Lampe

Name: Lampe
Address: Japan, 〒142-0062 Tokyo, Shinagawa City, Koyama, 4 Chome−9−4 PERLE BLANCHE 1F, 東京
Price range: ¥400 - ¥55000

コースメニューと20:30以降のアラカルトメニューを提供するレストランです。テーブルチャージやサービス料については各メニューの記載をご参照ください。

★ 5.0 (1) 📍 Japan, 〒142-0062 Tokyo, Shinagawa City, Koyama, 4 Chome−9−4 PERLE BLANCHE 1F

コースメニュー

グループごとコースの種類を合わせていただいております。テーブルチャージ・パン代として￥700 / 人頂戴いたします

Lampe プリフィックスコース

≪アミューズ数種・前菜・季節のスープ・メイン・デザート≫ 別紙参照の前菜・メインディッシュ中からそれぞれ１つずつお選びください

前菜とメインディッシュを数種類の中から選べるプリフィックススタイルのコース料理です。アミューズ、スープ、デザートも含まれており、自分好みの組み合わせで楽しめます。季節の食材を使用したフレンチベースの料理をゆっくりと堪能できます。

¥7,300

おまかせ Lampe SP コース

≪アミューズ・前菜①・前菜②・魚介料理・肉料理・デザート≫ ※食材をグレードアップさせたおまかせの内容になりますアレルギーや召し上がりになれないものをお知らせくださいどちらのコースも食後のお飲み物付き

シェフが厳選した高級食材を使用したスペシャルなおまかせコースです。魚料理と肉料理の両方が楽しめるフルコース構成で、旬の味覚を贅沢に味わえます。記念日や特別な日の食事におすすめです。

¥11,300

アラカルト

20:30～ ※テーブルチャージ料として￥500 / 人頂戴いたします。

Les Entrées 前菜

キャロットラペ

細切りにした人参をビネガーやオイルで和えたフランスの定番家庭料理です。シャキシャキとした食感とさっぱりとした酸味が特徴で、前菜として最適です。白ワインなどのおつまみとしてもよく合います。

¥600

北海道中標津竹下牧場モッツァレラのフルーツカプレーゼ

北海道産の新鮮なモッツァレラチーズと旬のフルーツを合わせたサラダ仕立ての一皿です。ミルキーなチーズのコクとフルーツの甘酸っぱさが絶妙にマッチします。彩りも美しく、爽やかな味わいが楽しめます。

¥800

塩辛バターを入れたブランダードのコロッケ

干し鱈とジャガイモをペースト状にしたブランダードに、塩辛バターのコクを加えたコロッケです。外はサクサク、中はクリーミーで、塩辛の旨味がアクセントになっています。ワインが進む濃厚な味わいです。

¥900

タルトフランベ（アルザス風薄焼きピザ）サラダ添え

フランス・アルザス地方の郷土料理で、薄い生地にチーズやベーコンなどを乗せて焼いたピザのような料理です。パリパリとした軽い食感で、添えられたサラダと一緒に食べるとバランスが良いです。お酒のお供にシェアして食べるのに適しています。

¥1,000

塩漬け豚バラ肉のポワレハラペーニョとろとろ卵

塩漬けにして旨味を凝縮させた豚バラ肉を香ばしく焼き上げた料理です。ピリ辛のハラペーニョと半熟卵のまろやかさが、肉の脂の甘みを引き立てます。濃厚で食べ応えのある一品です。

¥1,200

自家製パテ千葉県柴海農園のピクルス添え

肉の旨味を凝縮させた自家製の田舎風パテです。濃厚な肉の味わいに、こだわりの農園野菜を使ったピクルスの酸味がよく合います。パンや赤ワインとの相性が抜群です。

¥1,300

千葉県産豚ホルモンの煮込みゆず風味

新鮮な豚ホルモンを柔らかくなるまでじっくりと煮込んだ料理です。柚子の香りがアクセントになり、濃厚ながらもさっぱりとした後味に仕上がっています。温かい煮込み料理で体が温まります。

¥1,400

季節のポタージュスープ

旬の野菜をたっぷりと使用した濃厚なクリームスープです。素材本来の甘みや旨味を滑らかな口当たりで楽しめます。食事の始めに胃を温めるのに最適です。

¥1,400

彩りサラダプレート～千葉県産有機野菜をおりまぜて～

千葉県産の有機野菜を中心に、様々な種類の野菜を盛り合わせたサラダです。新鮮な野菜の食感や味わいをシンプルに楽しめます。ヘルシー志向の方におすすめの一皿です。

¥1,400

富士山サーモンのマリネいぶりがっこソース

脂の乗った富士山サーモンをマリネし、秋田名産の燻製たくあん「いぶりがっこ」を使ったソースでいただきます。燻製の香ばしさとタルタルソースのような風味がサーモンによく合います。和と洋の要素が融合した創作料理です。

