

エスプレッソ、デカフェ
Café espresso, Décaféiné
短く濃厚なエスプレッソを圧力で抽出。豊かなアロマと細やかなクレマ。
カフェ・ノワゼット
Café noisette
エスプレッソに少量の温かいミルクまたはミルクフォームを加えたもの。
アメリカンコーヒーまたはグラン・クレーム
Café Américain ou Grand crème
お湯で割ったアメリカーノまたはクリーミーなカフェラテ。
ホットミルク
Lait chaud
温かいミルクのカップ、シンプルで心地よい。
伝統的なホットチョコレート
Grand chocolat à l'ancienne
伝統的な製法で作られた、リッチでクリーミーなホットチョコレート。
ダブルエスプレッソ
Double espresso
エスプレッソ2ショットを1つのカップに入れ、濃厚で力強いコーヒーに。
カプチーノ
Cappuccino
エスプレッソに温かいミルクの泡を乗せたもので、しばしばココアパウダーがかかっている。
カフェ・ウィーンまたはショコラ・ウィーン
Café ou Chocolat Viennois
お好みのコーヒーまたはホットチョコレートに、たっぷりのホイップクリームを乗せたもの。
自家製ホットワイン
Vin chaud maison
スパイスと柑橘類で風味付けした温かい赤ワイン。
ラムまたはコニャックのグロッグ
Grog au rhum ou au Cognac
お湯、レモン、砂糖、アルコール(ラムまたはコニャック)で作る温かい飲み物。
チョコレート・ロワイヤル X ベイリーズ
Chocolat Royal X Bailey's
アイリッシュクリームリキュール"ベイリーズ"を加えたホットチョコレート。
アイリッシュ/フレンチコーヒー
Irish/French coffee
アイリッシュコーヒーはウイスキー、フレンチコーヒーはコニャック/ブランデーと混ぜ、クリームをかけたもの。
ラテ・マキアート
Latte Macchiato
コーヒー、ホットミルク、バニラシロップ、キャラメルソース、ホイップクリーム
エスプレッソを注いだ温かいミルク、バニラとキャラメルの風味、ホイップクリーム添え。
モカ/チョコナッツ
Moka/Choco Nuts
コーヒー、ホットチョコレート、ヘーゼルナッツシロップ、チョコレートソース、ホイップクリーム
コーヒーとホットチョコレート、ヘーゼルナッツの香りの贅沢なブレンド、ホイップクリーム添え。
シナモン風味の大きなカフェラテ
Grand Café latte à la cannelle
コーヒー、ミルク、シナモンシロップ&パウダー
シナモン風味のホットカフェラテ。
ダマン・フレール
セイロンティー 自家製ブレンド
Thé de Ceylan Mélange maison
スリランカ産クラシック紅茶、自家製ブレンド。
紅茶
Thés noirs
ダージリン、ラプサンスーチョン、アールグレイ
紅茶セレクション:ダージリン(ヒマラヤ)、ラプサンスーチョン(スモーク)、またはアールグレイ(ベルガモット)。
緑茶
Thés verts
ジャスミン、オリエンタル
ジャスミンまたはオリエンタルスパイスの香りの緑茶。
フレーバーティー
Thés aromatisés
バニラ、ベリー、塩キャラメル
甘くフルーティーな香りのフレーバーティー。
フレッシュミントティー
Thé menthe fraîche
フレッシュミントの葉で淹れたお茶。
ハーブティー
Infusions
ティヨール、ヴェルヴェーヌ、ルイボス、レモン/ジンジャー
ハーブまたはフルーツを使ったノンカフェインのハーブティー。
ヴィッテル
Vittel
25 cl
ナチュラルミネラルウォーター(非炭酸)。
ヴィッテル / ペリエ ファインブル
Vittel / Perrier fines bulles
50 cl
ミネラルウォーター(非炭酸または炭酸)。
自家製レモネード "ラ・モルトゥアシエンヌ"
Limonade artisanale "La Mortuacienne"
33 cl
伝統的なフランスのレモネード、炭酸と甘み。
シードル ル・コック・トケ
Cidre Le Coq Toqué
33 cl
自家製スパークリングアップルサイダー。
ソーダ
Sodas
33 cl
クラシックな炭酸ソフトドリンクまたはスパークリングウォーター。
