Le Coquillage

Name: Le Coquillage
Address: Japan, 〒162-0825 Tokyo, Shinjuku City, Kagurazaka, 2 Chome−12−10 ヒルズ神楽坂 1F, 東京
Price range: ¥300 - ¥8000

★ 4.4 (400) $$Moderate 📍 Japan, 〒162-0825 Tokyo, Shinjuku City, Kagurazaka, 2 Chome−12−10 ヒルズ神楽坂 1F

Menu kagurazaka

プリフィックスコース

Menu kagurazaka

前菜二皿目の旬のお魚を仕上げるパイ包み焼きメイン料理(肉又はパイ包み焼き) デザートカフェ

前菜、魚料理、メインディッシュ、デザート、カフェがセットになったプリフィックスコースです。その日の気分に合わせてメインを選べます。

¥4,500

Menu du chef

シェフのおすすめコース

Menu du chef

アミューズ前菜１皿目メイン料理(肉又はパイ包み焼き) 二皿目の旬のお魚またはささがわ焼き本日のお魚料理メイン料理(肉又はパイ包み焼き) プティフールまたはチーズデザートカフェ

シェフが厳選した食材を用いた、アミューズからデザートまで楽しめる特別なコースです。特別な日の食事におすすめです。

¥8,000

平日限定ワンププレートランチ

(1時間程度のご利用でお願いしております) ※焼き上がりに20分前後頂戴しております。

平日限定ワンププレートランチ

サラダ・パン・ドリンク付き

平日に限定された、サラダ、パン、ドリンク付きのワンプレートランチです。焼き上がりに時間がかかるため、時間に余裕を持って楽しむのがおすすめです。

¥1,500~

ENTRÉES (前菜)

