで卵
スモークサーモンとエビを使った海の幸の大きなサラダ。
温かいヤギのチーズ
Chèvre-Chaud
サラダ、トマト、ヤギのチーズトースト、ゆで卵、ハムまたはスモークサーモン
温かいヤギのチーズトーストを添えたサラダ。
ベジタリアン
Végétarienne
サラダ、トマト、グリル野菜、アボカド、インゲン
様々な野菜のみを使ったフレッシュサラダ。
ランドーズ風
Landaise
サラダ、トマト、ゆで卵、フォアグラ、スモーク鴨、ベーコン、インゲン
フォアグラとスモーク鴨を使った南西風サラダ。濃厚で贅沢。
クロックムッシュ
Croque-Monsieur
フライドポテト、サラダ
ハムとチーズのホットサンド、グラタン風。フライドポテト添え。
クロックマダム
Croque-Madame
フライドポテト、サラダ
目玉焼きを乗せたクロックムッシュ。
サーモンのクロック
Croque-Saumon
フライドポテト、サラダ
サーモンを使ったクロックムッシュのバリエーション。
ミックス小皿
Petite Planche Mixte
一人前またはシェア用のシャルキュトリーとチーズの盛り合わせ。
シャルキュトリー小皿
Petite Planche de Charcuterie
サラミと冷たい肉のセレクション。
チーズ小皿盛り合わせ
Petite Planche de 5 Fromages
5種類のチーズのセレクション。
目玉焼き
Oeufs au Plat
フライドポテト、サラダ
フライパンで焼いた目玉焼き、付け合わせ付き。
プレーンオムレツ
Omelette Nature
フライドポテト、サラダ
シンプルでふわふわのオムレツ。
チーズオムレツ
Omelette au Fromage
フライドポテト、サラダ
溶けたチーズをかけたオムレツ。
ミックスオムレツ
Omelette Mixte
フライドポテト、サラダ
ハムとチーズのオムレツ。
ミックスグリル大皿
Grande Planche Mixte
シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ、シェア用。
シャルキュトリー大皿
Grande Planche de Charcuterie
様々なシャルキュトリーのセレクション。
5種チーズ大皿盛り合わせ
Grande Planche de 5 Fromages
5種類のチーズの大きな盛り合わせ。
クスクス ロワイヤル
Couscous Royal
チキン、メルゲーズ、ビーフ、串焼きなど、数種類の肉を使ったクスクス。
メシュイ風クスクス
Couscous Méchoui
ローストラム添えクスクス。
串焼きクスクス
Couscous Brochette
グリルした肉の串焼き添えクスクス。
ビーフクスクス
Couscous Bœuf
煮込み牛肉の塊を使った伝統的なクスクス。
チキンクスクス
Couscous Poulet
鶏肉と野菜のクスクス。
メルゲーズ風クスクス
Couscous Merguez
スパイシーなメルゲーズソーセージ添えクスクス。
肉なしクスクス
Couscous Sans Viande
スパイスの効いたブイヨンで煮込んだセモリナと野菜、肉なし。
本日のタルト
Tarte Du Jour
本日の自家製タルト。
クレームブリュレ
Crème Brulée
クリーミーなバニラカスタードにカリカリのキャラメルシュガー層。
ティラミス
Tiramisu
コーヒー、マスカルポーネ、ココアを使ったイタリアンデザート。
お好みのフレーバー2スクープアイスクリーム
Glace 2 Boules au Choix
アイスクリームまたはソルベ2スクープ。
チョコレートムース
Mousse au Chocolat
軽くてふわふわのダークチョコレートムース。
カフェ グルマン
Café Gourmand
ミニデザートの盛り合わせが付いたコーヒー。
4種チーズ盛り合わせ
Assiette de 4 Fromages
熟成チーズ4種の盛り合わせ。
お好みのフレーバー3スクープアイスクリーム
Glace 3 Boules au Choix
アイスクリームまたはソルベ3スクープ。
コカ・コーラ
Coca Cola
甘くて炭酸のコーラ風味ソーダ。
アイスティー
Ice Tea
爽やかなアイスティー、ピーチ風味。
ファンタ
Fanta
オレンジ風味の炭酸飲料。
レモネード
Limonade
レモン風味の炭酸飲料。
オランジーナ
Orangina
果肉入りオレンジ風味の炭酸飲料。
ディアボロ
Diabolo
シロップ(ミント、グレナデンなど)で割ったレモネード。
パゴジュース
Jus Pago
ボトル入りフルーツジュース。
ヴィッテルお好みのシロップ添え
Vittel Sirop au Choix
ヴィッテルミネラルウォーターにシロップを少量加えたもの。
ヴィッテル0.5L
Vittel 0.5L
ボトル入りミネラルウォーター(非炭酸)。
バドワ0.5L
Badoit 0.5L
ミネラルウォーター(炭酸)。
搾りたてオレンジまたはレモンジュース
Orange ou Citron Pressé
搾りたてのオレンジまたはレモンジュース。
シュウェップス
Schweppes
ビターまたはシトラス風味のトニックウォーター。
ペリエ
Perrier
ナチュラルミネラルウォーター(炭酸)。
オアシス
Oasis
フルーツの平たい飲み物。
ジンジャービア
Ginger Beer
ノンアルコールのジンジャー風味炭酸飲料。
いちごミルク
Lait Fraise
いちご風味のミルク飲料。
レッドブル
Red Bull
エナジードリンク。
ヴィッテル1L
Vittel 1L
大きなボトル入りミネラルウォーター(非炭酸)。
バドワ1L
Badoit 1L
大きなボトル入りミネラルウォーター(炭酸)。
バージンモヒート
Virgin Mojito
フレッシュミント、ケーンシュガー、ライム、レモネード
フレッシュミントとライムを使ったモヒートのノンアルコール版。
バージンピニャコラーダ
Virgin Pina Colada
パイナップルジュース、ココナッツクリーム、ケーンシュガーシロップ
パイナップルとココナッツのクリーミーなエキゾチックカクテル、ノンアルコール。
ハウスカクテル
Cocktail Maison
フルーツジュースミックス、グレナデンシロップ
ノンアルコールの自家製フルーツカクテル。
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ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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1 Bd Rouget de Lisle, 93100 Montreuil, France
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