オランジーナ、冷たいミルク+シロップ
Orangina, lait froid + sirop
25 cl
オレンジソーダまたはフレーバーミルク。
シュウェップス、シュウェップス・アグラム'
Schweppes, Schweppes Agrum'
25 cl
トニックまたはシトラス風味の炭酸飲料。
フルーツジュースまたはネクター
Jus ou Nectars de fruits
25 cl. アラン・ミリア。
高品質フルーツジュース。
フルーツプレス
Fruit pressé
15 cl. オレンジ、レモン、グレープフルーツ
搾りたての柑橘類のジュース。
ダブルフルーツプレス
Double fruit pressé
30 cl. オレンジ、レモン、グレープフルーツ
搾りたての柑橘類ジュースの大きなグラス。
アイスティーまたはアイスコーヒー
Iced Tea ou Iced Coffee
アイスティーまたはアイスコーヒー。
レッドブル
Red Bull
25 cl
エナジードリンク。
ル・ドーヴィル
Le Deauville
20 cl. ウォッカ、アマレット、パッションフルーツ、バニラフレーバー、シャンパン
シャンパン、ウォッカ、アマレットをベースにした、フルーティーな香りのシグネチャーカクテル。
ロッシーニ
Rossini
20 cl. フレッシュストロベリー、ストロベリークリーム、シャンパン
ストロベリーとシャンパンのスパークリングカクテル。
マティーニ ロイヤル
Martini Royal
20 cl. ホワイトマティーニ、ライム、シャンパン
ホワイトマティーニとシャンパンを使った爽やかなカクテル。
ベリーニ
Bellini
20 cl. ピーチクリーム、シャンパン
ピーチとシャンパンのまろやかなブレンド。
ミモザ
Mimosa
20 cl. 搾りたてオレンジジュース、シャンパン
フレッシュオレンジジュースとシャンパンを混ぜた、クラシックなブランチカクテル。
ロイヤル・シャンボリ
Royal Chambord
20 cl. シャンボリキュール、ライム、シャンパン
ブラックベリーリキュールとシャンパンを使ったエレガントなカクテル。
ロイヤルモヒート
Royal Mojito
20 cl. ハバナラム 3年、シャンパン、フレッシュミント、ライム、ケーンシュガー
モヒートの贅沢バージョン、炭酸水の代わりにシャンパンを使用。
ポルンスター・ドーヴィル
Pornstar Deauville
20 cl. ウォッカ、バニラ、パッションフルーツ、シャンパン
ウォッカを使ったフルーティーでバニラ風味のカクテル、シャンパン添え。
ボルドー AOP
Bordeaux aop
ボルドー産赤ワイン。
コート・デュ・ローヌ AOP
Côtes-du-Rhône aop
ローヌ渓谷産赤ワイン。
クロゼ・エルミタージュ AOP "ビオ"
Saint-Joseph aop
ローヌ渓谷北部産赤ワイン、シラー種ベース。
ブロイリー AOP
Brouilly aop
ボージョレー産赤ワイン、軽やかでフルーティー。
サンテミリオン グランクリュ AOP
Saint-Émilion Grand Cru aop
ボルドー産高級赤ワイン。
クロゼ・エルミタージュ AOP "ビオ"
Crozes-Hermitage aop "Bio"
レ・メイコネル、M.シャプティエ
ローヌ渓谷産ビオ赤ワイン。
ペサック・レオニャン AOP
Pessac-Léognan aop
レ・デムワゼル・ド・ラリヴェ・オー・ブリオン
ボルドー産赤ワイン(グラーヴ)ボトル。
サンテステフ AOP
Saint-Estèphe aop
シャトー・オー・マルビュゼ
ボルドー産赤ワイン(メドック)ボトル。
1664
1664
クラシックなフランスのラガービール。
グリモン・ブロンド
Grimbergen Blonde
円やかでフルーティーなブロンドアビイビール。
デモリー IPA
Demory IPA
パリのインディアペールエール、ホップとアロマ。
1664 ブランシュ
1664 Blanche
柑橘系の香りの白ビール。
有機卵マヨネーズ
Œuf mayo Bio
クラシックなビストロの前菜:ゆで卵のマヨネーズ添え。
鴨のテリーヌ
Terrine de canard
(フォアグラ、ジロール茸)
フォアグラとマッシュルームを加えた鴨のテリーヌ。
海老の天ぷら
Tempura de crevettes