¥1,500

馬肉のタルタルたまりにんにくのコンディマン

新鮮な馬肉を細かく刻んで味付けしたタルタルステーキです。たまり醤油漬けのにんにくを使った薬味が、肉の旨味を引き立てます。濃厚でパンチのある味わいは、お酒のお供に最適です。

¥1,800

グリルしたフォアグラのテリーヌ

世界三大珍味の一つであるフォアグラを一度グリルしてからテリーヌにした贅沢な一品です。香ばしさと濃厚でクリーミーな口溶けが同時に楽しめます。甘口のワインやパンと一緒に少しずつ味わうのがおすすめです。

¥2,200

自家製ブリオッシュとフォカッチャ

お店で焼き上げたリッチな味わいのブリオッシュと、ハーブやオリーブオイル香るフォカッチャのセットです。料理のソースに浸したり、そのままでも美味しく召し上がれます。食事のお供に欠かせないパンです。

¥400

Les Plats メインディッシュ

※お時間頂戴します ※メインディッシュは2人前ポーション（約150g）の金額です（見蘭牛を除きハーフポーション可）

選魚の一皿その日のスタイルで

その日仕入れた鮮魚を、シェフが最適な調理法で提供する魚料理です。日替わりでソースや付け合わせが変わるため、その時々の旬を味わえます。白ワインとのペアリングがおすすめです。

¥3,000

千葉県産いも豚ヒレ肉

さつまいもを食べて育った「いも豚」のヒレ肉を使った料理です。脂身が甘く、肉質はきめ細やかで非常に柔らかいのが特徴です。シンプルにローストして肉本来の味を楽しみます。

¥3,100

国産（北海道もしくは千葉県）シカ

北海道または千葉県産の鹿肉を使ったジビエ料理です。赤身肉の力強い旨味と鉄分を感じる味わいで、クセが少なく食べやすいです。赤ワインソースなどで深く豊かな味わいに仕上げられます。

¥3,400

茨城県産西崎ファーム鴨むね肉

茨城県の西崎ファームで育てられた上質な鴨の胸肉です。皮目はパリッと香ばしく、肉はジューシーで濃厚な旨味があります。鴨肉特有の風味を存分に楽しめる一皿です。

¥4,500

千葉県産黒毛和牛千葉牛モモ肉

千葉県産の黒毛和牛のモモ肉（赤身）を使ったステーキです。適度なサシが入った赤身は、肉の味が濃く、噛むほどに旨味が溢れます。脂っこすぎず、和牛の美味しさをしっかり堪能できます。

¥5,000

山口県産見蘭牛ハラミ

（天然記念物“見島牛“を親にもつ牛）

希少な見島牛の血統を引く見蘭牛のハラミ肉です。非常に柔らかい肉質と、濃厚でコクのある味わいが特徴の部位です。希少価値が高く、贅沢な肉料理を楽しみたい方におすすめです。

¥5,500

Les Desserts デザート

季節のエクレア

旬のフルーツやクリームを挟んだ特製のエクレアです。サクッとしたシュー生地とクリームの甘さが絶妙です。見た目も華やかで食後のデザートにぴったりです。

¥1,300

さつまいもチップの落ち葉見立てはちみつムース

秋の落ち葉に見立てたさつまいもチップスをあしらった、視覚でも楽しめるデザートです。優しい甘さのはちみつムースとの組み合わせが絶妙です。パリパリとした食感と滑らかなムースの対比が楽しめます。

¥1,400

焼きたてタルトタタン

※15分ほどお時間かかります

キャラメリゼしたリンゴをたっぷりと使ったフランスの伝統的な焼き菓子です。注文を受けてから焼き上げるため、温かい状態で提供されます。リンゴの甘酸っぱさとほろ苦いキャラメルが濃厚な味わいです。

¥1,500

アイス盛り合わせ

2種 [バニラ・いり番茶・バラ＋ライチ＋ラズベリー・ピスタチオ・ホワイトチョコ]

自家製アイスクリームの2種盛り合わせです。ユニークなフレーバーから定番まで、その日のラインナップから選べます。口直しや食後のさっぱりとしたデザートとしておすすめです。

