Le Bistrot d'Yves

Menú que ofrece la elección entre dos platos: un entrante y un plato principal, o un plato principal y un postre. Permite componer la comida según el apetito.

Menú completo que incluye tres platos: un entrante, un plato principal y un postre. Ideal para descubrir toda la cocina ofrecida.

Sopa preparada según los ingredientes de temporada disponibles. Caliente y reconfortante. Se disfruta con cuchara al principio de la comida.

Dados de salmón crudo marinados con zumo y ralladura de lima. Textura tierna y sabor fresco y ácido. Servido frío.

Champiñones frescos salteados a la sartén, a menudo con ajo y perejil. Sabor terroso y textura tierna. Se come caliente.

Montaje en capas sucesivas de verduras cocinadas y queso de cabra. Combinación de sabores dulces y cremosos.

Finas láminas de langostinos crudos aderezados con pimiento dulce y albahaca. Textura delicada y aromática. Un entrante ligero y fresco.

Terrina de foie gras de pato preparada en casa. Textura rica, fundente y mantecosa. Se suele disfrutar con pan tostado o brioche.

Composición variada de verduras cocinadas sin carne ni pescado. Sabores y texturas diversificados según las verduras de temporada.

Langostinos grandes salteados servidos en una cremosa salsa de leche de coco y curry. Sabor exótico y ligeramente picante. Acompañado de arroz negro.

Filete de pescado blanco cocido al horno o a la sartén, bañado en una ligera salsa de aceite de oliva y limón. Carne tierna y sabor delicado.

Pieza de ternera irlandesa a la parrilla, servida con mantequilla con perejil y limón. Carne jugosa y sabrosa. Acompañada de patatas fritas.

Carne de ternera picada, servida cruda y aderezada de forma tradicional, o salteada con salsa de coco y curry. Textura tierna. Servido con patatas fritas.

Trozo tierno de cerdo servido con una salsa de inspiración asiática a base de soja y jengibre. Sabor agridulce y ligeramente picante.

Surtido de quesos curados servidos en tabla. Diversidad de texturas y sabores. Se disfruta con pan.

Bizcocho empapado en almíbar, acompañado de frutas frescas cortadas y nata montada de fruta de la pasión. Postre esponjoso y afrutado.

Pastel de chocolate cocido por fuera y líquido por dentro. Sabor intenso a cacao. Se come tibio.

Bizcocho esponjoso con un corazón líquido de caramelo de mantequilla salada. Sabor dulce y rico con un toque salado. Servido tibio.

Tarta rellena de manzanas ralladas y perfumada con cítricos. Masa crujiente y relleno fundente y afrutado.

Plato que ofrece diferentes variedades de salchichones secos en rodajas. Ideal para compartir como aperitivo. Textura firme y sabor a carne.