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Le Colverre Rock&Tapas

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★ 5.0 (248)

Cervezas de barril

(A): Artesanal

La caneton Pills 4,9°
Una cerveza rubia tipo Pilsner, ligera y refrescante. Ideal para refrescarse.
€4~
L'oie Blanche 4,5°
(A)
Una cerveza blanca artesanal, turbia y ligeramente ácida. Notas cítricas y especias dulces.
€4~
CORNALINE, Ámbar
CORNALINE, Ambrée
(A)
Una cerveza ámbar artesanal con notas de malta tostada y caramelo. Sabor redondo y cálido.
€4.50~
Triple Rhum 9,5°
(A)
Una cerveza fuerte artesanal aromatizada con ron o envejecida en barrica. Potente, dulce y compleja.
€5~
Licorne blonde Bio 4,7°
(A)
Una cerveza rubia ecológica artesanal. Equilibrada con un ligero amargor.
€4.50~
Vipéra IPA Bio artesanal 5,8°
Vipéra IPA Bio artisanale 5,8°
(A)
Una India Pale Ale ecológica y artesanal. Alta en lúpulo con notas afrutadas y un amargor pronunciado.
€5~

Cervezas botella

Brasserie Artisanale Juine
Cerveza en botella de una cervecería artesanal local. Pregunta al camarero por la variedad específica (rubia, negra, ámbar).
€6.50

Cócteles de barril

Pornstar Martini
Vodka, maracuyá, vainilla
Cóctel servido de barril que combina vodka, fruta de la pasión y vainilla. Sabor dulce, afrutado y exótico.
€8

Cócteles

Purple Rain by Becca
vodka, violeta, jengibre, lichi, Tónica
Un cóctel original a base de vodka con notas florales de violeta, la frescura del jengibre y la dulzura del lichi.
€9
Frambuesa Sour
Framboise Sour
Chartreuse amarillo, frambuesa, limón, clara de huevo
Cóctel ácido y untuoso a base de licor Chartreuse Amarillo y frambuesa. La clara de huevo aporta una espuma delicada.
€9
Negroni Pimienta
Negroni Poivré
Campari con pimienta de Sichuan, noilly prat, ginebra
Una versión especiada del clásico Negroni italiano. El amargor del Campari se realza con la pimienta de Sichuan.
€9
Césped
tequila citronela, romero, pomelo
Cóctel herbáceo y fresco a base de tequila infusionado. Combina cítricos y hierbas aromáticas.
€9
La creación de los chefs
La créa des chefs
Una creación especial de los bartenders que cambia regularmente. Pregunta por la composición del momento.
€12

Vinos por copa

100% Bio

Los tintos

La Piffaudière
Vino tinto ecológico servido por copa.
€7
Lou Pitchoun
Vino tinto ecológico servido por copa.
€6
No te preocupes
Don't panic
Vino tinto ecológico servido por copa.
€7
Los sables
Les sables
Vino tinto ecológico servido por copa.
€8
Rackam
Vino tinto ecológico servido por copa.
€9

Los blancos

L'Instant sauvignon
Vino blanco ecológico de la variedad Sauvignon. Fresco y aromático.
€4.50
Sauvage Riesling Bio
Vino blanco Riesling ecológico. Seco, mineral y afrutado.
€7
L'Héritière Blanche
Vino blanco ecológico servido por copa.
€5
Accostage
Vino blanco ecológico servido por copa.
€7
Flor de sal
Fleur de sel
Vino blanco ecológico servido por copa. Probablemente mineral con notas salinas.
€7
Brumes
Vino blanco ecológico servido por copa.
€9

El rosado

P'tit Furet
Vino rosado ecológico servido por copa. Fresco y afrutado.
€5

Las burbujas

Vino espumoso natural
Vin pétillant naturel
Vino espumoso natural (Pet' Nat'). Burbujas finas y sabor auténtico.
€8
Crémant blanco extra brut
Crémant blanc extra brut
Vino espumoso seco de estilo francés. Elegante y refrescante.
€8
Prosecco Extra brut cuvée Dei Molini
Vino espumoso italiano muy seco. Ideal como aperitivo.
€7

Nuestra selección de botellas

Tinto

Merlot, Chibaou
Botella de vino tinto de la variedad Merlot. Redondo y afrutado.
€24
No te preocupes, es orgánico, la Grangerie
Don't panic, its organic, la Grangerie
Botella de vino tinto ecológico.
€27
St Pierre sans le nom
Botella de vino tinto.
€33

Blanco

Cuvée Marie
Botella de vino blanco.
€20
Pif Sauvignon
Botella de vino blanco de la variedad Sauvignon.
€30
Gewurztraminer salvaje
Gewurztraminer sauvage
Botella de vino blanco aromático de Alsacia. Notas de lichi y rosa, probablemente vinificado sin aditivos ('salvaje').
€32

Comida

Fuet Catalán
Fuet Catalan
Salchichón seco tradicional de Cataluña. Fino, sabroso y a menudo cubierto por una fina flor blanca.
€6.50
Tabla mixta
Planche mixte
Surtido generoso de embutidos y quesos. Ideal para compartir al aperitivo.
€16

Tapas de la casa

Boniato frito con Toum
Frites de patate douce au Toum
Bastones de boniato fritos servidos con Toum, una crema de ajo libanesa untuosa y potente.
€7.50
Hummus de guisantes y menta piperita
Houmous petits pois menthe poivrée
Una versión fresca del hummus clásico, preparada con guisantes y realzada por la menta piperita.
€7.50
Tapenade de dos aceitunas y pimentón
Tapenade aux deux olives et paprika
Pasta de aceitunas negras y verdes trituradas, aderezada con pimentón. Servida con pan o tostadas.
€7.50
Berenjena en tempura con salsa ponzu
Aubergine en tempura sauce ponzu
Berenjenas rebozadas ligeras y crujientes al estilo japonés, acompañadas de una salsa de soja cítrica (ponzu).
€10
Croquetas de Mozzarella
Croquettes de Mozzarella
Bolas de queso mozzarella empanadas y fritas. Crujientes por fuera y fundentes por dentro.
€9
Brochetas de pollo estilo satay con salsa de cacahuete
Brochettes de poulet façon saté sauce cacahuète
Trozos de pollo marinados y a la parrilla en brochetas, servidos con una salsa rica y untuosa de cacahuete.
€9

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
5.0
248 valoraciones en Google Maps
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