لا كانتون بيلز 4.9 درجة La caneton Pills 4,9° بيرة شقراء من نوع بيلسنر، خفيفة ومنعشة. مثالية للانتعاش. €4~ ≈ $5.00 اختيار0
لواش بلانش 4.5 درجة L'oie Blanche 4,5° (A) بيرة بيضاء حرفية، عكرة وحمضية قليلاً. لمحات من الحمضيات والتوابل الحلوة. €4~ ≈ $5.00 اختيار0
كورنالين، كهرماني CORNALINE, Ambrée (A) بيرة كهرمانية حرفية بنكهات الشعير المحمص والكراميل. نكهة مستديرة ودافئة. €4.50~ ≈ $5.00 اختيار0
تريبل روم 9.5 درجة Triple Rhum 9,5° (A) بيرة قوية حرفية بنكهة الروم أو معتقة في براميل. قوية، حلوة ومعقدة. €5~ ≈ $6.00 اختيار0
ليكورن بلوند بيو 4.7 درجة Licorne blonde Bio 4,7° (A) بيرة شقراء عضوية حرفية. متوازنة مع مرارة خفيفة. €4.50~ ≈ $5.00 اختيار0
ڤيپيرا آي بي إيه بيو حرفية 5.8 درجة Vipéra IPA Bio artisanale 5,8° (A) نوع من البيرة الهندي العضوي والحرفي. قوي في الهوب مع لمحات فاكهية ومرارة واضحة. €5~ ≈ $6.00 اختيار0
مصنع جين للبيرة الحرفية Brasserie Artisanale Juine بيرة في زجاجة من مصنع بيرة حرفي محلي. اسأل النادل عن النوع المحدد (شقراء، بنية، كهرمانية). €6.50 ≈ $8.00 − 0 +
بورن ستار مارتيني Pornstar Martini فودكا، باشون، فانيليا كوكتيل يقدم بالصنبور يجمع بين الفودكا وفاكهة الباشن والفانيليا. نكهة حلوة، فاكهية وغريبة. €8 ≈ $9.00 − 0 +
بيربل رين باي بيکا Purple Rain by Becca فودكا، بنفسج، زنجبيل، ليتشي، تونيك كوكتيل أصلي يعتمد على الفودكا مع لمحات زهرية من البنفسج، وانتعاش الزنجبيل وحلاوة الليتشي. €9 ≈ $10.00 − 0 +
توت العليق ساور Framboise Sour شارتريوز أصفر، توت العليق، ليمون، بياض بيض كوكتيل حامض وكريمي يعتمد على ليكير شارتريوز أصفر وتوت العليق. بياض البيض يمنح رغوة رقيقة. €9 ≈ $10.00 − 0 +
نيجروني بالفلفل Negroni Poivré كامباري بفلفل سيتشوان، نويللي برات، جين نسخة حارة من الكلاسيكي الإيطالي نيجروني. مرارة الكامباري معززة بفلفل سيتشوان. €9 ≈ $10.00 − 0 +
سيسپيد Césped تكيلا عشبة الليمون، إكليل الجبل، جريب فروت كوكتيل عشبي منعش يعتمد على التكيلا المنقوعة. يجمع بين الحمضيات والأعشاب العطرية. €9 ≈ $10.00 − 0 +
ابتكار الطهاة La créa des chefs ابتكار خاص من البارمان يتغير بانتظام. اسأل عن تركيبة اللحظة. €12 ≈ $14.00 − 0 +
لإنستان س sauvignon L'Instant sauvignon نبيذ أبيض عضوي من عنب سوفينيون. منعش وعطري. €4.50 ≈ $5.00 − 0 +
نبيذ فوار طبيعي Vin pétillant naturel نبيذ فوار طبيعي (بيت نات'). فقاعات دقيقة وطعم أصيل. €8 ≈ $9.00 − 0 +
كريمان أبيض إكسترا بروت Crémant blanc extra brut نبيذ فوار جاف على الطراز الفرنسي. أنيق ومنعش. €8 ≈ $9.00 − 0 +
بروسيكو إكسترا بروت كوفي دي موليني Prosecco Extra brut cuvée Dei Molini نبيذ فوار إيطالي جاف جداً. مثالي كمقبلات. €7 ≈ $8.00 − 0 +
لا تقلق، إنه عضوي، لا جرانجري Don't panic, its organic, la Grangerie زجاجة نبيذ أحمر عضوي. €27 ≈ $31.00 − 0 +
جيفورتزترامينر ساوفييج Gewurztraminer sauvage زجاجة نبيذ أبيض عطري من الألزاس. لمحات من الليتشي والورد، ربما تم تخميره بدون إضافات ('ساوفييج'). €32 ≈ $37.00 − 0 +
فيويت كاتالون Fuet Catalan نقانق مجففة تقليدية من كاتالونيا. رفيعة، لذيذة وغالباً ما تكون مغطاة بزهرة بيضاء رقيقة. €6.50 ≈ $8.00 − 0 +
طبق مشكل Planche mixte تشكيلة سخية من اللحوم الباردة والأجبان. مثالية للمشاركة كمقبلات. €16 ≈ $19.00 − 0 +
بطاطا حلوة مقلية مع التوم Frites de patate douce au Toum أصابع بطاطا حلوة مقلية تقدم مع التوم، كريمة ثوم لبنانية كريمية وقوية. €7.50 ≈ $9.00 − 0 +
حمص بالبازلاء ونعناع فلفلي Houmous petits pois menthe poivrée نسخة منعشة من الحمص الكلاسيكي، محضرة بالبازلاء ومنعشة بالنعناع الفلفلي. €7.50 ≈ $9.00 − 0 +
تابيناد بالزيتون والبابريكا Tapenade aux deux olives et paprika معجون زيتون أسود وأخضر مسحوق، متبل بالبابريكا. يقدم مع خبز أو توست. €7.50 ≈ $9.00 − 0 +
باذنجان تمبورا بصلصة بونزو Aubergine en tempura sauce ponzu لقيمات باذنجان خفيفة ومقرمشة على الطريقة اليابانية، تقدم مع صلصة صويا منعشة بالحمضيات (بونزو). €10 ≈ $12.00 − 0 +
كرات موزاريلا مقلية Croquettes de Mozzarella كرات جبنة موزاريلا مغطاة بالبقسماط ومقلية. مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل. €9 ≈ $10.00 − 0 +
أسياخ دجاج على طريقة ساتيه بصلصة الفول السوداني Brochettes de poulet façon saté sauce cacahuète قطع دجاج متبلة ومشوية على أسياخ، تقدم مع صلصة فول سوداني غنية وكريمية. €9 ≈ $10.00 − 0 +