ル・シャトーブリヤン

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グジェール セビーチェ This Side Up (シードル) ノルマンディー Cyril Zangs ムール貝 モリソー、チョリソーのジュ、とうもろこし豆 H 2016 (ロート・トラミネール) シュタイアーマルク Weingut Tauss サン・ジャック・ド・サン・マロ、グリフォラのバター、トランペット・デ・ラ・モルト Blanc d'Argile (シャルドネ) シャンパーニュ Vouette & Sorbée ガリシア産ウニ、北海道かぼちゃのボタン、コンフィオレンジ Miraflores 2021 (パロミノ) アンダルシア Cota 45 マトウダイ、ポルチーニ、メトレ・ドテルバター Cuvée Zuline 2018 (ルーセット) サヴォワ Adrien Berlioz シャラン鴨、黒人参、セージ、鴨の心臓 Billes Noires 2014 (シラー) コルナス Mattieu Barret カフェ・リエジョワ プリュネル (リキュール) 南西地方 Laurent Cazottes トシーノ・デ・シエロ ジュラのマール 2006 ジュラ Julien Labet