¥1,200

食後のお飲物コーヒー・紅茶など

食後に楽しむ温かいコーヒーや紅茶です。デザートと一緒に、または食事の余韻を楽しむためにご注文ください。

¥400

ドリンクのご案内

グラスワイン

グラスシャンパーニュ

フランス・シャンパーニュ地方の発泡性ワインをグラスで提供します。きめ細かい泡と上品な味わいが特徴で、乾杯の一杯に最適です。

¥1,400

グラスワイン

黒板にて

日替わりのおすすめグラスワインです。赤、白、ロゼなど、その日の料理に合うワインを黒板メニューから選べます。

ビール Biére

サッポロ黒ラベル

小瓶 330ml

日本の代表的なラガービールです。麦の旨味と爽やかな後味のバランスが良く、どんな料理にも合わせやすい一杯です。

¥800

ヒューガルデンホワイト

小瓶 330ml

ベルギー産のホワイトビールです。オレンジピールとコリアンダーシードが使われており、フルーティーで爽やかな香りが特徴です。苦味が少なく飲みやすいビールです。

¥1,100

クラフトビール

小瓶黒板にて

厳選された小瓶のクラフトビールです。種類は日によって異なり、個性豊かな味わいを楽しめます。詳細は店内の黒板をご確認ください。

ノンアルコールビール

小瓶 330ml

アルコールを含まないビールテイスト飲料です。お酒が飲めない方や運転される方でも、ビールの雰囲気を楽しめます。

¥1,000

カクテルなど

ハイボール、カルヴァドスソーダなど

ウイスキーをソーダで割ったハイボールや、リンゴの蒸留酒カルヴァドスのソーダ割りなどです。炭酸の刺激でさっぱりと楽しめます。

¥1,000

ソフトドリンク Boissons

マンダリンオレンジ

マンダリンオレンジの果汁を使ったジュースです。柑橘の爽やかな甘みと酸味が楽しめます。

¥700

順造選すりおろしりんご

りんごの果肉感を残したすりおろしジュースです。濃厚で自然な甘みが特徴のプレミアムなジュースです。

¥700

順造選クランベリー

クランベリーを使った果汁ジュースです。鮮やかな赤色と、ポリフェノールを含んだ独特の酸味が特徴です。

¥700

順造選マンゴー

マンゴーの濃厚な甘みととろみを楽しめるジュースです。南国フルーツの芳醇な香りが広がります。

¥700

ウィルキンソンジンジャーエール辛口

生姜の辛味が効いた本格的なジンジャーエールです。キリッとした刺激があり、食事との相性が良い大人の炭酸飲料です。

¥700

エルダーフラワー

ハーブの一種であるエルダーフラワーのシロップを使ったドリンクです。マスカットのような甘く華やかな香りが特徴で、リラックスできる味わいです。

¥800

サンペリグリノ

ビン 500ml

イタリア産の天然炭酸水です。きめ細やかな泡とすっきりとした後味で、料理の味を引き立てるテーブルウォーターとして人気です。

¥800

ノンアルコールスパークリングワイン

ワインの風味を再現したノンアルコールの発泡性飲料です。お酒を控えている方でも、乾杯の気分を華やかに楽しめます。

¥1,200

その他アルコール et cetera

日本酒・梅酒・焼酎・クラフトジン etc・・・

お問合せください

ワイン以外にも日本酒や蒸留酒など、様々なアルコールドリンクを用意しています。銘柄や詳細についてはスタッフにお尋ねください。

¥1,200

ボトルワイン Bouteille

スパークリング Vin Mousseux

シャトードロレクレマンドロワール

NV シュナンブラン：100% フランスロワール

フランス・ロワール地方で作られるスパークリングワインです。シュナン・ブラン種を100%使用し、爽やかでフルーティーな味わいが楽しめます。

¥7,000

エヴィダンスクレマン・ド・ブルゴーニュ

NV PN:40%, CH:60% フランスブルゴーニュ

ブルゴーニュ地方のスパークリングワインです。ピノ・ノワールとシャルドネを使用しており、リッチでバランスの取れた味わいです。

¥8,800

ヴーヴペルティエブリュット

NV PN:54%, PM:43%, CH3% フランスシャンパーニュ

本格的なシャンパーニュです。黒ブドウ主体のブレンドで、コクとふくよかさがある辛口の味わいです。

¥10,000

ラフィスニーヴィンテージクラシックキュベ

2018 PN:50%, CH:35%, PM:15% イギリスサセックス

イギリス・サセックス産の高品質スパークリングワインです。シャンパーニュに匹敵する評価を受けているヴィンテージワインです。

¥13,000

ロワイエレゼルヴブリュット

NV PN:75%, CH:25% フランスシャンパーニュ