真鯛のカルパッチョ〜ソーヴィニヨンマリアージュ〜

新鮮な真鯛を薄切りにして盛り付けたカルパッチョ。ソーヴィニヨンブランが香るドレッシングで、魚介の旨味を一層引き立てます。ワインとの相性も抜群です。

¥1,800

有馬人の想い出のジュ〜ベーコン風味のブーケ仕立て〜

有馬の郷土料理に着想を得た、ベーコンの風味豊かなジュレ仕立ての前菜です。見た目も美しく、口の中でとろけるような繊細な味わいが楽しめます。

¥1,800

オレンジと胡椒、タラコのサラダゴーグルソース

オレンジの爽やかな酸味と胡椒のアクセントが効いた、タラコのサラダです。ゴーグルをイメージしたユニークな盛り付けも特徴。魚卵の旨味が野菜とよく合います。

¥1,500

鴨肉のロースのサラダ仕立てトラクトキヤピネ

鴨肉のロースを薄切りにし、たっぷりの野菜と共に盛り付けたサラダ仕立ての一品。トラクトキヤピネと呼ばれるドレッシングが、鴨肉の旨味を引き立てます。

¥1,800

サーモンのマリネとエクルヴィスのチーズソース

マリネした新鮮なサーモンと、エクルヴィス（ザリガニ）を使った濃厚なチーズソースを合わせた一品。魚介の旨味とチーズのコクが絶妙に調和します。

¥1,800

季節野菜のオーブン焼き

旬の新鮮な野菜をオーブンでじっくりと焼き上げた一品。野菜本来の甘みや旨味が凝縮されており、シンプルながらも素材の良さを存分に楽しめます。

¥1,500

フォアグラのソテー

高級食材のフォアグラをソテーし、外はカリッと、中はとろけるような食感に仕上げた一品。濃厚なコクと旨味が口いっぱいに広がり、贅沢な味わいが楽しめます。

¥2,800

フランス産サラミとコブハム

フランス産の厳選されたサラミとコブハムの盛り合わせ。お酒のおつまみにも最適で、それぞれの肉の旨味と香りが楽しめます。

¥1,800

フッターラチャー炒め煮

フッターラチャーと呼ばれる野菜を炒め煮にした一品。野菜の甘みと旨味が凝縮され、シンプルながらも奥深い味わいが特徴です。健康志向の方にもおすすめです。

¥1,500

パテドカンパーニュ

豚肉やレバーなどを粗挽きにして焼き固めたフランスの伝統的なパテ。肉の旨味がぎゅっと詰まっており、濃厚な味わいが特徴です。ワインやパンとの相性が抜群です。

¥1,500

白子のムニエルとブルギニヨンバター

旬の白子を丁寧にムニエルにし、風味豊かなブルギニヨンバターで仕上げた一品。白子のクリーミーな食感と濃厚なバターの香りが口いっぱいに広がります。

¥2,500

帆立と海老のムニエルとブイヤベース

新鮮な帆立と海老をムニエルにし、魚介の旨味が凝縮されたブイヤベースと共に提供される一皿。海の幸の豊かな風味と、香ばしく焼かれた帆立と海老の食感が楽しめます。

¥2,200

ウズラ肉とフォアグラのパイ包み焼き

柔らかいウズラ肉と濃厚なフォアグラをパイ生地で包み込み、焼き上げた贅沢な一品。パイのサクサクとした食感と、肉のジューシーな旨味、フォアグラのコクが絶妙に調和します。

¥2,200

エスカルゴのバター焼き

フランス料理の定番、エスカルゴを特製のガーリックバターで香ばしく焼き上げた一品。柔らかいエスカルゴと、濃厚なバターの風味が食欲をそそります。バゲットと一緒に楽しむのがおすすめです。

¥1,800

スモークサーモンのサラダ

風味豊かなスモークサーモンと新鮮な野菜を組み合わせたサラダ。スモークの香りが食欲をそそり、さっぱりとしたドレッシングで軽やかにいただけます。オードブルにも最適です。

¥1,500

生ハムと季節野菜のサラダ

イタリア産生ハムと旬の新鮮な野菜をたっぷり使ったサラダ。生ハムの塩味と野菜のシャキシャキとした食感が絶妙なバランスで、シンプルながらも満足感のある一品です。

¥1,800

海の幸のサラダ

新鮮な海の幸（海老、帆立、イカなど）をふんだんに使った贅沢なサラダ。魚介の旨味と野菜のシャキシャキ感が楽しめ、特製ドレッシングでさらに美味しくいただけます。

¥2,200

ポルチーニ茸とフォアグラのテリーヌ

香り高いポルチーニ茸と濃厚なフォアグラを贅沢に使ったテリーヌ。それぞれの食材の旨味が凝縮され、深みのある味わいが特徴です。ワインのお供にも最適です。

¥2,500

カニとアボカドのタルタル

新鮮なカニの身とクリーミーなアボカドを細かく刻んで混ぜ合わせたタルタル。レモンやハーブで風味を整え、さっぱりとしながらも濃厚な味わいが楽しめます。クラッカーやバゲットとご一緒にどうぞ。

¥1,800

ホタテのソテーとハーブバター

新鮮なホタテを香ばしくソテーし、香り高いハーブバターで仕上げた一品。ホタテの甘みとハーブの爽やかな香りが絶妙にマッチし、食欲をそそります。

¥2,200

牛フィレ肉のタルタル

新鮮な牛フィレ肉を細かく刻み、ハーブやスパイス、卵黄などで味付けしたフランスの伝統的なタルタル。生肉の旨味と滑らかな舌触りが特徴で、ワインとの相性も抜群です。

¥2,800

フォアグラのテリーヌ

濃厚なフォアグラを贅沢に使い、しっとりとなめらかな食感に仕上げたテリーヌ。口の中でとろけるようなコクと旨味が広がり、ワインや甘口のデザートワインと合わせて楽しむのがおすすめです。

¥2,500

チーズ盛り合わせ

厳選された数種類のチーズを盛り合わせた一品。それぞれ異なる風味や食感が楽しめ、ワインとのペアリングに最適です。食前や食後にゆっくりと味わうのがおすすめです。

¥1,800

フォアグラのソテーとイチジク

ソテーした濃厚なフォアグラと、甘酸っぱい旬のイチジクを組み合わせた贅沢な一品。フォアグラのコクとイチジクの爽やかな甘みが絶妙なハーモニーを奏でます。

¥2,800

鴨肉のロースとイチジク

ジューシーに焼き上げた鴨肉のロースと、甘酸っぱいイチジクを合わせた一品。鴨肉の旨味とイチジクのフルーティーな香りが食欲をそそります。ワインとの相性も良いです。

¥1,800

海の幸のテリーヌ

新鮮な魚介を贅沢に使い、美しく層にして固めたテリーヌ。海の幸の豊かな風味と、滑らかな舌触りが特徴です。冷製オードブルとしてお楽しみください。

¥2,200

SPÉCIALITÉ (コキアージュのスペシャリテ)

