



(A):アルティザン(職人技)
ラ・カヌトン・ピル 4.9°
La caneton Pills 4,9°
ピルスナータイプのブロンドエール。軽くて飲みやすく、リフレッシュに最適です。
ラ・ロワ・ブランシュ 4.5°
L'oie Blanche 4,5°
(A)
白濁した、わずかに酸味のあるクラフトホワイトエール。柑橘系と甘いスパイスのノート。
コーヌデリヌ、アンバー
CORNALINE, Ambrée
(A)
ロースト麦芽とキャラメルの香りがする、アンバー色のクラフトビール。まろやかで温かみのある味わいです。
トリプル・ラム 9.5°
Triple Rhum 9,5°
(A)
ラム酒風味または樽熟成された、アルコール度数の高いクラフトビール。パワフルで甘く、複雑な味わいです。
リコルヌ・ブロンド・ビオ 4.7°
Licorne blonde Bio 4,7°
(A)
オーガニックのブロンドエールクラフトビール。バランスが取れており、わずかな苦味があります。
ヴィペラIPAビオ・アルティザン 5.8°
Vipéra IPA Bio artisanale 5,8°
(A)
オーガニッククラフトIPA。ホップが効いており、フルーティーなノートとしっかりとした苦味があります。
ブリュッセル・アルティザン・ジュアン
Brasserie Artisanale Juine
地元のクラフトビール醸造所によるボトルビール。具体的な種類(ブロンド、ブラウン、アンバー)はサーバーにお尋ねください。
ポルノスター・マティーニ
Pornstar Martini
ウォッカ、パッションフルーツ、バニラ
ウォッカ、パッションフルーツ、バニラを組み合わせた、ドラフトで提供されるカクテル。甘く、フルーティーでエキゾチックな味わいです。
パープル・レイン by ベッカ
Purple Rain by Becca
ウォッカ、バイオレット、ジンジャー、ライチ、トニック
ウォッカをベースにしたオリジナルカクテルで、バイオレットの花のような香り、ジンジャーの爽やかさ、ライチの甘さが特徴です。
フランボワーズ・サワー
Framboise Sour
シャルトリューズ・ジョーヌ、ラズベリー、レモン、卵白
シャルトリューズ・ジョーヌとラズベリーのリキュールをベースにした、酸味とクリーミーさが特徴のカクテル。卵白が繊細な泡立ちをもたらします。
ネグローニ・ポワブレ
Negroni Poivré
カンパリ、四川胡椒、ノイリー・プラット、ジン
クラシックなイタリアン・ネグローニのスパイシーバージョン。カンパリの苦味が四川胡椒で引き立てられています。
セスペ
Césped
レモングラス風味のテキーラ、ローズマリー、グレープフルーツ
テキーラに漬け込んだハーブと柑橘系の香りが特徴の、爽やかなカクテル。アロマティックハーブと柑橘類を組み合わせています。
シェフのクリエーション
La créa des chefs
バーテンダーによるスペシャルクリエーションで、定期的に変更されます。現在の内容はお尋ねください。
100%オーガニック
ラ・ピファディエール
La Piffaudière
グラスワイン(オーガニック赤ワイン)。
ルー・ピチュン
Lou Pitchoun
グラスワイン(オーガニック赤ワイン)。
ドン・ト・パニック
Don't panic
グラスワイン(オーガニック赤ワイン)。
レ・サブレ
Les sables
グラスワイン(オーガニック赤ワイン)。
ラッカム
Rackam
グラスワイン(オーガニック赤ワイン)。
メルロー、シバウ
Merlot, Chibaou
メルロー種オーガニック赤ワインボトル。まろやかでフルーティー。
ドン・ト・パニック、オーガニックです、ラ・グランジュリ
Don't panic, its organic, la Grangerie
オーガニック赤ワインボトル。
サン・ピエール(名前なし)
St Pierre sans le nom
赤ワインボトル。
フエト・カタラン
Fuet Catalan
カタルーニャの伝統的なドライソーセージ。繊細で風味豊かで、しばしば白いカビで覆われています。
ミックスプラッター
Planche mixte
ハムとチーズの盛り合わせ。食前酒に最適です。
トウム添えサツマイモフライ
Frites de patate douce au Toum
揚げたサツマイモのスティックに、クリーミーでパワフルなレバニーズガーリッククリーム「トウム」を添えて。
グリーンピースとペパーミントのフムス
Houmous petits pois menthe poivrée
クラシックなフムスを爽やかにアレンジし、グリーンピースとペパーミントで風味を加えました。
2種のオリーブとパプリカのタプナード
Tapenade aux deux olives et paprika
黒と緑のオリーブを潰してパプリカで味付けしたペースト。パンまたはトーストと共に提供されます。
ポン酢ソース添えナス天ぷら
Aubergine en tempura sauce ponzu
日本の天ぷら風ナス揚げ、柑橘系のポン酢ソース添え。
モッツァレラクロケット
Croquettes de Mozzarella
モッツァレラチーズのコロッケ。外はカリッと、中はとろり。
サテ風鶏肉の串焼き、ピーナッツソース添え
Brochettes de poulet façon saté sauce cacahuète
サテ風にマリネしてグリルした鶏肉の串焼き、濃厚でクリーミーなピーナッツソース添え。
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