ピノ・ノワールを主体とした力強い味わいのシャンパーニュです。長い熟成による複雑味と豊かな香りが楽しめます。

¥14,000

タンゴパラドクスサンゲールロゼブリュット

NV CH:90%, PM:10% フランスシャンパーニュ

エレガントなロゼシャンパーニュです。シャルドネ主体で繊細な酸と果実味が特徴の、美しい色合いのワインです。

¥16,000

ヴァルニエファニエールグランクリュブリュットゼロ

2023 CH:100% フランスシャンパーニュ

特級畑（グランクリュ）のシャルドネのみを使用した極辛口（ドサージュゼロ）のシャンパーニュです。キレのある酸と純粋なブドウの旨味が味わえます。

¥22,000

クリュッググランキュベ 173éme エディション

NV フランスシャンパーニュ

「シャンパンの帝王」と称されるクリュッグの最高傑作です。圧倒的な深みと複雑性、長い余韻を持つ至高のスパークリングワインです。

¥55,000

白ワイン Vin Blanc

鳥居平今村甲州アンサンブル

2023 甲州日本山梨勝沼

日本固有のブドウ品種「甲州」を使用した白ワインです。繊細でクリアな味わいと、和食や魚介料理に寄り添う穏やかな酸味が特徴です。

¥5,000

フォレストワインズザドクターズリースリング

2024 リースリング NZ マールボロ

ニュージーランド・マールボロ産のリースリングです。柑橘や白い花の香りが華やかで、フレッシュな酸と果実の甘みのバランスが良いワインです。

¥6,800

ディレナルドファザーズアイズシャルドネ

2024 シャルドネイタリアフリウリ

イタリア北東部のフリウリ地方で作られる濃厚なシャルドネです。樽熟成によるバニラの香りとリッチな果実味が楽しめます。

¥7,000

ヴェスリグリューナーフェルトリーナーランゲンロイス

2023 グリューナーフェルトリーナーオーストリアカンタブル

オーストリアを代表する品種グリューナー・フェルトリーナーのワインです。白胡椒のようなスパイシーなニュアンスとフレッシュな酸味が特徴です。

¥7,800

ベティックヴィーノデリージョンシャルドネ

2023 シャルドネチリマジェコヴァレイ

チリ南部の冷涼な地域で作られるエレガントなシャルドネです。引き締まった酸とミネラル感があり、洗練された味わいです。

¥8,300

リタファームナイアガラ

2023 ナイアガラ日本北海道余市

北海道余市のリタファームが手掛けるワインです。ナイアガラ種特有の芳醇で甘い香りが広がりますが、味わいはドライで食事に合います。

¥8,800

ドゥヴルネイマルスコトーブルギニヨンブラン

2023 アリゴテフランスブルゴーニュ

ブルゴーニュの伝統品種アリゴテを使用した白ワインです。生き生きとした酸味とフレッシュな果実味があり、さっぱりとした飲み口です。

¥9,900

ラヌーヴェルドーヌムスタンゴ

2014 Gブラン:70%, Gグリ:15%, マカブ:15% フランスルーション

南フランスの熟成白ワインです。グルナッシュ・ブランなどをブレンドし、複雑で奥行きのある味わいと熟成によるまろやかさが楽しめます。

¥12,000

ドメーヌロバンシャブリプルミエクリュモンテドトネル

2021 シャルドネフランスシャブリ

フランス・シャブリ地区の1級畑の白ワインです。シャブリ特有のミネラル感に加え、ふくよかな果実味と長い余韻を持つ上質なワインです。

¥16,000

ギィアミオシャサーニュモンラッシェ

2017 シャルドネフランスブルゴーニュ

白ワインの名産地シャサーニュ・モンラッシェ村のワインです。力強くリッチな味わいで、ハチミツやナッツのような香ばしい風味が感じられます。

¥19,000

フレデリックマニャンムルソープートドヴィニュ

2020 シャルドネフランスブルゴーニュ

高級白ワインの代名詞、ムルソーのワインです。バターやヘーゼルナッツのような濃厚な香りと、クリーミーでオイリーな質感が特徴の贅沢な一本です。

¥22,000

シャブリグランクリュムートンヌ

2019 シャルドネフランスシャブリ

シャブリ地区の特級畑（グランクリュ）の中でも希少なワインです。圧倒的なミネラル感と凝縮された旨味があり、長期熟成に耐えうる偉大な白ワインです。

¥30,000

赤ワイン Vin Rouge

鳥居平今村ベイリーA アンサンブル

2023 マスカットベイリーA 日本山梨勝沼

日本固有の黒ブドウ品種マスカット・ベーリーAを使用した赤ワインです。イチゴのような甘い香りと軽やかな渋みが特徴で、親しみやすい味わいです。

¥5,000

ドメーヌビュルゴーボージョレーヴィラージュ

2021 ガメイフランスボージョレ