スイート&サワーソース(4個)
軽いクリスピーな衣で揚げたエビ。
トマト ブッラータ
Tomate Burrata
トマト、バジルペースト&タジャスカオリーブ
トマトとクリーミーなイタリアンフレッシュチーズのサラダ。
鴨のフォアグラ "ミキュイ"
Foie Gras de canard "mi-cuit"
自家製テリーヌ、60g。オレンジとイチジクのチャツネ、トースト添え
自家製フォアグラテリーヌ、チャツネとトースト添え。
ノルウェー産スモークサーモンの厚切り。
Belles tranches de saumon fumé norvégien
トースト
スモークサーモンの盛り合わせ、トースト添え。
ブルゴーニュ風エスカルゴ
Escargots de Bourgogne
殻付きエスカルゴ、ガーリックパセリバターで調理。
オニオングラタンスープ
Soupe à l'oignon gratinée
クルトンと溶けたチーズを乗せた伝統的なオニオンスープ。
野菜スープ
Soupe de légumes
様々な野菜の温かいスープ。
クロックムッシュ
Croque-Monsieur
食パン、ミックスサラダ
ハムとチーズのホットサンドイッチ。
クロックマダム
Croque-Madame
食パン、卵、ミックスサラダ
目玉焼きを乗せたクロックムッシュ。
マンハッタン・ホットドッグ
Manhattan Hot Dog
ブリオッシュパン、フランクフルトソーセージ、チェダーチーズ、クリスピーオニオン、ピクルス、サヴォラマスタード、コールスロー
グルメホットドッグ、ソーセージ、チーズ、各種トッピング。
本物のスモークサーモンベーグル
Le "Vrai" Saumon Bagel
スモークサーモン、クリームチーズ、ディル、コールスロー
スモークサーモンとクリームチーズを挟んだベーグル。
本日のキッシュ、ミックスサラダ
Quiche du jour, mesclun de salade
卵と本日の具材のキッシュ。
クラブサンドイッチ
Club sandwich
スモークベーコン、チキン、レタス、トマト、フライドポテト
チキンとベーコンの重ねサンドイッチ。
チキンサンドイッチ
Chicken sandwich
チキン、卵、レタス、トマト、フライドポテト
チキンと卵のサンドイッチ。
クラブ・ドーヴィル
Club Deauville
ノルウェー産スモークサーモン、サラダ、トマト、ディルクリーム、フライドポテト
スモークサーモンクラブサンドイッチ。
田舎風プラッター
Planche paysanne
シャルキュトリー盛り合わせ
シャルキュトリーの盛り合わせ(シェア用)。
ミックスプラッター
Planche mixte
シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ
シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ(シェア用)。
フライドポテト添え
Accompagnement frites fraîches
自家製フライドポテト。
目玉焼き/プレーンオムレツ(3個)
Œufs au plat/Omelette nature (3)
有機卵3個、目玉焼きまたはプレーンオムレツ。
目玉焼き/ハムオムレツ(3個)
Œufs au plat/Omelette jambon (3)
有機卵3個、目玉焼きまたはハムオムレツ。
チーズまたはパルマンティエオムレツ
Omelette fromage ou Parmentier
チーズまたはポテトオムレツ。
マッシュルームオムレツ
Omelette champignons
マッシュルームオムレツ。
ミックスオムレツ
Omelette mixte
ハム、チーズ
ハムとチーズのクラシックオムレツ。
トリプルオムレツ
Omelette triple
ポテト、チーズ、マッシュルーム
3種類の具材が入ったボリューム満点のオムレツ。
スモークサーモンオムレツ
Omelette saumon fumé
スモークサーモンオムレツ。
トマト ブッラータ
Tomate Burrata
トマト、バジルペースト&タジャスカオリーブ
フレッシュトマトとクリーミーなブッラータ、バジルペースト添え。
ニソワーズ
Niçoise
ミックスサラダ、インゲン、ツナ、卵、アンチョビ、ポテト...
