Le Chambertin

トマト、キュウリ、パプリカ、玉ねぎ、オリーブオイルを使った、冷たい爽やかなスープ。滑らかなテクスチャーとわずかに酸味のある味わい。暑い日の食事の始まりに最適。

新鮮なサーモンの角切りを甘いマンゴーとマリネ。甘みと塩味のフレッシュな組み合わせの前菜。冷製で提供。

季節の野菜をローストまたはグリルした、クリスピーな薄い生地。軽くて野菜の風味が良い。温かいまたはぬるい状態で楽しむ。

薄切りビーフを強火で短時間焼き、中はレアまたはミディアムレア。柔らかく風味豊かで、肉の味を最大限に引き出すためにシンプルに味付けされることが多い。

ロメインレタス、クリスピーチキン、パルメザンチーズ、パンクルトンを使ったサラダ。クリーミーで濃厚なドレッシング。ボリュームがあり美味しい定番。

チキン、ベーコン、ブルーチーズ、クリーミーなアボカドを使った濃厚なアメリカンサラダ。様々な食感と強い風味の組み合わせ。一品料理として提供。

キュウリ、インゲン豆、トウモロコシ、アボカド、ひよこ豆を使った南国風サラダ。ベジタリアンで彩り豊かで栄養満点。

パン粉をつけた温かいヤギのチーズ、ベーコン、甘いハチミツ、カリカリのアーモンドを使った田舎風サラダ。様々な食感の、甘じょっぱいグルメな組み合わせ。

マリネした生のサーモン、醤油、マンゴー、フレッシュハーブを使ったアジア風サラダ。エキゾチックでフレッシュ、香りの良い風味。

モッツァレラ、バジルソース（ペスト）、グリルした桃を使ったイタリアンサラダの再構築。オリジナルで夏らしく、甘く香りの良い組み合わせ。

柔らかくマリネしたビーフ、ひよこ豆、リンゴ、柑橘類を使ったサラダ。酸味とフルーティーな風味のバランスが良い一品。

シャルキュトリー、チーズ、タパスの個別盛り合わせ。ワインやカクテルのお供に最適。

2名様用、シャルキュトリー、チーズ、様々なおつまみのセレクション。シェアに最適でボリューム満点。

ケッパー、ピクルス、玉ねぎ、調味料で味付けした伝統的なビーフタルタル。刻んだ生肉をフレッシュに提供。フランスのブラッスリーの定番。

タイ風の風味（コリアンダー、レモングラス、スパイス）で味付けしたビーフタルタル。クラシックタルタルのエキゾチックで香りの良いバージョン。

パルメザンチーズ、バジル、ドライトマトなどイタリアの食材を使ったビーフタルタル。濃厚な地中海風の味わい。

ライムジュースとハーブでマリネした生の魚。フレッシュで酸味があり軽く、魚はレモンの酸味で「調理」されます。

ビーフパテ、チェダーチーズ、グリルベーコンを使ったシグネチャーバーガー。クラシックで濃厚、スモーキーな風味。

シグネチャーバーガーのダブルバージョン、パテ2枚、チェダーチーズ、ベーコン。非常にボリュームがあり、食欲旺盛な方向け。

チェダーチーズとバーベキューソースを添えたビーフバーガー。アメリカンバーベキューらしいスモーキーで甘じょっぱい味わい。

スモーキーバーガーのチキンバージョン、チェダーチーズとバーベキューソース添え。柔らかく美味しい。

スパイシービーフバーガーにクリスピーポテトガレットとスパイシーソース（シラチャー）をトッピング。面白い食感とピリッとした味わい。

クリスピーなパン粉をつけたチキンバーガーに、チェダーチーズ、クリーミーなアボカド、卵をトッピング。様々な食感の、リッチでグルメな一品。

ブルーチーズ（フルム・ダンベールまたはブルー・ドーヴェルニュタイプ）とベーコンを添えたビーフバーガー。力強いチーズの風味。

野菜パテを使ったベジタリアンバーガーにチェダーチーズをトッピング。肉なしでも風味豊かなオプション。

タイ風マリネビーフとフレッシュ野菜をご飯に乗せたボウル。アジア風の風味で、フレッシュでバランスの取れた食事。

生のサーモンをマリネし、ご飯と様々野菜を添えたハワイ風クラシックボウル。フレッシュでヘルシー、彩り豊か。

ご飯と生野菜を添えたチキンポキボウル。軽くてプロテイン豊富なオプション。

ご飯と野菜の上にクリスピーな具材（おそらくクリスピーチキンまたは天ぷら）を乗せたポキボウル。軽くてプロテイン豊富なオプション。

ハムと溶けたチーズを挟んだホットサンドイッチ。パリのビストロの定番、クリスピーでとろける食感。

目玉焼きを乗せたクロック・ムッシュ。濃厚で美味しく、卵がさらにクリーミーさを加えます。

ハムの代わりに野菜、モッツァレラ、ほうれん草を使ったベジタリアン版クロック・ムッシュ。

軽い生地のローマ風ピザの親戚であるピンサに、焼き上がり後にサーモンとアボカドをトッピング。フレッシュでエアリー。

