Le Bistrot d'Yves

Name: Le Bistrot d'Yves
Address: パリ
Price range: €9.5 - €36

前菜のみ 9.50 / メインのみ 21.50 / デザートのみ 9.50

★ 4.7 (674)

セットメニュー

セット

Formule

前菜 + メインまたはメイン + デザート

前菜とメイン、またはメインとデザートのいずれかを選択できるメニュー。空腹に合わせて食事を組み立てることができます。

€29.50 ≈ ¥5,345

フルコース

Formule Complète

前菜 / メイン / デザート

前菜、メイン、デザートの3品を含むフルコース。提供される料理のすべてを味わうのに最適です。

€36 ≈ ¥6,522

前菜

本日のスープ

Notre Soupe du Moment

旬の食材を使ったスープ。温かく、心安らぐ一品。食事の最初にスプーンでいただきます。

€9.50 ≈ ¥1,721

ライム風味のサーモンタルタル

Tartare de Saumon au Citron Vert

ライムジュースと皮でマリネした生のサーモンの角切り。柔らかい食感とフレッシュで酸味のある味。冷製で提供。

€9.50 ≈ ¥1,721

フレッシュマッシュルームのソテー

Poêlée de Champignons Frais

フライパンでソテーしたフレッシュマッシュルーム、しばしばニンニクとパセリと共に。森のような風味と柔らかい食感。温かい状態でいただきます。

€9.50 ≈ ¥1,721

ナスとヤギのチーズのミルフィーユ

Mille Feuilles de Légumes au Chèvre

調理した野菜とヤギのチーズを交互に重ねたもの。甘くクリーミーな風味の組み合わせ。

€9.50 ≈ ¥1,721

甘唐辛子とバジルの海老カルパッチョ

Carpaccio de Crevettes aux Piments Doux et Basilic

甘唐辛子とバジルで味付けした生の海老のスライス。繊細で香りの良い食感。軽やかでフレッシュな前菜です。

€9.50 ≈ ¥1,721

自家製鴨フォアグラ

Foie Gras de Canard Maison

プラス4.50€

自家製鴨フォアグラのテリーヌ。濃厚で口溶けが良く、バターのような食感。通常、トーストしたパンやブリオッシュと共にいただきます。

€14 ≈ ¥2,537

メイン

ベジタリアンプレート

Assiette Végétarienne

肉や魚を使わず、様々な野菜を調理した盛り合わせ。旬の野菜により、多様な風味と食感をお楽しみいただけます。

€21.50 ≈ ¥3,895

ココナッツミルクとカレーの海老ソテー

Poêlée de Gambas au Lait de Coco et Curry

カマルグ産黒米

ココナッツミルクとカレーのクリーミーなソースでソテーした大きな海老。エキゾチックでほんのりスパイシーな風味。黒米添え。

€21.50 ≈ ¥3,895

焼きスズキのフィレ - オリーブオイルとレモンのエマルジョン

Filet de Bar Rôti - Emulsion d'Huile d'Olive et Citron

フレッシュ野菜のソテー

オーブンまたはフライパンで調理した白身魚のフィレに、軽いオリーブオイルとレモンのソースをかけたもの。柔らかい身と繊細な味。

€21.50 ≈ ¥3,895

アイリッシュカット・アントレコート - メートル・ドテルバター

Entrecôte Irish Cut - Beurre Maître d'Hôtel

プラス5€ 自家製フライドポテト

アイリッシュビーフのグリル、パセリとレモンのバター添え。ジューシーで風味豊かな肉。フライドポテト付き。

€26.50 ≈ ¥4,801

クラシックビーフタルタルまたはココナッツミルクカレーソテー

Tartare de Boeuf Classique OU Poêlé au Lait de Coco Curry

自家製フライドポテト

刻んだ牛肉。伝統的な味付けの生の状態、またはココナッツカレーソースでソテーしたもの。柔らかい食感。フライドポテト添え。

€21.50~ ≈ ¥3,895

フィレミニョン - 醤油と生姜ソース

Filet Mignon - Sauce Soja et Gingembre

サツマイモ

アジア風の醤油と生姜のソースで提供される、柔らかい豚肉の部位。甘辛く、ほんのりピリ辛な風味。

€21.50 ≈ ¥3,895

デザート

チーズの盛り合わせ

Planche de Fromages

熟成チーズの盛り合わせをボードで提供。様々な食感と味。パンと共にいただきます。

€9.50 ≈ ¥1,721

イヴのババ、パッションフルーツクリームとフレッシュフルーツのタルタル

Le Baba d'Yves, Tartare de Fruits Frais Chantilly Passion

シロップを染み込ませたイースト生地のケーキ、カットしたフレッシュフルーツとパッションフルーツ風味のホイップクリーム添え。柔らかくフルーティーなデザート。

€9.50 ≈ ¥1,721

チョコレートのミキュイ

Mi cuit au Chocolat

外は焼き、中はとろりとしたチョコレートケーキ。濃厚なカカオの風味。温かい状態でいただきます。

€9.50 ≈ ¥1,721

塩バターキャラメルのミキュイ

Mi cuit au Caramel Beurre Salé

塩バターキャラメルのとろりとした中心部を持つ、柔らかいケーキ。甘く濃厚な味に塩味のアクセント。温かい状態で提供。

€9.50 ≈ ¥1,721

柑橘風味のすりおろしリンゴのタルト

Tarte aux Pommes Râpées aux Agrumes

すりおろしたリンゴと柑橘系の香りを詰めたタルト。サクサクの生地と、とろけるようなフルーティーなフィリング。

€9.50 ≈ ¥1,721

セットメニュー外の特別料理

サラミの盛り合わせ

Déclinaison de Saucisson

スライスした様々な種類のドライソーセージを提供するプレート。アペリティフに最適。しっかりとした食感と肉の風味。

€14 ≈ ¥2,537

メニューの最後

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お店情報

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4.7

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★ 4.4

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