ゲージョゼとでいただきたいのはあつあつでのご提供！ムール・ア・ラ・プラノージュ（蒸し）(おためしできてるね) は、お一人様一皿のインディエントとしてお勧めいただけます

ムール貝のワイン蒸し

新鮮なムール貝を白ワインで蒸し上げた一品。ムール貝本来の旨味と白ワインの香りが食欲をそそります。熱々の状態でお楽しみください。

¥1,500

パンのパイ包み焼き

En croûte de pain aux champignons

パンの中にキノコなどの具材を詰めてパイ生地で包み込み、香ばしく焼き上げた一品。サクサクのパイと中の具材の組み合わせが楽しめます。

¥1,500

ポルチーニ茸とエクルヴィスのパイ包み焼き

Cochonnet et écrevisses en croûte aux champignons

香り高いポルチーニ茸とエクルヴィス（ザリガニ）をパイ生地で包み込み、焼き上げた贅沢な一品。芳醇な香りと濃厚な味わいが特徴です。

¥1,800

鴨肉とフォアグラのパイ包み焼き赤ワインのソース

Canard et foie gras en croûte, sauce au vin rouge

柔らかな鴨肉と濃厚なフォアグラをパイ生地で包み込み、赤ワインソースで仕上げた一品。パイのサクサク感と肉の旨味、フォアグラのコクが絶妙に調和します。

¥2,200

真鯛のカルパッチョ〜ソーヴィニヨンマリアージュ〜

¥500

有馬人の想い出のジュ〜ベーコン風味のブーケ仕立て〜

¥500

オレンジと胡椒、タラコのサラダゴーグルソース

¥500

鴨肉のロースのサラダ仕立てトラクトキヤピネ

¥500

サーモンのマリネとエクルヴィスのチーズソース

¥500

季節野菜のオーブン焼き

¥500

フォアグラのソテー

¥500

フランス産サラミとコブハム

フランス産の厳選されたサラミとコブハムの盛り合わせ。お酒のおつまみにも最適で、それぞれの肉の旨味と香りが楽しめます。

¥500

フッターラチャー炒め煮

¥500

PLATS (メインディッシュのお魚・お肉料理)

+1000円量は500g

信州高原豚のローストムール貝と海の幸のナージュ仕立てスベルト小麦と

信州高原豚をローストし、ムール貝と海の幸のナージュ仕立て、スベルト小麦と共に提供される一皿。豚肉の旨味と魚介の風味が絶妙にマッチし、食感も楽しいメインディッシュです。

¥2,800~

霧島高原ロースのロティージャンサールート添えパンチェッタとオリーブのソース

霧島高原豚のロース肉を丁寧にロティし、ジャンサールートとパンチェッタ、オリーブのソースで仕上げた一品。豚肉の甘みとソースの旨味が深みのある味わいを醸し出します。

¥2,800~

鴨胸肉のローストオレンジ風味のソース

ジューシーな鴨胸肉をローストし、爽やかなオレンジ風味のソースで仕上げた一品。鴨肉の豊かな風味とオレンジの酸味が絶妙に調和します。フレンチの定番料理です。

¥2,800~

仔羊モモ肉のローストスパイス風味

柔らかい仔羊のモモ肉をローストし、数種類のスパイスで風味豊かに仕上げた一品。仔羊特有の旨味とスパイスの香りが食欲をそそります。肉料理好きにはたまらない味わいです。

¥2,800~

仔羊モモ肉のローストマスタードソース

仔羊のモモ肉をじっくりローストし、風味豊かなマスタードソースで味わう一品。マスタードのピリッとした辛みが仔羊の旨味を引き立て、肉料理の定番として人気です。

¥2,800~

舌平目のポワレ

新鮮な舌平目を香ばしくポワレ（焼く）し、シンプルながらも素材の味を最大限に引き出した一品。外はカリッと、中はふっくらとした食感が楽しめます。魚料理の定番です。

¥3,500~

海老と帆立のソテー

新鮮な海老と帆立を丁寧にソテーし、魚介の旨味を凝縮させた一品。プリプリの海老と甘みのある帆立の食感が楽しめます。軽めのメインディッシュとしておすすめです。

¥3,800~

仔羊のロースト

柔らかな仔羊をじっくりとローストし、肉の旨味を閉じ込めた一品。外は香ばしく、中はジューシーに仕上がっています。上品な味わいで、ワインとの相性も抜群です。

¥4,200~

牛フィレ肉のポワレ

厳選された牛フィレ肉を丁寧にポワレし、肉の旨味を最大限に引き出した一品。柔らかくジューシーな肉質で、口の中でとろけるような味わいが楽しめます。特別な日にふさわしいメインディッシュです。

