Le Gévaudan

Una comida completa con entrante, plato y postre elegidos entre las sugerencias del día.

Menú de almuerzo flexible que incluye dos platos a elegir.

El plato principal del día, preparado con productos frescos.

Probablemente un aguacate con salmón. Fresco y ligero.

Aguacate relleno de gambas. Un entrante clásico y fresco.

Caracoles cocinados en mantequilla de perejil y ajo. Servidos calientes en sus conchas.

Loncha de foie gras servida sobre tostada a la parrilla con una mermelada dulce.

Bonita pieza de ternera a la parrilla, servida con salsa de pimienta. Acompañada de patatas fritas y ensalada.

Tierno y sabroso trozo de ternera con salsa de chalotas. Servido con patatas fritas y ensalada.

Carne de ternera cruda picada y sazonada. Fresca y tierna.

Pechuga de pollo tierna con salsa de nata y champiñones. Servida con arroz.

Pecho de pato a la parrilla, servido rosado con una rica salsa y patatas.

Tierno y tierno trozo de cordero confitado. Servido con verduras.

Salchicha tradicional de tripa, calidad 5A. Sabor pronunciado, servida con salsa de mostaza.

Filete de salmón a la parrilla con una salsa perfumada de estragón.

Pescado empanado frito y crujiente. Servido con patatas fritas y salsa tártara.

Vieiras salteadas con ajo y hierbas. Delicado y sabroso.

Pasta larga con trozos de salmón y nata.

Pasta con salsa cremosa, panceta y queso.

Hamburguesa clásica de ternera con bacon crujiente y cheddar fundido.

Hamburguesa de ternera con queso azul de Auvergne para un sabor intenso.

Alternativa sin carne con un filete de soja y verduras sabrosas.

Gran ensalada con sabores marinos con salmón ahumado y gambas.

Ensalada con tostadas de queso de cabra caliente y fundente.

Ensalada fresca compuesta únicamente de verduras variadas.

Ensalada del suroeste con foie gras y magret ahumado. Rica y gourmet.

Sándwich caliente de jamón y queso gratinado. Servido con patatas fritas.

Como el croque-monsieur pero cubierto con un huevo frito.

Variante del croque-monsieur con salmón.

Surtido de embutidos y quesos para una persona o para compartir.

Selección de salchichones y carnes frías.

Surtido de cinco variedades de quesos.

Huevos fritos a la sartén, servidos simplemente con acompañamientos.

Tortilla simple y esponjosa.

Tortilla rellena de queso fundido.

Tortilla con jamón y queso.

Gran surtido de embutidos y quesos para compartir.

Gran selección de embutidos variados.

Gran plato de cinco quesos diferentes.

Couscous completo con varias carnes: pollo, merguez, ternera, brocheta.

Couscous servido con cordero asado.

Couscous acompañado de brochetas de carne a la parrilla.

Couscous tradicional con trozos de ternera guisada.

Couscous de pollo y verduras.

Couscous servido con salchichas picantes merguez.

Sémola y verduras guisadas en un caldo perfumado, sin carne.

Tarta casera según la inspiración del día.

Crema de vainilla untuosa con una capa de azúcar caramelizado crujiente.

Postre italiano de café, mascarpone y cacao.

Dos bolas de helado o sorbete.

Mousse ligera y aireada de chocolate negro.

Café servido con un surtido de mini-postres.

Selección de cuatro quesos curados.

Dos bolas de helado o sorbete.

Refresco de cola, dulce y burbujeante.

Té helado refrescante, sabor melocotón.

Refresco de naranja burbujeante.

Bebida espumosa de limón.

Bebida espumosa de naranja con pulpa.

Limonada mezclada con sirope (menta, granadina, etc.).

Zumos de fruta en botella.

Agua mineral Vittel con un chorrito de sirope.

Botella de agua mineral sin gas.

Botella de agua mineral con gas.

Zumo de naranja o limón recién exprimido.

Refresco tónico amargo o de cítricos.

Agua mineral natural con gas.

Bebida plana de frutas.

Bebida espumosa de jengibre, sin alcohol.

Bebida láctea aromatizada a la fresa.

Bebida energética.

Botella grande de agua mineral sin gas.

Botella grande de agua mineral con gas.

Versión sin alcohol del mojito con menta fresca y lima.

Cóctel exótico cremoso de piña y coco, sin alcohol.

Creación frutal de la casa sin alcohol.