ニース風伝統的なミックスサラダ、ツナ、卵、野菜。
ホットシェーブルチーズ
Chèvre chaud
ミックスサラダ、田舎風パンのトースト、自家製シェーブルチーズ(3個)、蜂蜜とグリル野菜
温かいシェーブルチーズのトーストと蜂蜜のサラダ。
コブ
Cobb
ロメインレタス、ブルーチーズ、卵、アボカド、トマト、グリルベーコン、鶏むね肉...
チキン、ベーコン、アボカド、卵、ブルーチーズを使ったリッチなアメリカンサラダ。
オセアン
Océane
ミックスサラダ、スモークサーモン、アボカド、エビ、チェリートマト、グレープフルーツ
シーフードとサーモンのフレッシュサラダ。
シーザー
César
ロメインレタス、卵、ガーリッククルトン、クリスピー"チキン"フィレ、パルメザンチーズの削り節、チェリートマト、シーザードレッシング
クリスピーチキンとパルメザンチーズのシーザーサラダ。
ヴェルデュール
Verdure
生野菜、グリル野菜の盛り合わせ
生野菜とグリル野菜のベジタリアンプレート。
グリーンサラダまたはトマト(付け合わせ)
Salade verte ou tomate (accompagnement)
付け合わせの小さなサラダ。
ミックスサラダ(付け合わせ)
Salade mixte (accompagnement)
付け合わせの小さなミックスサラダ。
マルゲリータ
Margherita
トマト、チーズ、オリーブ、オレガノ
クラシックなトマトとチーズのピザ。
クララ
Clara
トマト、ハム、チーズ、マッシュルーム、オレガノ
ラ・レーヌピザ(ハム、マッシュルーム、チーズ)。
ヴィーガン
Vegan
トマト、グリル野菜、オリーブ、オレガノ
野菜のピザ(チーズなし)。
チキン
Chicken
トマト、チーズ、チキン、クリスピーオニオン、バジルペースト、オレガノ
チキンとフライドオニオンのピザ。
4種のチーズ
4 fromages
ブルーチーズ、シェーブルチーズ、モッツァレラ、エメンタール、オレガノ
4種のチーズのホワイトピザ。
ノルウェー風
Norvégienne
ディルクリーム、オリーブ、ブナの燻製サーモン、オレガノ
スモークサーモンのホワイトピザ。
トリュフ風味
Tartufata
トリュフクリーム、ブッラータ、チェリートマト、パルメザンチーズの削り節、ルッコラ
トリュフクリームとブッラータのグルメピザ。
お好みのトッピング追加
Supplément garniture au choix
ピザの追加トッピング。
フィッシュ&チップス
Fish & Chips
白身魚のフライ、タルタルソース、フライドポテト
クリスピーに揚げた新鮮なタラの切り身、フライドポテトとタルタルソース添え。
新鮮なサーモンのエスカロップ
Escalopines de saumon frais
香り米(野菜デュクセルとハーブ)
サーモン、香り米と小さな野菜添え。
スズキのフィレ
Filet de bar
グリル野菜とペスト
グリルした魚、野菜添え。
大きな "ブラックタイガー" 海老
Belles gambas "Black Tiger"
(4個)、リングイネ、自家製オマールソース
大きな海老、パスタと濃厚なソース添え。
鶏肉
LE POULET
鶏むね肉のポワレ、約250g、タイム風味のジュ、マッシュポテト
柔らかい鶏むね肉、タイムソースとマッシュポテト添え。
鴨肉
LE CANARD
鴨のロースト、IGP南西フランス産、ペッパーソース、グラタン・ドーフィノワ
鴨のロースト、ポテトグラタン添え。
牛肉のタルタル
LE BŒUF Tartare
ビーフタルタル、フライドポテト、サラダ
生の牛肉を刻んで味付けし、冷たい状態で提供。
牛肉のバベットステーキ
LE BŒUF Bavette
バベットステーキ、ペッパーソース、エシャロット、フライドポテト
