Le Bistrot d'Yves

قائمة تقدم الاختيار بين طبقين: مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى. تسمح بتكوين وجبتك حسب شهيتك.

قائمة كاملة تتضمن ثلاثة أطباق: مقبلات، طبق رئيسي، وحلوى. مثالية لاكتشاف جميع الأطباق المقدمة.

حساء مُعد حسب المكونات الموسمية المتوفرة. دافئ ومريح. يؤكل بالملعقة في بداية الوجبة.

مكعبات سلمون نيء متبلة بعصير وقشر الليمون الأخضر. قوام طري وطعم منعش وحامض. تقدم باردة.

فطر طازج مقلي، غالبًا مع الثوم والبقدونس. نكهة ترابية وقوام طري. يؤكل ساخنًا.

تركيبة طبقات متتالية من الخضروات المطبوخة وجبنة الماعز. مزيج من النكهات الحلوة والكريمية.

شرائح رقيقة من الروبيان النيء المتبل بالبشر الحلو والريحان. قوام رقيق وعطري. مقبلات خفيفة ومنعشة.

تيرين فوا جرا البط المُعد في الموقع. قوام غني، ذائب، وزبدي. يُقدم عادةً مع خبز محمص أو بريوش.

تشكيلة متنوعة من الخضروات المطبوخة بدون لحم أو سمك. نكهات وقوام متنوع حسب الخضروات الموسمية.

روبيان كبير مقلي يقدم في صلصة كريمية من حليب جوز الهند والكاري. نكهة غريبة وحارة قليلاً. يقدم مع الأرز الأسود.

فيليه سمك أبيض مشوي أو مقلي، مغطى بصلصة خفيفة من زيت الزيتون والليمون. لحم طري وطعم رقيق.

قطعة لحم بقري أيرلندي مشوية، تقدم مع زبدة بالأعشاب والليمون. لحم طري ولذيذ. يقدم مع البطاطس المقلية.

لحم بقري مفروم، يقدم إما نيئًا ومتبلًا تقليديًا، أو مقليًا بصلصة الكاري وجوز الهند. قوام طري. يقدم مع البطاطس المقلية.

قطعة لحم خنزير طرية تقدم مع صلصة مستوحاة من آسيا بالصويا والزنجبيل. نكهة حلوة ومالحة ولاذعة قليلاً.

تشكيلة أجبان معتقة تقدم على طبق. تنوع في القوام والأذواق. تؤكل مع الخبز.

كعكة إسفنجية مشبعة بالشراب، تقدم مع فواكه طازجة مقطعة وكريمة مخفوقة بنكهة فاكهة الباشن. حلوى طرية وفاكهية.

كعكة شوكولاتة مطبوخة من الخارج وسائلة من الداخل. نكهة كاكاو قوية. تؤكل دافئة.

كعكة طرية بقلب سائل من كراميل الزبدة المملحة. طعم حلو وغني مع لمسة مالحة. تقدم دافئة.

تارت محشو بتفاح مبشور ومعطر بالحمضيات. عجينة مقرمشة وحشوة ذائبة وفاكهية.

طبق يقدم أنواعًا مختلفة من السجق المجفف المقطع. مثالي للمشاركة كمقبلات. قوام صلب وطعم لحمي.