ボージョレ地区のワンランク上の区画で造られる赤ワインです。ガメイ種由来のフレッシュな果実味と華やかな香りが楽しめます。

¥6,000

オドゥールコカールパストゥーグラン

2023 ガメイ 2/3 ピノノワール 1/3 フランスボージョレ

ピノ・ノワールとガメイをブレンドしたブルゴーニュの伝統的なスタイルの赤ワインです。軽やかでフルーティーな飲み口で、食事に合わせやすいです。

¥7,000

バスティードヴィザングロワールドモンペール

2023 シラー:95%, グルナッシュ:5% フランスローヌ

南フランス・ローヌ地方の赤ワインです。シラー種を主体としており、スパイシーな香りと凝縮した黒い果実の味わいが特徴です。

¥7,500

ベティックヴィーノデリージョンピノノワール

2024 ピノノワールチリマジェコヴァレイ

チリ南部の冷涼な気候を生かしたピノ・ノワールです。赤いベリー系の香りと上品な酸味があり、エレガントなスタイルに仕上がっています。

¥8,800

ペイリエールレゼルヴシラードゥーウルス

2022 シラーフランスラングドック

南仏ラングドック地方のシラーを使った赤ワインです。完熟した果実の甘みとスパイシーさ、力強い骨格を持つ飲みごたえのあるワインです。

¥9,200

グレゴリーオブノフルーリー

2022 ガメイフランスボージョレ

ボージョレの特級村「フルーリー」の赤ワインです。その名の通り花のような香りと、絹のように滑らかなタンニンを持つ上品なガメイです。

¥9,900

ローリーガスマンピノノワール

2019 ピノノワールフランスアルザス

アルザス地方のピノ・ノワールです。冷涼な気候由来の繊細さと透明感のある味わいで、チェリーやスパイスのニュアンスが感じられます。

¥11,000

シャトーグリオラローズハーフ

1997 カベルネ60% メルロー30% フラン5% PV5% フランスボルドーメドック2級

ボルドー・メドック格付け2級シャトーの貴重なバックヴィンテージ（1997年）のハーフボトルです。熟成による腐葉土やなめし革のような複雑なブーケと、円熟した味わいが楽しめます。

¥11,000

シャトーグリオラローズハーフ

2015 カベルネS 83% メルロー14% Cフラン3% フランスボルドーメドック2級

ボルドーの名門シャトーの2015年ヴィンテージのハーフボトルです。カベルネ・ソーヴィニヨン主体で、力強く濃厚な果実味としっかりとした骨格を持っています。

¥12,000

フレデリックマニャンジュヴレイシャンベルタン

2020 ピノノワールフランスブルゴーニュ

ブルゴーニュの有名村ジュヴレ・シャンベルタンの赤ワインです。「王のワイン」とも呼ばれ、力強く男性的な骨格と深い旨味が特徴のピノ・ノワールです。

¥16,000

シューレレシュノーニュイサンジョルジュ

2017 ピノノワールフランスブルゴーニュ

ニュイ・サン・ジョルジュ村の赤ワインです。しっかりとしたタンニンとコクがあり、熟成によりまろやかさと複雑味が増した飲み頃のワインです。

¥20,000

その他 Auteurs

フォレストワインズザドクターズロゼ

2022 ピノノワール47、アルネイネ36、サンローラン17% NZ マールボロ

ニュージーランド産のロゼワインです。複数の品種をブレンドし、フレッシュなベリーの香りと爽やかな酸味が楽しめる辛口ロゼです。

¥7,000

ゲヴュルツトラミネールマセラシオンオレンジ

2023 ゲヴュルツトラミネールフランスアルザス

白ブドウの果皮を漬け込んで造るオレンジワインです。ゲヴュルツトラミネール由来のライチやバラの香りに、程よい渋みとコクが加わった個性的な一本です。

¥8,500

マーカスモリトールピノノワールロゼ

2020 ピノノワールドイツ

ドイツの銘醸造家が手掛けるロゼワインです。ピノ・ノワールを使用し、繊細で上品な味わいとクリアな後味が特徴です。

¥9,500

メニューの最後

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お店情報

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5.0

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📍 Japan, 〒142-0062 Tokyo, Shinagawa City, Koyama, 4 Chome−9−4 PERLE BLANCHE 1F

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