柔らかく風味豊かな牛肉のグリル。
牛肉のサーロインステーキ
LE BŒUF Entrecôte
サーロインステーキ 300g、メートル・ド・テルバター、フライドポテト
グリルした上質な牛肉のステーキ、パセリバター添え。
クラシック・ドーヴィル
Classique Deauville
ひき肉、チェダーチーズ、トマト、オニオン、レタス
牛肉とチーズのクラシックバーガー。
クリスピーチキン
Crispy Chicken
クリスピーチキン、チェダーチーズ、トマト、オニオン、レタス
パン粉をつけたチキンのバーガー。
ヴィーガンバーガー
Vegan Burger
ベジタブルパテ、トマト、オニオン、レタス
肉なしバーガー。
ビーフ "テロワール"
Bœuf «Terroir»
ひき肉、カンタルチーズ、スモークベーコン、トマト、オニオン、レタス
田舎風バーガー、カンタルチーズとベーコン。
追加ステーキ
Extra steak
追加ひき肉
バーガー用追加ステーキ。
スパゲッティ フォレスティエール
Spaghetti à la Forestière
スパゲッティ、フレッシュマッシュルーム、クリームソース
クリームとマッシュルームのパスタ。
スパゲッティ ボロネーゼ
Spaghetti Bolognaise
トマトソースとひき肉のパスタ。
トリュフクリームのリングイネ
Rigatoni à la crème de truffe
クリスピーチキン
トリュフクリームソースと鶏肉のパスタ。
リングイネ プリマヴェーラ
Linguine Primavera
リングイネ、グリル野菜
野菜パスタ。
リングイネ アラビアータ
Rigatoni all'arrabiata
リングイネ、トマトソース、唐辛子、オニオン
スパイシーなトマトソースのパスタ。
リングイネ、海老入り
Linguine avec gambas
リングイネ、自家製オマールソース
エビとクリーミーなソースのパスタ。
お好みのチーズ1種
Un fromage au choix
生乳カマンベール、カンタル・エントルデュー、山羊のトム、自家製山羊のクロタン
お好みのフランス産チーズ1種。
4種のチーズ盛り合わせ
Assortiment de 4 fromages
ミックスサラダ
4種のチーズテイスティングプラッター。
クレームブリュレ
Crème brûlée
クリーミーなバニラカスタード、カリカリのキャラメルシュガー層。
フレッシュフルーツサラダ
Salade de fruits frais
季節のカットフルーツミックス。
ヴァローナ"フォンダン"チョコレートケーキ
Moelleux chocolat "Valrhona"
濃厚でとろけるチョコレートケーキ。
本日のティラミス
Tiramisu du moment
マスカルポーネとコーヒーを使ったイタリアンデザート。
本日のタルトレット
Tartelette du jour
本日の小さなタルト。
伝統的なチョコレートムース
Mousse au chocolat à l'ancienne
軽くてエアリーなチョコレートムース。
フロマージュブラン/グラノーラ
Fromage blanc/granola
クリーミーなフレッシュチーズ、クリスピーなシリアル添え。
アイスクリーム追加スクープ
Supplément boule de glace
アイスクリームを1スクープ追加。
ホイップクリーム追加
Supplément Chantilly
ホイップクリーム追加。
本日のおすすめ
La sélection du jour à découvrir
カレット家特製のファインペストリー。
(3個)
シュガー クレープ
Crêpes au sucre
砂糖をかけた薄いクレープ。
ジャムクレープ
Crêpes à la confiture