グリル野菜（ズッキーニ、パプリカ、ナス）をトッピングしたピンサ。ベジタリアンで風味豊か。

ヤギのチーズ、ベーコン、ハチミツのピンサ。クリスピーな生地に甘じょっぱい組み合わせが美味しい。

潰したアボカドまたはスライスしたアボカド、サーモン、目玉焼きを乗せたトースト。人気のブランチメニュー、ヘルシーで栄養満点。

グリル野菜を乗せたトースト。シンプルで美味しく軽い一品。

トマト、モッツァレラ、フレッシュバジル、生ハムを使ったイタリア風のトースト。スライスしたパンに乗せたピザのようなもの。

繊維質の長いビーフの部位で、濃厚な風味で知られています。グリルまたはソテーされ、通常はレアでフライドポテトと共に提供されます。

上質な霜降り（筋肉内の脂肪）ビーフステーキをグリル。柔らかくジューシーで、フライドポテトとグリーンサラダ添え。

平たくして素早くグリルしたチキンフィレ。柔らかく軽く、ハチミツで甘く煮たキャロット添え。

コリアンダーで香りをつけたサーモンと海苔のロール。ピペラード（バスク風パプリカとトマトの煮込み）添え。オリジナルのフュージョン料理。

クリスピーな衣をつけた魚の切り身、フライドポテト添え。イギリスの伝統的なコンフォートフード。

野菜を詰めた日本の餃子を、タイ風の風味豊かなブイヨンで提供。軽くて香りが良い。

タイ風スパイスで味付けしたビーフステーキ、クリスピー野菜添え。フランスとアジアの料理の融合。

ストロベリー、クリーミーマスカルポーネ、ビスケットを使ったイタリアンデザートの再構築。甘くフルーティーでクリーミー。

個別のチョコレートケーキ、とろけるまたは非常に柔らかい中心部。カカオが濃厚で、温かい状態で提供。グルメな定番。

クリーミーなギリシャヨーグルト、ローストアプリコット、ハチミツを使った軽いデザートボウル。伝統的なデザートよりもフレッシュで甘さ控えめ。

ベルガモット（柑橘類）で香りをつけたローストパイナップルスライス。フルーティーで温かく、アロマティックなデザート。

レモンとライム（ムース、クリーム、またはソルベ）を組み合わせた、グラス入りのデザート。非常にフレッシュで酸味がある。

エスプレッソコーヒーに、数種類のミニデザート（プティフール）のセレクションを添えて提供。色々試したい時に最適。

薄くてクリスピーなフレンチクレープ、温かい状態で提供、お好みのトッピング（砂糖、チョコレート、ジャム）付き。

熟成チーズ3種をパンと共に提供。フランス風の食事の締めくくりに最適。

お好みの氷菓またはソルベ2スクープ。

お好みの氷菓またはソルベ3スクープ。

お好みのアルコール（例：コルネット：レモンソルベとウォッカ）を添えた氷菓2スクープ。

様々なお肉とチーズのミックス盛り合わせ、パン添え。アペリティフに最適。

イタリア風のマリネとグリル野菜の盛り合わせ。ベジタリアン向けで風味豊かでシェアに最適。

ボルドー地方の赤ワイン。一般的にしっかりとした構造で、赤ベリー系のノートがあります。赤身肉によく合います。

ロワール地方の赤ワイン、軽やかでフルーティー（カベルネ・フラン）。飲みやすく美味しい。

ロワール地方の赤ワイン（ピノ・ノワール）。繊細でエレガント、チェリーと赤ベリー系の香りがします。

ボージョレ地方の赤ワイン（ガメイ）。フルーティーで活気がありミネラル感がある。

クラシックな辛口白ワイン。スタイルによってバターのようなノートまたはフルーティーなノートがあります。万能。

トゥーレーヌ地方の白ワイン（ロワール）。フレッシュで活気がありフローラル。

ロワール地方の高級白ワイン（ソーヴィニヨン・ブラン）。非常にアロマティックでミネラル感がありエレガント。

ブルゴーニュ地方の辛口白ワイン。活気がありフレッシュで、伝統的にキールに使われますが、そのまま飲んでも美味しい。

南フランス産オーガニックロゼワイン。淡く、フレッシュでフルーティー。

ロワール地方の繊細なロゼワイン（ピノ・ノワール）。ドライで、赤ベリー系のノートと美しいミネラル感があります。

伝統的なフランスのブランデー。アルマニャックはブドウベース、カルヴァドスはリンゴベース。アルコール度数が高くアロマティック。

クラシックな食後酒。コニャックは熟成させたワインブランデー、ポワールは非常に香りの高いフルーツブランデー。

樽熟成させたプラムのブランデー。琥珀色で、丸みのあるフルーティーな味わい。

ミントリキュール。ゲ・27はよりマイルド、ゲ・31はより強くドライ。非常に冷やして提供。

アイリッシュクリームリキュール。マイルドでクリーミー、カカオとバニラのノートがあります。