¥4,500~

鴨肉のロースト

ジューシーな鴨肉のロースト。皮はパリッと香ばしく、肉はしっとりと柔らかく仕上げられています。鴨肉本来の旨味を存分に味わえる一品で、赤ワインとのペアリングがおすすめです。

¥3,800~

ポークソテー

厚切りの豚肉を香ばしくソテーした、ボリューム満点の一品。外はカリッと、中はジューシーに仕上がっており、肉の旨味がぎゅっと凝縮されています。食べ応えのあるメインディッシュです。

¥3,200~

鯛のポワレ

新鮮な鯛を丁寧にポワレし、皮はパリッと身はふっくらと焼き上げた一品。鯛の上品な白身の旨味と香ばしい皮の食感が楽しめます。魚料理好きにはたまらない味わいです。

¥3,500~

仔羊のローストとタイムのソース

柔らかい仔羊のローストを、香り高いタイムのソースで味わう一品。タイムの爽やかな香りが仔羊の旨味を引き立て、上品な味わいを醸し出します。特別な日のディナーにおすすめです。

¥4,200~

牛フィレ肉のグリル

厳選された牛フィレ肉をシンプルにグリルで焼き上げた一品。肉本来の旨味と香ばしさが存分に楽しめます。お好みの焼き加減で、ジューシーな味わいを堪能してください。

¥4,500~

鴨肉のローストとオレンジソース

ジューシーな鴨肉のローストに、爽やかなオレンジソースを添えた一品。鴨肉の濃厚な旨味とオレンジの酸味が絶妙にマッチし、洗練された味わいが楽しめます。フレンチの定番料理です。

¥3,800~

ポークソテーとマッシュルームのソース

厚切りのポークソテーに、濃厚なマッシュルームソースをたっぷりとかけた一品。豚肉のジューシーな旨味とマッシュルームの香りが食欲をそそります。食べ応えのある満足感の高いメインディッシュです。

¥3,200~

DESSERTS (デザート)

テイクアウトも販売中

タルトタタン

リンゴをキャラメリゼして焼き上げた、フランスの伝統的なタルト。甘酸っぱいリンゴと香ばしいキャラメルの風味が絶妙に調和し、温かいままアイスクリームを添えていただくのがおすすめです。

¥700

ギフトで贈れるテリーヌショコラ

濃厚なチョコレートを贅沢に使ったテリーヌ。しっとりとなめらかな口どけで、カカオの深い味わいが楽しめます。ギフトにも最適です。

¥650

プディング

なめらかな口どけが特徴のシンプルなプディング。卵と牛乳の優しい甘さが広がり、どこか懐かしい味わいです。食後のデザートにぴったりです。

¥500

大人のプリン

ラム酒などの風味を効かせた、ほんのりビターな大人のためのプリン。甘さ控えめで、深いコクと香りが楽しめます。食後のコーヒーやデザートワインと共にどうぞ。

¥600

プチテリーヌドゥショコラ

テリーヌを少しだけ召し上がりたい方におすすめ

濃厚なチョコレートテリーヌのミニサイズ。食後に少しだけ甘いものが欲しい時や、複数のデザートを試したい時におすすめです。カカオの深い味わいが凝縮されています。

¥300

テリーヌドゥショコラ

しっかりサイズ＆クリームも添えて

濃厚なチョコレートテリーヌのレギュラーサイズ。クリームが添えられており、カカオの深い味わいを存分に楽しめます。しっかりとした満足感が得られるデザートです。

¥500

ヴァニーユ (バニラと焼き込みバニラ)

バニラの豊かな香りが特徴のデザート。焼き込まれたバニラが香ばしさと奥深い甘みを添え、シンプルながらも洗練された味わいです。

¥500

ショコラ (大人ビターな濃厚ショコラ)

カカオの風味を強く感じられる、大人向けのビターな濃厚ショコラデザート。甘さ控えめで、カカオの奥深い苦味と香りが楽しめます。

¥500

チーズ (ほろ苦を極めた南瓜の風味)

チーズをベースに、ほろ苦いカボチャの風味を効かせたデザート。カボチャの優しい甘さとチーズのコク、ほのかな苦味が絶妙なバランスです。

¥500

マリーヌ (果汁82%超濃厚みかんのソルベ)