ジャム添えクレープ。
ヌテラ クレープ
Crêpes au Nutella
チョコレートヘーゼルナッツスプレッド添えクレープ。
塩キャラメルクレープ
Crêpes au caramel beurre salé
塩キャラメルソースをかけたクレープ。
グランマルニエのクレープ
Crêpes au Grand Marnier
オレンジリキュール風味のクレープ。
チョコレートアーモンドクレープ
Crêpes chocolat-amandes
チョコレートとスライスアーモンドのクレープ。
ヌテラ・バナナ クレープ
Crêpes au Nutella-banane
ヌテラとバナナの贅沢クレープ。
ヌテラ・バナナ・ココナッツ クレープ
Crêpes au Nutella-banane & coco
ヌテラ、バナナ、ココナッツのトロピカルクレープ。
ノルマンディ風クレープ
Crêpes Normandes
カルバドスでフランベ
リンゴのお酒でフランベしたクレープ。
アイスクリーム追加スクープ
Supplément boule de glace
アイスクリームを1スクープ追加。
ホイップクリーム追加
Supplément Chantilly
ホイップクリーム追加。
ベルティヨン
ミルクセーキ
Milkshake
お好みのフレーバー 30 cl
ミルクとアイスを混ぜたクリーミーなドリンク。
ミルクセーキ ロイヤル
Milkshake Royal
お好みのソース、ホイップクリーム 40 cl
ソースとホイップクリーム付きの大きなミルクセーキ。
クーペ・パリジェンヌ
Coupe Parisienne
チョコレートアイス、バニラアイス、マロンアイス(レーズン)、ピスタチオ、モカ、塩キャラメル...
クラシックなフレーバーのアイスクリームカップ。
ソルベ
Sorbet
マンゴー、イチゴ、ラズベリー...
フルーツソルベカップ。
カフェ・リエジョワ
Café Liégeois
チョコレートアイス、チョコレートソース、ホイップクリーム
コーヒー風味のアイスクリームカップ、ホイップクリーム添え。
ショコラ・リエジョワ
Chocolat Liégeois
チョコレートアイス、チョコレートソース、ホイップクリーム
チョコレートアイスクリームカップ、ホイップクリーム添え。
アイス・ココショコ
Ice CocoChoc
チョコレートアイス、ココナッツアイス、チョコレートソース、ココナッツパウダー、ホイップクリーム
チョコレートとココナッツのアイスクリームカップ。
バナナスプリット
Banana Split
バニラアイス、チョコレートアイス、ストロベリーソルベ、チョコレートソース、ホイップクリーム
バナナ、アイスクリーム3スクープ、ホットチョコレートのクラシックカップ。
ダム・ブランシュ・ロワイヤル
Dame Blanche Royale
バニラアイス、チョコレートソース、メレンゲ、ホイップクリーム
バニラアイス、温かいチョコレートソース、ホイップクリーム
アマレーナカップ
Coupe Amarena
バニラアイス、アマレーナチェリーシロップ漬け、ホイップクリーム
コンフィチュールチェリーのアイスクリームカップ。
クーペ・ドーヴィル
Coupe Deauville
ダークチョコレートアイス、ピスタチオアイス、塩キャラメルアイス、チョコレートソース、ピスタチオ、キャラメルソース、ホイップクリーム
シグネチャーデザート、グルメでクリスピー。
エキゾチック
Exotique
ココナッツ(ラムレーズン)アイスとマンゴーソルベ、チュイル(アーモンド、オレンジ)、ベリーソース、ホイップクリーム
トロピカルな風味の爽やかなアイスクリームカップ。
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