みかんの果汁を82%以上使用した、濃厚で爽やかなソルベ。みかん本来の甘みと酸味が凝縮されており、口の中でさっぱりと溶けていきます。

¥500

ワインペアリング

ワインペアリング 4杯

コース料理に合わせて厳選された4種類のワインが楽しめるペアリングセット。それぞれの料理に最適なワインが提供され、食事をより一層豊かにします。

¥5,000

グラスワイン

ONV ヴーヴマリアンヌ <フランス/シャンパーニュ/コートデバール>

フランス、シャンパーニュ地方のONV ヴーヴマリアンヌ。きめ細やかな泡立ちとフルーティーな香りが特徴のスパークリングワインです。アペリティフにおすすめです。

¥1,800

2024 グレイワックソーヴィニヨンブラン <ニュージーランド/マールボロ>

ニュージーランド、マールボロ地方のグレイワックが手掛けるソーヴィニヨンブラン。ハーブや柑橘系の爽やかな香りと、クリスピーな酸味が特徴です。魚介料理によく合います。

¥1,500

2023 マコンヴィラージュサンクテロワール <フランス/ブルゴーニュ/ファミュパケ>

フランス、ブルゴーニュ地方のファミュパケによるマコンヴィラージュ。ミネラル感とフレッシュな果実味が特徴の辛口白ワインです。幅広い料理と楽しめます。

¥1,500

2020 ルパラドゥコートドプロヴァンスロゼ <フランス/プロヴァンス/シャトーベスキエ>

フランス、プロヴァンス地方のシャトーベスキエが造るルパラドゥコートドプロヴァンスロゼ。淡いピンク色で、ベリー系の繊細な香りと爽やかな口当たりが特徴です。ロゼワインは前菜からメインまで幅広く楽しめます。

¥1,500

2022 ブルゴーニュピノノワール <フランス/ブルゴーニュ/ミシェルパケ>

フランス、ブルゴーニュ地方のミシェルパケによるピノノワール。チェリーやラズベリーのような果実味と、なめらかなタンニンが特徴の赤ワインです。鶏肉や鴨肉料理との相性が良いです。

¥1,500

2019 シャトードフォンベル <フランス/ボルドー/サンテミリオン>

フランス、ボルドー地方サンテミリオン地区のシャトードフォンベル。カベルネ・フランとメルローを主体とした、しっかりとした骨格と熟した果実味、複雑な香りが特徴の赤ワインです。肉料理によく合います。

¥1,800

クラフトビール

ガーグージェリービールヴァイツェン

ドイツの伝統的なヴァイツェンビール。小麦麦芽を多く使用し、フルーティーな香りと酵母由来のクローブのようなスパイシーな風味が特徴です。苦味が少なく、まろやかな口当たりです。

¥1,300

ガーグージェリービールペールエール

イングリッシュスタイルのペールエール。ホップの華やかな香りと、モルトの旨味がバランスよく調和したビールです。適度な苦味があり、食事との相性も良いです。

¥1,300

ソフトドリンク

ノンアルコールスパークリングワイン (アルコール含有量0.5%未満)

アルコール度数0.5%未満のノンアルコールスパークリングワイン。本格的なワインの風味を保ちつつ、アルコールを気にせずに楽しめます。爽やかな泡立ちとフルーティーな味わいが特徴です。

¥1,000

オーガニックジンジャエール

有機栽培の生姜を使用した、こだわりのジンジャエール。生姜のピリッとした辛みと爽やかな甘みが特徴で、すっきりとした飲み心地です。化学調味料不使用で安心してお楽しみいただけます。

¥800

アランミリアブドウジュース

ソーヴィニヨンブランカベルネロゼメルロールージュ

フランスの高級ブランド、アランミリアのブドウジュース。ソーヴィニヨンブラン、カベルネロゼ、メルロールージュの3種類があり、それぞれのブドウ品種の個性を活かした濃厚な味わいが楽しめます。まるでワインのような奥深さです。

¥800

ウーロン茶

香ばしくすっきりとした味わいのウーロン茶。油っぽい食事の後にも口の中をさっぱりさせてくれます。温かいものと冷たいものがあります。

¥800

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.4

Google Mapsの評価400件

$$ Moderate

📍 Japan, 〒162-0825 Tokyo, Shinjuku City, Kagurazaka, 2 Chome−12−10 ヒルズ神楽坂 1F

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